チビッ子は少し待ってね?! 蒸しあがったもち米と温められた杵と臼。この2つが揃いましたね。 返し手用 の水をボウルに入れて臼の側に置いて下さい。 ここから餅つきが始まります。チビッ子達も杵をスタンバイして出番を待つばかり…でもまずしてほしいのはコレ!
小指のキワを意識しながら、餅の下部を押し込んでいきます。一方向に回すように、手を前後に動かしましょう。こうすると丸く整えやすいです。 写真は手遣いが控えめですが、餅を両手で捧げ持ってるように見えるほど、手を押し込んだりします。 餅取り粉に半分片栗粉を混ぜることで、滑りが良いのを一番実感するのがこの工程です。 形が整ったら、最後に手のひら全体で、平たくなるよう頭をおさえてやります。 きれいに出来たら、崩さないようにそっとすくって、またはスライドさせて、休め場所まで持っていきます。 自重で少し広がるので、間をあけて並べます。 この後、固まらないうちに触ったり移動したりすると、表面に派手にシワが入ります。直そうとしていじると、さらに悲惨なことになります。 固まるまで、そーっと冷ましてあげてください。 ちなみに、シワになった例がこちら。 広がってほっぺたくっつき合っちゃったのを、外して断面を整えた物だと思います。 そっと作業したつもりでも、こんなもんです。 シワになっても、2段の下側に重ねてあげれば、あんまりバレません。 おかがみが隣とくっついてしまった場合、完全に固まってから包丁で切って外すのが、一番綺麗に外せそうです。 しかし、飾る前のおかがみに包丁を入れるのは、賛否がありそうな気もします。 餅が冷めて固まってきたら、重ねてしまうと、場所が空きます。
臼と杵でついた餅はうまい! 餅つき機との違い 多くの家庭用の自動餅つき機の原理は、蒸したもち米をヘラで練り上げる事によりついた餅と同じ状態にします。この方法で作った餅は、気泡が多く含まれて柔らかくなり過ぎ、コシのないものとなってしまいます。 餅は是非臼と杵で!! もち米にもこだわって!!
2018年05月24日 日本の伝統文化の"もちつき"。でも、もちつき未経験が大多数。臼でついたお餅の美味しさと楽しさを知っていたくてホームページを制作しました。 当ホームページご利用の方へ 未経験者と初心者向けに簡単なやり方を提案しています。様々なやり方・方法があることはご承知ください。 企画・制作/臼工房 柴田 <令和3年6月27日更新> これだけは知ってね(1) お餅は「ペッタン」とついてね。 杵を強く振りすぎると「ゴン、ゴン」という音が。臼を直接叩いていて、臼も杵も痛がっています。 これだけは知ってね(2) 臼はナナメにして転がして運んでね。 臼を横に転がすと傷だらけになってしまいます。ナナメに転がすと傷付きません。 これだけは知ってね(3) 清潔に気をつけてね。 こんな時代だから、お餅を扱うときはとくに気を付けましょう。手洗い、マスクは忘れずに。 お知らせ 平成29年(2017年)に「」に移転しました。 旧URL()からは自動で転送されますが、お気に入りは再登録をお願いします。
お墓を新しく建てた際には、宗派によっては、僧侶に依頼して、お墓に魂を入れてもらう 開眼供養 を行います。 開眼供養は 納骨に合わせて行うことが多い です。 このページでは、開眼供養と開眼供養の流れなどについて解説します。 墓じまいを検討されている方 墓じまいはライフドットへ相談 複雑な事務手続きを代行 墓じまい費用を無料で見積もり 今あるお墓を片付けることに抵抗感がある方もいるかもしれません。 しかし、大切なのはお墓をきちんと片付け、あとの供養に繋げていくことです。 ライフドットでは、 墓じまいの複雑な事務手続きの代行、新しい墓地・霊園への引越しの提案・遺骨の供養 まで完全サポートします。 墓じまいで悩まれている方は、一度お問い合わせください。 お墓の開眼供養・開眼法要とは? 建物が建ったら竣工式を行うのと同様に、新しいお墓を建てたら、墓石に魂を入れる 開眼供養 を行い、僧侶を招いてお経をあげてもらいます。 お墓は造っただけでは単なる石です。 単なる石の墓石は開眼供養を行うことで、仏の魂を迎え入れて、初めて礼拝の対象となります。 開眼供養と開眼法要は同じ意味で、死者の魂をお墓に入れる儀式なので 入魂式 、 御魂入れ 、 御性根入れ 、 お精入れ とも呼ばれます。 その他、宗派によっても異なり、浄土真宗の場合は、目を開いたり、魂を入れたりという概念がないため 御移徙(ごいし、おわたまし) 、 建碑慶讃法要 、 墓所建立法要 などの名称です。 お墓の場合には、さらに お墓開き とも呼びれます。 なお、お墓を改葬した場合にも開眼供養を行います。 開眼とは?
