海外での日本食ブームに合わせ、日本酒の輸出量は増加の傾向をみせています。ワインのように洋食とのペアリングを楽しむ銘柄も増え、今や日本酒はオシャレなお酒として世界で高い人気を得ているのです。 近年では輸出だけでなく、大手の酒造メーカーが現地に蔵元をかまえてお酒造りをすることも珍しくありません。 こちらでは、日本酒が海外で人気となった理由ととともに、日本酒の主な輸出国についてご紹介していきます。 1. 日本酒の輸出量が急増中! 日本酒の輸出が止まらない！日本酒が世界で人気なワケと輸出相手国TOP３ | [-5℃]日本酒ラボ. 2020年2月、日本酒造組合中央会は2019年の清酒の輸出総額が234億円を突破し、10年連続で最高記録を更新することを発表しました。 海外への日本酒の輸出量は、ここ数年で大きな伸びをみせている のです。 1-1. 日本酒の海外輸出量は伸び続けている (出典: 日本酒造組合中央会 ) 日本酒の輸出額は、2018年に初の200億円を突破。 2019年には約234億円(昨対比105. 3%)と過去最高を記録 しています。その額は実に10年前の約3倍。伸び続ける輸出総額と共に、輸出量もまた右肩上がりの伸びをみせています。 2007年の約11, 000㎘から2018年の約25, 000㎘まで、およそ10年間でその量は約2倍以上に。 2019年の輸出量は、輸出額が増加する一方で昨対比96. 8%と減少の傾向をみせますが、これは 海外のトレンドが量より質へ移行した ことの表れと言えるでしょう。 1-2. 逆に国内総出荷量は減少傾向 日本酒の輸出量が増加したとはいえ、全体の生産数にしめる輸出の割合は全体の5%にすぎません。しかし、 日本酒の国内出荷量はピーク時(昭和48年)の170万㎘に比べ、近年は50万㎘と3分の1以下まで減少 しているのです。 チューハイなどのリキュールやウィスキーの人気が高まる一方で、国内で口にされる機会が減りつつある日本酒。その中で生産量の増加傾向をみせているのが、吟醸酒や純米酒といった「特定名称酒」にあたるお酒です。 (出典: 日本酒をめぐる状況 農産水産省政策統括官 ) 国内出荷量に占める 特定名称酒の割合は、平成10年の26%から令和元年には35%まで増加。 中でも、高級ランクにあたる純米酒や純米吟醸酒の出荷量は、特定名称酒全体の6割以上にあたります。 特定名称酒の人気の高さは、消費者が日本酒に求めるニーズの表れ。近年は多くの蔵元から、素材や製造法にこだわりを見せた数々の銘酒が誕生しています。 2.
自動車の輸出台数の多い国 出典:一般社団法人日本自動車工業会「主要国の四輪車輸出台数(2018年)」 順位 国名 台(2018年) 1 フランス 6, 376, 394 2 日本 4, 817, 470 3 ドイツ 4, 212, 105 4 アメリカ合衆国(米国) 2, 880, 151 5 大韓民国(韓国) 2, 449, 651 6 スペイン 2, 304, 418 7 英国 1, 287, 928 8 中華人民共和国(中国) 1, 040, 713 9 インド 776, 124 10 イタリア 693, 150
0倍)と増加した。 ◆ 輸入は8, 700億円(同+14%)となり、2年ぶりに増加した。穀物・同調製品が1, 100億円(同6. 2倍)、 肉類・同調製品が1, 000億円(同+14%)、鉄鉱石が3, 300億円(同+4%)と増加した。一方、果実が 130億円(同▲35%)と減少した。 ◆ 対ブラジル貿易収支は▲4, 600億円(同+44%)と5年ぶりに赤字が拡大した。 (2)メキシコ:輸出は3年ぶりに減少、輸入は 10 年ぶりに減少 ◆ 2019年の対メキシコ貿易は、総額で1. 8兆円(前年比▲8%)となり、対中南米貿易総額の28%(同 ▲2ポイント)を占めた。 ◆ 輸出は1. 2兆円(同▲10%)となり、3年ぶりに減少した。鉄鋼が1, 500億円(同▲13%)、自動車の 部分品が1, 900億円(同▲10%)、原動機が530億円(同▲21%)と減少した。一方、音響・映像機器 は130億円(同4. 1倍)と増加した。 ◆ 輸入は6, 500億円(同▲6%)となり、10年ぶりに減少した。原油及び粗油が140億円(同▲85%)、 自動車の部分品が410億円(同▲27%)、非鉄金属が75億円(同▲63%)と減少した。一方、通信機 は600億円(同+31%)、自動車は320億円(同+45%)と増加した。 ◆ 対メキシコ貿易収支は5, 100億円(同▲13%)と2年連続で黒字が縮小した。 ロシア:輸出入とも3年ぶりに減少 ◆ 2019年の対ロシア貿易は、総額で2. 3兆円(前年比▲7%)と3年ぶりに減少し、わが国貿易総額の 2%(同横ばい)を占めた。 ◆ 輸出は7, 800億円(同▲3%)となり、3年ぶりに減少した。自動車が3, 400億円(同▲6%)、鉄鋼が 60億円(同▲35%)、自動車の部分品が910億円(同▲3%)となった。一方、原動機が370億円(同+ 35%)と増加した。 ◆ 輸入は1. 日本の主な貿易相手国 | JFTCキッズニュース. 6兆円(同▲9%)となり、3年ぶりに減少した。石油製品が660億円(同▲51%)、非鉄金 属が2, 200億円(同▲15%)、LNGが3, 400億円(同▲6%)と減少した。 ◆ 対ロシア貿易収支は▲7, 800億円(同▲15%)と3年ぶりに赤字が縮小した。 中東:輸出は2年ぶり、輸入は3年ぶりに減少 ◆ 2019年の対中東貿易は、11. 2兆円(前年比▲12%)と3年ぶりに減少し、わが国貿易総額の7%(同 ▲1ポイント)を占めた。 ◆ 輸出は2.
