料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はシャキシャキのロメインレタスを使ったシーザーサラダをご紹介します。
―― 冷水先生、こんにちは。雨の日が続きますね。じめじめした日こそ、気持ちがシャキッと爽やかになる料理が食べたいものです……。
冷水 梅雨が過ぎれば楽しい夏ですから、もう少しの辛抱ですね。
―― おいしいものを食べて乗り切りたいです! 冷水 気持ちがシャキッとする料理ですね。では旬のロメインレタスを使ったシーザーサラダなんてどうですか? シャキシャキした食感が気持ちいいですよ。
―― わ~、シーザーサラダ、大好きです! でも家で作ったことはないですね。レストランなどで食べるイメージです。
冷水 あら、とっても簡単なんですよ~。
―― たぶん、味の決め手となるシーザードレッシングの作り方がイマイチわからないかもしれません。市販のドレッシングはどうにも口に合わなくて……。
冷水 もちろんドレッシングも自家製ですから、ぜひメモして帰ってください。
―― うれしいです! サラダのドレッシングって家で作ると本当においしいですし、油分や味付けを自分好みにできるからいいんですよね。市販のドレッシングはなかなか使いきれないので助かります。
ロメインレタスは大きく使いたいので、縦1/2くらいに割きます。水を張ったボウルにしばらくつけておくとシャキッとします 冷水 じゃあまずはロメインレタスの準備から。水を張ったボウルにロメインレタスをしばらく入れて、シャキッとさせます。
―― あれ、結構大きめサイズで使うんですね。
冷水 もちろん食べる前に好みの大きさにカットしてもいいですよ。その場合は包丁でなく手でちぎった方が断面がランダムになってドレッシングがよくなじみます。
―― なるほど!! レタスを使った料理. 残った分はどうやって保存したらいいですか? 葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。
冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちしますよ。
―― 水分を拭かないでいいんですか!? なんだかシナっとしてしまいそうですが……。
冷水 野菜の保存に大切なのは程よい保湿なんです。ビシャビシャのままポリ袋に入れたら水分が多すぎてダメになってしまいますが、キッチンペーパーで包むことで野菜についた水分をペーパーが吸い取り、それがちょうどいい塩梅(あんばい)の保湿になるんです。
―― パックみたいな感じですね!
《レシピ》時短＆新食感レタスレシピを考案 ~ Men'S Kitchen Style - 男性だけの料理教室「メンズキッチン」
電話で「会えますか?」と聞いたら、「全然行けるよ!」とあっさり約束を取り付けてくれたことが嬉しかったです。小説のゲラ(※校正紙)をちらっと見せたら、「やるやんけ!自分の授業を受けて小説家になるって考えてくれた子は他にいなかったわ!」ってすごく喜んでくれて。
先生は15年も経っても自分やクラスメイトのことをはっきり覚えていて、「お前が一番どうなったかわからなくて心配だったわ」と言われました(笑)。
――その時にまた恋心が再熱したり…なんてことは? それが全然なかったんですよ(笑)。当時は周りにゲイもいなかったし、年上男性への憧れで魅力的に見えてた部分もあるのかな。今となってはゲイ業界にどっぷりはまって目が肥えすぎちゃったみたい(笑)。先生は至って普通のお方でした。 ――最後に今後もちぎさんが発信していきたいことをお聞かせください。
これまで過去の話を書いてきたので、これからは30代になった今のもちぎがどういう生き方をしてるのか、少しずつ発信していけたらいいなと思います。
昔の作家さんって本屋さんくらいでしか名前を見る機会がなかったけど、今はSNSでたくさんのフォロワーさんと直接言葉を交わし合うことができる時代。ツイッターでいつも見てるもちぎの本だから読んでみようと思ってもらえるような、身近な存在として寄り添っていけたら嬉しいですね。
――最後に、「いつかは自分の店のゲイバーを持って、ツイッターのアイコンだけじゃない生のもちぎを出していけたらいいなとも思ってます」と語ってくれました。淡々とした語り口調だけど、いつもそばにいて話を聞いてくれそうな、やわらかな空気を纏うもちぎさん。そんなもちぎさんにこれからも注目していきます! 取材・文=宇都宮薫
外部リンク
「トルティーヤチップス」のアレンジレシピのほか、やみつきになるチーズ味が人気の「チートス」を使った「チートスのチーズタルト」や「チートスのリゾット風」など、ジャパンフリトレーの定番スナックを使ったアレンジレシピをHPに公開中! いつものメニューにちょい足しして作れる簡単メニューや、意外な組み合わせが楽しめるレシピなどを順次紹介をしています。
▼ジャパンフリトレーHP:アレンジレシピページ
URL:
※1:本製品100gあたり。レタス可食部215g=1個として計算しています。(レタスの結球葉100g中の食物繊維は1. 1g)「日本食品標準成分表2015」より算出
あまり会えないから
女性も「好きな人に触れたい。一緒の時間を過ごしたい」という思いがあります。中々会えないと、「会いたい」という気持ちがどんどん募り、それが寂しさに変わるのです。
