Description 炊飯器より早く炊けて便利♪お鍋の方が甘みが出て美味しく炊けます✨ 材料 (一合分(テフロンの片手鍋18cm使用)) お米 一合(150g) 水 1カップ(200ml)★手順11参考 コツ・ポイント お米を研ぐ時は優しく。研いだあとはしっかりざるで水切りしてください。あと鍋の蓋がカタカタなるようだったら上に大き目の茶碗などを置いて下さい。 このレシピの生い立ち うちの炊飯器は一升炊きなので二合からしか炊けない…。でも鍋で炊けば好きな分量でおいしく炊ける!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「片手鍋(雪平鍋)でご飯を炊く」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 雪平鍋でご飯を炊く方法のご紹介です。直火で上手に炊けたご飯はそのままでも美味しいですし、料理のアレンジもしやすいです。おにぎり、チャーハン、オムライス、ドリアなど、美味しく炊いたご飯で作る料理は格別です。また、弱火で加熱する時間を調整することで、おこげを作ることも出来ますよ。ぜひお試しください。 調理時間:70分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2合分) 米 2合 水 (洗う用) 適量 水 (浸水用) 水 (炊く用) 400ml 作り方 1. ボウルに米とかぶるくらいの水を入れ、手早く手で2~3回混ぜるようにして洗ったら水を捨てます。 2. 水を入れ、5本指を使って回しながら洗い、水が白く濁ってきたら水を捨てます。水の濁り具合が薄くなるまでこれを3~4回ほど繰り返します。 3. 初めてでも怖くない！ おうちの鍋で、ふっくら炊飯のコツ［今日からできる台所術－7］｜KOKOCARA（ココカラ）−生協パルシステムの情報メディア. 浸水します。ボウルに米と、かぶるくらいの水を入れて30分程置いたらザルに上げ水気を切ります。 4. 片手鍋に米と水を入れ、火にかける前に、アルミホイルで蓋をします。 5. 中火にかけます。沸騰したら弱火にして12分~15分程加熱します。 6. 強火にして、パチパチと音がして水がなくなった事を確認したら、火を止めて10分蒸らします。 7. 蓋を取り、しゃもじを鍋の内側に沿ってぐるりと入れ、全体を軽くほぐすように混ぜます。 料理のコツ・ポイント 水の量はお好みの固さに合わせて炊いてください。2合の場合は400~450mlが目安です。 浸水時間は水温によって異なるりますが、夏は30分、水温の低い冬は1時間を目安にしてください。 蓋付きの片手鍋でしたら、その蓋を使用してください。 手順6で沸騰するまでの時間は5分程を目安にしてください。 アルミホイルは火に直接当たると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際は鍋からはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 このレシピに関連するキーワード 料理の基本 人気のカテゴリ
料理の基本! 非常時でもカセットコンロがあれば鍋でごはんが炊けます!火加減や加熱時間に気を付けて炊くことで、ふっくらと艶やかなごはんに♪炊飯器ではなく、鍋でごはんを炊いてみませんか? 作り方 1. 片手鍋（雪平鍋）でご飯を炊く 作り方・レシピ | クラシル. 鍋に米、水を入れて平らにならし、強めの中火にかける。 ポイント ・鍋は直径18cm、深さ7cmのものを使用しております。 ・米は洗米直後のものを使用しております。 ・水の分量は使用する米の重量の1. 2倍加えてください。今回は米2合分(300g)に対し水360ccを使用しております。やわらかい炊きあがりにしたい場合は30ccほど水を足してお作りください。 ・ふたは蒸気穴のないものを使用してください。 2. 沸騰したら全体を混ぜて平らにならす。ふたをして弱火で10分程炊き、中火で20秒炊いて火を止める。ふたをしたまま、10分蒸らす。 ポイント ふたをしてから炊き上がるまでふたを取らないことがポイントです。 よくある質問 Q 1合の場合の分量を教えてください。 A 米1合(150g)に対して水180cc、同様の手順で調理可能です。(直径18cm、深さ7cmの鍋を使用) ※レビューはアプリから行えます。
そう思えるおいしさでした。意外なほどに時間がかからないのも魅力です」(山川) 二人ともすっかり、鍋で炊くごはんに魅せられたようす。 「どんな鍋でも炊けるようになるには、レシピなんかに頼っちゃだめ。肝心なのは、鍋の"ころあい"を把握して、自分だけの炊飯術を身に着けることですぞ。いつもながら、身に着けるためには引き続き実践あるのみでっす!」 「はい、早速やってみます!」(高橋・山川) 監修=魚柄仁之助 取材・文=玉木美企子 撮影=坂本博和(写真工房坂本) 構成=編集部
