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キムさん: 今回のように、大きめの鍋でも全く問題ありません。自宅にあるもので代用すれば OK です。わざわざ買い足す必要はありませんよ。 キムさん: 30 分経ったら、ザルにあげ、水気を切っていきます。白菜の上にラップをしき、重石をのせます。 河瀬: 重石がないので、ペットボトルをのせました(笑)。身近にあるものでつくれると、自宅でも手軽にできていいですね。 ここまでが下準備。 水気を十分に切らないと腐りやすくなったり、味付けにムラができたりする そうなので、水気は一晩かけてしっかりと切っていきます。 つくってみた感想でいうと、下準備が一番面倒 …… 。逆に下準備さえできてしまえば、あとの作業は簡単です。 白菜の水気がしっかりと切れたところで、実際にキムチを漬けていきます。 材料はこちら。 下準備をした白菜、玉ねぎ、人参、青ねぎに唐辛子粉、ナンプラー、にんにく、砂糖、アミの塩辛 などなど。 キムさん: 唐辛子粉やアミの塩辛はなかなかスーパーでは手に入りづらいですが、新大久保の韓国食材店や、ネット通販なんかで簡単に手に入れることができますよ。 河瀬: アミの塩辛をイカの塩辛やカツオの酒盗などに代えてつくっても、また違った味わいで美味しそう! 実際に、アミの塩辛ではない塩辛を使ってつくるキムチもあるのだとか。いろいろな塩辛を使って味の違いを楽しんでみたい …… 。 次に、野菜を切っていきます。 玉ねぎと人参は千切り、青ねぎはざく切りです。 キムさん: 今回の野菜以外に、大根やニラなどを入れても美味しいですよ。釜山など海に近い地域では具材に海鮮類を入れるところもあります。キムチは家庭や地域によってかなり幅があるんです。 さまざまな野菜や具材で好きなキムチをつくるのも楽しそうですね~! お次は 「キムチのり」 をつくります。 水に小麦粉を入れダマができないように混ぜ合わせながら弱火にかけ、のり状になってきたら火を止め冷まします。 河瀬: キムチのりって初めて聞いたのですが、これを入れるとどんないいことがあるんでしょうか? キムさん: キムチのりには繋ぎのような役目のほか、発酵しやすい環境をつくってくれる効果もあります。なくてもいいのですが、 本格的な美味しいキムチをつくりたい場合は必須 ですね。小麦粉以外にも、もち米粉やご飯と水をミキサーで撹拌し、のりとして使う場合もありますよ。 なるほど。小麦粉と水だけなので、面倒でない方はぜひつくって、入れてみてくださいね!
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ寒い日が続きますが、この寒い時期につくると美味しい料理の 1 つに 「キムチ」 があります。 夏の暑い時期に比べて、寒い時期に漬けたキムチは ゆっくりと時間をかけて発酵するので、味に深みが出て美味しく仕上がる と言われています。 キムチの本場、韓国では寒くなってきた 11 月に「キムジャン」という春先まで食べるキムチを大量に漬けるイベントがあるのだとか。 4 ~ 5 年前にその文化を知り、初めて冬に自家製キムチをつくったところ、あまりにも美味しくて市販のキムチに戻れなくなりました …… 。 そこで今回は、韓国出身の料理研究家の方に美味しい自家製キムチのつくり方を伺いつつ、簡単につくることができる絶品アレンジも 3 品、紹介していきたいと思います! キムチづくりを教えてくれるのはこちら。 金 英貨(キム ヨンハ)さん フードコーディネーター・料理研究家 1977 年 8 月 19 日生まれ。韓国出身。 食のコンテンツ企画制作会社や食品企業にて、レシピ開発やフードスタイリング、書籍、雑誌、レシピ動画、 web 媒体などのフードコーディネートを手がけている。 韓国料理を得意とし、韓国の家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師も務めている。 