更新日時: 2017. 09. 25 「やませ」が吹くことで有名な岩手県。雪が降る寒い地方だからこそ、体を温める料理が郷土料理として根付いてきました。朝ドラで有名になった岩手県久慈の「まめぶ汁」や、サンマのすり身が入った「すり身汁」、豆腐や野菜をさいの目にして煮立た「しゃべとこ汁」など、汁物の郷土料理が多いのです。 どの汁物もおいしくレシピが気になる物ばかりだと思いますが、今回は「ひっつみ」のレシピをご紹介します。 みっひつとは 料理名の由来は岩手弁の「ひっつむ(手でひきちぎる)」。小麦粉と水で練り上げた生地を、指で器用にちぎって茹であげる鍋料理です。 岩手県内では「ひっつみ」という呼び名の地域が多いのですが、ところかわると同じ料理でも「すいとん」「ばっけ」「とってなげ」とも呼ばれています。 野菜やお肉が入った汁物の中に、小麦粉で練った生地を入れて煮込んだ料理です。 「すいとん」と言われるとイメージが沸く方もいらっしゃるかもしれませんね。 中に入る具材は特に決まった気まりはなく、味付けも各家庭で醤油味だったり味噌味だったりと様々。秋になる富山で収穫してきたキノコがどっさり入る場合もあります。 今回は醤油ベースのオーソドックスなレシピをご紹介しますね! 「ひっつみ」のかんたんレシピをご紹介! 〔材料(4~5人分)〕 生地 〇小麦粉 120g 〇ぬるま湯 60cc 鶏むね肉 100g ニンジン 1/3本 長ネギ 1/2本 シイタケ 2個 舞茸 1/3株 ゴボウ 20~30g 水 600cc みりん 50cc しょうゆ 50cc 和風顆粒だしの素 小さじ2 ひっつみ作りのポイント ぬるま湯で小麦粉をこねて1~2時間寝かす過程が、モチモチ・つるんとしたひっつみを作るコツです。野菜やお肉から旨味がたくさん出てくるので、食材は多めに入れましょう!「汁物」と考えるより、「鍋料理」と思って作ると具沢山のひっつみをお腹いっぱい楽しむことができます。 小麦粉の力で汁に少しとろみがつき、冷めにくく体をより温めてくれるのですが、トロっとした舌触りが苦手な方は一度別の鍋でひっつみを茹でてから汁に合わせると良いです。 〔作り方〕 1. 岩手の郷土料理 ひっつみ. 小麦粉にぬるま湯を加え、ある程度まとまるまで箸でくるくるとかき混ぜる。 2. 生地がまとまってきたら箸に付いた生地を外し、手で捏ねる。粉っぽさがなくなったらOK。 3.
岩手県 「ちぎって鍋へ入れる。」岩手県おふくろの味「ひっつみ」 小麦粉をこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、お鍋の中で季節の野菜とともにだしで煮込む料理。具やだしは季節によって様々であり、川魚や川のカニ、鶏肉、きのこなどを用いる。名の由来は、「手で引きちぎる」事を方言で「ひっつむ」と言うことから名付けられた。「ひっつみ」は、地域によって「とってなげ」、「はっと」、「きりばっと」とも呼ばれる。なめらかで喉越しの良いひっつみは年齢を問わず、身も心もあたためてくれる岩手県ふるさとの味。 資料提供: ぐるたび 高知県 チーズのような食感。昔ながらの常備食 豆腐の梅酢漬け 岐阜県 生活の知恵から生まれた飛騨高山の味 煮たくもじ 宮崎県 色合いの美しい宮崎の「日向かぼちゃ」を特殊な製法で味噌漬に! 日向かぼちゃ漬 愛知県 年間通じてわらびを楽しむための保存食 わらびのおから漬け
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「岩手県の郷土料理 ひっつみ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 岩手県の郷土料理のひっつみ汁のレシピのご紹介です。手でちぎって入れるひっつみは、薄力粉とお湯で簡単に作れますよ。シンプルな味付けで、お腹にもたまりますので、おすすめです。お好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。 調理時間:90分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4人前) ひっつみ 薄力粉 200g 塩 少々 お湯 (40℃) 80ml 具材 にんじん 50g 長ねぎ 1/2本 しいたけ 3個 油揚げ 1枚 水 800ml 顆粒和風だし 小さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ3 (A)塩 ひとつまみ 作り方 準備. にんじんは皮をむき5mm幅にいちょう切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm幅に切ります。 