73 ID:PrOJ/tYE0 ワーホリなんて名前通りホリデーだからな 遊んでたって思われて何も評価してくれないだろ 68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:31:33. 67 ID:N7Vnpyw80 てか学生のうちに就活ってどういうこっちゃ 73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:36:05. 09 ID:O9NoHwomP >>68 大学は勉強をするところじゃなくて就職予備校 という現状 69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:33:02. 60 ID:O9NoHwomP 年功序列の給与形態がいけないのかね? 30代とかだったらそれなりの給料出さないといけないから、それなりの活躍をしてもらわないと困る =新卒以外は中途 74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:36:06. 39 ID:7Io0CldB0 >>69 それでいけないのは年功序列の給与体系じゃなく 能力や実務経験を積んで来られなかった30代の方かと 75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:38:33. 32 ID:O9NoHwomP >>74 30代って言ったのは例えだけどね 極端に言えば、新卒以外は実務経験必須という時点で就職失敗したらやり直し不可という事だよね? 78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:40:31. 13 ID:gt/aQ9zA0 >>75 そんなことないさ 俺の先輩、就職決まらなくて卒業した後何年かNEETしてたけど 30前になって税理士の予備校通いだして、35ぐらいの今、税理士事務所開業して儲かってるみたいだし 91: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:58:21. [B!] 就活疲れた。もうワタミでいいか ぶる速-VIP. 98 ID:7Io0CldB0 >>84 いや人としてどうかは知らんがな 引きこもりのニートでも優しいいい奴を知ってるしな ただ社会にでて労働するとなるとそれはそういう傾向が大きいよねってだけ 72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:35:06.
2018-12-08 02:37:04 一方、正直に希望を言って採用された人・採用したいと思う人、待遇に対して素直に答える企業側の人。 ファンタジア @aquarianage1 @pega1130 ちょっとTLで見たので。 志望動機、家から近く待遇が良さそうだから。ってコレすごく大きな理由になりますよ。 通勤時間はストレスの元だし、転職者が待遇が良いと感じるには定着するから。 ただ、「何故待遇が良いと感じた理由を話せるか?」が必要になりますけど。 相手も本気で喋ってるか見てます。 2018-12-08 10:16:46 @pega1130 面接官も人間なんです。本気で喋ってるかどうかは聞いて判断してます。 「家から本社一駅で近いですし、大企業のグループ内で仕事があるから倒産しないと判断しました。福利厚生もちゃんとしてるので、応募しました。未経験だけど、そこは頑張ります。」 私の志望動機これでした。 難しく考えないで〜 2018-12-08 10:28:51 ちくだ けいすけ @zeninaru @pega1130 僕は素直に 給料も良さそうで勤め先がおしゃれでかっこいいからと言いましたよ! 笑 給料のインセンティブの細かい内容や給料の上げ幅とかめっちゃ細かく聞いて合格したんで 気になることはききましょ!笑 2018-12-08 10:27:20 シロツグ @siro2gu @pega1130 その素直な気持ちを言い続けて合格したところに行ってほしい。少ないけど絶対あるよ。 おれが人事なら即採用や! どいつもこいつも建前ばかりで信用できないよな! 就職活動中の学生です・・・。はっきり言って「絶望的」です。私は昨年の１０... - Yahoo!知恵袋. 2018-12-08 03:49:07
62 ID:WtYB1P100 WA!TA!MI!WA!TA!MI! 79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:41:49. 97 ID:aiFSSEz50 税理士なんて二世でもないかぎり儲かるなんてほぼ無理だよ しかもいきなり開業なんて死ぬぞ 82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:45:11. 42 ID:aiFSSEz50 とりあえず来週2つ面接はいってるから、そこで結果だせなかったら人生マジで考え直すか 83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:48:32. 24 ID:fBlf9f9I0 既卒フリーターだよ人生そんなに悪くないよ 金持ちには金持ちの幸せ貧乏には貧乏の幸せがある 今年はもう4回も海に遊びに行って真っ黒やで 86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:52:29. 82 ID:NcxkkNdJ0 >>83 老後ェ… 88: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:55:40. 89 ID:fBlf9f9I0 >>86 ぶっちゃけ老後なんて気にしてない 今ですら税金年金ギリギリしか払ってないからなー 87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:54:52. 僕が就活で地獄のように辛かったこと7選【就職しなかった人間が語る】 | BAD IDEA. 90 ID:gHVq6x/wP ワタミなんかよりITドカタのが大概ブラックだよな 89: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:56:49. 77 ID:SZBkX3P/0 研修が外部委託の自己啓発セミナーなら死んでも受けるな。 業務研修なんぞやらないから能無しのまんま現場に放り出される 95: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:21:51. 11 ID:hUaHCCuv0 低学歴はブラック企業の奴隷になるしかない 今まで怠けてきたツケだよ 96: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:25:44. 98 ID:wC8U0luP0 共産党の小池曰く「ユニクロは有名大卒で優秀な方々が入社して来るんですよね!」 と言ってたな。 ワタミに関しては触れていなかったがw 97: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:27:17.
