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Description 豆腐大量消費に役立つ1品。 ダイエットにも効果的!? ◎マヨネーズ 大さじ1 ブラックペッパー お好みで 作り方 1 きゅうりは 乱切り にし、 豆腐は正方形になるように切る。 2 ◎調味料を全部混ぜて用意しておく 3 ボウルに◎調味料を入れよく混ぜる 4 均等に混ぜて、 皿に盛り付けたら完成! コツ・ポイント 豆腐は崩れても美味しく食べられますよ。 このレシピの生い立ち 大量に余った豆腐を何とか処理しようとして思い付きのレシピ。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
胡麻豆腐を味わう上でタレの存在って大きいですよね! タレが変われば雰囲気もガラリと変わってきます。 先に紹介したわさび醤油や生姜醤油は定番ですが、 ポン酢 で頂く場合もあります。 さっぱり食べたいときにはおすすめですね♪ また、味噌とみりんで作った 甘味噌 を掛ければこってりとしたおかずとデザートの中間のような味わいになります。 辛子酢味噌 も、もちもちちょい辛さっぱりでおいしいですよ(笑) まとめ 今回はおかずでもデザートでも美味しい胡麻豆腐の食べ方をご紹介してみました。 お好みの食べ方が見つかったならば良いのですが~。 私のおすすめはシンプルにわさび醤油。 わさび多め、醤油少な目 です(^^ ぜひいろいろと試してみてくださいね! 今回は以上です。 参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ
練りごまを使い、ごまと水分は少しずつ混ぜて 調理時間 30分+ エネルギー 145kcal 塩分 0. 9g エネルギー・塩分は1人分です。 調理時間に冷やす時間は含まれません。 くず粉に水3カップを少しずつ加えてよく混ぜ、こす。 ボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ(最初は大さじ1くらいずつ)加えて溶きのばし、塩、酒を加える。 (2)を鍋に移し、木べらで絶えず混ぜながら、中火で20分程煮詰める。 ぬらした流し箱に入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。 切り分けて器に盛りつけ、(A)を合わせてかけ、わさびを添える。 ※冷やし過ぎないようにして、つくりたてを味わいましょう。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 濃厚熟成 本みりん 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
胡麻豆腐の保存方法 胡麻豆腐の保存方法は、常温保存か冷蔵庫での保存が一般的だ。高温で加熱殺菌してある未開封の市販品なら、常温で保存し食べる前に冷蔵庫で冷やすとよい。しかし、スーパーなどでは冷蔵ケースに並べて販売されていることが多く、商品によっては要冷蔵の場合もあるため購入時に確認することが必要だ。胡麻豆腐に使用されている葛粉は、冷やしすぎると固くなってしまう特徴がある。冷蔵保存が必要な場合でも、胡麻豆腐のもちもちとした食感を楽しみたいなら、長期間保存するのは避けたほうがよいだろう。冷蔵保存で胡麻豆腐の食感が損なわれた可能性があるなら、鍋に湯を沸かし、胡麻豆腐を容器ごと約10分湯煎した後、水にさらして冷やすのがおすすめだ。胡麻豆腐独特の食感が戻り、美味しく食べることができる。ちなみに、胡麻豆腐を家庭の冷凍庫で保存することは、葛粉が凍結するときに胡麻豆腐の細胞を傷つけ、風味が損なわれるためおすすめしない。 胡麻豆腐は食感が特徴的で、胡麻の風味を味わうことのできる食品として親しまれている。胡麻豆腐を作るには、胡麻を煎ったりすったりする手間がかかるため禅僧の修行ともいわれ、栄養のある精進料理としても古くから重宝されてきた。さまざまな食材とも相性がよい胡麻豆腐は、アレンジした食べ方も多く身体にやさしい料理である。 この記事もCheck! 更新日: 2020年9月 8日 この記事をシェアする ランキング ランキング
・そうめん……100g ・豚バラ肉……50g ・きゅうり……1/4本 ・卵……1個 ・塩……適量 〈出汁〉 水1Lに対し、 ・昆布……10g ・煮干し……20g ※使用する量は150ccほど a. キムチ……30g a. 肥満からデニム23インチの食物繊維ダイエット. コチュジャン……小さじ1杯 a. だし醤油……小さじ2杯 a. ごま油……大さじ1/2杯 ・韓国海苔……適量 ・ごま……適量 1. 出汁をとって冷やす 煮干しと昆布で濃いめの出汁をとり、冷蔵庫で冷やしておきます。多めに作った分は保存して、お味噌汁やだし巻き卵などふだんの料理に早めに使うようにしましょう。 お鍋にお湯を沸かし、ゆで卵を作ります。固さはお好みですが、ボクの場合、とろとろの半熟よりも、ある程度固くゆでたゆで卵を使うことが多いです。 食べやすい大きさに切った豚バラ肉に塩を振り、フライパンで焼きます。両面に焼き色がつくくらいが焼き加減の目安。サムギョプサルのお肉を焼くようなイメージで。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