1. ジップ付き保存袋にひっつみの材料を入れて、耳たぶほどの柔らかさになるまで捏ね、1時間寝かせます。 2. （選定料理）ひっつみのレシピ（南部どり 麹町店）｜岩手県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理. 鍋に水、顆粒和風だし、にんじんを入れて中火で加熱します。 3. 沸騰したら、しいたけと油揚げを入れて中火で加熱します。 4. にんじんに火が通ってきたら(A)を入れ混ぜ、1を一口大にちぎりながら入れ、中火で加熱します。 5. ひっつみが浮いてきたら長ねぎを加え、1分程中火で煮て火から下ろします。 6. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ひっつみの水の量はみみたぶ程の柔らかさになるまで、調整して入れてください。 食材を加熱中に、アクが出た場合は取り除いてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
今回ご紹介するのは岩手の郷土料理ひっつみです。ひっつみは、小麦粉で作るすいとんの事です。手でちぎるって入れる、というのが方言でひっつまんで入れる、となり、ひっつみと呼ばれているそうです。少し寒くなってくると食べたくなる汁物ですね。 スポンサーリンク きのこたっぷり!天ぷら粉で作ったひっつみ いつもは市販のすいとんを使って簡単に作るんですが、今日行ったスーパーには売っていませんでした・・・。ふと思いついて、ひっつみを自分で作ってみる事にしました。 作り方を調べてみると薄力粉で作るみたいですが、戸棚を開けると強力粉しかありませんでした。隣あったのは天ぷら粉。先日天ぷら作った時に買った天ぷら粉ですが、そういえば薄力粉にしようか、天ぷら粉にしようか買うときに迷った事を思い出しました。 という事は・・・天ぷら粉で行けるのか? ?と思って調べてみました。 公式ホームページに何とありました!! 昭和産業株式会社[おすすめレシピ] 作ってみたら、すごく簡単に出来ました!分量は沢山作りたくなかったので、天ぷら粉を1/2カップ、水を25mlにして作りました。寝かせる時間は30分だけ。すぐ食べたくて時間短めでしたが大丈夫でした(笑) ひっつみの味付けですが、出汁は煮干しと昆布です。出し汁に鶏肉、ゴボウ、椎茸、えのき、しめじ、なめ茸を入れて鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。味付けは醤油とほんの少し(気持ち程度に)みりんを加えます。ほぼ醤油だけで美味しいです。 鶏肉は酒をふって少し置いておきました。仕上げにひっつみと長ネギを入れて、長ネギが柔らかく煮えたら出来上がりです。 ひっつみはその名の通り、ひっつまんで鍋に投げ入れます。すいとんよりも薄っぺらい感じにすると、ひっつみっぽいです。すぐ火が通って浮かんできますが、少し煮込んで味がしみたほうが個人的には好きです。 さて、肝心の天ぷら粉のひっつみの味ですが、うまいです!市販のすいとんより美味いかも。天ぷら粉なので卵が入っていますが、あまり違和感なく食べられました。こねるも楽しくてこれはまた作ってみたい! きのこたっぷりのひっつみ、秋らしくて美味しい汁なのでおすすめです! !
DL期限 無期限 ファイルサイズ 3. 1MB 対応ビューア ブラウザビューア(縦読み/横読み)、本棚アプリ(横読み) 作品をシェアする : 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】のレビュー 平均評価: 4. 8 12件のレビューをみる 最新のレビュー (5. 0) ワクワクする! パンチママさん 投稿日:2021/5/23 インスタのCMで見かけてシーモアで検索しました。本来は少年マンガは苦手なのですが、こちらの作品は絵が綺麗で可愛いし、ストーリーも面白くて一気読みしてしまいました〜 >>不適切なレビューを報告 高評価レビュー 匿名さんさん 投稿日:2020/12/9 ハーレム作品ながらもキャラや作画が可愛らしく、女性でも気軽にほっこりしながら読めます!