まぁ、あんなスカスカの冷蔵庫の材料で何ができるのかと不思議がると思いますが、とりあえず今日は晩ご飯用にホワイトシチューを作りました。 私は生放送があるので、早めに食べて仕事に行き、夜に保温している状態で、子ども(といっても、もうけっこう大きい)だけ食べます。 材料は シチュー用豚肉300グラム、赤パプリカ1つ、エリンギ1パック、茄子3本、ピーマン3個、玉ねぎ1個 です。これを刻んで鍋に入れると、ちょうど1キロ位です。 で私は料理は、原則として材料重量比で水分や塩分を決めることにしています。なので、1キロの野菜と肉なら 20%相当の水 3%相当の小麦粉(とろみ付け用) (1キロの野菜と肉+20%の水+20%の牛乳、ただし、これは後入れ)×0. 6%の塩分、すなわち、野菜と肉に対しては、0. 84%の塩分 でスタートします。 小麦粉と塩を振りかけたところ。あとでちゃんと混ぜてくれるので、振りかけてちょっと鍋ごと振るくらいで、十分です。 これに200cc水を入れたら、ホットクックチン とにかく、この、混ぜながら、ゆでてくれるのがポイントです。これだけがほんと、人間より優秀。で、沸騰して、その後弱火煮込み10分にセットして、止まるようにしておくと、こんな感じです。 根菜が中心のときには、沸騰してから20分以上煮込んだ方が良いのですが、今回はあまり煮込むとパプリカとかピーマンとか茄子がグダグダになってしまうので、ちょっと浅めです。 そこに、材料の20%、すなわち200ccの牛乳投入して、3分延長 これ、最初から牛乳入れてしまうと、確実に牛乳が分離します。なので、必ず延長で入れます。 これで出来上がり。超簡単です。 普段からこんな感じなので、ルーとかがいらないので、冷蔵庫にあまり余計な食材がないわけです。 私の周りのホットクックユーザでも、とにかくホットクックが来てから、ホワイトソース系の料理が増えているようです。 ホットクック、最も得意な料理の一つはホワイトソースだと思います。持っている方、お試しください。
2. 4リットルで一番大きい無線LANモデル(KN-HW24E-R)を購入。色は「安かった」という理由で赤に 昨今の外出自粛モードの影響で、自炊の比率が高まっている人は多いのではないでしょうか。かくいう筆者も、3月で会社を退職してフリーランスになったこともあって飲み会はもちろん外食の数は激減、ほぼ毎日自炊する生活になりました。 自炊率が高まったことで露呈したのが、自分の料理のレパートリーの少なさ。これまで自炊はするものの、そこまで頻繁ではなかったため、料理と言えば手軽に作れる炒め物が中心だったのですが、毎晩炒め物だとさすがに飽きが生まれます。 これだけ自炊するならもう少しお金をかけてもいいかもな、と考え始めた結果、周囲で評判のよかったシャープの「ホットクック」(KN-HW24E)を購入しました。価格は68, 624円(税込)。 たしかに「料理が簡単になる」。けれど…… ホットクックを購入した理由は「料理が簡単になりそう」という漠然としたイメージから。詳しい仕様などはあまり調べることなく「煮物とかカレーが簡単に作れるっぽいぞ」という雰囲気だけで購入を決定。容量も「とりあえず多くて困ることはないだろう」と一番大きい2.
girl ヘルシオホットクックを使ってみたいな。 でも、実際にはどうやって使うの? ホットクックのかき混ぜ棒(まぜ技ユニット)の威力はホワイトシチューを作るとわかる - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ. 使い方を教えて欲しいわ。 まぜ技ユニット?蒸し板? なんだか難しそう。 ホットクックの使い方を知りたい。 そんなご希望にお答えします。 ホットクックは自動で調理をしてくれる電気無水鍋です。 自動で調理をしてくれるために、どんな部品がついていて、どのように調理をするのでしょうか? 今回は、ヘルシオホットクックについている部品の紹介や、実際の調理の仕方など、ホットクックの使い方を紹介したいと思います。 かなえ ヘルシオホットクックは自動で調理をしてくれる電気鍋ですが、自動調理の部品はそれほど多くありません。 食材を混ぜるための「まぜ技ユニット」、蒸し料理を作る時の「蒸し板・蒸しトレイ」、作った料理を内鍋ごと冷蔵庫に保存する時に使える「保存専用ふた」がメインです。 料理の仕方は自動料理・手動料理の2種類で、予約をしたり、専用アプリからスマホ等で操作することもできます。 目次 シャープヘルシオホットクックの使い方 girl ホットクックって、使い方が難しそう。 私でも使えるのかな?
