ローカロリーで食物繊維が豊富なダイエットフードとして、海外でも注目されている「こんにゃく」。 煮物などのおかずに使用されるだけではなく、最近では麺やごはん代わりに食べられることが増えています。 そこで今回は、こんにゃくをダイエットフードとして使用する場合の効果的な使用法や、無理なく成功できる「こんにゃくダイエットレシピ」をご紹介します。 記事の執筆・監修 管理栄養士・こどもの食アドバイザー・一般社団法人 東京築地目利き協会 認定講師 平原 あさみ さん 「食べることは生きること。一生を食とともに」をモットーに、健康に関するコラム執筆、テレビ・雑誌への出演、企業タイアップの栄養監修など多方面で活動中。 主な監修本に『みきママのスーパー離乳食&パパごはん』(主婦の友社)、『みきママのあと3kgやせるおかず』(宝島社)など。 こんにゃくの基本知識を学ぼう!
参考文献 ■「日本人の食事摂取基準(2020年版)」策定検討会報告(厚生労働省)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) ■食品成分データベース (文部科学省)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) あなたはいくつ知っていますか?こんなにある蒟蒻の仲間たち!
基礎栄養学. 化学同人(2015) 2) 新出真理. くらしに役立つ栄養学. ナツメ社(2018) 3) 内藤裕二. 人生を変える賢い腸のつくり方. ダイヤモンド社(2016) 4) 日本人の食事摂取基準(2015年版) 厚生労働省 5) Okubo T. et al. Biosci Biotech Biochem. 58(8)1364-1369(1994) 6) 青江誠一郎. 穀類に含まれる食物繊維の特徴について. 日本調理科学会誌. 49(5)297-302(2016)
本日のレシピ ひと手間で食べごたえUP!! 管理栄養士がおすすめ！こんにゃくダイエットのやり方とおすすめレシピ. 凍みこんにゃくのきんぴら 凍みこんにゃくとは 冬の寒さを利用し、こんにゃくを乾燥・冷凍して製造する茨城県の伝統食品です。こんにゃくから水分が抜けることで、味がしみ込みやすく、煮物等に適しています 栄養量(1人分):エネルギー107kcal ・たんぱく質1. 2g ・脂質6g ・食物繊維3. 7g・ 食塩相当量1. 3g 材料(2人分) こんにゃく…1枚(約200g) 人参…………1/4本(40g) ごぼう………1/6本(30g) 青ネギ………少量(3g) ごま油………大さじ1杯(12g) 濃口醤油……大さじ1杯(18g) みりん………大さじ1杯(18g) 酒……………小さじ1杯(5g) 作り方 <事前準備 - 凍みこんにゃく作り - > あく抜きが必要なこんにゃくは、茹でてからザルにあげて粗熱を取る。 こんにゃくを細切り(好みの大きさ)にする。 切ったこんにゃくを冷凍用保存袋にいれて、密閉した状態で冷凍庫へ。(一晩) <調理> 凍みこんにゃくを解凍する。(急ぐ場合はぬるま湯でOK) 解凍後、こんにゃくを強く絞って水気をきる。 人参、ごぼうは細切り(好みの大きさ)にしておく。 フライパンにごま油を入れ、3を炒める。 食材がしんなりとしてきたら2を入れ、全体がなじむまで炒める。 調味料を合わせ、加えて軽く炒めたら火を止めて器に盛る。 刻んだ青ネギをかけて完成。
2021年7月17日(土)~9月5日(日) 京都府京都市下京区 新型コロナ対策実施 京都鉄道博物館では2021年7月17日(土)から9月5日(日)まで「きかんしゃトーマスとなかまたち in 京都鉄道博物館」を開催いたします。 きかんしゃ... 四条大宮のピアノ教室、普段は人見知りなお子様も、私になら人見知りしません。子供が、自分らしくいられる、自由で明るくて、おおらかに学べる環境を、作っています。水曜日１０時半２歳リトミッククラス無料体験レッスン受付中！ – 京都、二条のリトミック、ピアノ教室「森ピアノ教室」. 対象年齢: 0歳・1歳・2歳の赤ちゃん(乳児・幼児) 3歳・4歳・5歳・6歳(幼児) 小学生 🌻京都八幡のひまわり畑無料摘み取り体験🌻 2021年7月12日(月)~7月31日(土) おさぜん農園 (京都府八幡市) 新型コロナ対策実施 現在、当園ではいちご狩りを行っていない夏に当園第二駐車場横にて約15, 000本のひまわりを植えました。 7月12日現時点でひまわりが徐々に咲き出して... 対象年齢: 0歳・1歳・2歳の赤ちゃん(乳児・幼児) 3歳・4歳・5歳・6歳(幼児) 小学生 中学生・高校生 大人 非日常空間でプロカメラマン撮影会・ワークショップ・マルシェ 2021年8月3日(火)~8月4日(水) 京都府京都市下京区 新型コロナ対策実施 「ママになるって楽しい!」を体感できる大好評イベント「FunFenFantマルシェ」を開催します! 非日常の雰囲気を味わる結婚式場のチャペルやガ... 対象年齢: 0歳・1歳・2歳の赤ちゃん(乳児・幼児) 3歳・4歳・5歳・6歳(幼児) 大人 ラフティング・エコ授業、BBQなど遊びながら環境について学ぼう 2021年9月4日(土)、9月11日(土) 京都府亀岡市 新型コロナ対策実施 亀岡市保津川でラフティング+ゴミ拾いやエコ授業を通してプラスチックごみ問題について考える日帰りツアーです。 エコ授業では、亀岡市とBRITA Jap...