忙しくて月に1回くらいしか会えない、遠距離で中々会えないなど、会えない事情があると、手を繋いだり、キスをしたりという、恋人ならではのスキンシップができません。
その結果、 彼氏のぬくもりを求めている ため寂しくなります。
彼女が寂しがる理由4. 好意を口にしないから
男性は「わざわざ好きって言わなくても態度で伝わるだろう」と考えますが、女性は何も言われないと不安になります。
「好き」「愛している」「○○ちゃんは可愛いね」といった言葉を言わないと、彼女は、「私は本当に愛されてる?もしかしてそんなに好きじゃないのかな?」と 彼氏の愛情を疑って寂しくなってしまう のです。
彼女が寂しがる理由5. 友達や仕事を優先するから
友達や仕事を理由に彼女を後回しにすると、女性は「私なんて友達や仕事以下なんだ」と受け取ってしまいます。
恋人と友達と仕事は完全に別モノで優劣など無い上に、彼女のことを信頼しているからこそ、男性は友達や仕事を優先してしまいがちです。
しかし、女性にそのことは伝わりづらく、 「仕事(友達)>私」という図式が出来上がって、辛く寂しい思いをしてしまう のです。
彼女が寂しがる理由6. 返信で愛情の深さがわかる！？男性が本命女性に「寂しい」と言われたときの反応って？ – lamire [ラミレ]. 大事なことを相談してくれないから
女性にとって、 相談=信頼の証 なので彼氏が何も相談してくれないと寂しく感じます。
女性は普段から友達や家族、恋人といった大切な人に様々なことを相談していますが、男性は仕事やお金の悩みなど、「彼女には心配かけたくない」と一人で抱え込みがちです。
そのため、彼氏が何かに悩んでいることを察すると、彼女は「どうして相談してくれないの?私って信頼されてないのかな?」と寂しくなります。
彼女に寂しいと言われた時の対処法|上手な返事の仕方を徹底ガイド
彼女に「寂しい」と言われてしまった時に、曖昧な返し方をしてしまうと彼女に余計に辛い思いをさせてしまうかもしれません。
ここでは、 彼女を安心させて信頼を取り戻す上手な対処方法 を詳しくご紹介します。
彼女に寂しいと言われた時の対処法1. ごめんねと素直に謝る
女性は寂しくなると、「悪いのは、寂しい思いをさせてる○○くんなんだ!」という思考になるので、まずは「寂しい思いをさせてごめんね」と謝りましょう。
素直に謝ることで、「私の気持ちが伝わったんだ」と彼女を安心させることが出来ます。
彼女の信頼も回復できる ので、あれこれ言い訳せずに寂しい思いをさせたことを謝るのが最も効果的な対処法です。
彼女に寂しいと言われた時の対処法2.
返信で愛情の深さがわかる！？男性が本命女性に「寂しい」と言われたときの反応って？ – Lamire [ラミレ]
お付き合いしているならともかくとして、お付き合いしていない、好きな人にLINEで「寂しい」って伝えてもいいものか、悩む時がありますよね。
結論から言うと、伝えてもOKです!(もちろん、個人の自由なんだけれど!) 私も片思いをしていた好きな人と会った夜に「急に一人になって、なんか寂しいな!」とか平気でLINEしていましたが、その後告白されましたよ♡
とは言うものの、当たり前ですが、男性によって捉え方は違いますし、二人の関係性によっても違ってきます。
明らかに好きな人とあなたに温度差がある場合は、ちょっと待った!ですし、あなたの好意が伝わりすぎていて、追いかけている状態なら、やはり、ちょっと待った!です。
しかし、
「彼女でもないのに、伝えていいのだろうか?」
という気持ちで「寂しい」とLINEできないのなら、その「彼女でもないのに」という考え方をやめてみてください。
「彼女でもないのに」なんて思いながらLINEをするから、一向に距離が縮まらなかったり、なんだか重たいLINEになってしまいます。
べつに彼女じゃなくたって、「寂しい」って言ってもいい。
友達が友達に伝えたって、いいでしょう? あなたも、友達から「最近○○ちゃんに会えなくて寂しいよぉー」って言われたら、嬉しくありませんか? 私は友達に言われて嬉しかったです♡
それと同じです。
もっとライトに考えてみましょうよ!
彼女に寂しいと言われた時の対処法｜恋人との関係が良好になる正解の返事とは？ | Smartlog
彼に嫌われるかもしれないから…と本当の気持ちを伝えることができない女子のみなさん…!勇気を出して「寂しい」と言ってみれば、彼がどのくらい愛してくれているか分かるかも♡ ※本文中に第三者の画像が使用されている場合、投稿主様より掲載許諾をいただいています。 こう言われたら本気の証?男性が「本命の女性」だけに言うセリフ
占い > 男性の心理 > 男性が「寂しい」と言う心理とは。寂しいと言うことで女性の反応を見ている
最終更新日:2019年8月28日
男性から「寂しい」と言われた時は、その意味を理解するのが大変です。
男性はプライドが高いので、男性が自ら「寂しい」という言葉はあまり使いません。
ですから、男性から「寂しい」と言われると何だか重大な意味が隠されているのではないかと気になりますよね。
冗談で言っているのか、本気なのかも分かりませんし一体どういう心理状態で「寂しい」と言ったのでしょうか。
ここではそんな男性が「寂しい」と言った時の心理についてご紹介します。
1. 「寂しい」と言うことで相手の様子を伺っている
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