(株)ホオバル代表。汎用性と実用性の高いレシピが好評。弁当箱のプロダクト開発も行なっている。「マツコの知らない世界」(TBS)にも出演。『スープジャーで楽するおべんとう生活』(笠倉出版社)ほか著書多数。 タイ・アジア料理と和食の料理教室「おいしいスプーン」主宰。本格的なエスニック調味料やスパイスを使いながらも、手軽にできる料理を提案している。その他、企業のレシピ考案なども多数参加。 インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
スタートから所要時間5分でジャーに入れてました! 切ったのは豆腐だけだしね。 まな板要らずで洗い物も楽。 ちなみに、今日はお兄ちゃんが試験期間のためお弁当いらないので 写真では次男と夫の2人分、レシピを倍にして作ってます。(写真は倍量のもの) 1人分なら蓋して3分、倍量なら5分でOKでした。 一応スクショしやすいようにレシピを書きます! ━━━━━━━━━━━━━━━ 【麻婆豆腐】 (材料)300~400mlのスープジャー1個分 ◎豚挽き肉…100g ◎絹ごし豆腐(一口大に切る)…150g ◎万能ねぎ…たっぷり ◎ごま油…適量 ◎水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1+水大さじ2 A ◎水…200ml ◎醤油、酒…各大さじ1 ◎鶏がらスープの素…小さじ1 ◎豆板醤…小さじ1/2 ◎にんにく、生姜(チューブ)…ちょっと (作り方) 1. 小鍋にAを入れ、挽き肉を加えて混ぜる。 2. 豆腐と万能ねぎを乗せてふたをし、中火で3分煮る。 3. ふたを取り水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみがついたらごま油をまわしかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━ あとは白いご飯を一緒に持っていけばOK! 麻婆丼にして召し上がれ。 朝、これだけ作ればいいって本当に気持ちが楽。 明日のお弁当何にしよう、具材がこれしかない…ってなっても、 あれもこれも作らなくていいから本当ーーに楽。(何回言うねん) 冷ます時間がないっていうのが何より助かる! 冷ますためだけにめっちゃ早くから作らなあかんの辛いよね… 寒くなると余計に朝が辛い! 【スープジャーで楽するおべんとう生活から作ってみた】スープジャー弁当オススメ３選（2021年5月編）. ちなみに、次男は猫舌なので冷めたご飯の上に熱々のものをぶっかけてちょうどいいらしいわ。 私は白ご飯を入れるための保温弁当箱があればいいのにと思うけど。。 とにかくとっても簡単で美味しいので、良かったら作ってみて下さい! こちらに新刊の中身をご紹介してますので良かったらご覧下さいね。 ↓↓↓ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 10/29発売 Amazon予約限定特典* スープジャーを抽選で70名様にプレゼント ご予約受付中 楽天ブックスでも予約開始しました 『楽天ブックス 朝ラク!スープジャー弁当』 毎日のお弁当はインスタにアップしています↓↓ LINEブログはこちらです↓↓↓ レシピブログに参加しています。 クリックして頂けると励みになります!
タイトル通りです。今日は第7回レシピ本大賞の授賞式。昨年9月に発売した『朝10分でできる スープ弁当』が、レシピ本部門で入賞しました!
