ベッドの下を収納に利用したり掃除をしやすくしたりするために、ベッドの高さを上げたい場合がありますよね。しかし、高さを変える方法がわからないので、そのままにしているという人も多いでしょう。 この記事では、ベッドの高さを上げるメリットやデメリット、上げる方法などを紹介します。ベッドの高さを調整したい人はぜひ参考にしてください。 ベッドの高さを上げる前に ベッドの高さを上げる際は、先にベッド下の隙間を測っておきましょう。あと何センチ上げる必要があるのかはっきりさせることで、効率的に高さの調節が行えます。ポイントとしては、必要な高さぴったりにするのではなく、 2cm程度の余裕を持たせる と収納や掃除がしやすくなります。ただし、上げすぎてもベッドが不安定になるため注意が必要です。 ベッドの高さを上げるメリットとは?
☆ニトリ 継ぎ脚リビングこたつ SPT2-105DBR 長方形 105-75cm. ニトリ 継ぎ脚リビングこたつ SPT2-105DBR 長方形 105-75cm の購入・売買の前に価格相場を調べてみませんか?オークファンなら新品から中古まであらゆる商品の価格を徹底比較できます! こたつは確かにテーブル自体、割と低めですよね。なんと、その脚を高くできるグッズがダイソーにある、と巷で噂になっているそうです。100円で買えたらお財布も嬉しい!ん、けれど脚が四箇所あるから400円?そんな疑問にも迫ってみたいと思います。 こちらはニトリの公式通販ニトリネット、別売りこたつ継脚(ツギアシ)のページです。店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 静岡県は浜松市、磐田市、掛川市、袋井市、湖西市、菊川市、御前崎市、周智郡森町が関西エリア、それ以外は東日本エリアとなります。 こちらはニトリの公式通販ニトリネット、こたつテーブルの商品一覧です。人気のこたつテーブルを多数ご紹介。店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 こちらはニトリの公式通販ニトリネット、組み合わせデスクの商品一覧です。人気の組み合わせデスクを多数ご紹介。店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 ニトリの継ぎ足し脚は一個で高さが3. 知ってる？知らない？ベッドの高さの標準ってどのくらい？ | いい寝研究所. 5cmアップします。 一段だけで通常より十分にゆったりとした高さになりますが、さらに高さを求める人には二段重ねることで7cmアップして使用することができます。 座椅子などと併用したい、立ち上がりを楽 革命 的 マルクス主義 派. ポンパレモールに出品されている各店舗の商品から、ニトリ 継ぎ 脚で探した商品一覧ページです。送料無料の商品多数!さらにリクルートポイントがいつでも3%以上貯まって、お得に買い物できます ポンパレモールに出品されている各店舗の商品から、こたつ 脚 継ぎ足し ニトリで探した商品一覧ページです。送料無料の商品多数!さらにリクルートポイントがいつでも3%以上貯まって、お得に買い物できます 座った状態でのこたつはそのままでいいのですが、こたつの脚が短くて不便な時、継ぎ足しを自作することはできるのでしょうか。 ニトリやダイソーで売っている? 冬と言えばこたつというくらい日本では家で暖を取る時にこたつを利用している人は数多くいると思います。 紺屋 町 岡 むら う 作.