第3位 韓国 第3位は、外飲み市場や居酒屋などで日本酒が親しまれている韓国です。2018年の輸出量は5, 351㎘と、過去10年間で3. 5倍まで増加。第1位のアメリカに次いで、全体の約20%を占めるものでした。 しかし、2019年の輸出量は2, 912㎘と、昨対比の約55%まで減少。背景には、2019年に起こった日韓問題が影響していると考えられます。 韓国では日本酒の価格は非常に高いため、 安価な900mlのパック酒が流通の主流となっているのが特徴。 和食レストランでも、同様の価格帯の日本酒を気軽に飲むことが好まれています。 4. まとめ 日本古来のお酒であった日本酒は、「和食」という文化とともに世界で広く知られるようになりました。酒蔵の努力と研究によってその味は年々進化し、今では和食だけでなく世界各国の料理とともに親しまれています。 こだわりの日本酒ほど、その土地の風土や伝統の技術によって造られているもの。一杯の美味しい「SAKE」が、これからも世界で日本文化が知られるきっかけのひとつになっていくと嬉しいですね。
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3%) 1, 536(29. 7%) 1, 481(22. 5%) 中国 1, 309(19. 4%) 2 韓国 (かんこく) 293(7. 0%) 台湾 387(7. 5%) 884(13. 5%) 1, 039(15. 4%) 3 台湾 (たいわん) 271(6. 5%) 韓国 331(6. 4%) 515(7. 8%) 546(8. 1%) 4 香港 260(6. 3%) 327(6. 3%) 481(7. 3%) 460(6. 8%) 5 シンガポール 216(5. 2%) 293(5. 7%) 397(6. 0%) 370(5. 5%) 6 206(5. 0%) 224(4. 3%) タイ 248(3. 8%) 299(4. 4%) 7 ドイツ 191(4. 6%) 216(4. 2%) 206(3. 1%) 221(3. 3%) 8 185(4. 5%) イギリス 156(3. 1%) 204(3. 1%) 179(2. 7%) 9 マレーシア 157(3. 8%) 150(2. 9%) 166(2. 5%) 154(2. 3%) 10 132(3. 2%) 147(2. 8%) オランダ 145(2. 2%) 143(2. 1%) 参考 アジア 1, 808(43. 6%) 2, 125(41. 1%) 3, 180(48. 4%) 3, 783(56. 1%) 中東 126(3. 0%) 105(2. 0%) 182(2. 8%) 222(3. 3%) EU 660(15. 9%) 843(16. 3%) 965(14. 7%) 762(11. 3%) 出典:財務省貿易統計 (ざいむしょうぼうえきとうけい) より 日本の輸入相手国の上位に登場する国を見てみましょう 日本の輸入上位10カ国の移り変わり 2002年にアメリカから中国にトップの座が変わってからずっと中国が1位です。製品の国際価格競争力を高めるために、日本の企業が労働賃金の安い中国に工場を建てて現地にて製造し、日本に輸入するという新しい経済・貿易の体制ができてきたことが理由の一つです。また、韓国(かんこく)、台湾(たいわん)、タイなどでも、同様に工場を造って、そこでできた製品を輸入するという加工貿易が増えたことから、アジアの国々が上位となりました。 アジアの国々の工場で作った製品を輸入するという貿易スタイルは今も変わっていないものの、2003年ころからは、資源やエネルギー価格が大幅に上昇したことにともない、産出国である中近東の国々やオーストラリアなどが上位に名を連 (つら) ねるようになりました。 日本が輸入している国の上位10カ国の移り変わり 輸入総額 [3, 386] 輸入総額 [4, 094] 輸入総額 [5, 695] 輸入総額 [6, 064] 輸入額(シェア) 759(22.
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