96 ID:X/CITV090 ニートで生きていくのとブラックに入って過労死するという二択 16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:56:38. 37 ID:1LrTN5ld0 普通に総合職社員もブラックなの? 17: 忍法帖【Lv=10, xxxPT】(1+0:15) 2013/07/19(金) 09:57:29. 15 ID:gcIOCappP 職業訓練大学校だけどNTTグループの技術職に内定貰えて満足。 理系最強説 21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:59:11. 51 ID:zM8IcsUo0 就職決まってない残り50%のうち残り何%が就職できるかな? 22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:59:36. 07 ID:wC8U0luP0 だから工業高校行って就職しろと言ったのに・・・・・ 離職率が低い製造業への就職100パーだったのに。 24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:00:15. 13 ID:iZDJvv2VP 数ヶ月後の >>1 「仕事疲れた。もう無職でいいか」 27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:03:11. 66 ID:aiFSSEz50 もうエレオクはいやだお 28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:03:39. 58 ID:QLLAhsiQP 既卒でも割となんとかなるぞ 2010卒だが、去年のうちに就職出来た 29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:03:46. 61 ID:5OqIMTEb0 機電系だけど就活してる人周りにもう居ないな 31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:03:55. 49 ID:Ajm8wp2e0 あたかもワタミなら受かるみたいな言い方だな 何故か人気だぞ 34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:04:34. 99 ID:gt/aQ9zA0 内定出なかったら海外青年協力隊にでもいけよ んでその後はヨーロッパにワーキングホリデーでも行けば20代の内に3ヶ国語話せる国際マンの誕生だろ 52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:14:02.
63 ID:2dM933gPP 新卒でブラック入ったけど1年半でやめたった 99: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:41:54. 11 ID:O9NoHwomP >>97 それからどうなった? 100: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:45:31. 14 ID:2dM933gPP >>99 貯金はあったからしばらくニートしてから地元のちゃんと休みとかある会社探そうと思ってたけど 知り合いの社長に仕事誘われたからそこで働くことにした 101: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:51:05. 76 ID:O9NoHwomP >>100 それは良かったな なんかで聞いたけど、努力は報われるとか言う人って、努力と運が重なっただけなんだよな 努力は必要だけど、努力すれば必ず報われる訳ではない 怒り新党だったかなw 98: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:38:08. 30 ID:l19+GG+N0 まごころスタッフでいいやんw ある意味有名になれるよ。 102: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 11:58:03. 49 ID:O9NoHwomP だからなんだ、努力して税理士で成功しましたって人もそんな気がするんだよね 努力はしたんだろうけど、成功したのは運の要素が強そう 105: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 12:56:33. 51 ID:i/I/cPnzP 俺もリーマンショック直後で求人絞られて苦労したわ 募集人数の若干名にうんざりしてた こんな俺にですらそこそこのところで内定取れたんだから最後まで諦めるなよ 毎日新聞社 (2013-05-23) 売り上げランキング: 46, 737 武野 光 主婦と生活社 売り上げランキング: 136, 275 元スレ:
5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:51:54. 02 ID:5OqIMTEb0 ワタミってまだ募集してんの? 7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:52:33. 01 ID:5eyI9FsM0 喩え話ではなく自殺行為 9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:53:23. 59 ID:ex6qFf2xP 数年後のお前 お仕事疲れた もう楽になってもいいか 10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:53:26. 21 ID:T0IQTTo30 でいい?いらないよ 11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:53:32. 45 ID:G9L86UuY0 ワタミなら内定貰えるとでも? 12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:54:22. 80 ID:1JNRkF7q0 まだやってるやついるんだ 可哀想に 14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:55:30. 46 ID:gt/aQ9zA0 >>12 余裕でいるわ この時期の内定率なんて50%程度だし 19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:58:37. 01 ID:7Io0CldB0 >>14 どういう統計データか知ってて言ってるんならまあいいけど ただ単にどこかで目にした数字にすがって安心感を得てるだけとしたらそれは憐れでならない 26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 10:02:32. 24 ID:gt/aQ9zA0 >>19 そりゃもう全体の統計データよ。院進学とか入れた中でな 13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:54:26. 80 ID:NcxkkNdJ0 こうなるまで働こう♪ 18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:58:19. 73 ID:abI37HEx0 >>13 どうみても末期がんじゃねーかwwwwwwwwww 15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/19(金) 09:55:52.
