プロの里芋農家のアドバイス をもとに、家庭菜園(畑)で実際に里芋を栽培。 1年の里芋栽培を通して学んだ「 里芋の収穫時期と保存法 」をまとめています。 ご家庭での里芋栽培に役立ててください。 里芋の植えつけ方、プランターでの里芋作りはこちら↓ 目次の欄のクリックで読みたい場所に飛べます。 里芋の収穫時期の見分け方★プロの農家が教える種イモ保存方法 里芋の収穫時期 里芋は、秋になり寒くなる頃に一番肥大し、寒くなる前に芋にどんどん養分をためこみます。 でも、冷え込みが強くなると成長を止めてしまいます。 ですから 霜が降りる直前に収獲するのがベストで、いちばん美味しい里芋が収穫できる のです。 収穫してすぐに食べる里芋は本当に美味しいですよね~♪ 地域別 収穫時期の目安 里芋の収穫は 9月下旬から11月下旬 にかけて、本格的に寒くなる前に行います。 地域別 の目安は次の通りです。 暖地 (沖縄・九州・四国) 9月下旬~11月下旬(3カ月間) 中間地 (東海・関東) 10月中旬~11月初下旬(1. 5カ月間) 寒冷地 (北海道・東北) 11月初旬~12月初旬(1か月間) 里芋は収穫時期が遅れると、 品質が悪くなり日持ちが悪くなるので注意が必要 です。 スーパーで買ってきた里芋が・・・ ◆綿状の白いカビ が生えている。 ◆剥いたら赤みがかかっている なんて事ありませんか?
ここではサトイモの育て方を、栽培する場所、水やり、肥料、土作り、病害虫、植え付け、増やし方、収穫の項目に分けて紹介してきました。土や畝の準備さえ整えば、サトイモ栽培はそう難しいものではありません。秋の収穫で土を掘る感触はとても気持ちの良いものです。ぜひ皆さんも収穫の喜びを味わってみてください。 ※トップ画像は ひーさん@GreenSnap
にやられて1つも芽が出てきませんでした。絶対にばらけさせてはダメですね。 2つ目のコツ 2つ目のコツは、畑の土の中に株のまま 逆さまにして土に埋めて保存(貯蔵) する事。 種イモにしない場合も、食べる時に1株ずつ掘りおこして使うと収穫した時の味のまま美味しくいただけます。 畑に種イモを保存する方法 それでは、「畑に種イモを保存する方法」を詳しく説明しますね。 まずは、里芋の株を埋める場所を決めましょう。畑の比較的乾いている場所がいいですね。腐らないように、 じめじめしていない場所が最適 です。 1.場所を決めたら里芋のカブがすっぽり入る大きな穴を掘る。 2. 茎を下にして株のまま逆さまの方向 に埋める。 3.埋める際に、藁(わら)またはもみ殻を敷き詰め、里芋全体を包む。(落ち葉で包んでも良い) 4.上から見えなくなるまで土をかぶせる。 5.土をかぶせたら、上から雨避けにマルチやビニール、藁をかぶせておく。 これで翌年の春まで保存できます。 翌年掘り返した後、 実際に植える種イモを選ぶのですがこの裏び方にもコツはこちら 私が里芋栽培を始めたのは、粘土質の畑にあった作物を植えたかったというのが出発点です。 里芋栽培は比較的簡単で、 水やりと土寄せを忘れなければ病気等の心配もまずありません 。初めてにもかかわらず大満足の収穫が出来ましたので、これから里芋栽培を考えている方は、ぜひ挑戦してみてください。 翌年、スーパーの1個100円もする「ねっとり芋」を芽だしさせ、さらに美味しい里芋を収穫することが出来ました。 スーパーの里芋でもしっかり収獲できるの で、芽が出てしまったからと捨てないで、ぜひ菜園に植えて収穫を楽しんでみてください。 また、 里芋のプランター栽培 にも挑戦、大収穫に至ったこともあります。プランターでの収穫方法はコツがあるのでぜひ こちら も読んでみてください。 今年も、里芋がぐんぐん成長しています。里芋を愛する皆さま、ぜひ頑張って収穫を楽しんでくださいね。それではまた(@^^)/~~~
里芋(サトイモ)の育て方!夏場は水やりの量と頻度に注意して毎年収穫を楽しもう! 秋が深まってくると里芋がおいしいです。サトイモの品種にはいくつかありますがどれも基本的な方法で育ててポイントをつかむことで、どのサトイモでも... 里芋のカロリーや糖質は?太る?ダイエット向き?その真相を解説! お正月の煮しめや芋煮でお馴染みの里芋。里芋のカロリーは高いのか? 糖質はどのくらいあるのか? ダイエットに向いている食材なのか? 気になりると思い..
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