*最近、酒の肴の紹介ばかりですが今日も........................ :: 甘海老の頭揚げ *お刺身用の生の甘海老! 身は?お客様のお腹の中です.................... いつもは頭もおつけするのですが、お客様が『いらない!』とおっしゃったので有り難く頂戴しました。 (感激) 塩焼きにするか?と考えたのですが、今回はカリッと揚げ焼きにしましたよ! 中から海老味噌がジュワッと溢れ出し、お口一杯に海老の風味が広がります。 殻はカリッと、身もありますので結構食べごたえがあり最高 ♪ 妻と魚屋母が『味噌汁!』と騒いでいたのに、シカト決め込んで片栗粉を打っていた私.......... だって!味噌汁にしたら〆になっちゃうじゃん! この他に酒の肴無いんだもん!! ナンダカンダでバリボリと食べていた妻と魚屋母がいた事は内緒。(うふっ;;笑) *それでは作り方を紹介します!って特にですが;;スイマセン <材料> 甘海老の頭........................ お好きな量 片栗粉............................... 適宜 サラダ油............................ 適宜(気持ち多め) 塩...................................... パラッと! 絶品☆鰯のマリネ☆ by ラブ♡永遠 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. レモン(汁)....................... お好みで♪ ☆甘海老の頭揚げを作っている写真があります。 下の『甘海老の頭揚げの作り方!』をクリックして下さい。 続きを見ることが出来ます! ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! *こちらをクリックして下さい! 続きを見る事が出来ます!!! ↓ *揚げ物系を作る時の基本はビール片手です ♪ 何故か?それは揚げたてをパクっ♪ビールをゴキュ ♪コレが最強に旨いからっ!!! *甘海老の頭(:かしら:とも言う)を軽く洗って水気を切ります。 (キッチンペーパーなどで拭き取りましょう♪) *片栗粉をまぶし(うち)ますよ〜!
セロリの葉もスライスした茎もかき揚げにしてあり、衣のサクっとした食感や風味と合うんです。生のセロリが苦手な人も、美味しく食べられそう。セロリ好きとしては、もう1つ追加したいぐらい美味しかった。 「米なす」(130円) 「ズッキーニ」(130円) ズッキーニや米なすは水分が多い野菜なので、噛むと野菜のうま味がジュワッと広がって、衣のサクサク感と香ばしさで何とも言えない味わいに。夏野菜って、なんかエネルギッシュでパワーがありますよね。その美味しさを衣に閉じ込めている感じで、まさに今だけのごちそうです。 「富山県ほたるいか」(150円) 「境港水揚げのあじ」(150円) この夏野菜を含めた夏の天ぷらは単品でもオーダーOK。野菜以外に、「富山県ほたるいか」(150円)、「境港水揚げのあじ」(150円)もあり、ぜひ追加オーダーしたいラインナップ。ちなみに、単品で注文すると天つゆが付いてくるのですが、天丼の甘めのたれとは異なり、天つゆ+大根おろしやおろししょうがで食べる天ぷらはさっぱり。素材の味がより引き立っておすすめです。あまり普段食べられない、ほたるいかの天ぷらはおつまみにもいい感じです。 スタミナをつけたい時にも! 「天丼てんや」の夏メニュー、いかがでしたか。天ぷらは夏に自宅で作るのは避けたい料理でもあるので、手軽に美味しい天ぷらが、しかもコスパもよく食べられるのはうれしい限り。ほかにも、天然大海老、大いか、宇和島産真鯛、米なすが入った「ごちそう天丼」(1000円)や、なす、いんげんと有頭海老が2尾入った「有頭海老の天丼」(1000円)など、気になるメニューはいろいろ。テイクアウトやデリバリーもできるので、夏バテ防止のためにも、しっかり、ガッツリ、天丼でパワーチャージはいかがでしょうか。 公式サイト: ※店舗によりデリバリーでの注文も可能。価格は異なります。
バーベキュー用に購入しました。ゴールデンウィークに家族で頂きたいと思います。ありがとうございました。 商品: 竹富島産! 活き〆冷凍車えび 特大サイズ | 2, 714円〜 削除 なつ 2021. 26. エビフライ・エビチリ・アヒージョなどなどたっぷり楽しめました。ごちそうさまでした。 商品: 【竹富島産】訳あり 無頭冷凍車えび 1kg(500g×2) | 2, 460円 削除 のん 2021. 遅くなってすみません! 天ぷらにして食べました。 頭からしっぽまで全部美味しいです。 くさみはまったくなくて、身はぷりぷりで甘くて、最高です。 まだたくさん残ってるので、連休でたくさん食べます。 この値段でこの量は送料入れてもお釣りがきます。 ごちそうさまでした! 商品: 【訳あり】竹富島の車海老!無頭500g+活〆車えび500g | 3, 245円 削除 トモ 2021. 24. 甘エビ 頭 唐揚げ. 15尾入りはエビチリと頭はお味噌汁でいただきました。食べ応えがあって美味しいです。 数量が多いパックは丸焼きしていただきたいです。 削除 エビフライのしっぽ 2021. 昨年実家に送ったところ大好評だったので、今年もお願いしました‼️写真はさっと炊いた時の海老さんたちですが、甘くてプリップリだったそうです。今回も美味しい海老、ありがとうございました😊 商品: 超特大サイズ!! 活き〆冷凍車えび 1㎏ | 5, 900円〜 削除 ハルサクラサク 2021. 無事受け取りました☺ 昨年購入してとても美味しかったので、バーベキューで食べようと購入しました。 ありがとうございます🙇 またお願いしたいと思います。 商品: 【訳あり】竹富島の車海老!無頭500g+活〆車えび500g | 3, 245円 削除 トモ 2021. 18. 昨年からのリピです。自宅で車海老贅沢です。オーブントースターで焼いて全部いただきたいです。 削除 さーちん 2021. エビチリと天ぷらにしましたー。頭付きはエビフライにします 削除 さーちん 2021. エビチリと天ぷらでいただきました❣️めっちゃ美味しかったです(*≧∀≦*)リピ確定です。 ありがとうございました😊 削除 カムピコ 2021. 先日無事に届きました。車海老大好きです!さっそく海老フライにしました!プリプリして甘くてとても美味しかったです\(^o^)/ またリピートしたいと思います!
