玉ねぎって色んな料理に使えて便利なんですけど、いかんせん切っている途中に目にしみるのが厄介ですよね。 何かいい方法ないかなー、なんて思ったことのある人は多いんじゃないですか? 自分なんかも、今回は絶対大丈夫だ!なんて根拠のない自信で玉ねぎを切り始めるんですが、まあだいたい目が痛くなって切った後に過去の自分の無謀な行動を後悔します…。 ですが、これから紹介する方法を試してからは自分は涙が出なくなりました。 酸っぱい食べ物を食べながら玉ねぎを切ると涙対策に! 玉ねぎを切っても涙が出ない人が実際やってる裏技6選！ | 来週はきっと晴れ. 酸っぱい食べ物、例えばレモンとか梅干しとかですね。こういうのを食べながら玉ねぎを切ると涙が出なくなります。 というのも、 人間の体は涙を出すことよりも唾液を分泌させることに優先順位を高く置いてるみたいなんです。 酸っぱいものは唾液の分泌を促進させるので、その分涙が出にくくなるというわけですな。 ですので、 酸っぱいものじゃなくても唾液を多く分泌させるようにしてあげれば何でもいいわけです。 例えば、スルメとかガムとかを噛みながらやってみるだとか。あとは舌で上あごを強く押し上げてみるとかでも唾液の分泌量は増えます。 涙は出ないけどやっぱり痛いんじゃないの? 玉ねぎを切ったときに涙が出るのは玉ねぎの成分を涙で洗い流そうとする防御反応なので、玉ねぎの成分をどうにかしない限り、涙の分泌量を抑えただけだと逆に目が痛くなってしまうんじゃないの?という人がいます。 しかし玉ねぎを切った時に涙が出る理由が分かれば、これは間違いだということが分かります。 なぜ玉ねぎを切ったときに涙が出るか?
ポニ萌え @ponimoe よくあるアニメとか漫画とかドラマCDとかである、玉ねぎ切ると涙が出るとか、出ない方法を歳上キャラや家事得意キャラが言う表現見るとこのライター自分で料理せんのかね?と思ってしまう。何故なら今の玉ねぎって品種改良で涙が出る成分抑えてあるからまず出ないこれだけ斬って涙なし! 2017-06-11 17:56:48 拡大 めぐみるく @tl_megumi 出ます!!!!!!!!!!!出づらい体質の人がいるだけです!!!!自分が出づらいだけで他の人や二次元も出づらいとおもうのがおかしい!!出ます!!!私は料理するしそこそこ研いでるちゃんとした包丁つかってるけど出にくいといわれる新玉品種でも出る!!!玉ねぎで出る涙はおかしくないです! 玉ねぎが目にしみないのはなぜ？ ある可能性に「お〜こわい…」 – grape [グレイプ]. 2017-06-11 21:06:41 こちとら八百屋だからな!!!!最近の玉ねぎは涙出ないってきいたんですが買った玉ねぎ切ったら涙でるじゃないですか品質悪いの売ったんでしょう返品します!!! !みたいなクソクレームがくる元には全力で反論したいわけです 玉ねぎ切ったらだいたいは涙が出る人だ 覚えておいてくれ 2017-06-11 21:31:10 玉ねぎ、キンキンに冷やすとか20秒だったか電子レンジで加熱するとかすると涙が出にくくなるらしいよ 私は出たけど 私はめっちゃ涙出たけど 逆に一番涙出やすいのは常温のヒネ玉ねぎだよ ちなみに玉ねぎを長期保存する際には固いヒネなら特にだけど冷蔵庫より風通しの良い日陰が良いよ 2017-06-11 22:07:20 ヒネ玉ねぎって便宜上呼んでるけど、飴色の玉ねぎは古いというより玉ねぎ小屋とかでわざわざ吊るして乾燥させて熟成濃縮、締めることで貯蔵性を良くした玉ねぎで、加熱すると甘さが際立つので煮込み料理とかにオススメなんだぜ 2017-06-11 22:12:43 @AKL_BKA_NS 悪条件揃わないと今は出ない筈なんですが?
