ご存知お好み焼きには大きく2種類ありますが(大阪風と広島風)、京都はそば入りのべた焼き(広島風)が主流だそうです。 大阪的な混ぜて焼くお好み焼きは、「混ぜ焼き」や「上」と呼ばれるとか。 さらにこの辺りは広島風ともまた違い、"この街独特"のお好み焼きなんだそう。俄然、期待が高まります。 もう60年もこちらで営業している本多。昭和のノスタルジックな店構えと小窓から漂う焦げたソースの香りに店内で食べる気満々だったのだけど、このお店にはクーラーがない、と聞いてしばし躊躇します(なにせこの日は気温30度超え)。扇風機はあるけれどちらっと店内を覗いただけで鉄板の熱気がむわっと伝わって来ました。 入り口でまごまごしていると本多のおかみさんがニコニコと出てきてくれました。牧野さんはここの常連なのでにこやかに面白い会話が始まります。 「中で食べんの?」 「中で食べたら暑くて死ぬぅ」 「大丈夫、私生きてるから(笑)」 しばらく皆でどうするか相談したけれど、暑さよりも食い意地の方が勝ち、外で(外の方がほんの少し、涼しかった…)ダンボールを簡易テーブルに見立てて食べることにしました。 ウマカッタ。正直、夜ご飯にもう一度食べたいくらいウマカッタ。 麺の硬さよし、 ソースの味の深み、沁み具合よし、 ネギよし、イカよし、スジしみじみよし、 熱々でカリカリでふわふわでよし! 食べながら牧野さんにこの辺りのお好み焼きについて教えてもらいました。 ・麺はそば、もしくはうどんが選べる(そば&うどんの"アベック"なるバージョンも!)
#京都府 #京都市 #被差別部落 #コリアン #これはやばい #放置プレイ #公明党 #歴史 #路地裏 #神社仏閣 (2018)
新潟市医師会報より 黒田 兼 「地形は変えられない。変えても土地が覚えている」 これはNHK『ブラタモリ』でタモリさんが語った言葉です。街を発展させるため、人は土を盛ったり削ったり、あるいは川を付け替えたり、不要になれば水路を埋めたりします。これを繰り返すわけですから、時代を経れば経るほど、元の地形は消えていくはずです。しかし、現実にはどこかに必ず痕跡が残ってしまう。例えばこの中央区なら古町近くの人情横町「浦安橋遺構」は、埋め立てられた二番堀に架けられていた橋の欄干です。人情横町商店は元の堀の跡に建てられ、堀の形を今にとどめます。このように身近な場所でも土地の痕跡を見つけることができるのですから、794年に平安京が造られた京都は、痕跡の宝庫に違いありません。 著者の「京都高低差崖会崖長」梅林秀行さんは、『ブラタモリ』の京都の回の案内人としてよく登場する方です。この本で紹介されるのは7カ所。中でも行きやすいのは「祇園」と京都国立博物館隣の方広寺「大仏」の跡だと思いますが、今回はあえて行きづらい「御土居」を取り上げます。 長い京都の歴史で、街の大改造を行ったひとりが豊臣秀吉です。御土居の建設理由は諸説ありますが、京の街中に聚楽第を造った後、街全体を取り囲む防壁として築いたのではないかといわれています。大きさは南北約8. 5km、東西約3.
かつて「河原者」といわれ、 後に「穢多」とよばれた人たちは、 様々な仕事を担い、生活していました。 その根本には、都における「ケガレ」の管理があり、 代表的な仕事に警察業務 (「又次郎役」は首切り役人の仕事の名前)と、 たおれた牛馬の処理がありました。 全国で、もっとも部落史研究の進む京都。 その最大の被差別部落・崇仁地区へ。 穢多村と遊郭の関係。 牛馬の処理を行った、鴨川の河原。 部落の人々が自ら設立した、 日本唯一の被差別部落内銀行・柳原銀行。 今も残る建物を拝見しましょう。 タブーとして蓋をされがちな、部落問題。 京都のまちに連綿と存在してきた被差別部落の、 あるがままの歴史に向き合います。
この記事は 4 分で読めます 更新日: 2021. 05. 16 投稿日: 2021. 03.
2020年10月3日 2020年11月25日 この記事を読むのに必要な時間は約 9 分です。 会社の経営状況を客観的に把握して適切な判断を行うための指標となるのが、キャッシュフロー計算書である。キャッシュフロー計算書には間接法と直接法という2種類の計算方法があり、それぞれメリット・デメリットがあるため会社にあった適切な方法を選ぶことが大切だ。そこで今回は財務管理をする方に向けて、キャッシュフロー計算書の間接法の概要から実際の使い方・メリットデメリット・直接法との違いまで網羅的に解説していく。 キャッシュフロー計算書 間接法とは?
基本的な作成方法 TMSの基本データは、実際の現金の動きである、銀行取引1件ずつの実取引明細データです。それを活かしてキャッシュ・フロー計算書を作成します。 直接法のキャッシュ・フロー計算書の作成方法としては、ほとんどの企業において利益を計算するための会計システムしかないことから、会計データを再集計、加工して直接法キャッシュ・フロー計算書を作成する方法が書籍等で紹介されています。 TMSによれば、そのような加工をせずとも、実入出金のデータを集計することにより、文字通り直接キャッシュ・フロー計算書を作成できます。具体的には毎日銀行から自動的に送信されてくる銀行取引明細1件ずつに対して、その内容からキャッシュ・フロー計算書上の項目を割り振り、データベースに格納するものです。その際に、銀行の口座をキーにその取引の会社も特定できます。この項目と会社の二つの情報をキーに、直接法キャッシュ・フロー計算書をさまざまな切り口で随時分析できるようになるわけです。 (図1)入出金の予想と実績のデータからキャッシュ・フロー計算書の基データを作成する流れ 6. TMSで作る場合の制約 TMSからキャッシュ・フロー計算書を作る場合にも若干の制約はあります。 (1)インプットデータ次第であること 銀行から送られてくる明細のデータでキャッシュ・フローを特定します。明細のデータだけでは不十分な場合、入出金予定のデータで補完します(後述)。これらのデータが正しくキャッシュ・フロー計算書の項目と紐づけられるかがカギとなります。キリバでは、データ上のコード(取引コード、科目コード等)だけでなく、摘要欄の文言もその紐づけのキーとして使えますので、ある程度細かく紐づけられますが、その精度は銀行と予測のデータの内容次第であることは否めません。 (2)TMSを導入できる会社が対象であること 取引銀行からデータを自動で取得できない会社は、キャッシュ・フロー計算書を自動で作成することは難しくなります。当該子会社に対する資本構造や支配力等諸般の事情で、その子会社にTMSを導入できない場合や、その子会社からデータを取得できない場合については、同じ仕組み、同じ粒度で直接法キャッシュ・フロー計算書を作成することはできません。持分法適用会社などは容易ではないかもしれません。 6. 3.