ニトリ 継ぎ 脚 組み合わせデスク通販 | ニトリネット【公式】 家具. 100均で十分こと足りる!?セリアに「こたつ足」はあるのか. 【楽天市場】ベッド 脚 継脚の通販 テーブル 脚 継ぎ足し 【アラフィフの簡単DIY】こたつの足を高くしたい!ホーム. 低いこたつ脚を簡単に高くDIY | DIYREPi(ダイレッピ) 低いこたつの高さを上げる継ぎ足し脚おすすめ8選 こたつの高さ. ニトリ 継ぎ 脚から探した商品一覧【ポンパレモール】 【楽天市場】こたつ 継ぎ 足の通販 別売りこたつ継脚(ツギアシ)通販 | ニトリネット【公式】 家具. こたつ 脚 継ぎ足し ニトリから探した商品一覧【ポンパレモール】 こたつテーブル通販 | ニトリネット【公式】 家具・インテリア. ニトリネット【公式】 家具・インテリア通販 ベッドその他通販 | ニトリネット【公式】 家具・インテリア通販 コタツ継ぎ脚 DIYで作る椅子式ホームコタツ~継ぎ脚作りとヒーター取付け. こたつの脚の継ぎ足しは自作できる?ニトリやダイソーで. ニトリのこたつテーブル・机のおすすめ人気ランキング10選. ベッドの高さを上げるのに便利な100均グッズやDIY術を紹介！ | 女性のライフスタイルに関する情報メディア. 机DIYパーツ(デスク脚・収納)|IKEA【公式】家具・インテリア. ☆ニトリ 継ぎ脚リビングこたつ SPT2-105DBR 長方形 105-75cm. 組み合わせデスク通販 | ニトリネット【公式】 家具. こちらはニトリの公式通販ニトリネット、組み合わせデスクの商品一覧です。人気の組み合わせデスクを多数ご紹介。店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 Uping 継ぎ脚 高さ調節 継脚 ベッド の高さをあげる足 4個セット 高さを上げる 高さ調節脚 こたつ 継足し 継ぎ足 テーブル脚台 高さ調整 暖房器具 丸型 (耐荷重450kg) ブラック 5つ星のうち 4. 1 41 ¥1, 799 【TKY】 高品質 継ぎ足 継ぎ 5つ星. 継ぎ脚でハイタイプに調整できるこたつテーブルが出来ました。 600Wのあったかヒーターを搭載しています。 季節や生活に合わせて高さ調整 まったりフロアライフを楽しみたいときはロースタイルで。 ソファーと合わせて使いたけれ. 継ぎ足を固定するという人や、こたつの足自体を今より長いものに付け替える という強者もいました! DIYに自信のある方はそれでもいいかもしれませんね・・・ でも、継ぎ足もしくは付け替え可能な足を探す作業が なかなか大変ではあります イケアの「なんでもテーブルにできる脚」、便利すぎて3セット持ってるんだよね…|マイ定番スタイル feature ROOMIEスタッフにとって、自らの定番スタイルを形作ってくれるアイテムや、自分たちの暮らしをこれから変えてくれそうなアイテムをご紹介していきます。 【楽天市場】ベッド 脚 継脚の通販 楽天市場-「ベッド 脚 継脚」1, 551件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 継ぎ脚付き:27cm 継ぎ脚なし:17cm 床板下のスペースの高さ 継ぎ脚付き:15cm 継ぎ脚なし:5cm ※イメージ画像の場合、使用している小物等は演出品です。ライトブラウン/2120030 ミドルブラウン/2120070 ホワイトウォッシュ/2120270 テーブル 脚 継ぎ足し Uping 継ぎ脚 高さ調節 継脚 ベッド の高さをあげる足 4個セット 高さを上げる 高さ調節脚 こたつ 継足し 継ぎ足 テーブル脚台 高さ調整 暖房器具 丸型 (耐荷重450kg) ホワイト 5つ星のうち4.
