―「ぽん酢」と「味ぽん」の発売の経緯を教えてください。 「もともと「ぽんず」は大阪を中心に大衆料理屋の調味料として定着し、1960年(昭和35年)「ミツカンぽん酢」(醤油のはいっていないタイプ)を発売することになりました。『味ぽん』は、前々社長の7代目・中埜又左エ門が博多で食べた水炊きのぽん酢に魅了され、醤油と柑橘果汁がまろやかに混ざり合った「ぽん酢 味つけ」を1964年に開発しました。1967年に『味ぽん酢』に商品名を変更し、全国で発売することになりました」 ―ぽん酢が先だったんですね! ぽん酢と味ぽんはどちらが売れているんでしょうか? 「具体的な数字は公表できませんが、『味ぽん』は弊社のぽん酢カテゴリーの中で一番人気の商品です」 ―ぽん酢カテゴリーの種類が多い理由は? レモン黒酢 / ミツカンのリアルな口コミ・レビュー | LIPS. 「お客様の志向とニーズに合わせ、新商品を開発し、ポン酢カテゴリーを拡大してまいりました。まろやかで塩分控えめの『味ぽんMILD』やゆず風味の強い『かおりの蔵 丸搾りゆず』など、お客様の嗜好の多様化に対応した商品を開発することで、ポン酢の活性化と新規ユーザーの獲得を図ってきました」 ―スーパーなど関西の販売店では、ぽん酢の種類が多いという話は本当でしょうか? 「弊社のぽん酢の購入容量や購入率をみると、京阪神エリアは特に多く、その他かんきつ類の主要産地である中国・四国地方も高い傾向にあります。西日本は、昔からぽん酢を使う文化があったため、その文化がなかった東日本より、使う機会や量も多く、購入容量も多いことから、店頭の品揃えも多い傾向はあると思います」 ―なるほど! ぽん酢のおすすめの使い方を教えてください。 「弊社の「ぽん酢」は果汁と醸造酢がメインなので、レモン果汁などの代替として使うことをおすすめします。例えば、フライやシーフードとの相性が良く、シーフードの場合は「ぽん酢+オリーブオイル+塩コショウ」で簡単にカルパッチョも作ることができます」 ―それは便利ですね。味ぽんはどうですか? 「『味ぽん』の使い方はさまざまですが、「鶏のさっぱり煮」「鶏チャーシュー」など、 「味ぽん:水=1:1」で簡単に味付けができるメニューが好評です。今年の新しいメニューとして、「チンゲンサイと豚のさっぱり角煮」や味ぽんとトマトジュースを1:1で組み合わせた「なすとひき肉のさっぱりトマト煮」も提案しております」 ―今回話題になったことについてどう受け止められていますか?
ミツカングループの株式会社Mizkan(本社:愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO兼COO:吉永 智征、以下ミツカン)は11月2日(月)より、「ぽん酢サワー」の魅力を多くのお客様に知っていただきたいという想いを込めた公式サイト、WEB動画、SNSを公開いたします。 ぽん酢サワーは、焼酎の炭酸割にミツカンのぽん酢を加えた、さっぱりとした飲み⼝が特徴のアルコールドリンクです。 公式サイトでは、ぽん酢サワーの作り方、飲むことができるお店の紹介、お笑いコンビ「イワイガワ」の岩井ジョニ男さんが出演するWEB動画などが楽しめます。また、ぽん酢サワー専用のSNSアカウントも立ち上げます。 1960年の発売より今年で約60年間、鍋用調味料として愛されてきた「ぽん酢」が持つノスタルジックな世界観を活かしたサワードリンクの展開を、飲食店様と一緒に進めてまいります。 ぽん酢サワーイラスト ぽん酢サワーとは? 焼酎の炭酸割にぽん酢を加えたさわやかな酸味が特徴のサワーです。 本来、水炊きや湯豆腐といった鍋料理に使われていたぽん酢を、ある居酒屋の店長がサワーにしてもおいしいのではないか?と思ったことがきっかけで生まれたと言われています。 「甘くなくて、さっぱりした味わいがおいしい」などSNSでも紹介され、じわじわと人気を得ています。 ぽん酢サワーイメージ 「味ぽん」じゃない方の、ぽん酢です。 ぽん酢と言えば「味ぽん」に代表されるぽん酢醤油を思い浮かべる人も多いですが、実は、ぽん酢というのはかんきつ果汁に醸造酢を加えた調味料のことで、ぽん酢を醤油で味付けした味付けぽん酢のことを略して味ぽん®と呼んでいます。 ぽん酢の語源はオランダ語? ぽん酢の語源はオランダ語でかんきつ果汁を指す、「ポンス」(pons)と言われています。