食べログ評価1位、4点超えを支える仕掛け 一燈の看板メニュー「特製濃厚魚介つけ麵」(筆者撮影) ランキングの頂点に君臨する「麺屋 一燈」 グルメサイト「食べログ」でラーメン店を検索すると約5万1000軒のお店が出てくる(2018年6月25日時点)。そのランキングの頂点に君臨するのが、東京・新小岩にある「麺屋 一燈」(めんや いっとう)である。 食べログのユーザーがつけた得点は4. 08点(2018年6月25日現在)。食べログによると、4点以上をつけられたお店は全体(約87万店)の上位500前後、0. 05%程度しかない。「食べ歩き経験の豊富な食べログユーザーの多くが高い評価をつけたお店。満足できる確率のとても高いお店」(食べログHP)と評されている。 そんな一燈の看板メニューは「特製濃厚魚介つけ麵」。程よい甘みのスープに太麺がよく絡む。スープに入った鶏団子にチャーシューは煮豚バラに真空低温調理した豚肩ロースと鶏むね肉と豪華。食べ応えもあって満足する一品だ。 全国の数あるラーメン名店の中でトップに立てるのは味以外にも理由があるに違いない。店主の坂本幸彦さんを直撃した。 話は「一燈」2010年6月の開業前にさかのぼる。 東京・新小岩にある「麺屋 一燈」(筆者撮影) 「ホームページ作りを独学で覚えていました。当時はSNSがあまり普及してなかったので、ブログやホームページを充実させて、開業前から話題づくりをするようにしました。 こうじグループでいろいろなお店で店長をやっていたこともあって、初日から250人近いお客さんが来て下さったんです」(坂本店主)
東京・新小岩に店を構える「麺屋一燈」。2010年のオープン以来、現在でも連日行列を作り出すほど人気のラーメン店です。そこで今回は、今年11月に新登場した「麺屋一燈監修 濃厚豚醤油ラーメン」(598円/税込)をピックアップ。"にんにくマシマシ"最強ラーメンの実力を明らかにしていきましょう! 小岩で見つけたおすすめラーメン屋ランキング9！ミシュランもお墨付きの人気店は？ | jouer[ジュエ]. 【関連記事】 アグリーってなに…? バーガーキングの「チリアグリービーフバーガー」が期待以上の味わいだった! ●「麺屋一燈監修 濃厚豚醤油ラーメン」(ローソン) 「麺屋一燈」といえば、鶏白湯スープのつけ麺に定評があるラーメン店。甲殻類を混ぜ合わせて高濃度に炊きあげたスープは、まさに唯一無二の存在です。そんな有名ラーメン店とローソンとのコラボがファンの間でも大きな話題に。 SNS 上では「麺屋一燈のラーメンをまさか コンビニ で味わえるとは…」「都内のラーメンを気軽に食べられるとか嬉しすぎる」といった期待の声が上がっています。 たっぷりの野菜や存在感のある太麺が「これでもか!」というくらいボリューミーに盛りつけられた同商品。パッケージを開封した瞬間に、にんにくの強烈な香りが鼻をかすめていきます。スープはゼラチンで固められているため、レンチンするだけで液体に変身。底にあるスープに絡ませるように麺をひっくり返して、さっそく実食開始です。 まずは麺からすすってみたところ、もちもち&弾力のある食感が。迫力のある太麺はコシが強く、1本1本しっかり食べごたえがあるのがポイントです。おまけに濃いめのスープとも相性バツグン。麺と絡ませれば、まるで"まぜそば"のような味わいが楽しめますよ。
メンヤイットウ 4.