包丁やまな板を濡らして切る 玉ねぎを切ったときに出る硫化性成分は、水に溶けやすいということを書きました。 なので包丁やまな板を濡らしてから切ると、目や鼻に届く前に水分が成分を吸収してくれるわけです。 ただ、切るときにちょっと滑りやすくなるので指を切らないようにご注意を。 2. 玉ねぎを冷蔵庫で十分に冷やす 目を痛くする成分ができるには玉ねぎの中に含まれる酵素の力が不可欠です。冷蔵庫で冷やすことによってこの酵素の働きを弱めるわけです。 パンを作るときなんかは、イースト菌っていう酵素を十分に働かせるためにあたたかいところで発酵させますよね。冷たい状態だと酵素がうまく働かなくて、結果目を痛くする硫化性の成分も発生しないわけです。 ただ、玉ねぎは他の野菜と違い、湿気を嫌う野菜なので湿度が高い冷蔵庫で長期間保存してしまうと、水分が出て柔らかくなったり腐りやすくなるので、基本的には常温で保存しましょう。 3. 電子レンジで丸ごと温める 上の冷蔵庫で冷やすのと同じ理由です。高すぎる温度も酵素の働きを弱めます。電子レンジだと一瞬で中まで熱が伝わるので酵素の働きが一気に弱くなります。 熱を通す料理に使うときはいいかもしれませんが、サラダなど生で食べるときは食感や風味が変わってしまうのであまりおすすめしません。 4. 玉ねぎ 涙 出ない人 病気. 切れる包丁を使う 玉ねぎの細胞が傷つかないと、硫化ガス発生の元となるスルフェン酸は発生しません。切れ味の良い包丁を使うと、断面もきれいに切れるので細胞の損傷も少ないというわけです。 まとめ 玉ねぎを切るとき涙が出て痛くて困っている、という人は是非 唾液を多く分泌させながら玉ねぎを切る ということをやってみてください。 唾液の分泌を増やすには、酸っぱいものを食べたり、歯や顎に刺激を与えるとよいでしょう。 他にも、 切るときに使う調理器具を濡らす 玉ねぎを冷やすor温める 切れ味の良い包丁を用意する という方法もあります。 やりやすい方法をお試しください。 どうぞよしなに。
って聞かれたら教えれないって言うのと似てる。意識外で操作してる的な。 まぁ・・ライターは料理してない可能性が高いが。 … 2017-06-11 20:03:19
スポンサードリンク 先日、友人と玉ねぎの話になったんですが、友人は 玉ねぎを切っても涙が出ない人 なんだそうです。 私は割といつも涙が出てきちゃうんですが、どうして友人は涙が出ないのか気になったんですよね。 聞いてみたところ、どうやら 玉ねぎを切るときにポイントがある んだとか! ということで今回は、玉ねぎを切っても涙が出ない人が気を付けている玉ねぎの切り方のコツやポイントなどについてまとめていきたいと思います! 玉ねぎで涙が出ない人が気を付けている切り方のコツやポイントとは? 玉ねぎを切ったときに涙が出にくいようにするためには、玉ねぎの保存の仕方や切り方にもポイントがあるようです。 ひとつひとつチェックしていきましょう! もう痛くない！涙の出ない玉ねぎの切り方【生理学的アプローチ】. 玉ねぎを冷蔵庫で冷やす 友人がやっていた方法なんですが、 玉ねぎを冷蔵庫であらかじめ冷やしておくと、玉ねぎを切ったときに涙が出にくくなります! そもそも、玉ねぎを切ったときに涙が出てきてしまうのは、玉ねぎの中に含まれている硫化アリルという成分が空気中に出てきてしまうことが原因なんです。 しかし、冷蔵庫の中に入れて玉ねぎを冷やしておけば、玉ねぎを切ったときに硫化アリルが飛散しにくくなります。 これがけっこう効果的で、私も玉ねぎを冷蔵庫に入れて冷やしておいてから、みじん切りに挑戦してみたところ、まったく涙が出なくなりました。 翌日、常温で保存していた玉ねぎをみじん切りにしたときは普通に涙が出てきてしまったので、 冷蔵庫で冷やす作戦はなかなか効果的です! 繊維に沿って玉ねぎを切る 次に、玉ねぎの切り方についてのポイントなんですが、基本的には繊維にそって切っていくのがコツになってきます。 