2021. 6. 28 2021年度後期編入生募集は2021年7月3日より受付を始めます NEW ›› 詳しくはこちら 後期オンラインコース新入生募集も同日より受付を始めます ★オンラインコースは今年度より開設した完全オンラインの授業です。 2021. 27 中学生向けオンライン夏期講習開講のお知らせ 京都堀川音楽高校に進むことを考え始めておられる皆さん対象にオンライン夏期講習を開講します。一般の方も受講できます。 2021. 4. 16 オンラインコース開講のご案内 5月中旬から始まるオンラインコースの受講申込受付中です。 受付は終了しました。 2021. 2. 28 2021年度入室生、生徒募集中です 受付は終了しました。 たくさんのご応募、ありがとうございました。 2021. 27 中学生向けオンライン春期講習開講のお知らせ 京都堀川音楽高校に進むことを考え始めておられる皆さん対象にオンライン春期講習を開講します。一般の方も受講できます。 2021. 今日の感じはこんな感じ | 60歳からの人生が楽しくなる！京都でシニアピアノは梶原ピアノ教室. 1. 15 2021スプリングコンサートを開催します。 2021スプリングコンサートは無事に終了いたしました。 ご来場いただきました皆様には新型コロナウィルス感染症対策にご協力いただき、誠にありがとうございました。 日程:2021年3月14日(日) 開演予定時間: B合唱 10:15 A合唱 11:25 作曲作品発表 12:45 合奏 16:00 会場:京都市呉竹文化センター ›› 地図はこちら *入場無料 ›› 詳しくはチラシをご覧ください (PDF 1.
京都府宇治市の音楽教室 アルペジオミュージックスクール ギターコースでは子どもから大人まで、毎日楽しくレッスンしています。 今は7月25日に開催する、 祇園のライブハウス、シルバーウイングスでの発表会に向けて、レッスンしています。 昨年は新型コロナの感染防止のため、ライブハウスでの発表会は自粛していましたが、今年は感染防止対策を講じて開催する事にしました。 2年ぶりの生演奏の発表会という事で、ワクワクした気持ちで準備を進めています。 プログラムも決まり、いい感じで仕上がってきました。 今回はギター&ボーカルのプログラムも多いです。 バンド演奏に向けて、他の楽器と合わせての練習も始めています。 生徒さんみんな、とても熱心で上達も早く、仕上がりが楽しみです! アルペジオミュージックスクール ギターコースでは幼児から大人まで、生徒募集中です。 レッスンの詳細は こちらから
ぷっぷるくらぶ 「ドレミぱーく」 1~3歳児向け ヤマハ音楽教室の講師による1~3歳のお子さまと保護者のためのワンコイン(500円)でお楽しみ頂ける音楽ひろばです。 1歳 ドレミらんど「らっき-クラス」 1歳児向け シンプルなことば、美しい日本語の響きを大切にしたオリジナルの曲を歌い、ことばの抑揚やリズムを五感を通して味わい、感受性を育みます。 2歳 ドレミらんど「ぷっぷるクラス」 2歳児向け レッスンでの音楽体験( きく、うたう、リズムなど) を通して、「できた!」というよろこびを感じることで、音楽への興味や意欲が大きくなります。 3歳 おんがくなかよしコース 3歳児向け この時期の楽しい音楽体験は、美しいものへの感受性を育んだり想像力や創造性をさらに伸ばしてくれます。 3歳 おんがくなかよし(半年)コース 4・5歳 幼児科 4・5歳児向け なんでも吸収する年齢なので、ピアノをはじめステキな音楽にふれることで積極性が育まれ、創造力や感受性など、豊かな心が育ちます。 ジュニアスクール基礎コース 小学生向け 心と体のバランスが整いはじめるこの時期での幅広い音楽教育は、個性、創造性の育成に大きく役立ちます。 ジュニアスクールピアノコース 無理なく、楽しく!ピアノで様々なジャンルの曲に挑戦♪ ジュニアスクールエレクトーンコース エレクトーンの様々な音色、機能を生かして、自在に演奏! ジュニアスクールギターコース カッコよく、決めよう! ジュニアスクールドラムコース 目指せ!バンドリーダー! !