今や流行の一つとも言える「ビーン トゥ バー チョコレート」。日本らしいパッケージなどで話題の「green bean to bar CHOCOLATE(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」が、関西エリア初の直営店をオープンする。 「green bean to bar CHOCOLATE」ブランドは、2020年6月11日(木)、京都の「新風館」内に、関西エリア初のフラッグシップショップ「green bean to bar CHOCOLATE 京都店」をオープン。京都限定商品も登場!
チョコレートって、こんな味だったんだ!そんな驚きを感じる大人のためのチョコレート。 中目黒にある「green bean to bar chocolate(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」をご紹介します。 green bean to bar CHOCOLATEは、 カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を一貫して手作業で行う bean to barのチョコレート専門店です。 中目黒駅から徒歩10分という好立地にある「green bean to bar chocolate(グリーンビーントゥバーチョコレート)」。とってもおしゃれな外観です。 「green bean to bar chocolate」こだわりの"手作業"とは? カカオ豆本来の味や香りを活かすため、一つひとつ丁寧に作られたチョコレート。「green bean to bar chocolate(グリーンビーントゥバーチョコレート)」では、LABOと呼ばれる店舗の奥、ガラスの向こうでチョコレートを作る様子が見れるんです。 まず最初のこだわり。いろんな原産国の良いカカオを仕入れるところから始まります。ドッサリ~♪ Sorting(ソーティング)という選別作業によって美味しいチョコレートができていきます。まずは状態の良いカカオを選別し、砕いたカカオの大きさをそろえる選定をし、カカオの外皮の除去をしたあと、それでも残っている皮などを取り除くための選別、、、気が遠くなりそうな手作業ですね! greenはチョコレートを作る工程の中に"Sorting=選別" を3回入れています。 (1)状態の良いカカオ豆の選別 (2)クラッキングの後、豆の大きさを揃えるための選別 (3)ウィノウィングの後、ニブにまだ残っている皮とジャーム(胚芽)を1つずつ取り除く選別 この (3) の作業は、雑味のない滑らかなチョコレートに仕上げるための重要な作業です。私たちはこの作業を徹底的に行います。 1kgに1時間弱‼︎ ひとかけらの皮も胚芽も残しません。 今夜もその作業が続きます。 チョコレートが混ざっていきます~♪機械を外すタイミングも大切。 これは最終工程のモールディング(型へ流す作業)後。ここにたどり着くまで、カカオ豆を焙煎し、砕き、皮を除去し、すり潰し、他の材料と混ぜ・・・実に11工程もあるんです!
コレド室町テラス 1F ショップ&レストラン green bean to bar CHOCOLATE グリーン ビーン トゥ バー チョコレート 世界で認められたチョコレート。マリアージュも提案 カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を手作業で製造。世界のビーントゥバーチョコレートアワードにおいて最高賞を受賞した経験を持つ。美しい和紙で包まれたチョコレートは世界各国から厳選したカカオ豆本来の風味と個性を楽しめるので、ギフトにもおすすめ。 子ども入店OK ベビーカーOK 車イスOK テイクアウト 外国語メニューあり 三井ショッピングパークポイント対応 営業時間 10:00〜22:00 ※最新の営業時間は、施設のホームページの「インフォメーション」をご確認ください。 平均予算 [昼]1800円 [夜]1800円 座席数 10 ギャラリー お得なポイントカード 三井ショッピングパークカード お買い物の度にポイントが貯まるお得なカードです。三井ショッピングパークアーバンのほか、ららぽーとや三井アウトレットパークなど利用可能な施設が多数あり、大変便利なカードです。 ※一部、対象外の施設、店舗がございます ※三井ショッピングパークアーバン ポイント対象外店舗一覧は こちら もっと便利でお得に! 三井ショッピングパークアプリ アプリをダウンロードすると、アプリ会員限定のお買い物クーポンや、お気に入りの施設の最新情報が配信されます。さらにポイントカード情報をつなぐと、ポイントがたまる、つかえる! ※三井ショッピングパークアプリ QRコード対象外店舗一覧は こちら Myページから呼称変更しました ※保有ポイント、スペシャルメンバーステージはこちらからご確認いただけます。 未登録の方は新規登録よりご登録ください 新規登録 登録済みの方はこちら