A:七回忌は、故人が亡くなって満6年たった命日に行う法要のことです。年忌法要として、一周忌、三回忌に続き3回目のものとなります。 年忌法要が日本では「3」と「7」のつく年に行われるのは、仏教で大切にする数字になぞらえたと考えられています。 Q:七回忌の他にはどんな年忌法要があるの? A:年忌法要は七回忌の他に一周忌、三回忌、十三回忌などがあり、三十三回忌以降は、故人が極楽往生したと捉え、その後法要を行わないとする「弔い上げ」という法要となることもあります。 Q:七回忌を行う際に準備すべきことは? A:人数と日程を最初に決めます。都合がつかない場合は、前倒しにして日を決めましょう。 次に場所と食事の手配をした後、僧侶にもご連絡をしてお布施を用意します。お供えものや供花は、法要の前日までに用意し、引き出物の手配も行います。 詳しくは こちら をご確認ください。 Q:僧侶へのお布施はどれくらい用意すればいいの? A:七回忌法要では、僧侶の読経がメインとなります。僧侶にお渡しするお礼は、お布施(お経料)として3万円程度、お車代として5, 000円~1万円、僧侶が食事を辞退した場合には、御膳料として5, 000円~2万円程度を包むことが一般的です。 Q:七回忌に出席する際のマナーは? A:服装は、略式礼服や地味な色の平服でかまいません。参列者も暗い色の平服で良いでしょう。 香典の金額は3, 000円~5万円が相場です。 マナーについては こちら をご参照ください。 法要に関するお問い合わせは「小さなお葬式」へ 法要に関するご準備は事前に行うことが大切です。いざという時困らないように、葬儀全般に関する疑問は、「小さなお葬式」へお問い合わせください。24時間365日専門スタッフがお客様のサポートをさせていただきます。 評価の投稿ありがとうございました。 最後に 小さなお葬式のコラム内ではご紹介しきれない葬儀に関する知識やノウハウをまとめたEBOOK「費用を最大限おさえて満足のいく葬儀にする方法」をご用意しました。 この記事をご覧の皆様に無料でプレゼント しておりますので、ダウンロードのうえ是非お役立てください。 関連する記事
御膳料とはどのようなもの? 御膳料(おぜんりょう)とはそもそも何なのか、どのような状況で必要になるのか、何となく払うのではなくその意味を知っておきましょう。 御膳料についての解説と、宗教ごとの違いをご紹介していきます。 御膳料とは? 御膳料とは、食事の代わりに用意するお金のことです。 葬儀や法事・法要は終わった後に、会食やお斎(おとき)と呼ばれる食事があります。お布施(おふせ)・御車代(おくるまだい)とは別のものですので、混同しないように気を付けましょう。 御膳料はお招きした僧侶が、都合の関係で会食に参加できない場合に包むお金です。また場合によっては食事を省略することもあり、その際にも御膳料を渡します。 本来いただいてもらう食事の代わりになるのが御膳料なのです。 御膳料は誰に渡す? 御膳料は来ていただいた僧侶に渡します。 渡すのは会食に参加しなかった場合と、会食自体を省略した時で、代わりに料理の折詰を渡すこともあります。会食を催す際は僧侶に同席をお願いしましょう。会食があるのに、いきなり御膳料を渡すのは失礼です。 紹介所を使った場合などに、御車代・御膳料は不要とされることもあるので、必要かどうか分からない時は、親戚に聞いたりして事前に確認しておきましょう。来ていただいた僧侶に直接聞くと遠慮される場合がほとんどなので、予めお寺や身内に聞いておくのがいいです。 御膳料はいつ渡す? 御膳料を渡すのは葬儀や法事・法要が終わった後の、僧侶の帰り際 です。会食を催す際は、その準備を始めたり会場を移動するのですが、その時に同席をお願いして、都合が合わなければ、お布施・御車代と一緒に御膳料を渡します。 渡す際にはお布施を一番上にのせ、その次に御車代、そして御膳料の順番で切手盆にのせて渡します。封筒の書き方は後程解説しますが、表面を上にして、書いてある文字が読めるようにしておきます。 まず来ていただいたことにお礼を述べ「お納めください」などと一言添えて渡しましょう。 手渡しではなく、切手盆にのせて渡すのがマナー です。切手盆が無い場合は、ふくさに包んで渡すこともあります。これはどちらでも構いません。 宗教ごとの違いはある?