ポンスは江戸時代にオランダから日本へ伝来しました。 当時の「ポンス」(pons)は焼酎に水、砂糖、かんきつ果汁、香辛料を加えたアルコール飲料でしたが、当時の日本では、その材料である柑橘果汁だけを「ポンス」と呼ぶようになりました。 ミツカンぽん酢シリーズ コンテンツ概要 ●ぽん酢サワー公式サイト ぽん酢サワーの作り方、飲むことができるお店の紹介、WEB動画などが楽しめます。 URL: ●WEB動画 「岩井ジョニ男のおもひで酒場」 お笑いコンビ「イワイガワ」の岩井ジョニ男が登場。自身のすっぱい体験談を語りながら、"ぽん酢サワー"を飲んでスッキリする様子をドラマチックに描いたWEBムービーです。 ●ぽん酢サワー公式SNS ぽん酢サワーが楽しめる飲食店情報やおすすめのメニュー・飲み方など、ぽん酢サワーに関する旬の情報を発信していきます。 Instagram: Twitter: ミツカンは、企業理念である「買う身になって まごころこめて よい品を」に基づき、商品やメニューを通じて、お客様へ「おいしさと健康」を提供してまいります。
投稿日:2020年9月25日 餃子でもハンバーグでも天ぷらでも合う万能調味料ポン酢。家に一本は常備しておきたいですよね。日本っぽい名前ですが、実はオランダ語が元になってるって知っていましたか? オランダ語の『 Pons(ポンス)』が元になっており、ポンスは江戸時代に長崎のオランダ商館で柑橘系のカクテルとして嗜まれていました。 この柑橘類に酢を加えて調味料として親しまれるようになったのがポン酢の始まりだと言われています。そんなポン酢は今や、玉ねぎ入り・おろしポン酢など多種多様な商品が販売されています。 この記事ではあまりに色々な商品がありすぎて、 自分の好みに合うポン酢が分からない!という人向けに選び方や厳選したポン酢を紹介しています。 是非参考にしてください。 ポン酢を選ぶ4つのおすすめの選び方! ライフハック – ページ 7 – Acceliv. ポン酢は、塩分の高いものもあればちょっと甘すぎるものもあります。 人によって重視するポイントは違いますが、ここでは好みに合わせたポン酢の選び方の基準を紹介しています! ポン酢は種類で選ぶ 種類 特徴 ストレート 柑橘類と酢だけで構成されたポン酢 玉ねぎ 玉ねぎのみじん切りが入っているポン酢 おろし 大根おろしやもみじおろしが入っている ジュレ ゼリー状になったポン酢 ごま 練ごまが混ざったポン酢 みそ 味噌やみりんが混ざったポン酢 デコポン 熊本県産の柑橘類。ゆずにはない酸味や甘みがある 橙(だいだい) 酸味が強く、少しビターな味。 ポン酢は通常柑橘類と酢・醤油などで作られたものが一般的ですが、中には 玉ねぎ入り や 大根おろし入り、シソポン酢 といった珍しいものもあります。 ゆず以外にも デコポン ・ 橙(だいだい) など色々ありますので、好きなものを選んでみてくださいね。 普通のポン酢に飽きてしまったという場合は、ちょっと変わったポン酢を使ってみると新しい発見があるかもしれませんよ! 添加物が嫌いなら無添加のポン酢を選ぶ 健康の為に添加物を気にする場合は、余計なものが入っていない無添加のポン酢を選びましょう。 添加物を入れる理由はメーカーによって様々ですが、 コストを下げる為・保存期間を伸ばす為などの理由で添加物が使われている ことが多いようです。 添加物が全て悪いものではないのですが、 どうしても気になる場合は無添加のポン酢を選んでみてください。 血糖値が気になるなら糖質オフのポン酢選ぶ 血糖値が気になる場合は糖質オフのポン酢を使いましょう。ポン酢には醤油・みりん・酢などが使われていますが、 醤油には大豆や小麦などが使われているので糖質は決して低くはない のです。 通常のポン酢の他に糖質オフと明記されたポン酢が売っていますので、 血糖値を気にするなら糖質オフポン酢を選んでください。 血圧が気になるなら塩分控えめのポン酢を選ぶ 血圧が気になる場合は減塩されたポン酢を使いましょう。原材料に 醤油が含まれているポン酢は意外と塩分が高め です。 50%減塩ポン酢 や、 食塩不使用のポン酢 が販売されているので塩分を気にするなら減塩されたポン酢を選んでください。 おすすめのポン酢ランキングTOP13!