5×15. 3×3. 8(実測)(3)0120・319・235 ■4位 ダンデライオン・チョコレート 420ポイント チーズケーキのような味わい ガトーショコラ 米サンフランシスコで元IT(情報技術)経営者らが2010年に創業。ビーン・トゥー・バー系を代表するブランド。16年に東京・蔵前に日本1号店を出し、期間限定を含め現在4店舗を展開する。 小麦を使わないグルテンフリー。インド南部の特定農園で作られたカカオ豆のローストを工夫するなど酸味を最大限生かし、チョコ、キビ砂糖、卵、バターに原材料を絞ることでチーズケーキのような味わいにしたという。「絹のような口溶けとレモンヨーグルトを思わせる独特なカカオの香りがくせになる」(chicoさん)。高級感のある木箱入り。 (1)3888円(2)5×12. 5×4(3)電話03・5833・7271 ■5位 ボンハタボン 400ポイント 癒やしの香り 温めても 魅惑のガトーショコラ●(ハートマーク) 中沢乳業(東京・港)のシェフパティシエ、畑田洋志氏が立ち上げた通販専門ブランド。どっしりとした外側と半生のとろりとした内側の食感のハーモニーが売り物だ。 できあがった生地内部の泡が消えないうちにすばやく焼くことで独特のとろける食感を実現。カカオ分64%のチョコを使いしっかりとカカオの風味を出した。「落ち着きのある香りに癒やされる。口溶けもいい」(並木麻輝子さん)。冷凍配送で、冷蔵庫で解凍した後、冷たいままでも電子レンジで温めて食べてもおいしいという。 ■5位 パスカル・ル・ガック 400ポイント かわいい形状、ほっとする味 サンジェルマン フランスの著名愛好家クラブから5年連続最高位に選ばれたショコラティエによるチョコレート専門店。19年に東京・赤坂に日本初の常設店を開業した。カカオの実をイメージした波打つようなかわいらしい形状が特徴。アーモンドとチョコの芳醇(ほうじゅん)な香りと外はさっくり、中はしっとりとした食感が売り物。 数種類をブレンドした独自のチョコを使い、甘すぎず、すっきりして食べ飽きない味にした。「子どもと安心して食べられる優しくほっとする味。コストパフォーマンスも高い」(原亜樹子さん) (1)1944円(2)12. 5×3(3)電話03・6230・9413
美味しいチョコレート専門通販サイト『ショコラナビ』では、様々なBean to Barブランドのチョコレートをラインナップ。 「いろんなブランドのチョコレートを食べ比べてみたい」という人に便利なショップです。 さらに、ここでしか通販をしていない限定ブランドや、チョコを食べれば食べるほどお得になるポイント特典も! ぜひご利用ください。 以上、Bean to Barが買えるお店の総まとめでした。 気になるお店は見つかったでしょうか? まだまだ人気急上昇のビーントゥバーチョコレート。 ぜひあなたもカカオの奥深い世界を楽しんでみてください。 こちらもどうぞ↓
今まで知らなかったカカオの魅力を楽しめるブランドです。 Bean to Barチョコレートが買える愛知のお店 名古屋のBean to Barチョコレートショップ『CHOCOLATE CAFE CVORE』(チョコレートカフェ クオレ) 名古屋初のBean to Barチョコレートショップ『クオレ』は、「フルーティーなチョコレート」が持ち味。 マスカットや、オレンジ、ベリーなどのフルーツを思わせる、カカオ本来の「フルーツ感」を大切にチョコレートを作っています。 Bean to Barチョコレートの他にも、ボンボンショコラやチョコレートたっぷりのパウンドケーキ・パフェなど、魅力的なスイーツが並びます。 Bean to Barチョコレートが買える神奈川のお店 横浜・川崎のBean to Barチョコレートショップ『VANILLABEANS』(バニラビーンズ) 2000年、たった2坪のプレハブから横浜でスタートした『バニラビーンズ』 Bean to Barチョコレートだけでなく、「塩」「柚子」「キャラメル」など、多彩な板チョコレートが並びます。 そのラインナップは20種類から、多い時は30種類まで! あれもこれもと買いたくなってしまう、魅惑的なお店です。 鎌倉のBean to Barチョコレートショップ『Dandelion Chocolate』(ダンデライオンチョコレート) サンフランシスコ発のBean to Barチョコレートショップ『ダンデライオンチョコレート』 鎌倉の他に、東京、伊勢、京都にもお店を構えています。 詳しくはこちら お洒落で居心地のいいカフェが魅力のダンデライオンチョコレートですが、なんと鎌倉店ではモーニングがいただけます! 香り高いチョコレートで元気をチャージして、幸せな一日をスタートしてみませんか? Bean to Barチョコレートが買える広島のお店 尾道のBean to Barチョコレートショップ『USHIO CHOCOLATL』(ウシオチョコラトル) 本州から四国に渡る、しまなみ海道の玄関口、向島にお店を構える『ウシオチョコラトル』 瀬戸内海と島々を一望できる高台にショップを構えています。 突き抜けるように個性的なチョコレートの味と、これまた個性的なスタッフの皆さんのキャラクターが大人気。 休日にはお土産に、観光に、カフェ利用に、と、ひっきりなしにお客さんが訪れます。 友達の家感覚で何度でも遊びに行きたくなる楽しいお店です。 広島のBean to Barチョコレートショップ『Foo chocolaters』(フーチョコレーターズ) 尾道のウシオチョコラトルの姉妹店、『フーチョコレーターズ』 なんと広島空港内にチョコレートのファクトリーを構えています!