Find answers in product info, Q&As, reviews Your question might be answered by sellers, manufacturers, or customers who bought this product. Please make sure that you are posting in the form of a question. Please enter a question. 住まい・暮らし情報のLIMIA(リミア)｜100均DIY事例や節約収納術が満載. Product Details Is Discontinued By Manufacturer : No Date First Available September 24, 2017 Manufacturer ASIN B075WPPPSQ Item model number BRT3-58HS Amazon Bestseller: #3, 241 in Office Products ( See Top 100 in Office Products) #5 in Office Furniture Casters #583 in Household Goods Customer Reviews: Product Description 重ねて更に高くすることもできる! 特徴 ●べっどやこたつなどの足の高さがラクラク調節できます! ♪ ●ベットの高さを上げると収納スペースができる。お部屋も広々♪ ●座卓またはこたつの各脚に本品をはめ込み、座卓やこたつの高さを上げると、 寝転がっても腰が当たらずらくらく!座椅子を使ってもゆったり座れます。♪ ●べっどの高さを上げるど、 介護する方・される方にもうれしいアイテムです。♪ ●ロボット掃除機が通るスペースを作れます。♪ クローゼットなどに格納された箱などを持ち上げカビやうどん粉菌の発生を防ぐことができます。 ベッドの頭を上げることで酸逆流症候を防ぎます。 鉢植えの木や植物の排水や通気にも役立ちます。 机やテーブルを高くし, 姿勢を正すことで腰痛などの解除にもなります。 家具を持ち上げれば車椅子の方がアクセスしやすくなります。 コタツや座卓の脚に継ぎ足すだけで、簡単に高さを上げることができる足です。 キズ防止に ソファー・テーブルやベッドの下に敷けば、キズ防止になるマットですよ。 【 使用方法 】 (1)各脚に1個ずつを真直ぐにゆがみのないようにはめ込んでください。 (2)1段使用で7.
「部屋をおしゃれな空間にしたい。でも狭いから難しいかも。」とお悩みのあなたのために、レイアウ... 安定感がなくなる 実際に使用するときに感じるデメリットとしては、安定感がなくなることでしょうか。当然ベッドの高さが上がれば重心も上がるため安定しにくくなります。土台の強度や接着などに充分注意して対策を取る必要があるでしょう。 ベッドの高さを上げる注意点とは? では、ベッドの高さを上げるときにはどのようなことに注意すればいいのでしょうか。安定感がなくなるというデメリットへの対策としてもご覧ください。 強度に注意する まずは強度です。高さを上げる専用の器具であればいいのですが、そうでないものを使った場合はどのくらいの耐荷重があるかを必ず確認しましょう。お子さんがいるご家庭ではベッドの上でジャンプなどをする可能性も考慮する必要があります。 ベッドの高さを高くし過ぎない 次に高さです。やはり高くなれば安定しにくくなり、最悪倒れることも考えられます。高くし過ぎたことでベッドの上に上がりにくくなってしまったり、落下したときには怪我をすることもありますから、高さは30cmくらいまでで留めるのが無難でしょう。 【番外編】ベッドの高さが高すぎる場合はどうしたらいいの? 番外編として、ベッドの高さが高すぎる場合にはどのように低くすればいいかもご紹介します。 マットレスを薄くする 一番簡単な方法はマットレスを薄くすることです。