ちなみにポン評特別編として、「旭ポンズ」と「ひろたのぽんず」の関西二枚看板、ステーキ&しゃぶしゃぶの食べ比べもやっております!! 両者とも大変美味しいぽん酢なんですが、食べるものによってぽん酢の格差がでてくるのが面白いところ。是非併せて見てみてください!
今んとこ俺はヤマサの昆布ポン酢や これが好き 2 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:48:34. 88 ID:+cct+86md なら丸生ポン酢買ってみたら? 3 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:48:51. 95 ID:Dm/rfYxd0 マツコの知らないポン酢の世界みろ 4 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:49:11. 73 ID:MC+QqkyjM あの有名なポン酢以外のポン酢使っとるやつおるんか >>2 調べてみるわ! 6 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:49:40. 25 ID:S1A17CnJa 旭ポン酢 >>3 そんなんやってたんか 8 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:49:55. 82 ID:lHiqWISw0 自作 9 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:50:07. 25 ID:5jKbA/AG0 >>6 こいつは強い 10 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:50:24. 85 ID:20RpCmPA0 ヒロタか馬路村やな >>8 そこまで凝りたくないんよ すまんな 12 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:51:02. 07 ID:AM+bny+60 ポン酢の涙 旭ポン酢とか初耳やな 興味ある 14 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:52:00. 99 ID:XDPjqm0id 味ポン 15 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:52:29. 01 ID:cmDQv4zta イッチは板前手造りポン酢しかポン酢じゃないっていつ気づくんや? 16 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:52:38. 95 ID:4sj3/Zmp0 >>13 嘘やろ?引きこもりか? 17 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:53:12. 38 ID:UscPX8UX0 ワイは柚子ぽんじゃないとダメ ただのポン酢じゃだめや >>16 1人暮らしやで 引きこもりでもない 19 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:53:34. 91 ID:Vycid+po0 コスト的にミツカンや >>19 香りの蔵とか言うのは試したけど好み違ったわ すまんな 21 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 07:54:13.
