カジュアル 鉄板焼 ポイント利用可 店舗紹介 4, 000円〜4, 999円 6, 000円〜7, 999円 こだわりの宴会和食、高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内で 新宿駅南口、甲州街道を渡り「バスタ新宿」脇の遊歩道サザンテラス。センチュリーホテルが入った白い高層ビル「小田急サザンタワー」こちらの4階にございます【響 新宿サザンタワー店】。デザイナー高取氏が創造した空間は、石や木などの素材が活かされた洗練された大人のダイニング。全14部屋ある個室で堪能頂くおもてなし。駅から近く、落ち着いた雰囲気でのお食事をお愉しみください。 緊急事態宣言時の営業時間 8月31日までの営業時間 11:00~15:00(L. O. 14:30) ディナータイム休業 ※酒類の提供はしておりません 新型コロナウイルスの感染拡大予防に努め、東京都の要請に伴い営業しております。 ご客様には大変ご迷惑お掛け致しますが、何卒ご理解ご了承の程 お願い申し上げます。 皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。 続きをみる 人数 L O A D I N G... 予約できるプランを探す 完全個室 カウンター席 食事のみ ランチ 【昼会席 結(ゆい)コース】季節の彩りと黒毛和牛 祝いづくしのお料理7品 【昼会席 寿(ことぶき)コース】祝い八寸、黒毛和牛サーロインなど祝宴彩る贅沢7品 ※表示されている料金は最新の状況と異なる場合があります。予約情報入力画面にて合計金額をご確認ください。 こちらとよく一緒に閲覧されているレストラン ご希望のレストランが見つかりませんか? 店舗情報 店名 響 新宿サザンタワー店 ヒビキ シンジュクサザンタワーテン ジャンル 和食/魚介・海鮮料理、鉄板焼、和食その他 予算 ランチ 4, 000円〜4, 999円 / ディナー 6, 000円〜7, 999円 予約専用 03-5333-5501 お問い合わせ ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。 ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。 ※このレストランは一休.
響 新宿サザンタワー店 詳細情報 電話番号 03-5333-5501 営業時間 【平日】 ランチ 11:00~14:00(L. O. 13:30) ディナー 17:30~22:30 (L. 21:30) 【土曜】 ランチ 11:00~15:00 (L. 14:00) ディナー 17:30~22:30 (L. 21:30) 【日祝】 ランチ 11:00~15:00 (L. 14:00) ディナー 17:30~22:00 (L. 21:00) ※営業時間に変更がある場合は、NEWSに記載しておりますのでそちらをご確認くださいませ。 カテゴリ 魚介・海鮮料理、居酒屋 こだわり条件 個室 駐車場 子ども同伴可 利用可能カード VISA Master Card JCB American Express ダイナース ランチ予算 1, 000円 ディナー予算 5, 000円 たばこ 禁煙 定休日 不定休(ビルに準ずる) 年末年始 12月31日(木)~1月3日(日)まで 特徴 ランチ 座席数・音響 182席(個室15室) サービス料 なし チャージ 17時以降の席のみ利用時990円(税込)個室利用時1100円(税込) 支払い方法 テーブル / レジ ドレスコード カジュアルスタイル 駐車場コメント 小田急サザンタワー 地下駐車場 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
グルメ・レストラン 施設情報 クチコミ 写真 Q&A 地図 周辺情報 施設情報 施設名 ダイナミックキッチン&バー 響 新宿サザンタワー店 住所 東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー 4F 大きな地図を見る 営業時間 【月~金】 11:00~14:30 L. O. 14:00 【土~日】 11:00~15:00 L. 14:30 【月~土】 17:30~22:30 L. 21:30 【日,祝】 17:30~22:00 L. 21:00 休業日 年中無休 年末年始 予算 (夜)5, 000~5, 999円 (昼)1, 000~1, 999円 カテゴリ ※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。 クチコミ (10件) 代々木 グルメ 満足度ランキング 25位 3. 31 アクセス: 3. 30 コストパフォーマンス: サービス: 4. 20 雰囲気: 4. 00 料理・味: 3. 60 バリアフリー: 3. 00 観光客向け度: 3. 50 満足度の高いクチコミ(5件) サザンタワーの響で幹事会 4.