濃厚系のラーメンが好きな人はインパクトを求めていると思うので、このスープを最近流行りの意識高い系醤油ラーメン系(系多いな)と思うかもしれないし、好みもあると思うけど良い材料を使っていることが良く分かるお味や! お次は麺だ! 麺 菅野製麺さんの特注麺 らしく、柔らかくツルッとした喉越しが特徴的やな! 正直博多豚骨以外で異常に(コシではなくただただ)固い麺を出してくるお店は余り好きではないので、ぶるちゃん的にはここのお店の麺は凄くマッチしたで! てか美味いよ。 まだそこまで有名なお店ではないと思うけど、凄く味が丁寧やな。 お次はチャーシューや! チャーシュー 特製だから?か分からないが鶏むね肉と豚肩ロースのレアチャーが2枚ずつやな。 低温調理加減もグンバツで、むね肉は燻製した様な香りもついており、とっても美味! 尚、撮ってないが穂先メンマがめちゃ柔らかかった。 卵も割ってみよう。 味卵 うむ!理想的な半熟加減だ! 地養卵を使用 しているとのことで健康にも良さそうやな。 味変もしていくぞ! 味変 順番に、生姜、にんにくと胡椒、の順番で食べてみたが、個人的にはこのラーメンににんにくを入れなくても良いと思う。 生姜はさっぱりな味わいの中に更なる風味と清涼感が加わってめちゃ合うな! いずれにしても味が壊れるので入れすぎには注意やな。 そんなこんなで一気に完食! まとめ 総じて、ラーメンにインパクトを求める人は、物凄く印象に残るかは分からないが、まだまだ去年(2020年11月)に開業したばかりのお店であり、様々なラーメン屋さんが乱立する新小岩において、ありそうでなかった 正当派意識高い系の淡麗系ラーメンは貴重 だし、激戦区なので激戦は強いられると思うものの、正直、 普通にレベル高いと思う! また、どっかで修行していると思うけど、していない場合、店主はかなりのラーメンマニアだと思える程に一つ一つの素材に拘っているし、お店を出た後も口の中に旨味と余韻が残っており、濃厚系ラーメン好きのぶるちゃんでも美味しくいただける淡麗系ラーメン屋さんなので、是非君も麺屋あせいさんに訪れてみてはいかがか!
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営業状況につきましては、ご利用の際に店舗・施設にお問い合わせください。 店舗トップ ニュース (181件) メニュー 写真 (5件) 口コミ (0件) 掲載ご希望の方はこちら 口コミ お店からの口コミ おもちゃ買取専門店 トレジャー 大阪買取センターの口コミ情報です。 ※これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 ※誹謗中傷を含む悪意ある書き込みはご遠慮願います。該当する書き込みがあった場合、編集部にて削除させて頂くことがあります。 このお店・施設に行ったことがありますか? あなたの体験や感想を投稿してみましょう。 名称 おもちゃ買取専門店 トレジャー 大阪買取センター フリガナ オモチャカイトリセンモンテン トレジャー オオサカカイトリセンター 住所 569-1031 高槻市 松が丘3-14-4 アクセス 高槻市立北清水小学校近く 電話番号 0120-977-719 電話受付時間は平日・週末関係なく、9:00~20:00となっております。店舗はございませんので、持込みはできません。 メールアドレス 受付時間 9:00~17:00 定休日 土・日曜、祝日 古物商許可 大阪府公安委員会交付 第622010123619号 関連ページ ホームページ 買取・リサイクルショップ [おもちゃ出張買取専門] 買取数50万点以上! おもちゃ買取専門店トレジャーの口コミ評判【壊れたものが売れる】 | しゃりうす. 出張無料でおもちゃ・ホビーを買い取り♪ 「安心・丁寧」をモットーに、おもちゃ等の出張&宅配買取いたします。 海外を含む多様な販売ルート確保により、高価買取を実現! パーツが足りない合… 続きを見る 0120-977-719 〒569-1031 高槻市松が丘3-14-4 高槻市立北清水小学校近く ニュース 口コミ(0件) 最新のニュース 一覧へ 片付けで古いおもちゃの買取依頼増加中【最短即日出張買取!大阪でおもちゃの買取ならトレジャーへ】 2021/05/25 大人のコレクション整理はトレジャーへ【大阪でコレクションの出張買取ならトレジャー】 2021/04/28 ゴジラやウルトラQなどフィギュアやガレージキットを出張買い取り【大阪でフィギュアの出張買取ならトレジャー】 2021/04/19
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