朝時間 > スープジャーで熱々!「肉団子と白菜のワンタンスープ」「レンジ鮭ご飯」2品弁当 みなさま、おはようございます。 料理家の「かめ代。」 です。 心が楽になる2品弁当。連載第65回目の2品弁当は 豚団子と白菜のワンタンスープ レンチン鮭ほぐしご飯 のレシピをご紹介します。 今年も 熱々のスープジャー弁当 が嬉しい季節になりました。冬のあったかスープジャー弁当は、とにかく食材をたっぷり入れられるのが◎!特別な出汁を入れなくても食材のうまみの掛け合わせでとっておきのスープができます。 今回のうまみ食材は、冬の大定番! 『スープ弁当』が、2020年レシピ本大賞料理部門で入賞しました。｜有賀 薫｜note. 「白菜」と「えのき」 。この2つはクセがなく他の食材のじゃまをしないのに、うまみたっぷりの水分を含む冬のとっておき食材!スープを美味しくしてくれます。 素材のうまみといつもの調味料で作るスープジャー弁当。ご飯はレンチンの鮭ほぐしで簡単に。スープジャーを使えば、びっくりするくらい朝が楽になりますよ♪お試しください。 1品目 豚団子と白菜のワンタンスープ 材料(1人分 スープジャー: 容量0. 38L使用) 豚ひき肉 50g 白菜の葉 100g えのき 1/2パック(50g) ワンタンの皮 5枚程度 しょうゆ 大さじ1/2 水 150cc ラー油 少々 (A)塩 小さじ1/4 (A)酒 小さじ1 (A) かたくり粉 小さじ1 (A)おろししょうが 小さじ1/3 作り方 1.スープジャーに熱湯を入れておく。 2.白菜は1cm幅に切る。えのきも石づきを落として1cm幅に切る。ボウルに(A)と豚ひき肉、えのきを入れて混ぜる。 ※最初はぽろぽろしていますが、えのきから水分が出てくるとからみやすくなり、ひとつにまとまります 3.小鍋に水と白菜を入れ、2を8等分にして団子状にして並べ入れる(手でギュッと形作るか、スプーンでポトポト落とす程度でOK)。蓋をして強めの中火にかける。 4.沸騰したら軽くアクをとり、豚肉に火が通るまで加熱してしょうゆを回し入れる。ワンタンの皮を4等分に切って(手でちぎってもOK)入れて混ぜる。 5.温めておいたスープジャーの熱湯を捨て、4を入れてお好みでラー油を入れる。ぴったり蓋をしてランチタイムまで保温調理。 2品目 レンチン塩鮭ほぐし (材料)1人分 塩鮭 1切れ 酒 小さじ1 しょうゆ 少々 いりごま 小さじ1 (作り方) 1. 塩鮭は耐熱容器に入れ、酒を回し入れる。 2.
サーモスの『スープジャー』優秀ポイント3つ 「温かいスープを持ち歩ける」と大人気のサーモスのスープジャー。人気が広まるにつれて「もっとうまく使いこなしたい!」という感じる方も多いようです。使い方のコツや人気レシピをまとめましたので、ぜひチェックしてみてください。 ①保温力が高く、時間が経っても温度が変わりにくい! ステンレス魔法びんはステンレスの二重構造の容器になっており、外びんと内びんとの間は1, 000万分の1気圧以下という高真空状態になっています。 この真空状態は宇宙空間と同じで何もないため、伝導・対流による放熱を遮断し、また鏡のように仕上げられた内びんによって輻射による放熱を遮断します。この真空の遮断壁によってサーモスの高保温・高保冷性能が保たれているのです。 ②具材を入れておくだけで料理が完成! 温かい料理を温かいまま食べられる、それだけじゃないんです。なんと具材を入れて数時間待つだけで調理ができてしまう優れもの。 保温力が高いので、料理の温度がゆっくりと下がっていきますから、時間の経過とともに味がよく染みこみ、おいしくできあがります。電気もガスも節約できて、味がよく染み込むのが保温調理の魅力です。 ③デザインがおしゃれ!