85 ID:WQuYzztM0 昆布ポン酢とぶりしゃぶの相性ヤバいやろ 酒もご飯も止まらんやん 61 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 08:09:32. 41 ID:AK+O5TP0d ミツカンでええやろ 62 風吹けば名無し 2021/02/12(金) 08:10:02. 68 ID:ECOmPXi70 旭ポン酢慣れたら他のはカス 馬路村のは変な味混ざっててクソ
ミツカンから販売されている、ちょっとお高めな納豆「くめ納豆 丹精」をご存知でしょうか。再仕込み醤油を使った特製たれと「やくみ」入り。 ミツカンから販売されている、ちょっとお高めな納豆「くめ納豆 丹精」をご存知でしょうか。スーパーなどでも取り扱われており、想定価格は1パック265円(税別)。 本場「水戸」で人気のくめブランドの納豆「くめ納豆 丹精」。大豆は北海道で栽培された国産大豆「ユキシズカ」を100%使用(遺伝子組換え大豆は使用していません)。数ある品種の中から、納豆に適した大豆を選抜しています。再仕込み醤油を使った特製たれと、「やくみ」入り。 「くめ納豆 丹精」 特徴のひとつが別添の「やくみ」。香りが良い金ごま、のり、ねぎが入っており、こちらを特製たれと一緒に納豆に混ぜていただきます。 臭みはあまりなく、しっかりとした粒の食感が楽しめる豆に、旨みとコクを感じさせる特製たれ。そして、プチッとした食感と香ばしい風味をプラスする金ごまに、のりと、ねぎ。ややお高めなだけあって、味のバランスがよく、クセになる美味しさ!筆者の家族も「丹精」がお気に入りで、よく購入しています。一度食べるとハマっちゃうかも!? 納豆好きにぜひ一度試してみて欲しい「くめ納豆 丹精」。ちょっと贅沢したい日のご飯のおともにいかがでしょうか。
個人でビジネスをしたり、情報発信をしたりして、だんだん名前が知れてくると出てくる悩みが「ネットに書かれる批判」です。 FacebookやTwitterなどのSNSやインターネットの掲示板で「あいつは間違ってる」と批判を書かれたり、メールやメッセージで批判のコメント届いたりすると、怖いし、落ち込んでしまいますよね。 突き抜けて有名になる人は「批判はそよ風」ぐらいに思って気にしないらしいのですが、いったいどうしたら非難を気にしない強メンタルになれるのでしょうか? 今回は、ビジネスで成功するには避けて通れない「批判」への対処法についてまとめてみました。 まずは私の批判体験からシェアさせていただきます。 批判されたら「おめでとう」と言われた話 私はちっとも有名人っていうほどではないのですが、調子こいてこんなブログを書いていると、たまに批判メッセージが届きます。 わざわざ記事を引用して、「あなたが言う哲学は哲学じゃなくてリベラルアーツのことです」みたいに、ここがこう間違ってると長文で送ってくる人もいますし、「頭の悪そうな文章ですね」と煽ってくる人、ストレートにバカとかブスとか罵ってくる人もいます。 あと引き寄せとかスピリチュアル系の記事も書いているせいか、「ぜったいこの願いを叶えてください! !」ってお願い事みたいなメールも定期的に届きます(笑) 暗に批判されているような? まあ、内容に関しては言葉の定義がみんな違うという前提を持っていますし、自分の意見が正しいとも思っていなかったので、そういう批判は私にとってあんまりダメージはありませんでした。 書く段階ですでに「これ言ったら、専門家から突っ込まれそうだなあ」とか「なんか論理がメチャクチャで頭悪そうだなあ」「勘違いしちゃう人もいあるだろうなあ」とか思って、ある程度は身構えているからだと思います。 しかし1通、予想外の方向からダメージを食らってしまったのがありました。 「高橋というライターはメガネブスで男性にモテなさそうなので何を言っても信じられません。既婚者なら良いけど、独身でしょ?」 お、おぅ、そう来るか…。って一瞬固まってしまいました。 何がショックかというと、ブスとかモテなさそうとか独身という部分ではありません。ここらへんは、事実として受け入れています。 でも、もしも私がもっと美人だったら、この人を救えたんだろうか?
全部って何を根拠に…しかも、詐欺だなんてひどい!
「発言の自由だ! 俺はそう感じたのだからそう書いた! 何が悪い! わざわざ絡みにくるな!」と怒る方もいるでしょう。 たしかに、一理あります。おっしゃるとおり。ごもっとも。 ということは、今こうして僕が書き込んでいることも自由でしょう。 発言の自由だ! 俺はそう感じたのだからそう書いた! 何が悪い! わざわざ悪口を書き込むな! と、そっくりそのままお返しします。 そもそもさぁ、この記事自体がネットの悪口に反応しているダサい記事なんじゃねぇの? ひえ~! バレた~!! これには返す言葉がございません! その通りでございます!