健康志向の高まる昨今、食事に対する考え方も日々アップデートされています。特に注目を集める話題のひとつが、「白米と玄米、どちらがいいのか」という話。糖質カットによるダイエットなどで白米を食べない人も増えているようですが、代わりに玄米を食べるべき、という意見もよく聞きます。 では、果たして本当に玄米は"体にいい"のでしょうか? 乱れた食生活から糖尿病を患い、しかし病状を回復させるために自ら玄米食を取り入れ、研究を続けている医学博士・渡邊 昌先生にインタビュー。玄米が持つ高い機能性と、驚きの効能についてまとめた書籍『医師たちが認めた「玄米」のエビデンス』(渡邊先生監修)をベースに、お話をうかがいました。 まず大前提として、白米との違いや種類、巷で手に入る一般的な商品まで、「玄米とはなにか?」をまとめてみましょう。 「玄米」とは? 体によいとされる玄米ですが、そもそもどんな米なのかというと、収穫した稲から外した籾(もみ)の籾殻を除いた状態=稲の種のことを指します。その玄米から、果皮や種皮、胚芽などの糠(ぬか)を取り除いたものが白米(精白米)、つまり、玄米とは精米していない米のことなのです。 上左から「籾殻」「玄米」「胚芽米」「精白米」。発芽させた玄米が「発芽玄米」(下)、胚芽米とは、糠のうち胚芽を残した状態の米です。 玄米の種類 ・ 玄米(7分づき米/半づき米・5分づき米/3分づき米) ……玄米は栄養価が高い一方、硬く食べにくいのが難点。そのため、糠層を70%・50%・30%取り除いた"分づき米"があります。70%取り除いた7分づき米がもっとも精白米に近く、食べやすくなります。 ・ 発芽玄米 ……わずかに発芽させた玄米のこと。発芽に伴い眠っていた酵素が活性化し、GABAが増すといわれています。 ・ 酵素玄米(寝かせ玄米) ……玄米を小豆と塩といっしょに炊き、約3日間保温し熟成させることで、酵素を活性化させたもの。こちらもGABAが増すといわれています。 「玄米」が果たす役割とは?
「分づき米 危険」とか 「分づき米 毒」 っていうキーワードで、 検索しているひとが、 結構いるみたいで、 不安になりますよね…。 健康のために 分ぶき米を食べてみよう って思ってるのに、 危険とか、毒って!? って、思いますよね。 分づき米で 下痢になる って口コミもあったり。 分づき米の危険性とか 毒について 信頼できるエビデンスとか 論文とか 調べてみたんですけど、 見つからなくて。 でも、 思い当たるのは、 玄米の毒で、 酵素阻害剤の アブシシン酸かな、 と。 私は玄米が主食ですが、 ちゃんと浸水してない 玄米を食べると、 下痢をしちゃうんです…。 下痢の原因が、 アブシシン酸で。 でも 安心して下さい。 アブシシン酸は、 しっかり水に浸けておけば、 無害化できるので。 なので、 分づき米も、 しっかり水につけてから炊けば 大丈夫だと思います。 まとめ & さいごに。 分づき米は、白米のようなおいしさで、栄養もしっかり摂れるので、いいですよねー。 分づき米について、 見てきましたが、 いかがでしたかー? 分づき米を炊くときは、 しっかり浸水させてくださいねー。 あと 精米するのを、 おすすめしますー。 お米を食べて、 おいしく、楽しく 健康になりましょー
このメニューを知る前までは、水を多めに入れ一晩寝かせて五分つき米を炊いていたのですが、玄米炊き用のメニューにしてみたところ、お米が少し柔らかく炊き上がりました。 すごいですね!食べたときの触感が全然違いました。 この玄米炊き用メニューを使用して五分づき米の美味しい食べ方を追求していきたいと思います。 精米した五分づき米を食べきった感想ですが、便通がよくなり(便がトイレの水に浮きます)びっくりしました。お肌も心なしかすっきりしています。そしてご飯を食べる量が減りました。(家族全員です) 体調は本当によくなったのですが、お米の食感が悪く結果として不評でした。今は白米に戻したと嘘をつき7分つき米と白米をブレンドしたお米を食べていますが誰も気が付きません。夫が太り始めたらまた五分づき米に戻すかオートミールを食べさせたいと思っています。
玄米の代わりにこれを食べよう!白米っぽいのに栄養が豊富な「分づき米」とは - YouTube