材料 つくりやすい量 白菜 1/2 玉 玉ねぎ 1/2 個 人参 1/3 本 青ねぎ 1/2 束 粗塩 100g 水 800cc 炒りごま 適量 <キムチのり> 小麦粉 大さじ 1 と 1/2 水 80cc <ヤンニョム> 唐辛子粉 100g ナンプラーまたはイワシエキス 80cc おろしにんにく 70g 砂糖 70g アミの塩辛 大さじ 1/2 河瀬: キムさん、今日はよろしくお願いします。まずはなにを用意しましょうか? キムさん: よろしくお願いします! 今回は定番の白菜キムチをつくります。まずはキムチの下ごしらえから始めたいと思います。 下ごしらえの材料はこちら。 白菜と粗塩 です。 粗塩を使う理由は日本の漬物をつくるときと同じ。粗塩は水分が多いので野菜との馴染みがよいことに加えて、豊富に含まれたニガリの持つほろ苦さが、味に深みを出してくれるからなのだそう。 キムさん: 白菜をざく切りにし、塩を混ぜ合わせたら、水を入れてさらに混ぜ合わせ、 30 分ほど置きます。この際、白菜を何度か上下にひっくり返してあげてくださいね。 河瀬: 詳しい分量は後ほど紹介しますが、白菜が1/2玉入るような大きめのボウルが家にない場合、どうしましょう?
1: 2018/10/02(火)09:31:49 ID:GDO キムチじゃないキムチ 朝鮮忍者ラーメン 朝鮮忍者SUSHI ヘイトスピーチパフェ 韓国起源の焼き肉 ニガいコーヒー牛乳 いきなりキャベツかよ、チョッパリらしい丼 (タイみたいな途上国でも人気なコースターつき) 4: 2018/10/02(火)09:35:23 ID:z6t 2: 2018/10/02(火)09:32:51 ID:wcr 店員「チョッパリ2名様ご来店でーす!
ハーバード大教授の「慰安婦」論文と同時期に出版された、日系米国人学者の「韓国史」教材とは? 日本政府が「従軍慰安婦」でなく「慰安婦」との表現が適切とした理由は? 「文芸春秋」が言及した慰安婦問題"歴史戦"、ICJ付託で日韓両国が「相互実益」を 「日本には政権交代が無い」と韓国の「アジア自由民主主義の盟主論」
(約32分)《放送:1991年11月9日》 ●「おもしろビデオコーナー 見たゾ~! 」 ●探偵物語3 「SF死霊のスイカ・加トケン最大の危機!! 」 スイカの霊にとりつかれた志村が〈スイカマン〉に! 悪霊と戦う加ト……スイカが人類を襲う加トケン最大の危機の結末とは!? (約41分)《放送:1986年6月28日》 ●特典映像 メイキング&加トケン舞台トーク (約10分) 【Disc-2】 ●探偵物語1 「特攻!! 権利書奪回チーム-美女と一緒にもう寝ます!? の巻」 亡き父のあとを引き継ぎ定食屋を切り盛りする美人の娘。店の権利書を巡って暴力団に嫌がらせを受けているのを知り、権利書奪回のためあれやこれやと策を練る!! (約36分)《放送:1989年4月8日》 ●「おもしろビデオコーナー 大当りだョ! 人生は」 ●探偵物語2 「大丈夫だぁーは心の糧でございます!? 」 困った人をみかねた志村がうちわ太鼓を手に〈だいじょうぶだぁ~〉とおまじないをすると問題が解決した。この噂は広まり多くの人に慕われ、ついに〈だいじょうぶだぁ教〉が誕生する!! (約32分)《放送:1987年3月28日》 ●「おもしろビデオコーナー おもしろスポーツニュース」 ●探偵物語3 「純文学ミステリー!? 芥川賞と伊豆の宿! の巻」 スランプに陥った作家の妻が、旅に出る夫を心配し二人にこっそり尾行して欲しいと依頼してきた。奇想天外な行動をする作家に翻弄される加トケン! 加とちゃんケンちゃんごきげんテレビ 必見！！究極の三味線姉妹(ゲスト山村総)・・・最終回 - YouTube. (約50分)《放送:1987年10月3日》 ●特典映像 メイキング(約9分) 【Disc-3】 ●探偵物語1 「引っこシング・インフェルノ!? 