サポート・お問い合わせ ヘルシオ ホットクック お手入れ 製品別サポートトップ Q&A情報 取扱説明書 製品情報 別売品 カタログ お手入れ 動画 故障診断ナビ 修理相談 まぜ技ユニット 調理後しばらくは、高温になっています。 お手入れは、必ず冷めてから行ってください。 お手入れに、次のものは使わないでください。 (塗装のはがれ、傷付き、変色や、内部に液が浸透すると故障の原因になります) まぜる行程のないメニューのときは、はずしておくと、お手入れが楽です。 はずしかた ストッパー(角側)を押し込むと、手前にはずせます 洗いかたのポイント まぜ技ウイングを軽く開き、汚れを落とします 両側のクリップを開き、カバーをはずして汚れを落とします 取り付けかた ストッパー(角側)を「カチッ」と音がするまで押し込むと、反対側のストッパー(丸側)が飛び出します 取付軸をまぜ技ユニット取付穴に差し込む ストッパー(丸側)を「カチッ」と音がするまで押し込むと、反対側のストッパー(角側)が飛び出し、固定されます 固定後は、手前に引いて、抜けないことを確認してください。 お手入れ後 十分に水気を取り、はずしかたの逆の手順で組み立ててください。
自分と自分のアウトプットを切り離して考える 他人の評価を気にしない方法でもっとも重要なのは『自分と自分のアウトプットを切り離す』ことです。 例えば会社で怒鳴られたり、大勢の前で注意を受けたりすると私たちの自尊心は傷付きます。 自分の仕事に対して注意、叱責されたのに自分自身を否定されたように感じてしまいます。 このような注意、指導しかできない人は問題ですが、上司や同僚は私たちが自由に選択できるものではありません。 また、お互いの作品やアイディアに対して意見を言う場合もこの "自分と自分のアウトプット(作品)の切り離し" が出来ていないと遠慮し合って高め合うことができません。 『自分にはこの部分はこのように見える』というネガティブな意見を言って相手が傷付いてしまったらそれで引いてしまいますよね。 ある有名なアニメーターはこのディスカッションを円滑に行うためにお互いの作品にダメ出ししても平気なマインドを先ず作るそうです。 ですが 上司や同僚は選べなくても自分が"その言葉、情報"をどのように受け取るかは自由に選択できます。 ここも先述した "どこを観るか" がポイントです。 ではどこを観るのが正解なのでしょうか? もちろんゴールですよね。 どうやったらもっと良くなるのか? 人の目を気にしない練習でストレスを消す - YouTube. どうやったら完成形に近付くのか? どうやったらもっとお客さんが喜んでくれるのか? 『チームの成長と仕事・製品・コンテンツの改善にロックオンしている自分たちは最高だ!』というマインドセットですね。 ゴールがあることでネガティブな評価や意見で合っても次の成長のための貴重な意見となります。 部下や後輩から慕われている人は相手のゴールに対して言葉で導くことに長けた人、つまりリーダーです。 優れたリーダーはネガティブな意見で合っても相手が受け取りやすいような投げかけ方を心得ています。 『あの人に言われるとやる気になるけど、あいつに言われると腹が立つ』という違いはこのような差によって生じます。 繰り返しますが、上司や先輩はあなたが選択できないので、その受け取り方を自分で適切に変換する必要があります。 4. ネガティブな他人の評価をポジティブに受け取るマインドセット 他人のネガティブな意見にも拘らず、嬉しそうに聴く人を初めてみたときは衝撃的でした。 当時、ガラスのハートを自認していた私には『この人は感情を押し殺すことが当たり前に出来ているのだろうか・・・』と思ったほどです。 でも他の場面では喜怒哀楽を素直に表現するとても魅力的な人でした。 その後、脳の仕組みやマインドの使い方を理解し、使えるようになるとその理由がはっきり分かりました。 その人は自分の評価が気にならないくらい目の前の仕事にロックオンしていたのです。 ゴールを持って、成長し続けている自分がいる。 もっといい仕事がしたい。 もっと自分が成長したい。 そう思っている人は現時点での自分に対する他人の評価などどうでもいいのです。 そしてどうでもいいことなので意識に上らないので認識すらしません。 完全に見えないというよりは気づくけどすぐ忘れるといった感じです。 成長の喜びの中にいる人にとって、成長に必要な意見(ダメ出し)は一般的にネガティブなものであってもまさにポジティブな情報です。 これもゴールがあるからこそできることといえます。 これはまさにゴールを持っているかによって世界の見え方が変わるという好例ですね。 5.