認定番号 0156 飲料・たばこ・飼料製造業 レモン、コーヒー、スープをコア事業とする飲料・食料品メーカー 住所 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-27-1 TEL 0570-550-360 ※ナビダイヤル(通話は有料です) FAX 052-249-9690 H P ■企業概要 レモン製品で創業し、レモン・コーヒー・スープを中核事業としています。190gタイプの缶コーヒーやホット&コールド自動販売機を業界で初めて開発。レモンの健康機能の発掘と情報発信を展開しています。 ■主な製品 キレイと元気をサポートするレモン飲料「キレートレモン」、いれたての香りとおいしさを封印したコーヒー飲料「アロマックス」、しっかり味続く、ブラックコーヒー飲料「ビズタイム」、天然素材で自然のうまみを引き出したスープ「じっくりコトコト」など、他社と差別化された独自の製品を開発し、ご好評をいた だいております。 ■コア・コンピタンス 「レモン事業(レモン果汁及びレモン飲料等)」は、創業以来レモン市場を創出してきた強みを持ち、幅広くお客様のニーズにお応えする商品を提供することによって拡大に努めており、創業商品である「ポッカレモン100」は、市場においてはNo. 1の地位を確立しており、レモンの持つ健康価値や食生活を豊かにするメニュー提案などを行なうことで着実な成長を図っております。市場規模の大きなレモン飲料においては競合商品が多く存在する中、コアブランドである「キレートレモン」の自然な健康感を訴求ポイントとして市場への浸透を進めることによって大きな成長を目指し、またレモン研究の開発力、体制、歴史を擁する当社の経営資源を最大限活用し、複数の確固たるレモン飲料ブランドを確立していく所存です。 ■企業からのメッセージ 当社は、お客様に楽しさ、便利さ、おいしさなどの感動を提供し、わくわくするような新しい食生活を創造し、提案することを経営理念としています。 これまで50年以上に亘って、数々の新しい商品を生み出し、おかげさまで多くのお客様にご支持をいただいてまいりました。 これからも、常に自由な発想でチャレンジし、今までなかった新しいものを、便利に、そして安心してお使いいただけるよう開発、育成してまいります。 ■企業データ 経営理念 お客様にいつも感動を提供する 事業所の所在地 東京本社(東京都江東区)名古屋工場(北名古屋市)群馬工場(群馬県伊勢崎市)豊田工場(豊田市) 資本金 54億3, 100万 円 従業員数 1050名 代表者職・氏名 代表取締役社長 征矢真一
取締役 1982. 4 当社(旧サッポロビール株式会社) 入社 2006. 10 サッポロビール株式会社(新会社) 首都圏本部 東京統括支社長 2009. 3 同社 執行役員 北海道本部長 2010. 3 同社 取締役 兼 常務執行役員 営業本部長 2013. 3 同社 代表取締役社長 当社 取締役 兼 グループ執行役員 2015. 3 当社 グループ執行役員 2017. 1 当社 グループ執行役員社長 3 当社 代表取締役社長(現在に至る) 1984. 4 2006. 3 サッポロビール株式会社(新会社)経営戦略部長 2014. 3 サッポロインターナショナル株式会社 代表取締役社長 当社 取締役 兼 グループ執行役員 2016. 3 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 取締役専務執行役員 サッポログループマネジメント株式会社 取締役 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 代表取締役社長 当社 常務グループ執行役員 2020. 3 当社 常務取締役(現在に至る) 1988. 4 同社 人事総務部長 同社 人事部長 当社 取締役 人事部長 当社 取締役(現在に至る) サッポロビール株式会社(新会社)エンジニアリング部長 2011. 3 同社 執行役員 千葉工場長 2012. 9 同社 取締役兼執行役員 経営戦略本部長 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 取締役常務執行役員 兼 研究開発本部長 2017. 3 同社 取締役 兼 常務執行役員 2019. 3 当社 取締役 R&D本部長 1982. 6 カナダ外務・国際貿易省入省 2000. 8 在大阪 カナダ総領事 2003. 8 駐日カナダ大使館公使 2009. 8 インドネシア共和国大使 兼 東ティモール民主共和国大使 兼 東南アジア諸国連合(ASEAN)大使 2012. ポッカサッポロフードビバレッジ株式会社 強み. 11 駐日カナダ特命全権大使 2016. 9 当社 顧問 2018. 3 当社 社外取締役(現在に至る) 1974. 4 小野田セメント株式会社(現太平洋セメント株式会社)入社 2008. 4 同社 執行役員 人事部長 兼 人事業務センター長 10 同社 執行役員 人事部長 2010. 8 同社 取締役常務執行役員 人事部長 同社 取締役常務執行役員 2012. 4 同社 代表取締役社長 2018. 4 同社 取締役会長(現在に至る) 1977.