リードディフューザー はご存じですか?
こんにちは、GROUND(グラウンド)のkei(けい)です。 アロマスプレー とは、シュッとひと吹きするだけで香りを楽しめる人気のアイテム。 アロマテラピーでよく使われるアロマオイル(精油)を使っているんですよ。 アロマスプレーを作るときに欠かせないのが「 無水エタノール 」。 どのレシピにも必ず出てくる無水エタノールですが、いざドラッグストアへ買いに行ってみると 「エタノール」や「消毒用エタノール」と種類がたくさんあって驚きました! 一体どう違うのでしょうか?? 消毒用エタノールが使える！12の活用法とアロマスプレーの作り方 | LOVEGREEN(ラブグリーン). 今回は、私が調べたエタノールについて、お伝えしていきたいと思います。またアロマスプレーではどの「エタノール」を使えばいいのかも一緒にご紹介しますね♪ 「無水エタノール」とは 無水エタノールとはアルコールの一種です。 アロマスプレーを作るときにもよく使用する無水エタノールですが、これは水分とアロマオイル(精油またはエッセンシャルオイル)の油分を混ざりやすくするために使われるそうです。 ほかにも除菌・消毒スプレーとして、アルコールの成分で菌を減らすために使われているのもよく見られますよね。 では、どのくらいの無水エタノールが使用されているのでしょうか?? 手作りする場合は、少量(全体量の1/5くらい)を使います。 一方で市販のアロマスプレーだと、半分以上の無水エタノールが入ってることもあるようですよ。 実際に調べてみると、有名なオーガニックコスメブランドの除菌用アロマスプレーに含まれる無水エタノールの量は60%以上でした。 これだけたくさん含まれる無水エタノールですから、その成分をもっと知りたいですよね。 下記は詳しい種類と製法についてまとめてみました。 市販のエタノールは3種類に分類 エタノールには成分濃度の違いによって、種類が分けられているそうです。 国が定めた「日本薬局方」で規定されるエタノールの種類は、「無水エタノール」「エタノール」「消毒用エタノール」の3つと言われているそうですよ。詳しく説明していきますね。 無水エタノール 濃度99. 5vol%以上 (vol%はアルコール濃度の単位。質量でなく体積に対する比率) アルコール度数が一番高い種類です。殺菌する前に蒸発してしまうため、消毒にはあまり適しないと言われています。刺激が強く肌に直接触れると水分を奪ってしまうので、消毒液として使う場合は、精製水(せいせいすい)という純度の高いお水で調整することが多いそうですよ。 エタノール 濃度95.
まとめ 世界で1つだけのオリジナルリードデフューザーで癒されてみませんか?制作時間も10分あればできてしまうので気軽に好きなオイルをブレンドして香りを楽しみましょう!! 早速おいてみました!少し時間をおくと香りはじめます。スウェーデンのダーラナホースとパシャリ。いい写真も撮れて大満足です! !