響 HIBIKI ダイナミックキッチン&バー 素にして贅沢なるもの、その上質な味わいは人から人へと響き亘る。 ダイナミックかつ繊細な設えのもと、日本全国より取寄せた厳選素材と稀酒銘酒をお楽しみいただける和風プレミアムダイニング。 食のテーマを「普段の上等」「安心・安全」におき、古き良き日本の食文化をたっぷりとご堪能ください。 総席数182席 個室12室、最大16名様まで。 TEL 03-5333-5501 フリーダイヤル:0120-33-6160(10:00-23:00) 営業時間 11:00-15:00(L. O. 14:00) 17:00-23:00(L. 22:00) 定休日 年中無休
【お知らせ】 行政からの要請および新型コロナウイルス感染症拡大防止の為 7月12日〜8月31日は、下記営業時間に短縮いたします。 11:00~15:00(L. O. 14:30) ※酒類の提供はしておりません 9月1日以降につきましては、分かり次第お知らせいたします。 皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ■ 当店は東京都「感染防止徹底宣言ステッカー」を取得しております ■ お客様や従業員の安全・安心を最優先とし、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に取り組んでまいります。 《 お顔合わせ・ハレの日に ご予約承り中 》 ◆ご両家顔合わせに! 顔合わせ×お祝い 昼会席プラン 『結(ゆい)』『寿(ことぶき)』 ◆各コースのお料理は"お一人様、1皿ずつでご用意しております。※一部コースを除く ◆席のみの予約も気軽にお問い合わせ下さい。 ◆テイクアウト販売中! 旬の魚介・野菜を使用した上質な和食、黒毛和牛や鉄板逸品を大人の空間で 各種団体宴会からクラス会、女子会、合コン、法事、顔合わせ、記念日・デートまでご対応。
ダイナミックキッチンアンドバー ヒビキシンジュクサザンタワーテン <緊急事態宣言期間8月22日までの営業時間> 11:00~15:00(L. O. 14:30) ※酒類の提供はしておりません 黒毛和牛赤身霜降りサーロイン食べ比べ 接待・宴会・同窓会と様々に対応可能の個室完備。最大20名様可 世界に誇るサントリーウイスキー ブレンデッドウイスキー最高峰 お祝い・顔合わせに最適な個室をご用意しております♪ メニュー 空席状況 店舗情報 こだわり お得コース 新宿個室接待宴会法事鍋 JR 新宿駅 甲州街道改札 徒歩1分 5, 000 (通常価格) 当日もお得!
1プランは? (2021/08/11 時点) この店舗の最寄りの駅からの行き方は 新宿駅 甲州街道改札徒歩1分、南口徒歩3分 この店舗の営業時間は? 【響(ひびき)コース】季節美味と黒毛和牛など全7品+3時間飲み放題 7, 480円 お一人様 消費税・サービス料込 ※このプランは現在販売されておりません。 現在このプランは空席がありません。 現地決済可 プラン紹介 各種企業宴会、接待、会食に最適な2. 5時間飲み方題付の人気コースです。様々なシーンで活用頂けます。 メニュー 地図 期間限定 公式サイト限定 顔合せ×記念日 宴会一覧 土日祝限定 単品×飲み物 ランチ×昼飲み 【響(ひびき)コース】料理7品+2.