2019年09月20日 食と農 シリーズ7回目となった、「 今日からできる台所術 」。ごはん大好きな編集室の高橋と山川はこの日、新米を持って食文化史研究家・魚柄仁之助さんの元を訪れた。「新米をもっとおいしく食べたい!」という二人に、魚柄さんが差し出した意外な鍋とは……? 土鍋や高級炊飯器がなくても、大丈夫。大事なのは、道具より炊き方 「一年に一度の実りの季節。魚柄さん、わたし、最高においしい新米が食べたいんです!」(山川) 「近ごろは、プレミアムな炊飯器も売ってるけれど、なかなか手が出ないので、ぜひ……」(高橋) そんな二人の声を聞き、魚柄さんは早速台所へ。「はいはい、お気持ち分かりました。じゃ、この鍋でおこげの入ったおいし~い新米、炊いていただきましょ!」と、どこの家庭にもありそうなガラスのふたの両手鍋を二人に差し出した。 「こ、こんな普通の鍋で……! 料理の基本！ ごはんの炊き方(鍋)のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. ?」 「こういう鍋ならうちにも、うちの実家にもあります!」 ふた付きのものならどんな鍋でもOK どっしりとした土鍋や、昔ながらの羽釜を想像していた二人は、意外な提案に驚いたようだ。しかし魚柄さん、二人の不安などどこ吹く風。 「なにをおっしゃる、大事なのは鍋じゃあない。"どう準備"して、"どう炊くか"なの。しかも、家にある鍋でおいしく炊けるなら、文句はないでしょ。さ、今回も実践でっす!」 どんな鍋でも、ごはんは炊ける。では、押さえておくべきポイントとは? 「で、おいしいごはんが炊きたいっていうけど、そもそも炊飯の大切なポイント、分かってます?」 魚柄さんからの早速の問いかけに、山川と高橋は首をかしげながら答えをひねり出す。 「お米を丁寧にといで……水に浸して……」(山川) 「火加減は、『はじめチョロチョロなかパッパ』でしたっけ」(高橋) 二人の答えに、「さてはきみたち、昔むかしの言い伝えから、『常識』が変わっていないな! ?」と、魚柄さん。 「じゃあまずは、米の洗い方から伝授、いたしましょう。あ、とぎ方じゃなくて『洗い方』ね」 そう言うとざるを取り出し、2合の米を入れてから、水道水で全体をササッと流して「はい、おしまい」。 「ええっ、とぎ汁が透明になるまでとがなくて、いいんですか?」(高橋) 「ざるを使えば手もぬれなくて楽チンだけど……」(山川) 驚きつつも、何だかうれしそうな二人に、魚柄さんはニヤリ。 「あらっ、二人とも意外と古風なのねえ。実は今は、精米技術がかなり進化しています。だから、通常の白米でも米と米とをすり合わせて「とぐ」作業は必要ないんです。水で全体を流して、ホコリが取れれば完了です!」 炊飯は、準備8割!?
2020年5月22日、TBS系 「爆報!THEフライデー」 (金曜午後7時)で 「天までとどけ」 メンバーが集合した放送回(2017年5月19日放送)が、再放送されました。 天までとどけと言えば、4月23日に新型コロナウイルスによる肺炎で亡くなられた 岡江久美子さん(享年63)が母親役の、 大家族 をテーマにしたドラマ です。 さて、「爆報!THEフライデー」見ると、 長女:丸山待子役の若林志穂さんがいない ことに、違和感を覚えますね。 なぜなのか? 若林 志穂 須藤 公 一篇更. 調査すると、「天までとどけ」の裏で いじめ ・・・など、ヤバすぎる理由がありました! 爆報!天まで届け集合に若林志穂(長女待子)がいない 天までとどけと言ったら、 父親役の綿引勝彦さん、母親役の岡江久美子さん、 そして、 13人の子供たち ですよね。 次女・三女・四女(この3人が同じ部屋だったような?) この三人が女で続いているので、ドラマの中でも、 喧嘩したり仲良かったりだったような記憶があります。 そして、上から、男兄弟に挟まれた 長女の 待子(若林志穂)は、声も顔も可愛かった ので、 一番記憶にあるし、結構このドラマでは、 絶対に欠かせないメイン人物 でしたよね。 ↓オープニングで、岡江久美子さんの上にいるのが、長女:待子(若林志穂)で、声もひときわ大きく目立ちます↓ 天までとどけ1最終回。 岡江さん、ドラマでは40近い役だったけど実際は30代前半だった。 綺麗な人だけど実年齢よりも老けて見られてたなぁ。 ご冥福をお祈りいたします。 @retoro_mode — shinyaman (@shinyaman2) April 23, 2020 さて、前置きが長くなりましたが、 「爆報!THEフライデー」は、 番組スタッフが、長男の正平役を演じたマジシャンのたかお晃市(47)さんに連絡を取り、共演していた子役たちを集めた ということですが、 集まったのは、 13人中、 9人 ! 全員集まるのが難しいのは、分かりますが、 長女の待子(若林志穂)がいないのが、すごく不思議 というか、 (天までとどけを見ていた人なら) なんで? ってなりますよね。 「芸能界を引退したから」という理由では、 他にも芸能界を引退している子役が出演しているので、納得いきません。 なぜ、いないのか?理由は続きに…。 爆報!THEフライデー「天まで届け集合」に若林志穂(長女待子)がいない理由がヤバい!