気軽に自分のアウトプット(仕事など)に目を向ける 自分のアウトプット(仕事など)に自信がない場合、現実(現状)を直視できない傾向が強いです。 自分のやった仕事、果たした機能に対して、それを認めることができないというものですね。 この場合のポイントはシンプルで自分がどのような機能を果たしたいのか、果たせる人になりたいのかを設定すればいいのです。(ゴール設定ですね) そして、仮に今その水準に達していないとしても、そこを目指して日々研鑽している自分はすごい、最高だと評価すればいいのです。 もし自分のアウトプット(仕事など)の自己評価はそんなに悪くないのに、他人の評価が低い場合は基準をその人以上に設定すればいいことですよね。 2. 気にするのは他人の評価ではなくゴール 他人の評価が怖い、気になって仕方がないという人に共通しているのがゴールがないということです。 ゴールがないというのは先述したように自己評価の水準が他者の評価より低くなっている。 自分ではいいと思っているのに他者からネガティブな評価がつく。 でも現状を変えるつもりはないというものです。 反対にチームで取り組んでいるプロジェクトの結果を少しでも上げたくて頭から湯気が出るほど夢中になって考えている。(楽しくて仕方ない) このような人が周りの人の自分に対する評価が気になって・・・というようなシチュエーションは有り得ません。 仕事でも趣味でも目の前のタスクに夢中になってゴールを追いかけている状況では他人の評価を気にしている暇なんてありません。 ゴール達成や成長が何より重要な為、そもそも意識に上らないのです。 3. 他人の評価を気にしない方法 他人の評価を気にしない方法は意識するポイントを他人の評価から反らせることです。 ではどこを意識する、ロックオンするのかというと、 あなたはどんな機能を果たしたいのか? 他人の評価を気にしない練習 - 生きづらい人生に悩むあなたへ. どんな機能を果たす人でありたいのか? に対してです。 つまり自分のアウトプットにのみ、集中するということです。 とはいえ、私たちは当然、感情がありますから他人の評価を全く感じなくすることはできませんし、する必要もありません。 ですが、過剰に意識してしまうとパフォーマンスを大きく下げるばかりか、苦しんでしまうことになる。 そして もっと重要な"意識すべきこと"がありますよね ということです。 3-1. ゴールにロックオンして他人の評価を隠す 意識した途端に、そこが気になって仕方がなくなったという経験はありませんか?
友人が持っていたバッグがキラキラして欲しくて仕方なくなり仕事中も考えてしまう 口内炎ができたせいで口の中の違和感が気になって仕事に集中できない 大好きな人の自分に対する気持ちが気になって仕方がない などなど。 私は今でこそマインドの使い方を教える仕事をしていますが、学生時代はこのようなことで勉強に支障をきたした経験が何度もあります。 重要なのはどこを観るのか、そしてどこを観ないのかです。 この写真はどこにロックオン(フォーカス)しているかというと白い花です。 そしてそれ以外はボヤけています。 つまり観えていないのです。 ではこの絵はどうでしょうか? 有名なルビンの壺ですね。 向き合った人が見えるのか、壺に見えるのか、どちらでしょうか? 【他人の評価が気になる】を攻略するメンタルトレーニング。 | 池田潤 OFFICIAL BLOG. ちなみに瞬間的にスイッチすることはあっても同時に見えることはないそうです。 ポイントはどちらかを見ると、一方が見えなくなるということ。 つまりどこにロックオンするのかがものすごく重要、そしてあなた自身がそれを決める必要があるということです。 そのためには自分はどんな人でどんな姿勢で仕事に取り組んでいるのか?という"あり方"のゴールを持っておく必要があります。 そしてどんな機能を果たしたいのかという仕事、タスクのゴールを意識しておく必要があります。 3-2. 自分がどんな人間なのかを定義する 自分がどんな人間なのかというのは上記の "あり方のゴール" です。 自分はどんな姿勢で仕事に取り組む人間でありたいのか? 自分は周りの人たちにどんな言葉をかける人間なのか? 自分は家族に対してどんな存在なのか? などですね。 これは今のあなたがどうかではなく、どうありたいのかが重要です。 ですから現状のあなたとゴールのあなたがかけ離れていても問題ありません。 あり方のゴールは仕事にかかわらず、あなたがどのような言葉を使うのか、どんな振る舞いをするのかに直結しています。 ですから理想的な自分の"あり方"を書き出し、それを台本とし、現状の自分を書き換えていくことができます。 『でもそれは本当の自分ではないし、無理しているのではないですか?』という意見もあるかと思います。 ですが今のあなただって過去に言われた言葉や刷り込みを受けて入れて形成されているのです。 ポジティブな言葉ばかり掛けられて育った人とよくないこと、ダメ出しばかり言われて育った人では性格や世界の見え方はずいぶん違います。 ポイントは変化を楽しみながら繰り返すこと。 そうすることで所謂、板に付いてきます。 さまになるし、これが自分にふさわしいなと思えるということです。 言葉で今の自分を書き換える方法をアファメーションと言います。 ゴール設定に関しては 『ゴール設定の方法〜劇的な変化を体感するコーチングの基本〜』 を。 アファメーションに関しては 『アファメーションの効果を実感できる期間を短縮させる方法』 を参考にしてみて下さい。 3-3.