97 ID:aiFSSEz50 税理士なんて二世でもないかぎり儲かるなんてほぼ無理だよ しかもいきなり開業なんて死ぬぞ 80 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:43:03. 93 ID:O9NoHwomP >>78 税理士をよく知らないけど、そんな事が可能なのはかなり限られた職種だろ 82 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:45:11. 42 ID:aiFSSEz50 とりあえず来週2つ面接はいってるから、そこで結果だせなかったら人生マジで考え直すか 83 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:48:32. 24 ID:fBlf9f9I0 既卒フリーターだよ人生そんなに悪くないよ 金持ちには金持ちの幸せ貧乏には貧乏の幸せがある 今年はもう4回も海に遊びに行って真っ黒やで 87 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:54:52. 90 ID:gHVq6x/wP ワタミなんかよりITドカタのが大概ブラックだよな 89 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:56:49. 77 ID:SZBkX3P/0 研修が外部委託の自己啓発セミナーなら死んでも受けるな。 業務研修なんぞやらないから能無しのまんま現場に放り出される 92 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 10:59:37. 96 ID:XXLTW3Gc0 お前がワタミを変えていくんだ 94 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 11:18:27. 43 ID:O9NoHwomP しかし、新卒しかエントリーできないし、新卒の年に採用してなかったらその企業には就職不可だし 大学の一年で一生決まりすぎ 95 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 11:21:51. 11 ID:hUaHCCuv0 低学歴はブラック企業の奴隷になるしかない 今まで怠けてきたツケだよ 96 : 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/07/19(金) 11:25:44.
煮える時間が同じくなるように野菜を切り湯通しする。肉は表面が変化し霜降りになる程度に湯通しする。 2. 水に野菜を入れ強火で煮ることで素材の味を十分に出し切る。それらが完全に柔らかくなる前に半分の味噌を加えて再度煮る。 3. 湯通しによって旨みを閉じ込めた豚肉を加える。豚脂の香りをなくさないために長く煮ないようにする。 4. 豚汁とめった汁の違いとは？ | 美健ねっと. 再度味を見ながら味噌を加えて、刻み長ネギを入れ火を止める。 これだけあれば、宮城の芋煮そっくりそのままな豚汁があってもおかしくありません。 むしろ食べる場所・形式の違いが大きいのではないでしょうか芋煮会で出されるものは、豚汁風であれ芋煮であり、また豚汁は汁物ですから汁だけ残すという事はあり得ません。 No. 7 k-tan2 401 48 2010/10/13 21:25:27 芋煮とは 里芋をベースに、鍋またはけんちん汁のような具で煮込んだ東北地方の郷土料理です。 東北各地で味付けが違っており、大きく分けて仙台などでは豚肉にみそ味の豚汁に似たもの、山形などでは牛肉に醤油味のすき焼きに似たものになっています。 >豚汁は豚汁で仙台にもあるように言う人もいるので そりゃそうでしょう。 地元の人にとっては、仙台の 芋煮は豚汁風の味ですけど、豚汁とは違うという認識なんですから。 味噌汁にもちを入れれば、雑煮じゃないかという外国人がいて それは雑煮じゃなくて、雑煮風の味噌汁ですと説明しても わからないでしょう。 味が違うとしかいえません。 仙台の芋煮は、赤味噌を使うところが多いですから あわせ味噌の豚汁とは味が違います。 また煮込み加減も違いますから、同じ味噌を使っても風味が違います。 「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。 これ以上回答リクエストを送信することはできません。 制限について 回答リクエストを送信したユーザーはいません
トピ内ID: 4044202804 パトリシア1972 2009年12月12日 09:34 とんかつ屋でお味噌汁はとん汁にチェンジできます と書いてあるけど とんかつはとん汁にチェンジできます とか書いてない!よってとん汁は味噌汁だ。 これを屁理屈と言います。 トピ内ID: 3402152397 とうふ 2009年12月12日 10:25 私的には味噌汁の分類かと…。というか、ただの味噌汁でも具だくさんなら、やはり奥様に言わせるとおかずになるのでしょうか?? まぁ認識の違いを解ってもらうのは難しいですね。感覚の問題だし、まぁ奥サマが豚汁はおかず! と言うなら、そこの考えだけがトピ主さんと違っても、それはそれで良くないですか?