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4 日本電信電話公社入社 2006. 6 西日本電信電話株式会社 取締役 人事部長 2009. 6 日本電信電話株式会社 取締役 総務部門長 2012. 6 エヌ・ティ・ティ・コミュニケーションズ株式会社 代表取締役副社長 2015. 6 2020. 6 同社 相談役(現在に至る) 2021. 3 監査等委員である取締役 サッポロビール株式会社 執行役員経理部長 2012. 3 当社 経理部長 兼 サッポログループマネジメント株式会社 取締役グループ経理部長 2013. 9 サッポログループマネジメント株式会社 取締役 当社 取締役 経営管理部長 当社 常務取締役 サッポログループマネジメント株式会社 代表取締役社長 当社 常勤監査役 当社 常勤監査等委員である取締役(現在に至る) 1970. 8 大日本インキ化学工業株式会社 (現DIC株式会社) 入社 2001. 役員一覧|企業データ|サッポロホールディングス. 6 同社 取締役 2009. 4 同社 代表取締役社長執行役員 同社 取締役会長 当社 社外監査役 DIC株式会社 相談役 当社 監査等委員である取締役(現在に至る) 1985. 4 弁護士登録(第一東京弁護士会) 山下大島法律事務所入所 1991. 9 ニューヨーク州弁護士登録 1994. 1 山本綜合法律事務所(現山本柴﨑法律事務所)設立(現在に至る) 第一東京弁護士会副会長 グループ執行役員 常務グループ執行役員 野瀬 裕之 征矢 真一 三宅 祐一郎 時松 浩 松出 義忠
❌求めない人物像 ✖ 挑戦する事を恐れてしまう方 ✖ 既存からの変化を嫌う方 ✖ 理由もなく途中で投げ出してしまう方 当社は『見つける』『引き出す』『発想する』という3つの力を成長の源泉としており、また、そのひらめきを行動に移し、挑戦できる方を求めております。 その為、入社後のミスマッチ防止という観点から、上記3項目を求めない人材像として挙げさせて頂きました。 恐れ入りますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。 就活生へ応援メッセージ ポッカサッポロに興味を持っていただき、ありがとうござます。 ポッカサッポロは、明るく穏やかな社風です。様々な経験や多様な価値観を持つ、個性あふれる仲間がいっぱい揃っております! 経営ビジョンや人事ポリシーに共感し、一緒に挑戦し続けてくれる方のエントリーをお待ちしております。 企業情報詳細
シャープが運営する「COCORO KITCHEN」およびAIoT調理家電との実証実験 「うちレピ」は、AIoT調理家電をインターネットでクラウドの人工知能とつないで提供するレシピサービス「COCORO KITCHEN」を運営するシャープと連携し、2021年6月10日から「4.
「!」は"ヒラメキ"と読みます。我々が大切にしている言葉の1つです。ヒラメキと言っても、ただ発想することを求めているわけではありません。「日々の変化に気づくこと」「オリジナリティを出すこと」「新しいことに挑戦すること」「今までの仕組みを変えること」我々の考える"ヒラメキ"は、やみくもに発想することではなく、『しっかりと考え、オリジナリティを出すこと』だと考えています。そして『やり抜くこと』。「!」を後押ししてくれるメンバーが、この会社にはいます。皆さん、一緒にヒラメキましょう! ■毎日の生活に彩りと輝きをくわえる新しい「おいしい」を次々と ポッカサッポロの経営ビジョンは「新会社の強み」と、強みを活かしお客様にお届けする「提供価値」という、2つの内容で構成しています。 『見つける』『引き出す』『発想する』という3つの力を成長の源泉とし、商品としての「おいしさ」だけでなく、商品を通じてお客様が感じる喜び、思い、シーンに、「彩り」や「輝き」をくわえることができる『おいしい』を生み出すことを、当社の目指す姿にしています。 斬新なアイデアやひらめき、溢れ出る情熱で夢を実現し、お客様に「おいしい」をお届けし続けます。食品事業においては、レモンやスープ、プルーンなど、強みを持つカテゴリーやブランドを強化・育成し、ヘルスケアやナチュラルフード等の新規カテゴリー創出を図ります。飲料事業では、差別化できるブランドや競争力のあるブランドへ経営資源を集中するとともに、技術や素材を活かした新たなブランドの開発を目指します。海外事業においては、アジア地域を中心に次なる基盤となる製造・販売の拠点を確立し、積極的なマーケティングでビジネス拡大を加速させ、飛躍的な成長を図っていきます。