夏の定番野菜「ナス」と、冷蔵庫にいつでもあるコスパ抜群の「豚肉」。リーズナブルで定番の食材同士の組み合わせだけど、相性バツグンで実はたくさんレシピのバリエーションがあるんですよ。お財布にも優しく、暑い日にもおいしくてモリモリ食べられる「ナス×豚肉」のおすすめレシピを、「炒める・煮る・巻く・蒸す」の調理法別にご紹介します。 2019年06月21日更新 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 野菜 豚肉 食材 茄子 今日はどんなお料理にしようかな…?
- 【みんなが作ってる】 なす 豚肉 煮物のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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【みんなが作ってる】 なす 豚肉 煮物のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
ナスと豚バラの味噌炒め
またナスをいただきましたので、今度は厚揚げも加えてボリュームある炒め物を作りました♪
材料:
豚バラ肉、ナス、厚揚げ、長ネギ、唐辛子、味噌、酒、醤油
ナスと豚バラの味ぽん炒め
by
BAYbetty
夏野菜を足すならば、ズッキーニやオクラを足してもいいと思います。
ナス、ピーマン、ニンジン、豚バラ肉、お酒、味ぽん
✿ナスと豚肉の甘味噌炒め✿
えみみ☆
子どもにも、旦那様にも大好評!しっかりした味付けで、とってもご飯が進みます。
ナス、豚こま切れ肉(またはひき肉)、★味噌、★みりん、★砂糖、★醤油、油(炒め用)、...
ナスと豚肉のオイスターソース炒め
miu_cafe
ジュワっと広がる豚肉の旨味とナスからしみ出るオイスターソースのコクが自慢のレシピが出...
ナス、豚肉(薄切り)、塩コショウ、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、すりおろ...
Description
つくれぽ 100人超え♡ 感謝です! 時間がない時に作れる簡単煮物 甘辛くて美味しい存在感のある1品です! 作り方
1
茄子はヘタを取ったら縦半分にして 乱切り 。 塩水 につけておく。
2
水気を切った茄子と★の調味料、豚肉を鍋に入れて火にかける。
3
沸騰してきたら火を 弱火 にし、 落し蓋 をして10分ほど煮る。
4
火を止め、よく冷まし、器に盛ったらできあがり♪
5
クックパッドの大人気簡単おかず108に掲載されました♡感謝です!! コツ・ポイント
茄子は表面に2ミリ幅くらいの切り目を細かく入れておくと味が染みこみやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合う甘辛煮物が食べたくて。 余った茄子と豚肉があったので作りました! とにかく簡単にできて美味しい♪ お弁当にもぴったりの一品です。
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5~9%と最も少なく、柔らかい軟質小麦という種類から作られた小麦粉です。
水分を含んでも粘り気が強くならないため、サクサクとしたクッキーなど焼き菓子を作るのに向いています 。ただし胚芽油などの影響でグルテン形成は良くありません。膨らみや見た目の綺麗さを重視するスポンジケーキなどは不向きです。
天ぷらやから揚げといった普段の料理には使うことができます。普通の薄力粉を使うよりも香ばしさがプラスされておすすめです。下記の記事では、お菓子作り用の小麦粉について詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。
うどんや麺類を作るなら「中力粉タイプ」
中力粉タイプは、7. 5~10.
ホームベーカリーの魔術師に聞いた!手作りパンが10倍美味しくなる「基本のき」【強力粉編】 | レシピ | フード・レシピ | Mart[マート]公式サイト|光文社
粉自体の旨みが強いから、よく噛んで食べる ベーグル などを焼いてみたいね。
そうですねぇ。ちなみに、原料の ナンブ小麦 は2006年からはビールの原料にもなっているんですねぇ。飲んでみたいですねぇ。
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