豚汁とけんちん汁 どちらも多種の野菜を使った味噌汁(けんちん汁は醤油で味を調えた澄まし汁の地方もある)なので混同されやすいです。 豚汁とけんちん汁の大きな違いは「けんちん汁に使う具材は、一度油で炒めている」ということです。 両方とも、ごぼうなど灰汁の強い根菜などを複数種使い、味噌で味付けし、しょうがやねぎの薬味を添えるので風味も良く、単に汁ものとしてだけでなく、主菜にもなり得るという点で、広く好まれて食されています。 元々、けんちん汁は精進料理のため、だしも昆布としいたけから取り、豚肉なども加えられませんでした。 しかし最近は、一般家庭などで、根菜などの野菜や豚肉を炒めて、かつお節で出汁をとり、味噌で調味するなど、豚汁とけんちん汁の具材と調理方法が相まってきているケースが多く、その違いはわかりにくくなってきているようです。 献立からレシピを探す 旬の食材からレシピを探す
豚汁は、日本のスープ料理の中でも子供からお年寄りまで幅広い人気を持っています。 また、味噌汁は、日本料理の中で最も日常的に食べられている料理の一つです。 汁物は「複数の食材を効率よく食べる」為の料理として発達しています。 今回は、豚汁と味噌汁の違いについて解説してみたいと思います。 豚汁とは? 豚汁とけんちん汁の違い｜ 料理のいろは｜ 時短でヘルシー！毎日食べたいおうちごはん｜ 古賀市オフィシャルページ. 豚肉(バラ肉)を使用することが多い 豚汁は、味噌仕立ての汁にジャガイモ・ニンジン・ゴボウなどの野菜と豚バラ肉の切り落としを入れて煮込んだスープ料理です。 日本のスープ料理としては珍しく豚肉が使われており、豚の脂分で汁の温度が冷めにくく北の地方や冬の催し物では屋台などで売り出されているほどの人気を誇ります。 豚汁は全国で販売されることから地域性を考慮し、主に「豚汁」と表記されるが、「とん汁」と表記されている事例もあります。 地域によって具材はさまざまだが、おおむね具の量が多いのが特徴です。 それに加え、入れる具材の多さから各種の栄養素が含まれています。 お味噌汁と並び、日本を代表するスープ料理として知られる「豚汁」は、明治時代以降に考案されたと言われていますが、詳しい発祥地などは不明となっています。 味噌汁とは? 煮干しや鰹節などの出汁を使い味を調える 味噌汁は昔から日本の食卓において必要不可欠な料理です。 味噌汁とは、野菜や魚介類などの具と、味噌を用いて調理した汁物の日本料理です。 汁の味付けには名前の通り味噌を用いるが、ふつうそれに加えて煮干しや鰹節などの出汁を使い、味を調えます。 具は多種多様で、豆腐や油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜、貝類や海藻などが入っています。 鎌倉時代に中国から日本へやってきた僧の影響で、すり鉢が使われるようになり、粒味噌をすりつぶしたところ水に溶けやすかったため、 みそ汁として利用されるようになりました。 みそ汁の登場によって「一汁一菜(主食、汁もの、おかず、香の物)」という鎌倉武士の食事 の基本が確立されたと言われています。 もともとは質素倹約を重視した食事とされていましたが、現代ではバランスの取れた食事のスタイルとして扱われています。 まとめ 豚汁は味噌仕立てで具材が多く、味噌汁は煮干しなどの出汁で いかがでしたでしょうか? 豚汁と味噌汁の違いについてご紹介してきましたが、豚汁は味噌仕立てで具材も多く栄養満点の汁ものとして、また、味噌汁はだし汁ととって具材も様々です。両方共に、全国的に代表的な汁物料理として親しまれ、食され続けています。