仁義なき戦い-そこまでやるか!? の巻」 真夜中に真上に引っ越してきた住人。騒音を出す迷惑な行動に負けじと対抗する加トケン。ついに引っ越し戦争が勃発!! (約42分)《放 送:1990年11月17日》 ●「おもしろビデオコーナー み~んな夢の中! 」 ●探偵物語2 「異常気象でピチピチちゃぷちゃぷランランラン」 天気予報で〈……ところによっては雷、にわか雨、一部の地区では集中豪雨に見舞われる。〉と知った二人。食事をするために外出した二人が遭遇した異常な天気模様の結末とは!? (約31分)《放送:1987年9月5日》 ●「おもしろビデオコーナー 人生いろいろ! 」 ●探偵物語3 「激突!! ヘリチェイス前編・知りすぎていた男!?
加とちゃんケンちゃんごきげんテレビ 死霊の家 - YouTube
加とちゃんケンちゃんごきげんテレビ 短編集(タイヤ騒動・家賃騒動・車でけんか・やっちゃんの巣の上で) - YouTube
あんたが主役 』、 テレビ朝日 [4] )、『 ズームイン!! 朝! 』の「投稿ビデオ大賞」(後、『 ズームイン!! SUPER 』、 日本テレビ )、『 おはよう5 』・『 NHKニュースおはよう日本 』の「とれたてマイビデオ」( NHK総合 )、『 世界おもしろ珍メダル バカデミービデオ大賞 』( フジテレビ )、『 おもろゲ動画SHOW 投稿!
「加トちゃんケンちゃんごきげんテレビ」DVDジャケット画像 TBS系で86年から92年にかけて放送されたヴァラエティー番組「加トちゃんケンちゃんごきげんテレビ」が、11月21日に初DVD化されることがあきらかとなった。 「加トちゃんケンちゃんごきげんテレビ」場面写真(製作著作TBS) 加藤茶と志村けんの黄金コンビによる爆笑コントを軸とした内容で人気を集め、最高視聴率36. 0%、平均視聴率18. 1%という驚異的な数字を記録したこの番組。TBSには長年にわたって〈加トケン〉が見たいという要望がユーザーから寄せられており、このたび満を持してパッケージ化することになったという。 今回リリースされるのは3枚組のDVDボックスで、ネットに上がっている意見や、ファンから寄せられたリクエストを参考に、当時の制作スタッフが収録内容を吟味。加藤と志村が探偵に扮するドラマ仕立ての長編コント・シリーズ〈探偵物語 THE DETECTIVE STORY〉や、視聴者からのホーム・ヴィデオを紹介する〈おもしろビデオコーナー〉などの名物コーナーが、約6時間分も収められる。志村の代表的な持ちネタ〈だいじょうぶだぁ~〉の誕生のきっかけとなった〈だいじょうぶだぁ教〉や、スイカの早食いが原因でスイカの霊に取り付かれてしまう〈スイカマン〉、「西部警察」さながらのアクション・シーンが登場する〈激突!! 加とちゃんケンちゃんごきげんテレビ 短編集(タイヤ騒動・家賃騒動・車でけんか・やっちゃんの巣の上で) - YouTube. ヘリチェイス〉など、名作コントの数々を楽しむことができるようだ。 特典映像として2人の素顔が見られるメイキング、NG集、オープニング・トークなども収録した本作。初回生産特典として〈だいじょうぶだぁ~太鼓〉型のクリーナー付き携帯ストラップも付くので、ファンはマストでチェックしよう! 〈「加トちゃんケンちゃんごきげんテレビ」DVD収録内容〉 【Disc-1】 ●探偵物語1 「土曜サスペンス劇場・爆笑!? 夜歩く人妻」 狙われた人妻を守る加トケン。夫が単身赴任中で一人暮らしする人妻宅で二人が遭遇した狂気とは!? (約34分)《放送:1986年7月12日》 ●「おもしろビデオコーナー ズッコケたぁ~」 ●探偵物語2 「追ッカケ続くよどこまでも - 加トケン華麗な七変化! 」 謎の男に追われていた女性が通りすがりの加トケンに託したフロッピーディスク。これがキッカケとなり総勢300人の男たちに付け狙われる事になった二人は、あの手この手の七変化で逃げようとする!!