まず、玉ねぎを縦半分に切って、断面の部分をまな板にくっつける形で置きましょう。 これによって、硫化アリルが空中に舞ってしまうのを防ぐことができます。 そのうえで、繊維に沿って切っていくようにすると、玉ねぎの細胞が破壊されにくく、硫化アリルが飛びにくくなるので涙が出にくくなります。 また、包丁も切れ味が悪くなってくると玉ねぎの細胞を傷つけやすくなってしまうので、きちんと研いで切れ味が良い状態にしておくか、古くなってきた包丁は新しいものに交換するというのもいいですね。 包丁を水で軽く濡らす 涙が出てくる原因である硫化アリルは、水に溶けやすいという性質を持っています。 この性質を生かして、あらかじめ包丁を少し水でぬらしておくことによって、玉ねぎを切ったときに硫化アリルが飛びにくくなり、涙が出にくくなる効果が期待できます。 鼻にティッシュを詰めてマスクをする 見た目がちょっとアレですが、 ティッシュを鼻に詰めて、さらにマスクをする ことで、硫化アリルが体の中に入ってくる量を少なくすることができ、涙が流れにくくする方法も個人的にはアリでした!
(笑) 【まとめ】 今回は【魔女の宅急便】キキ魔法が使えなくなった理由を考察!について調査しました。 公開から30年以上経った今でも新たな発見があり、楽しませてくれる作品だということがわかりました。 次に「魔女の宅急便」を観る時は、自分なりの 「魔法が使えなくなった理由」 を考えながらご覧になってはいかがでしょうか。 最後までお読みいただきありがとうございました! 「ジブリ作品」を視聴したい方はTSUTAYAディスカスのみ! 無料お試し会員登録で全話視聴することが出来ます。 今すぐ無料お試し登録して「ジブリ作品」を視聴する↓ TUTAYAプレミアム実質無料で始める 登録・解約もカンタン! 無料視聴期間が30日間あるので、期間中のみの利用もOK! 無料視聴期間中に解約してもOK! 違約金も登録費用もナシ! 継続利用料2, 417円(税抜) TSUTAYATV独占配信作品が多数! 人気ドラマ・バラエティなど独占放送作品多数 取扱作品は動画10, 000本・レンタル10, 000本で豊富! 見放題動画登録で1000円分のポイント還元 最新作を毎月8本も借りれる! (旧作なら借り放題) ⇐「ジブリ作品」借り放題にてレンタル可能 5アカウントまで作れるので同時再生ができる(ただし同じ作品は✕) ※本ページの情報は2020年5月時点のものです。最新情報は TUTAYATV にてご確認ください
(※まだ第6巻の内容を知りたくない方は、 このリンクをクリックすると該当箇所をスキップできます ) 『魔女の宅急便』を書いているうちに、二つ思ったことがあったの。まず 「魔法は一つ。そして誰でも持っている」 。それから 「なぜ男の子は魔女になれないのか」 。だから、キキが結婚して男の子と女の子の双子を産み、男の子の方がどうやって自分の魔法を見つけていくかという物語になりました。 男の子も魔女であるキキの子なのに、空が飛べない。その葛藤は、読みながらハラハラしました。 でも、彼も魔法は持っている。空は飛べないかもしれないけど、自分の行くべき方向を感じつつ、汽車に乗って旅立ちます。 『魔女の宅急便』は6巻で完結なのでしょうか。 スピンオフはすでに2冊出ております。 もしかしたらあと1冊、出るかもしれません 。第3巻に登場したケケの話を書こうかなと思っています。 ケケ! 魔女かどうか正体が分からない不思議少女ですね。実はとても気になっていました。それまで物語に登場するのはキキに優しい人たちばかりでしたが、彼女だけはキキの存在を脅かします。どうしてケケをキキの前に登場させたのでしょうか。 まあ、衝動的ですね。 あのお話を書いていた頃、渋谷に「ガングロギャル」っていう女の子たちがいたの 。目の周りを白くして、地べたに座っているような。私はあの子たちが嫌いじゃなかった。すごく一生懸命、自己主張しているじゃない?