は、 アッサリながらも香ばしい煮干しがドーンと利いた淡麗煮干しスープ!煮干し風味の香り、味を堪能できて美味かった! スープはまず香ばしい香りがフワ~っとして食欲をそそり、飲むと更にザラっとも感じる煮干しの香ばしさやキレのある風味が良い感じで好みの味でした。少し甘みもあるのでグイグイ飲める感じ。麺はノンフライでしなやかでツルツルしつつ歯切れも良かったんですが、私にはちょっとアッサリ煮干しスープには麺の味が強い感じがしてちょっと合ってなかったか。もしかしたら前日の夜に食べたお取り寄せの魚スープが濃い味だったのも遠因か(>_<)。具は少ないですが、それなりに存在感があったか。流行りの濃厚煮干しラーメンってスープが少なめで具はネギだけとか、かけラーメンとかのイメージなので、具はあまり気になりませんでした。この淡麗煮干しのスープも好みでしたが、濃厚なのも食べてみたい。もちろんお店のを一番食べてみたい! 価格は288円(税込。340Kcal)で 販売地区は全国! 私が買ったのはミニストップで。他のコンビニにも行ったけど、発売日の翌日だったのでここにしかなかったなぁ。 今回の伊吹みたいに濃厚な煮干しスープで思い出すのが伊藤。 永福町大勝軒 等のアッサリのようでコクのある煮干しスープが馴染みだった時に超濃厚でスープの少ない(^ ^;煮干しラーメンに驚きました。あまりに評判なので2010年に通販で 伊藤お取り寄せ肉そば(ストレートスープ) を、その後も2016年に 伊藤銀座店で肉そば を食べましたが、濃厚な煮干しスープがかなり美味かったです。今後も煮干しラーメンは濃淡問わず色々と食べたいですね~。 煮干しがかなり利いているので、煮干しや魚がダメな方はダメそうです(^ ^;。なので煮干しラーメンが好きな方はもちろん、煮干しの香ばしい感じのラーメンが好きな方、濃厚煮干しより、淡麗な煮干しラーメンが好きな方、具はあまり多くなくても大丈夫な方、やはり大人気の伊吹のラーメンをカップ麺でも食べてみたい方には特におススメします! ☆ 中華ソバ 伊吹のtwitter です! 煮干しラーメン聖地のカップ麺登場！ 「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 濃厚煮干し中華ソバ」. ☆ エースコックの伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバカップ麺の紹介 です! ※文中リンク以外の煮干ラーメン等です! (かなり前に食べたのもありますから参考までに) ・ 味も接客も凄く良い!ムタヒロ1号店 アハハ煮干つけ麺 国分寺 (2019.
6g 脂質 16. 2g 炭水化物 52. 3g 食塩相当量 6. 6g ∟めん・かやく ∟1. 5g ∟スープ ∟5. 1g ビタミンB1 0. 45mg ビタミンB2 0.
9g 脂 質:9. 6g 炭水化物:53. 6g 食塩相当量:5. 8g (めん・かやく:2. 7g) (スープ:3. 1g) ビタミンB1:0. 39mg ビタミンB2:0. 伊吹監修の一杯【PREMIUM】カップ麺で淡麗再現「芳醇煮干し中華ソバ」レビュー. 40mg カルシウム:301mg 参考値(調理直後に分別した値) 熱量:340kcal(めん・かやく:239kcal)(スープ:101kcal) ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん しっとり感と歯切れの良さを両立 5. 0 実店舗の「淡麗中華ソバ」に使われている麺は、加水率の低い中細ストレート麺で、製麺所は東京都東久留米市に本社を置く三河屋製麺。試作段階で様々な麺を合わせてみたそうですが、どれも煮干しが強いスープと合わずに悩んでいた頃、三河屋製麺が持ってきた歯切れのいい低加水麺に出会い、自分のスープには "この麺しかない" と断言。それ以来、ずっと三河屋製麺の低加水麺を愛用しているそうです。 けっこう重量感あり それを再現しているノンフライ麺も比較的に加水率を下げ、適度に歯切れのよさを意識しているのですが、ごりごりの低加水麺ではありません。ザクッとした歯切れのみを強調してブラッシュアップしたような粉っぽいタイプとは違う、しなやかなアシ(伸び)と適度なコシを併せ持つ平打ち麺で、縮れのないストレート麺という形状が高級感を演出。 後述のスープが煮干しの濃度を履き違えていないため、もうすこし加水率を下げたパッツパツの麺に仕上げても面白そうに思えた反面、けっしてスープとの相性が悪いわけではなく、270円(税別)というメーカー希望小売価格にも納得できる品質の高さ。麺の量は65gと多くはないけれど、低加水寄りなのに箸で持ち上げると重量感があったので、実際の麺量以上に食べ応えがありました。 スープ とろみは人工的だけど煮干しは硬派 6. 0 先入れの粉末スープには "とろみ成分" が含まれていたので、やや人工的な口当たりではあるものの、すでに粉末スープだけの状態で煮干しは明確。まだ強烈に人を選ぶような煮干し感ではないけれど、お湯を入れる前にも感じたように、とりあえず煮干しが得意でない方は避けたほうが安全なレベル。そして、さらに液体スープを加えると一変‥‥ 「SABAR」のカップ麺がダメだった人は要注意 3種の煮干し(イワシ・アジ・アゴ)から選び抜いたという、数種類の煮干しから醸し出される風味には臨場感があり、たとえば2021年3月1日に発売された「 さば料理専門店が挑む一杯 SABAR監修 さばを味わうコク塩ヌードル 」ほどではないけれど、それに近いクセの強さ。煮干し特有の雑味(えぐみ)は抑えてあるものの、程よい苦味と強めの塩気に中毒性がある、かなり純度の高い煮干し感。 実際の「淡麗中華ソバ」に動物系の材料は使用していないのに対し、カップ麺のスープには動物油脂やチキンエキスを使用しているため、カップめんオリジナルの要素も見られますが、後にも先にも煮干しの旨味が印象に残るフレームワーク。それでいて洗練された印象を受けるため、そこに「淡麗」が見えました。 具材 せめて海苔が欲しかった 3.