マットレスはさまざまな厚みのものがあり、薄型のものを選べば3cmほどまで薄くすることができます。元々のマットレスが薄い場合にはあまり効果は感じられませんが、第一候補として最も有力な方法です。 ベッドの脚をカットする 大幅に低くしたい場合は脚をカットすることもできます。ただし、真っすぐカットできないと不安定になるため、のこぎり用のガイド工具などを使ってサポートするといいでしょう。ガイド工具は100均でも扱っているため、失敗しないように是非使ってみてくださいね。 ベッドの脚をはずす 脚が外せるタイプのベッドであれば、外してしまうのも簡単ですね。完全に外してしまうのでフロアーベッドのようになってしまいますから、床面への湿気対策は忘れずに行いましょう。ベッドの下にすのこなどを敷くのがお手軽ですよ。 ベッドの高さを上げるときは強度に注意しよう! 本格的なDIYからお手軽なものまで、いろいろなベッドの高さを上げる方法がありましたがいかがでしたでしょうか?ベッドは1日の中でも長い時間を過ごす場所ですので、できるだけ心地よくしたいものですよね。長時間使うベッドだからこそ安全面には特に注意をして、自分好みの調整をして長く使っていきましょう。
ニトリネット【公式】 家具・インテリア通販 家具・インテリアの通販ニトリネットではベッド、ソファから収納、生活雑貨、キッチン用品、ネット限定まで幅広い品揃えを豊富なサイズで取り揃えています。7, 000円(税別)以上で送料無料!店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 『 ニトリ 継ぎ脚リビングこたつ SPT2-105DBR 長方形 105-75cm 』はヤフオク! で1, 249(100%)の評価を持つkhsjs517から出品され、13の入札を集めて10月 12日 22時 06分に落札されました。 送料負担 落札者 発送元 神奈川県 川崎市中原 こたつ こたつテーブル カジュアルこたつ 75×75cm 正方形) リバーシブル天板 SEU-752(W・B)こたつ本体 電気こたつ こたつヒーター コタツ 炬燵 リビングこたつ 継脚 在宅勤務 テレワーク デスク 一人暮らし 省スペース SERIO 山善【送料無料】 ベッドその他通販 | ニトリネット【公式】 家具・インテリア通販 こちらはニトリの公式通販ニトリネット、ベッドその他の商品一覧です。人気のベッドその他を多数ご紹介。店舗共通ニトリメンバーズカードでポイント獲得。 こたつ用継脚ってどこで売ってるんでしょうか? コタツの脚を長くして机みたいにしたいんですが、継脚をどこで買ったらいいのかわかりません。 「ホームセンター」「ニトリ」にもありました。 イトーヨーカ堂の「こたつコーナー」にもあり ニトリ 脚4本組 イートン H370 商品コード 62420048 シルバー テーブルの天板があれば使えます。 これを使うとローテーブルになります。 高さを新調したので不要となりました。 コタツ継ぎ脚 Uping 継ぎ脚 高さ調節 継脚 ベッド の高さをあげる足 4個セット 高さを上げる 高さ調節脚 こたつ 継足し 継ぎ足 テーブル脚台 高さ調整 暖房器具 丸型 (耐荷重450kg) ブラック 5つ星のうち4. 木製の脚のこたつに継脚をしてハイタイプにするにはどうすればよいのでしょうか?もともと継脚付きの商品もあるようですが、7センチ程度のアップなので足りません。しかし、この既製品の継脚の仕組みも知りたいです(ネジ止めなんでしょ DIYで作る椅子式ホームコタツ~継ぎ脚作りとヒーター取付け. 継ぎ脚一個の時は、長・短とも長さ40mmのビスで15mm出るように設計しています。 あと、4本の脚と継ぎ脚はダボ位置が全く同じではなく、他の継ぎ脚とは合いませんので、それぞれペアで使用するようマーキングしています。後で思えば.