あんまり決めないで書くの、私。行き当たりばったり(笑) 。だから書く人も読む人も面白いんじゃないのかしら。でも、最初に決めたことが一つだけあります。 キキの魔法は一つ にしようと思っていました。 それはなぜですか? 魔法でいろいろなことができれば、確かに表現は面白くなるかもしれない。けど、 物語はつまらなくなる じゃない?
また原作についても教えていただきありがとうございます!娘がもう少し大きくなったら一緒に読みたいです。 ありがとうございました! このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「テレビ大好き!」の投稿をもっと見る
「魔女の宅急便」について質問です。 なぜキキは魔法が使えなくなったのでしょう?情緒不安定からですか? ジジが恋をして、ジジを媒介に魔法を使っていたキキが魔法を使えなくなったという説がありますが、(私の周りだけか・・・?)キキの「魔女は血で魔法を使う」、「ジジの言葉が分からなくなった」(つまりこれはジジが人語を話していたのではなく、猫の言葉をキキが理解してたということですよね? )というような台詞からそうではない気がしました。 実際のところ、どうなんでしょうか? 1人 が共感しています 思春期に差し掛かったからだと思います。 魔法が使えなくなったり、ジジの言葉がわからなくなったのは、 それを暗示的に示しているのではないかと・・・ 原作の小説には無いエピソードなんですよ。 原作小説ではキキがちょっと大人になったということを文章で表現しています。 でもアニメだとナレーションでもつけないと表現できないですよね。 だからあのシーンは宮崎監督の粋な演出だったんだと思います。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど、キキは13ですもんね。皆さんありがとうございました! お礼日時: 2006/6/14 12:51 その他の回答(3件) トンボに恋をしたとか? それによって「フツーの女の子」の気持ちが芽生えてしまい、 魔法が使えなくなり、結果的にジジの言葉が理解できなくなり、空も飛べなくなる。 トンボが飛行船から落ちそうになったときに、力を振り絞ってデッキブラシで飛べるようになったのは、 好きになったトンボを何が何でも助けたいという気持ちから、魔法が使えるようになったのではないのかなぁ。。。。。 私の勝手な解釈の仕方ですいません…^^; トンボのところに配達に行くときはジジの言葉は通じましたよね。 その後飛行船のところに行ってトンボが別の人たちと仲良くしてるのを見て不快に思ってそのままプイっと帰ってから、ジジの言葉が分からなくなり魔法も弱ってきたので、 原因はキキがジジに言った「素直で明るいキキじゃなくなった」(このとおりの台詞だったかはど忘れ…)というところにあると思います。 たぶん情緒不安定なんでしょう。 確か、気になる男の子にパーティーに誘われたけど仕事があって、速く終わらせるつもりで雨の中配達に出掛け、渡した場所がそのパーティーの場所でしたが、配達物を見た受取人(女性)が「私これ、あんまり好きじゃないのよね」って言われて落ち込んで…。 多分、自分の存在や仕事、魔法自体に疑問や不満を持ったからじゃないでしょうかね。 あとは風邪です。
って感じでした。 体操とかを子供の頃から長くやっていた方なら 何と無くわかっていただけると思いますが…どうでしょ?