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もう、ムダに反応するのはやめなさい (写真:khunaspix / PIXTA) SNSが広く普及して「他人からの反応」がすぐに得られる世の中になりました。そうでなくても会社では、周りからの評価、上司からの査定、競争相手、仕事の期日……などを気にする毎日。 実はそんな「反応しまくる生活」こそが、あらゆる悩みの根源になっています。そして実は、そんな日常への対応策は2500年前(! )に既に語られていました。そう悟った人・ブッダは、こんな「超クールな考え方」を教えてくれます。中卒→大検→東大→永田町シンクタンク勤務→インドで得度という経歴を持つ独立派・出家僧、草薙龍瞬氏が語ります。 ビジネスの現場では、「結果」がシビアに求められます。上司の評価、会社の査定、周囲の評判……どうしたって気になるものです。だから世間には、成果を上げるスキルや能力アップのノウハウがあふれているし、「認められるために頑張らなければ」という思いで、みんな必死に働いています。 そんな日常の合間につい開くのが、パソコンやスマホ。疲れが癒やされるどころか、「ネットサーフィンでアタマがボーッとする」「SNSを眺めたあとに寂しさを感じる」「フォロワー数やいいね!の数が気になって疲れてしまう」こともしばしばですよね。 まさに、仕事でもプライベートでもストレスやモヤモヤが溜まる毎日。こうした現代人の悩みをすっきり解消できる方法を、2500年前のインドの賢者"ブッダ"は教えてくれます。 アドラーの考え、ブッダの考え 最初に「承認欲」――認められたい願望――について考えてみましょう。 なぜなら、実はこれが、現代人のあらゆる悩みのタネだからです。承認欲が強いばかりに勝ち負け・優劣を気にする人や、「評価されたいけど、自分にはそれだけの能力がない。だから自分がキライだ」という人が大勢いるわけです。
【動画解説】他人の評価を気にしない方法 ※ この記事を読まれた方は、ぜひ下記の記事も読んでみてください ネガティブな言葉の影響とあなたの思い通りにならない人生との関係性 なぜセルフイメージを高めるだけで仕事も恋愛も上手くいってしまうのか? あなたが行動できない理由は「現状の自分」を大事にしすぎる心理だ ゴール設定した後の行動で失敗したくない人が読む記事 会社から逃げたいと思っている人が意外と知らない『正しい逃げ方』
心地よい人生の便り <49通目> 他人の評価を気にしない練習 他人からの評価が気になる ときに、簡単にできる練習法。 今回はそれをご紹介しますね。 他人の評価を気にしないようにしようとするときに、ついつい私たちは、 「あの人は、私が思っているほど、こちらを見ていない。」 とか、 「私の思い過ごしだ。気にし過ぎないようにしよう。」 と考えてしまいますよね。 つまり、他人の評価を気にしないようにしようと、真正面から感情を、 "コントロール" してしまうのです。 これでは逆に、 心は反発してしまいます 。 ではどうすればいいのでしょうか? それは、 思考の階段を一つ登って 、感情を、 "マネジメント" するのです。 感情を直接コントロールしようとするのではなく、遠巻きに管理(マネジメント)してみるのです。 すると、他人からの評価を気にするあまり出てきた不安や心配やネガティブな感情が、段々としずまっていきます。 そのための練習が、 『自分だけの世界で 評価をする 』 という方法です。 この練習をつづけていくと、だんだんと、 "評価するのは自分" という脳内の神経回路が、強化されていきます。 つまり、脳のクセが出来あがるわけです。 すると、「他人にどう評価されたか」よりも、「自分がどう評価するか」 という気持ちの方が優先されるようになってくるのです。 感情を真正面から無理やり抑えつける(コントロールする)のではなく、まったく別の方向から感情が自然と静まるように管理(マネジメント)していく。 それが、この練習の本質です。 では、具体的な練習方法をご紹介しましょう。 あなたには、趣味がありますか? または、好きな人がいるでしょうか?