1 40 ¥1, 799 ¥1, 799 明日中5/28 までにお届け 7. 高さ最大7cmアップ!脚のびたくん 平脚用 こたつ継脚 継ぎ脚 継足 継ぎ足 送料無料 。こたつ 継脚 脚のびたくん 平脚用(こたつ・テーブル用継脚) H-1455 コタツ こたつ 継ぎ足 こたつ継脚 継ぎ脚 継足 テーブル コタツ用継脚 こたつ用継脚 炬燵 北欧 山善 YAMAZEN【送料無料】 【アラフィフの簡単DIY】こたつの足を高くしたい!ホーム. 足の底には100均で買える椅子の脚底に貼るクッションシート?を貼って完璧です。 を貼って完璧です。 あと、もともとのこたつを乗せる部分に、これまた100均で買える地震対策グッズの家具固定シートをのせると、ミリ単位の微調整にもなるのでおすすめです。 楽天市場:CoCo-KAG ココカグの家具・インテリア >こたつ >継ぎ脚付き一覧。ベッド・ソファ・ダイニングテーブルを中心に家具を取り扱うお店です。 低いこたつ脚を簡単に高くDIY | DIYREPi(ダイレッピ) ふたり暮らしなので、こたつも小さめ60×60cm まず付いていた元の脚を4本外しました。step2 ちょうど長さの良い端材があったので、それを4箇所にネジでしっかり固定しました。底になる部分には補強の為に横板を2本付けました。 継ぎ脚を取り付けたとしても強度が不安 布団は買い換えが必要になる 見た目がイマイチな可能性が高い 3,ハイタイプのこたつに買い換える こたつの脚を高くする方法の3つ目は、 ハイタイプこたつに買い換える方法になります。方法. 低いこたつの高さを上げる継ぎ足し脚おすすめ8選 こたつの高さ. ニトリの継ぎ足し脚は一個で高さが3. 5cmアップします。 一段だけで通常より十分にゆったりとした高さになりますが、さらに高さを求める人には二段重ねることで7cmアップして使用することができます。 座椅子などと併用したい、立ち上がりを楽 ニトリのこたつはお値段以上の高品質、低価格の人気商品です。様々な大きさや機能があり、どれにするか迷います。それぞれのタイプに一長一短があるため、おすすめタイプと評価、口コミをまとめてみました。 ニトリ… 人気 高さ調節ダイニングこたつ(テーブル・ダイニングセット-インテリア・家具)ならビカムへ。全国の通販ショップから、意匠権取得!
甘いのも好きですか? ぱん粥なんてものがありますが、いかかでしょう。 基本牛乳を沸騰しないよう温めて、そしてパンを小さく切っていれてちょっと煮ます。 耳は入れないほうがいいです。 適当なやわらかさにしてください。私はくつくつ煮ちゃいますが。 お好みで砂糖いれるなり、はつみつたらすなりしておやつや朝食がわりに食べます。 コーヒー入れたり、紅茶いれたりしても美味しいです。 気持ち悪いかもしれませんがいちごジャムなんかいれると私は美味しいのですが。 外国の方はお粥がわりにするそうです。 フレンチトーストにすると、柔らかくなるのでたくさん食べられますよ。 あとは…耳を残して中をくり抜いて、カレーやシチューを入れる。くり抜いたパンを浸けて食べる。最後は耳も食べられる。 耳を切り落として、揚げて砂糖まぶして、おやつに。 友達呼んでチーズフォンデュ。結構食べられるんじゃないかな。 すりおろしてパン粉に。 全部ありきたりですみません…。 4キロ~~~??? それはまた・・・10斤以上ですか。。。 一斤のように塊だったら、ハニートースト作れるけど、山型だと作りにくいか・・・。 地道に毎食米代わりに食べるか、ホットサンドにしてその都度中身を変えてみたり。 サンドイッチ用かそれ以上に薄くスライスして、ピザ生地代わりにしたり、トーストしてミルフィーユ仕立てのケーキにしたり。 エビの鹿の子上げにすると、結構多く消費できます。 エビとひき肉のすり身に歯ごたえの残るように加えたエビに調味料や片栗粉を加えたあんを粉と卵を絡め、ごく細かくさいの目に切ったパンを衣に揚げた物。 形状を変えるのも目先が変わってよいかもしれませんね。 スティック上に切って焼いたり、サイコロ状に切って焼いたり。 あとは、主食でなくなるかもしれませんが、カレーパンのように色々なものを包んで揚げてみるとか。 