レインの優しさや天性の才。可愛く温かい最強種の仲間。彼らの冒険の続きがとても楽しみです! 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】 30（漫画）の電子書籍 - 無料・試し読みも！honto電子書籍ストア. 続きが気になる! めぐさん 投稿日:2020/5/22 レビューが少なかったので、面白くないのかなと思ったが、よくあるような話だけれど、どんどん続きが読みたくなる内容でした。主人公のレインが穏やかな優しい性格です。 面白い! なつみさん 投稿日:2021/2/16 よくある話なのかなと思いましたが、平凡な主人公がどんどん強くなっていって、面白かった!女の子達も可愛い一気に読み進めてしまいました。続きが気になります。 12件すべてのレビューをみる 少年マンガランキング 1位 立ち読み 東京卍リベンジャーズ 2位 ブスに花束を。 3位 文豪ストレイドッグス 朝霧カフカ / 春河35 4位 精霊幻想記 北山結莉 / みなづきふたご / Riv 5位 はじめの一歩 ⇒ 少年マンガランキングをもっと見る 先行作品(少年マンガ)ランキング うしろの正面カムイさん【単話】 えろき / コノシロしんこ 先生で○○しちゃいけません!【単話】 武者サブ 魔法使いの嫁 詩篇. 75 稲妻ジャックと妖精事件【分冊版】 五代ゆう / オイカワマコ / ヤマザキコレ 先生は恋を教えられない 【単話】 源素水 魔法使いの嫁 詩篇. 108 魔術師の青【分冊版】 三田誠 / ツクモイスオ / ヤマザキコレ ⇒ 先行作品(少年マンガ)ランキングをもっと見る 50音検索 ID検索 ISBN検索 ▲ページTOPへ
「甘えて……ええの? 無理をさせて……ええの?」 「それが仲間っていうものだろう?」 大切な仲間と出会い成長していく冒険ファンタジー、ますます盛り上がる第3幕! 【電子書籍には特典としてデザインラフを収録 ※紙の書籍巻末特別企画のカラー版になります】 勇者パーティーを追放されたビーストテイマーのレインは、 最強種・猫霊族のカナデをはじめとする少女たちを仲間に、冒険者としての道を歩んでいた。 拠点となる屋敷も手に入れ、すべてが順調……かと思いきや――カナデの母・スズが、娘を連れ戻しにやってきた! さらにスズから地力に頼った危うい戦い方を指摘されたレインたちは、猛特訓に励むことに。 そんな折、南大陸の村パゴスが謎の「悪魔」の襲撃により壊滅したとの急報が入る。 冒険者ギルドからの緊急依頼を受け、レインたちはAランク冒険者コンビ・アクス&セルと共に調査を開始。 その道中訪れたリバーエンドの街で、レインは不思議な少女と出会うのだが……!? 「俺も同じことを考えていたから」 「ふふっ。わたくしたちは、似た者同士なのかもしれませんね」 大切な仲間と出会い成長していく冒険ファンタジー、運命が動き出す第4幕! 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】 4巻 ｜無料試し読みなら漫画（マンガ）・電子書籍のコミックシーモア. パゴスの村を壊滅させた悪魔の正体は、滅んだはずの最強種・天族の少女イリスだった――。 ジスでの激闘後、再びレインの前に姿を現したイリスは、過去に人が天族に行った凄惨な出来事を語り、 復讐の邪魔をしないよう、レインに促す。 人間の犯した罪を知り、思い悩むレイン。 一方、交渉による和解は不可能と判断した冒険者ギルド及び騎士団上層部らは、大規模な討伐部隊を組織し、 イリスの待つ天族の遺跡へと進軍を開始する……! それぞれの正義が交錯し、決戦の刻が迫る中――レインの選んだ答えは!? 「初めて出会った夜のこと、覚えているか?」 「ええ、ええ。もちろんですわ」 大切な仲間と出会い成長していく冒険ファンタジー、別れと再生の第5幕! ※電子書籍には特典としてデザインラフを収録(紙の書籍巻末特別企画のカラー版です)。 最後の天族・イリスを巡る事件も終わり、再び穏やかな日常へと戻ったレイン達。 戦いの傷も癒え、冒険者稼業を再開した一行だったが、 ホライズンでタニアの名を騙る竜族による襲撃事件が発生――疑われたタニアが騎士団に身柄を拘束されてしまう! タニアの濡れ衣を晴らすため、レイン達は真犯人を探し出すことを決意。 ドラゴンの目撃情報が相次ぐ北の山へと出発するのだが……!?