0% であるが、これは通常の番組内容を変更して加藤の結婚披露宴の模様を独占放送した回(加トちゃん結婚おめでとう)であった。この回では1977年9月26日以降の芸能・バラエティ部門でも歴代4位を記録している( ビデオリサーチ 調べ、関東地区)。通常放送回での最高視聴率は1987年9月5日放送回の 29. 6% [1] 。6年間の平均視聴率は18. 3% [2] 。なお、番組開始当初『THE DETECTIVE STORY』(『探偵物語』)の中で食べ物を粗末に扱ったシーンがたびたび放送された結果、視聴者から抗議が相次ぎ、加藤と志村が番組の冒頭で謝罪、加藤が速度違反を犯し 道路交通法 違反で書類送検されたのを受け、番組冒頭に加藤が視聴者に謝罪するといった不祥事も発生したが、番組中断や打ち切りなどには至らなかった。そのため、前身番組の『全員集合』に次いで、放送当時は「子どもに見せたくないテレビ番組」調査上位の常連であった。 志村がメインを務めるコントを軸としたバラエティ番組『 志村けんのだいじょうぶだぁ 』が、後にフジテレビで放送(企画制作は イザワオフィス )されることになるが、基になった『だいじょうぶだぁ』のギャグは、この番組の「THE DETECTIVE STORY」から生まれたものである。 末期には他局も同時間帯で『 マジカル頭脳パワー!! 加とちゃんケンちゃんごきげんテレビ 恐怖の死体輸送 - YouTube. 』(日本テレビ)、『 ウッチャンナンチャンのやるならやらねば! 』(フジテレビ)、『 暴れん坊将軍 』(テレビ朝日)といった強力な番組をぶつけて視聴率争いが起きた。1990年12月頃から「やるやら!
(約31分) ○「おもしろビデオコーナー 人生いろいろ!」 ○探偵物語3 《放送:1987年2月7日&14日を編集》 「激突!! ヘリチェイス前編・知りすぎていた男!? の巻」 「激突!! ヘリチェイス後編・北北西に珍路をとれ!? の巻」 高額報酬の危険な仕事を請け負った二人。事務所に来た依頼人は加トケンにスーツケースを 託すと息絶えた・・・逃げても逃げても追っ手に追われ続ける加トケンは激しい カーチェイスを繰り返した後、ヘリチェイスまで敢行! 番組史上最大規模の逃走劇となる! (約35分) ○特典映像 メイキング&加トケン舞台トーク(約8分) 発売日: 2012年 11月 21日(水) 巻組み: 3枚組 分数: 本編352分 + 特典映像27分 仕様: リージョン/2(NTSC・日本市場向け) 音声/モノラル 画面サイズ/4:3 ディスク仕様/本編DISC(片面2層) 字幕/なし 品番: PCBE-63409 価 格: 10, 780円 (税込) 発売日: レンタル① 2012年11月21日(水)…本編113分(PCBE-74147) レンタル② 2012年12月 5日(水)…本編124分(PCBE-74148) レンタル③ 2012年12月19日(水)…本編115分(PCBE-74149)