シチューやカレーもですが、肉じゃが潰して包んで揚げればコロッケパンというかコロッケそのものみたいになったり、中華は割りとあいそうですね。 チンジャオロースーや麻婆豆腐、エビチリなんかも合いそうですね♪ よ、4キロって…。 香りも味も良いイギリスパンを 大量に食べるにはもったいないので、 とりあえずは 『冷凍』 ですね!! 食べる分(2日分ずつ? おやつ、おつまみに♪簡単でおいしい「パンの耳」活用レシピまとめ♡ | Linomy[リノミー]. )を解凍して食べる。 色んな食べ方をしたいならやっぱりレシピ検索が良いかと? いつも参考にしているサイトを載せておきます♪ (すでにご存知でしたらスミマセン^^ゞ)
アキちゃん~ん! おはようございます!☀️. ° しっかりこれ、パンの耳です((笑)) フレンチトーストの玉子液にバニラオイル、生クリームたっぷりかけてキャラメルのせて焼いただけ。ケチだけど料理 上手の妹が教えてくれました(๑́›ꇴ‹๑̀) 今日は朝から仕事してますわ( ・ั₃・ั) 後でゆっくりアキちゃんコーナー 伺いますね~♪♪ 今日も1日、こんなご時世だけど、 幸せに過ごせますように~♡♡♡ (๑´ㅂ`๑)♡*. +゜♡♡♡
え……?これパンの耳? サンドイッチを作る際に余るパンの耳。みなさんどうされていますか? ラスクにしたり、フライにしたり色々使い道はありますが、本日ご紹介するレシピははいつもの味とは一味違う! やみつきになる廃人飯をご紹介させていただきます! 今回パンの耳を使ったレシピを作ろうとしたきっかけは、歌舞伎座裏手にある「 喫茶アメリカン 」という喫茶店で、ランチにこのようなサンドイッチを買ったからです。 ご覧ください、このパンの厚さを!公園ランチで注目の的。 そこで、お店で手に入れたパンの耳を使って廃人飯を作ってみました。 1. 【みんなが作ってる】 パン耳消費のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. まるでヒレカツ!パンの耳カツ丼 《材料 1人分》 パンの耳・・・・・・・40g 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個 溶き卵・・・・・・・・1個分 水・・・・・・・・・・ 20 cc めんつゆ( 2 倍濃縮)・・20 cc ごはん・・・・・・・・茶碗1膳分 パン粉・・・・・・・・適量 揚げ油・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・小さじ1/2 《作り方》 パンの耳カツ パンの耳を水で軽く濡らし、まな板の上に並べて麺棒で伸ばす。 耳が互いにくっつき、一枚のカツのようになったら端を切り落として形を整える。 2. に溶き卵、パン粉を順につけたら180℃の油でカリッと揚げる。 割り下 玉ねぎは薄切りし、油を入れて熱したフライパンでさっと炒める。 弱火にし、水とめんつゆを混ぜて加えてひと煮立ちさせる。 溶き卵を加えて菜箸でさっとかき回す。 ここまでできたら、フライパンにパンの耳カツを入れて衣に割り下の味をつけます。 ごはんの上に割り下をかけ、パンの耳カツを乗せて完成。 見た目は完全にカツ丼です。 食べたらヒレカツ? と間違えてしまうくらいでした! 脂っこくなく、あっさりとしているので、脂を控えている方にはぴったり。 カツ丼が食べたいけど、ちょっとお財布が軽い…… という方にも嬉しい節約カツ丼です。 2. ボリューム満足!パンの耳ベーコン巻き パンの耳・・・・・4枚 ベーコン・・・・・2枚 (A)しょうゆ・・・・・小さじ1 (A)みりん・・・・・・小さじ1 オリーブオイル・・適量 パンの耳をスティック状に細く切る。 切ったパンの耳をベーコンで巻く。 フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、2.をベーコンに焦げ目がつくまで焼く。 Aを加え、ベーコンに絡める。 見た目の通り、ボリューム満点!