DL期限 無期限 ファイルサイズ 3. 5MB 対応ビューア ブラウザビューア(縦読み/横読み)、本棚アプリ(横読み) 作品をシェアする : 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】のレビュー 平均評価: 4. 8 12件のレビューをみる 最新のレビュー (5. 0) ワクワクする! パンチママさん 投稿日:2021/5/23 インスタのCMで見かけてシーモアで検索しました。本来は少年マンガは苦手なのですが、こちらの作品は絵が綺麗で可愛いし、ストーリーも面白くて一気読みしてしまいました〜 >>不適切なレビューを報告 高評価レビュー 匿名さんさん 投稿日:2020/12/9 ハーレム作品ながらもキャラや作画が可愛らしく、女性でも気軽にほっこりしながら読めます!レインの優しさや天性の才。可愛く温かい最強種の仲間。彼らの冒険の続きがとても楽しみです! 続きが気になる! 【最新刊】勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う 6 【電子特典付き】 - 文芸・ラノベ - 無料で試し読み！DMMブックス(旧電子書籍). めぐさん 投稿日:2020/5/22 レビューが少なかったので、面白くないのかなと思ったが、よくあるような話だけれど、どんどん続きが読みたくなる内容でした。主人公のレインが穏やかな優しい性格です。 面白い! なつみさん 投稿日:2021/2/16 よくある話なのかなと思いましたが、平凡な主人公がどんどん強くなっていって、面白かった!女の子達も可愛い一気に読み進めてしまいました。続きが気になります。 12件すべてのレビューをみる 少年マンガランキング 1位 立ち読み 東京卍リベンジャーズ 2位 ブスに花束を。 3位 文豪ストレイドッグス 朝霧カフカ / 春河35 4位 精霊幻想記 北山結莉 / みなづきふたご / Riv 5位 はじめの一歩 ⇒ 少年マンガランキングをもっと見る 先行作品(少年マンガ)ランキング うしろの正面カムイさん【単話】 えろき / コノシロしんこ 先生で○○しちゃいけません!【単話】 武者サブ 魔法使いの嫁 詩篇. 75 稲妻ジャックと妖精事件【分冊版】 五代ゆう / オイカワマコ / ヤマザキコレ 先生は恋を教えられない 【単話】 源素水 魔法使いの嫁 詩篇. 108 魔術師の青【分冊版】 三田誠 / ツクモイスオ / ヤマザキコレ ⇒ 先行作品(少年マンガ)ランキングをもっと見る 50音検索 ID検索 ISBN検索 ▲ページTOPへ
【「役立たず」と言われたビーストテイマーの大逆転が始まる! !】 「レイン、君はクビだ」役立たずの烙印を押され、勇者パーティーを追放されてしまったビーストテイマーのレイン。冒険者として駆け出した彼が出会ったのは、最強種『猫霊族』の少女、カナデだった。ふたりの出会いをきっかけに、世界はレインの能力に気づき始める――! 「小説家になろう」発、'すべてを使役する'テイミング・ファンタジー!※「小説家になろう」は株式会社ヒナプロジェクトの登録商標です。※この商品は「勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う」を1話ごとに分冊したものです。 (C)Suzu Miyama (C)2020 Moto Shigemura SALE 8月26日(木) 14:59まで 50%ポイント還元中! 価格 110円 読める期間 無期限 電子書籍/PCゲームポイント 50pt獲得 クレジットカード決済ならさらに 1pt獲得 Windows Mac スマートフォン タブレット ブラウザで読める この作品の続刊、作家の新刊が配信された際に、メールでお知らせいたします。 作品 作家 ※購入済み商品はバスケットに追加されません。 ※バスケットに入る商品の数には上限があります。
作品内容 【「役立たず」と言われたビーストテイマーの大逆転が始まる!! 】 「レイン、君はクビだ」役立たずの烙印を押され、勇者パーティーを追放されてしまったビーストテイマーのレイン。冒険者として駆け出した彼が出会ったのは、最強種『猫霊族』の少女、カナデだった。ふたりの出会いをきっかけに、世界はレインの能力に気づき始める――! 「小説家になろう」発、"すべてを使役する"テイミング・ファンタジー! ※「小説家になろう」は株式会社ヒナプロジェクトの登録商標です。 ※この商品は「勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う」を1話ごとに分冊したものです。 (C)Suzu Miyama (C)2021 Moto Shigemura + 続きを読む
電子書籍 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】 30 税込 110 円 1 pt あわせて読みたい本 この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。 前へ戻る 対象はありません 次に進む この商品の他ラインナップ 商品説明 「レイン、君はクビだ」役立たずの烙印を押され、勇者パーティーを追放されてしまったビーストテイマーのレイン。冒険者として駆け出した彼が出会ったのは、最強種『猫霊族』の少女、カナデだった。ふたりの出会いをきっかけに、世界はレインの能力に気づき始める――! 「小説家になろう」発、"すべてを使役する"テイミング・ファンタジー! ※「小説家になろう」は株式会社ヒナプロジェクトの登録商標です。 ※この商品は「勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う」を1話ごとに分冊したものです。 この著者・アーティストの他の商品 みんなのレビュー ( 0件 ) みんなの評価 0. 0 評価内訳 星 5 (0件) 星 4 星 3 星 2 星 1 (0件)
電子書籍 「レイン、君はクビだ」役立たずの烙印を押され、勇者パーティーを追放されてしまったビーストテイマーのレイン。冒険者として駆け出した彼が出会ったのは、最強種『猫霊族』の少女、カナデだった。ふたりの出会いをきっかけに、世界はレインの能力に気づき始める――! 「小説家になろう」発、"すべてを使役する"テイミング・ファンタジー! ※「小説家になろう」は株式会社ヒナプロジェクトの登録商標です。 ※この商品は「勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う」を1話ごとに分冊したものです。 始めの巻 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】 1【期間限定 無料お試し版】 閲覧期限:2021/08/23 23:59 税込 0 円 0 pt 勇者パーティーを追放されたビーストテイマー、最強種の猫耳少女と出会う【分冊版】 1 77 0 pt