速攻10選】 ・春雨わかめスープ ・白がゆ ・豆腐とわかめの味噌汁 ・ねぎと昆布とちくわのおすまし ・豆乳きのこスープ ・コーンスープ ・卵がゆ ・たまねぎと卵のチーズスープ ・トマトとパンのスープ ・ツナサラダ [コラム1]試してみました スープジャーのアツアツ&冷え冷え効果 【スープ・汁物】 〇基本の味噌汁 ・えのきと小松菜と厚揚げの味噌汁 〇味噌汁の応用 ・けんちん汁風/厚揚げピーマン/ベーコン野菜 〇基本のコンソメスープ ・たまねぎとトマトとベーコンのスープ
結婚記念日のお話。 かな 📞プルプルプルプル~♪(着信音) 夫 ピンポ~ン♪(玄関チャイム) かな 夫 じゃ~ん!! かな 夫 かな 夫 そうなんです! !いきなり我が家がケーキ祭りに。。。 子供たちはとても喜んだのですが、このケーキたちをどうするか、手作りケーキはいつまで日持ちするのか、いろいろと悩むことになったんです。 という事で、今回は、当日中には食べきれそうにないケーキをどうするか、ケーキの賞味期限や保存方法などを調べることにしました。 皆さんも、こんなことあったりしませんか? でも大丈夫です!無駄にせずに、最後までおいしく食べる方法をご紹介しましょう! ケーキは賞味期限?消費期限? 手作りレアチーズケーキをおいしいまま冷凍保存する方法 | 天満紙器. お誕生日やお祝い事、うれしいことがあった日にも食べたくなるケーキ。 張り切って作りすぎたり、思わず買いすぎたりして、 食べきれずに意外と余ってしまうことが多いのではないでしょうか。 コストコなどでは、かなり大きめのケーキが安く手に入ったりするので、ついついまとめて買ってしまう事もありますよね。 また、誕生日やイベントで手作りケーキを作った場合、 どのくらい日持ちするかよくわからず、泣く泣く処分してしまった なんて事も。それはもったいないですよね。 市販のスイーツには消費期限や賞味期限が記載されていますが、 賞味期限と消費期限の違い ってよくわからないですよね。 まずは、食品に表示されている「賞味期限」と「消費期限」について学んでおきましょう! 賞味期限と消費期限はどう違うの? ケーキ屋さんなどでケーキを購入したとき、箱の上に貼られているシールに 「消費期限〇年〇月〇日 当日中にお召し上がりください」 と表記されているのを見たことありますよね。 ほとんどの食品には「消費期限」や「賞味期限」という記載がありますが、この違いって一体なんなのでしょうか? 農林水産省のHPにこんな記載がありました。 賞味期限 ・・・ 美味しく 食べられる期限 袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、 「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」 のこと。スナック菓子、カップめん、チーズ、かんづめ、ペットボトル飲料など、 消費期限に比べ、いたみにくい食品に表示されています (作ってから3ヶ月以上もつものは「年月」で表示することもあります)。この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。もし、賞味期限が過ぎた食品があったら、大人の方とそうだんしてから食べましょう。 食品は表示されている保存方法を守って保存しておくことが大切です。ただし、一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。 引用:農林水産省HP 消費期限・・・ 安全に 食べられる期限 袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、 「安全に食べられる期限」 のこと。お弁当、サンドイッチ、生めん、 ケーキなど、いたみやすい食品に表示されています。 引用:農林水産省HP 上記のとおり、 ケーキはいたみやすい食品なので、ほとんどが 消費期限の表示となっている ようです。 消費期限って誰がどうやって決めてるの?
ケーキが腐るとどうなるのでしょうか。 ・ 生クリーム は、黄色っぽく変色する。表面が乾燥している。 ・ 果物 は、ジュクジュクに溶けてきている。カビが生えている。 ・ スポンジ は、カビが生えてきている。 ・ 臭い は、酸味のある臭いや違和感のある臭いがする。 ・ 味 は、酸っぱい。 このような時は、下痢や嘔吐など体調を崩す恐れがあるので、すぐに捨てましょう。 また、もし食べてしまって、その後に下痢や嘔吐の症状がある場合は、早めにかかりつけのお医者さん診てもらいましょう。 ケーキって冷凍保存できるの?解凍方法は? ケーキの保存はみなさんはどのようにしていますか? 今回調べていて、目から鱗だったことがありました。それは、冷蔵庫に保管する際にそのままラップをすると生クリームや果物のデコレーションが残念なことになります。 今まで諦めていたのですが、 お皿にのせて、ボウルをフタのようにしてかぶせる事で、デコレーションがきれいなまま保存できる そうです。 さらに、深めのタッパーを使うとさらに便利! 動画を見つけたのでぜひご覧になってください。 また、意外だったことはケーキの箱のまま冷蔵庫に保存しがちですが、 箱のままだと品質の劣化がとても早くなる そうです。 それは、箱にケーキの水分が吸われてしまう事でケーキのスポンジや生クリームが乾いてしまう事と、冷蔵庫内のにおいが箱に吸収されて、中のケーキににおい移りしてしまうからです。 その為、箱からは出して保存するようにしましょう。 ケーキは冷凍保存できるの?
ケーキの賞味期限は5日?1週間?