ワインにぴったり。トマト風味のパン耳ラスク パンの耳にトマトペーストを絡ませ、カリッと仕上げたひと品です。アクセントとして加える粉チーズやバジルは、トマト味に欠かせないエッセンスですよね!こちらのレシピでは、併せてのり塩味の作り方も記載しているので、参考にしてみてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
カビ接種試験 この試験の目的は、カビ胞子がパンに付着してから生えるまでの時間で、カビの生えやすさを評価するために行うもので、食パンにカビ胞子を直接植え付けて、カビが発生するまでの時間を見ます。 食パンスライス面に2種類のカビ胞子を各々5箇所接種し、30℃で保存、カビが発生するまでの時間を観察しました。 アオカビ胞子を接種してからカビが発生した時間は、 B社食パンが1番速く、次にファインアローマ・超芳醇、A社食パン、ヤマザキ食パンの順に発生しました。 クロコウジカビ胞子を接種してからカビが発生した時間は、 B社食パンが1番速く、次にファインアローマ・超芳醇、A社食パン・ヤマザキ食パンの順に発生し、アオカビと同様の傾向でした。 以上の通り、食パンの保存試験とカビ接種試験の結果より、食パンスライス面のカビの発生の有無は、カビ汚染の有無によるものであり、カビの生えやすさは、製造方法(ストレート法と中種法)や配合など、食パンの種類によって違ってきます。また、日持向上剤や発酵生成物の利用によりカビの発生を遅らせることができます。そしてカビ発生の速さは、カビの種類によって異なり、特に温度の影響を受けます。
カビ発生を抑える食品添加物はありますか? 食品の腐敗や変敗の原因となる微生物の増殖を抑制し、食品の保存性を高めるために使用される添加物としては、保存料と日持向上剤があります。食パンのカビ発生を抑える保存料としては、プロピオン酸カルシウム等がありますが、弊社では風味等への影響もあり保存料は使用しておりません。日持向上剤は保存料ほど微生物の増殖を抑制する効果は大きくありませんが、食品の品質を保持する効果があります。 Q7. 食パンに使われている食品添加物とカビ発生との関連はありますか? 弊社食パンで使用しております乳化剤、イーストフード、ビタミンC等の食品添加物は、保存料と日持向上剤のいずれでもなく、カビを抑制する目的をもって使われているものではありません。しかし、パン生地中ではパン酵母発酵改善効果を有する食品添加物(イーストフード、ビタミンC)により、パン酵母の発酵が促進され、アルコールや有機酸などの発酵生成物が多く生成されるため、食パンの風味が向上すると共にカビの生育抑制効果も得られます。 乳化剤はパン生地中の油分と水分を均一にする働きがあり、パンのやわらかさを保ちます。 イーストフードはパン生地の中で、パン酵母の発酵を促進するための栄養やpHを調整するなどの成分です。 ビタミンCは一般には栄養成分ですが、パン生地中では品質改良剤として、小麦タンパク質であるグルテンに働き、パン生地を形成する働きがあります。 市場買付による保存検査の結果、カビ発生状況は以下の通りです。 1. 製品の保存試験 この試験の目的は、製造環境でのカビの付着を見るために行うもので、食パンを未開封の状態で保存試験を行いますが、スライス面が重なって見ることが出来ないため、無菌的に1枚ずつ無菌袋に入れ替えカビ発生を見ました。 食パンは、4月23日市販で08. 4. 26期限の6枚切12斤を購入、無菌的に1枚ずつ無菌袋に入れ、36枚を各々25、30℃で保存し、消費期限から10日過ぎまで毎日カビ発生を観察しました。 25℃保存では、いずれの食パンも消費期限から10日過ぎまでカビの発生はみられませんでした。また30℃保存では、超芳醇を除く食パンで消費期限から3日以降で、36枚中各1枚にしかカビの発生がみられませんでした。各社ごとのカビ発生状況にやや違いはありますが、原因を特定するためにはこのデータだけでは不十分であると考えます。 製造環境や、袋開封後の保存中にカビの付着などによる二次汚染が少ない場合、気温・湿度などの影響もありますが、消費期限を過ぎた後もカビの発生がない場合があります。 食パンには消費期限を表示することになっており、消費期限は夏期(5月~10月)で製造日を含め最大5日間(冬期(11月~4月)は6日間)となっておりますので、夏期30℃6日間(冬期25℃7日間)でカビ発生がないことを1つの指標として、消費期限を表示しています。 2.