お客様からの「乾燥うどんと半生うどんってどちらがおいしいの?」というご質問。 私は、間違いなく「乾燥うどん(乾麺)」をおすすめいたします。 そして、「乾燥うどん(乾麺)ってゆで時間長いでしょ?」というお声もいただきますが、実際に比較すると、乾麺でも細うどんは5分。当社の最もポピュラーな太さ乾麺で15分前後です。ちなみに半生麺は細いもの(ざるうどん)で7分。ポピュラーな太さのものでも乾麺同様15分前後で、変わりはありません。また、茹でている間に薬味の準備をしたり、火加減を調節したりやることはたくさんあるので、案外ゆで時間は短く感じられます。 さらに、乾麺はゆであがる際に完全にでんぷんがα化するため、より一層もっちり食感が生まれ、一度「乾麺化」することで、茹でた際に表面がキュッとしまり、のど越しがより一層味わえるのです。 同じ讃岐うどんでも、乾燥の具合でそれぞれのうどんによって特徴が少しずつ違います。 ぜひ、食べ比べをしていただき、お好みの 讃岐うどん を見つけてください。
関連商品 関連情報 カテゴリ 煮込みうどん 鍋焼きうどん 釜揚げうどん 料理のちょいテク・裏技 その他○○を使わない(材料) 大矢知金魚印 "うまくてご麺" 楽天市場 三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) syufurin 2020/06/20 15:34 2020/06/20 15:26 pigpatty 2020/04/25 19:59 まひにゃん 2019/02/23 12:06 おすすめの公式レシピ PR 煮込みうどんの人気ランキング 1 位 卵と野菜たっぷり☆子供用うどん 2 うどんの乾麺がたった1分~でもちもちの麺に 3 《幼児の風邪に》煮込み野菜うどん 案外簡単♪自家製手打ちうどん~薄力粉で あなたにおすすめの人気レシピ
普通のうどんとは全く別物だと認識していた伊勢うどんだったが、一時間茹でるという伊勢うどん特有の工程を経れば普通のうどんも伊勢化することが分かった。全く別物だと思っているものでも何らかの工程で同じものになる。これを教訓として誰か、人は皆~みたいなことを言い始めたらいいと思います。 伊勢うどんに興味を持った方、一時間でお伊勢参りの気分を味わえる偽伊勢うどん、是非一度ご賞味あれ!衝撃だから、ほんとに。 うどんと一緒に食べようと思って買ってきてたアナゴの天ぷら、うどん食べ終わってから発見した。
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クラシアンて良く詐欺だのぼったくりだの言われてますが、本当にそうなんですか?水道屋ってロクなの無いとも言われてますが、何でそんなことになってるのでしょうか?
そして「クラシアン」もそんな会社の一つです 回答日 2017/03/13 共感した 5