めった汁は石川県の郷土料理で、めったに食べられない、肉の入った汁物という意味から「めった汁」と言う名称になったようです。 豚汁にサツマイモが入ったような感じですが、味付けが味噌・醤油・酒粕等、色々あります。 また、豚汁は、日本の汁物料理の中でも子供からお年寄りまで幅広い人気を持っています。 今回は、めった汁と豚汁の違いについて解説してみたいと思います。 めった汁とは? 石川県の郷土料理 めった汁は石川県の郷土料理。具材は豚肉・こんにゃく・だいこん・ごぼう・にんじんなどなど……豚汁ととても似ているこのおみそ汁、違いはさつまいもが入っていることです。 さつまいもと豚肉以外の具材は家庭によって異なり、味付けもお味噌をはじめとして、醤油や酒粕を加えたりとバリエーションも豊富です。 家庭ごとに味わいが異なるおふくろの味で、めった汁を一晩寝かせると味が落ち着いてさらに美味しくなるめった汁は、翌日にいただくのもまた格別です。 めった汁の語源は諸説あります。 「めったに食べられないお肉が入っていたから」「具をメッタメッタに切るから」「やたらめったら具をいれるから」など、どれも納得できる説ですが、はっきりとは分かっていません。 石川県では豚肉の入った味噌汁といえばめった汁の事なので、他県の人にはびっくりされるみたいです。 他県の人にしてみれば「さつまいもが入った豚汁」ですが、石川県の人にとっては「めった汁を他所では豚汁という」感覚なのかもしれませんね。 豚汁とは? 豚肉(バラ肉)を使用することが多い 豚汁は、味噌仕立ての汁にジャガイモ・ニンジン・ゴボウなどの野菜と豚バラ肉の切り落としを入れて煮込んだスープ料理です。 日本のスープ料理としては珍しく豚肉が使われており、豚の脂分で汁の温度が冷めにくく北の地方や冬の催し物では屋台などで売り出されているほどの人気を誇ります。 豚汁は全国で販売されることから地域性を考慮し、主に「豚汁」と表記されるが、「とん汁」と表記されている事例もあります。 地域によって具材はさまざまだが、おおむね具の量が多いのが特徴です。 それに加え、入れる具材の多さから各種の栄養素が含まれています。 お味噌汁と並び、日本を代表するスープ料理として知られる「豚汁」は、明治時代以降に考案されたと言われていますが、詳しい発祥地などは不明となっています。 まとめ めった汁は石川県の郷土料理、豚汁は味噌仕立てで具材が多い いかがでしたでしょうか?
けんちん汁と豚汁の違いはどこ? けんちん汁と豚汁 。普段の味噌汁よりも豪華で子どもから大人までみんな大好きな和食の人気定番メニューですが、けんちん汁と豚汁の違いを知っている人は少ないのではないでしょうか。豚肉が入っていないのがけんちん汁で豚肉が入っているのが豚汁だと認識していませんか? 今回は、 けんちん汁と豚汁の違い について、調理法やレシピ、同じく具沢山の汁物のさつま汁のことなども交えながら詳しく説明します。ぜひ参考にしてみて下さい。 けんちん汁と豚汁の歴史の違い はじめに、 けんちん汁と豚汁の歴史と由来の違い から説明します。けんちん汁は鎌倉時代、豚汁は明治時代以降から食べられていると言われています。今では同じような具材と調理法で親しまれているけんちん汁と豚汁ですが、もともとは発祥も由来も違う別の料理なのです。 けんちん汁は精進料理の一つ けんちん汁は、精進料理の一つ です。禅寺で修行僧が食べていた汁物で、豚肉が入っていないだけでなく、昆布やしいたけなどで出汁をとるのがもともとの調理法です。 けんちん汁の名前の由来は建長寺 けんちん汁の名前の由来 は、鎌倉時代に建立された現神奈川県鎌倉市にある建長寺が由来という説が最も有力です。禅寺である建長寺の修行僧が、落としてくずれてしまった豆腐を野菜と一緒に醤油で煮たのが最初で、「けんちょうじ汁」が「けんちん汁」の由来とのことです。 豚汁はいつからある? 一方、豚汁は明治時代以降に出来たと言われています。由来の説はいろいろあり、北海道の屯田兵が食べていた屯田汁が由来という説や、山形県の芋汁が由来という説など、はっきりしていませんが、けんちん汁が精進料理なのに対して豚汁は家庭料理です。 「とんじる」と「ぶたじる」はどっちが正しい? また、 豚汁は「とんじる」と呼ぶ人と「ぶたじる」と呼ぶ人がいます が、どちらが正しい呼び名なのかもはっきりしていません。関東では「とんじる」、関西や東北、九州なのでは「ぶたじる」と呼ばれることが多いようです。 さつま汁は他と何が違うの?