6g 脂 質:16. 2g 炭水化物:52. 3g 食塩相当量:6. 6g (めん・かやく:1. 5g) (スープ:5. 1g) ビタミンB1:0. 45mg ビタミンB2:0. 53mg カルシウム:442mg 参考値(調理直後に分別した値) 熱量:401kcal(めん・かやく:312kcal)(スープ:89kcal) ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん 今回のスープと相性ばっちり 5. 0 実店舗の「中華ソバ系統」及び適度に味付された替え玉用の「和え玉」に使用されている麺は、1965年(昭和40年)10月設立の製麺所「三河屋製麺」に特注しているパツパツとした歯切れのよさが特徴的な低加水麺で、創業当時は "麺が硬い" などのクレームもあったようですが、それでも「この麺しかない」と使い続けた店主。その結果、今では "伊吹のトレードマーク" と評価されるほどに馴染んでいます。 歯切れのよさがポイント 対する今回のカップ麺に使われている油揚げ麺は、2017年4月発売品「行列必至の中華ソバ」及び2018年5月発売品「ニボニボ中華ソバ」の流れを汲む加水率の低い低加水麺で、実店舗の麺と違い縮れは強めに施されているのですが、食べ始めの歯応えと独特の歯切れのよさが魅力。エースコックにしては油揚げ臭も控えめですし、スープとの一体感も悪くありません。 麺の加水率が低い分、やや多加水麺よりも伸びやすい傾向にありますが、のっけからスープとの馴染みがいいのはポイント。中心部に残るコリッとした歯応えが面白く、指定の熱湯3分で食べ頃でした。逆にフライングするとスナック的な風味やインスタント感が強くなってしまうので、とりあえず今回は熱湯3分きちんと待つのがオススメです。 スープ えぐみや苦味は抑えてあるけれど‥‥ 5. 「淡麗煮干しソバ」を再現！「一度は食べたい名店の味PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ」を実食レビュー. 0 エースコックらしい人工的なトロミ成分が気になるところではあるものの、液体スープを入れる前から煮干しの旨味が強く、このまま液体スープなしでも最後まで食べられそうな勢いで旨味に隙がありません。タレやアブラのコクや不足している状態なので、物足りなさはありますし、なるほど特有の苦味は抑えられていますけど、しっかり煮干しが旨味の軸を担っています。 ニボい さらに「液体スープ」の中にも煮干しのエキスやオイルが閉じ込められていて、引き続き煮干し特有の苦味は抑えられているのですが、煮干しの旨味に明らかな重厚感が生まれます。さらに煮干しのエグみは弱いのに "けっこうクセは強い" ので、ガチの煮干しマニアには物足りない煮干し感になるとは思いますけど、まず苦手な方は間違っても手を出してはいけません。 さらに液体スープの中には動物系(とんこつ)の要素と濃口しょうゆベースのタレが入っているため、きちっと粉末スープだけでは物足りなかった部分を補足。そこそこ塩分濃度の高いスープではあるものの、鋭く舌を刺してくるような塩気ではないですし、煮干しラーメンというジャンル的に適切な塩梅だと感じました。白ご飯が欲しくなるスープですねコレw 具材 とにかく玉ねぎが具材の主役 5.
9g 脂質 9. 6g 炭水化物 53. 6g 食塩相当量 5. 8g ∟めん・かやく ∟2. 7g ∟スープ ∟3. 1g ビタミンB1 0. 38mg ビタミンB2 0.