あとは用意した瓶に入れてリードスティックを挿せば完成です。 段々とあんず油が沈んできますが、全く問題ありません。 リードスティックの上まで液体が浸みて香りが上がってくるまで数日かかる場合もあります。 しばらく経って香りが弱くなったと感じたら、瓶を揺すって液体をかき混ぜると香りがまた強く出てきますよ♪ 材料さえ揃えてしまえばあっという間にできてしまうリードディフューザー、ぜひお好みの香りで作ってみてください。 インテリアのポイントにもなる一味違ったリードスティック リードスティックといえば、皆さんまっすぐの物を数本挿すイメージですよね? 私もずっとそう思っていました。 引用; GRASSE TOKYO ところが、たまたま持っていた "ラタン編み" に関する書籍に、素敵なリードスティックの作り方が載っていたのです! その書籍がこちらです。 引用; Amazon ラタン編みをしてみたいけど、カゴを作るのは大変そう…という方にとてもおすすめの一冊です! アクセサリーやインテリア小物など、すぐに作れるラタン編みのレシピがたくさん紹介されています。 その中で2種類リードスティックの編み方が紹介されていたのですが、そのうちの "木の葉結び" のスティックを編んでみました。 元々は水引きの結びかたで、「あわじ(淡路)結び」を応用した編み方です。 出来上がったあわじ結びをひっくり返して、木の葉結びをしていきます。 引用; ラタン編み初心者の私でも、15分ほどで出来上がりました。 通常リードスティックは月に一度ほど取り替えるので、水引きの編み方を色々勉強してバリエーションを増やしていきたいと思っています! 【リードディフューザーの作り方】消毒用エタノールなどを使って簡単に出来上がる！ | すくパラ倶楽部NEWS. 引用; minne ラタン編みとしてはかなり簡単で時間もかかりませんので、ぜひ皆さんもリードスティックも手作りに挑戦してみてください。 いかがでしたか? 今回は、 最近入手しづらい無水エタノールの代わりにスピリタスを使ったリードディフューザーを作ってみました。 思っていた以上にアロマの香りが立ち、これからもスピリタスで作ろうかな…と思うくらい気に入りました。 お値段も私が買った物で750ml・15ドル程度と、お財布にも優しかったです。 「材料はないから作るのを諦めよう…」ではなく、常に探究心を! 諦めグセのある私が今回学んだことです(笑)。 ぜひ皆さんもお試しください♪ Please follow and like us:
05ml)★お気に入りの香りでOK! *無水エタノール(20ml) *精製水(80ml) *スプレー容器/スプレーボトル(アルコール・精油対応のプラスチック容器かガラス製) *計り(ビーカー) 作り方 ①スプレー容器に無水エタノール、精油を入れて軽く振りながら混ぜる。 ②精製水を加えて、ふたを閉めてよく振りながら混ぜる。 ③完成! ※よく振ってから使用してください。 ※白濁したり、エタノールと水が混ざり合うことで熱が生じますが問題ありません。 ※劣化防止のために冷暗所に保管し、1か月程度で使いきりましょう。 ※衣類等にスプレーする場合は、シミになる可能性があるので、目立たないところで試してから使用してください。 アロマスプレーの便利な用途について、前回の記事でご紹介しておりますのでぜ参考にしてくださいね。 さいごに 今回はエタノールの違いについてご紹介させていただきました。ぜひドラッグストアやネット通販で買うときの参考にしてみてくださいね。 またアロマスプレーで無水エタノールの使用を控えたいという方は、GROUNDオリジナルのアロマスプレーもおすすめです。無水エタノールの使用を最小限にした小さなお子様から使える天然成分100%で作られました。天然精油をブレンドして香りも豊かですので、ぜひお試しください♪ この記事が気に入ったら フォローしよう 最新情報をお届けします
そんな訳でエッセンシャルオイルと安価なアロマオイルがあるのですが、どっちを選べばいいのか悩んでしまいますよね。 個人的には香りで判断すればいいと思います。特に部屋の芳香剤程度では特に気にする必要はないと思います。なので自分の気に入った香りがあればエッセンシャルオイルでもダイソーのものでもいいと思います。 しかし超音波式のミストが出るタイプではエッセンシャルオイルしか使えなかったり、肌に使ったりもできないので、色々と活用したいならエッセンシャルオイルの方が便利そうですね。 楽天でコスパの良さそうなエッセンシャルオイルを発見! 私はエッセンシャルオイルの香りが気に入っているので、エッセンシャルオイルを使用することにしました。一時期は無印のエッセンシャルオイルをその場でブレンドした物を購入していたのですが、結構コストがかかるので色々と調べてみるとコスパの良さそうなエッセンシャルオイルを発見! ナゴミアロマ (NAGOMI AROMA) Amazonでなんと 6本入りで1000円 という値段でエッセンシャルオイルを発見しました、お試し用で一本5mlと少し少ないですが、 合計30mlで1000円は破格 ですよ! ちなみに 無印のオイルは10mlで1500円 ほどしていました、それでも安いと評判だったのを考えるとこのNAGOMIのエッセンシャルオイルのコスパの良さが目立ちます。Amazonで ベストセラー1位 なのも頷けますね。 そんなNAGOMIのエッセンシャルオイルですが、少し調べてみると 楽天でも取り扱い がありました。どうやら楽天では 一本づつアロマオイル選べる のと、さらに創業祭らしく 6本が7本に!