天までとどけと言えば、長女の待子役、若林志穂さんを思い出す人も多くいると思います。 今回、新型コロナウイルスによる肺炎で亡くなられ...
岡江久美子さんが亡くなり、多くの方が哀悼のコメントを出しています。 『天までとどけ』で岡江さんの長女を演じた若林志穂さんもその一人でした。 若林志穂さんは「天までとどけ」放送当時、知らない日本人はいなかったのではないか、というくらいの方でしたが現在は芸能界では活動していないそうです。 じつはある出来事に遭遇してPTSDを発症し、病気になってしまったという、大変な体験をしたといいます。 それはどんな事件だったのか、それにより若林志穂さんの人生にどんな影響があったのかを調べました。 若林さんは五郎役の須藤公一さんから辛い仕打ちを受けていたと告白しているそうなのですが、一体どういうことだったのでしょうか? 若林 志穂 須藤 公共主. それはPTSDという病気がもたらした被害妄想なのでしょうか? 今回は『若林志穂(天までとどけ)の統合失調症とは?須藤公一に被害妄想ってなに?』のタイトルで、真相についてお話します。 若林志穂(天までとどけ)が遭遇して病気になった事件とは? 天までとどけ見てた人RTして 私も見てました。 #天までとどけ #岡江久美子さん — あゆちゃん🐼🍌📎 (@smaIove721) April 23, 2020 若林志穂さんが岡江久美子さんと共演していた『天までとどけ』は1991年~2004年まで、13年間で8シリーズが放送されたロングランのドラマでした。 岡江久美子さんと綿引勝彦さんが夫婦役を演じ、そこに13人の子ども達がいるという大家族の日常を描いた昼ドラです。 昼ドラながら、最高視聴率は19%、平均14.
では、『天まで』で共演した人たちは、彼女のことをどう思っていたのだろうか。 当時の面影が残る五郎役の須藤公一(左)。母親役の岡江は記者の質問に足を止めて、丁寧に答えてくれた(右) 彼女から名前も挙がった、五郎役の須藤公一に事実を確認すると、所属事務所を通じて以下のような返答があった。 《何度も何度も、そんな事ないよ、そんな事誰も思ってないよ、そんな事誰も言ってないよと言っても待姉の気持ちを変えてあげること、待姉の誤解を解く事はできませんでした。 6年ぐらい前に、待姉に携帯番号を解約?変更?され、それからは全く連絡がつかない状態でした。ずっと気にしていました。「今幸せです」との事なのでホッとしてます。嬉しく思います。いつかまた家族皆で会えたら、食事ができたらと思っています》 また、実の母親のように慕っていた、岡江久美子にも自宅前で直撃取材した。 ─若林志穂さんが、『天まで』で、イジメられたと告白しているのですが? 「 そんなこと、絶対ないですよ。私も綿引さんも子どものように可愛がっていたし。セリフは多かったし大変だったかもしれないけど。待子はなんでそう思っているんだろう? 」 そこには、困惑の色がうかがえる。 ─『天まで』を特集した『爆報』からオファーがなく、傷ついているようですが? 若林志穂（天までとどけ）の統合失調症とは？須藤公一に被害妄想ってなに？ | 映画考察サイト samlog. 「 ガラスみたいに、すごく繊細な子だった。でも、お酒を飲めば楽しかったし、とってもいい芝居していたの。なので、精神的に心配だわ 」 ─特に、五郎役の須藤さんから、いろいろ嫌がらせを受けていたみたいですが? 「五郎が今でも本当に私たちの要になって声をかけてくれるし、いい子なんです。ケンカはあったかもしれないけど、仲はよかったですよ」 と、若林を心配する。 「 今まで誤解を解くような連絡をもらったことはありません。でも、いまでは普通のことが幸せだと思える。心が豊かになりました。家族愛、兄弟愛を学んだのは『天まで』ですから、感謝はしています 」 最後に、そう語ってくれた若林。『天まで』の思い出がつらいもので終わってしまったら、ファンとしても悲しい。