私はビニール袋に入れてシェイク ☆ 今回は激しくするとビニール袋が破れます.......... 海老のトゲがぁ!!! (グハッ;;) *多めのサラダ油をフライパンに入れて熱し、先程の甘海老ヘッドを揚げ焼きにしますよ〜 *たまにフライパンを傾けて、油を集めて....... じゅわっ☆ *カリッ!と揚げ焼きにして下さいね!! たまに油がハネたりしますので気を付けて下さい ☆ *揚がった甘海老ヘッドの油を切って、熱々のうちに塩をパラパラッと振って下さい! *器に盛って、食べる時にお好みでレモンをギュッと搾ると............ 最高 ☆ Beerがぁ!!!!! 調子にのって口に放り込むと甘海老の足やトゲが刺さりま〜す ♪ (経験者が語る.......... あはっ) パリポリ ☆ ジュワッ ! とっても美味しい酒の肴ですよ ♪ ヨシ!今夜も呑んじゃお!! ↑ 魚屋三代目日記が本になりました!
漬物樽に漬物用の新しいポリエチレン袋を敷きます。 4. 【ハヤトウリの漬物】味噌漬けの作り方とレシピ⏰ 漬け込み期間2日間～#ハヤトウリ漬物 - YouTube. 下漬けの 3~8と同じ内容をやります。 漬けなおして約2カ月後には格別の味わいの風味豊かなべっこう色の奈良漬けが出来上がります。 漬け終わった酒粕は、胡瓜や人参・お肉や魚貝の粕漬け、来年の瓜の奈良漬の塩抜き下漬け用として再利用できます。 また、お味噌汁に少量を溶くのもオススメです。 奈良漬って、こんなに手間暇かけて作るんです! どおりで美味しいわけですね。 おうち時間を上手に活用して、是非この機会に格別の味を手に入れてください。 ◎奈良漬けの食べ方 瓜についた酒粕は水で洗うと風味が損なわれます。 手で粕をぬぐってから5ミリ幅に切りましょう。 ◎奈良漬けのアルコールについて 奈良漬を多量に食べた後に自動車などを運転すると、酒気帯び運転になる場合があります。 筑前もろおかの天然っ娘シリーズの 「瓜粕漬け、そのほかの漬物」もよろしくお願いいたします! 白瓜の奈良漬のレシピを印刷したい場合はコチラをクリックしてください。 長い文章、ここまでお付き合いいただき、ありがとうございました💦
こんにちは。 じゅんちゃん です。😊 YouTubeで お漬物やおふくろの味を ご紹介しています ♡o。+.. :*♡o。+.. :* 我が家の冷蔵庫が壊れ 購入にあたり 只今、アンケートを実施中です 皆さんが どのメーカーの冷蔵庫を使っているかとか コメントも参考になりますので 是非、ご参加くださいね タップor クリック さてさて、本題。 今回は、とっても簡単にできる ハヤトウリの味噌漬けをご紹介します ハヤトウリの漬物|味噌漬け 子供さんでも、できちゃう。 だって、ハヤトウリに 味噌を塗るだけですから 漬物用味噌だと 調味料が調合されているので ラクラクです。 *しばらく天日干しするのがオススメ 皮が硬い場合には 剥いて漬けましょう でも、味が入りやすいので 漬け時間には 気をつけてくださいね *青い皮のハヤトウリ || 材料 || はやとうり 1kg 漬物用味噌 適量 漬物用味噌が無い方は コチラ はやとうり 400g 味噌 150g (*) 三温糖 大さじ1 酢 大さじ1 みりん 大さじ2 だし昆布 適量 (*)味噌により塩加減が異なりますので、調整してください。 詳細は、動画でご紹介しています。 ぜひ、ご覧になってくださいね😊 タップ(クリック) 他のハヤトウリの漬物&レシピもお楽しみください ハヤトウリの漬物 | はりはり漬け 甘じょっぱさが後引く味! はやと瓜の味噌漬け by micchily 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 我が家の人気漬物 ハヤトウリの漬物|和辛子醤油漬け 和辛子のピリ辛さと 醤油ベースの甘じょっぱい味が 堪りません 和辛子を入れるので抗菌作用があり 保存性もアップ ハヤトウリの漬物|味噌粕漬 粕好きには堪らない味 お茶請けやお酒にも喜ばれます ◆YouTubeのチャンネル登録はこちら↓
Description 甘くも、しょっぱくも自由自在。パリパリご飯のおともに♫ 作り方 1 はやとうりを縦半分に切り、皮をむく。 ※手が荒れるので、手袋があると良い。 2 塩をまぶして、30分程おく。 水が出てくる。 3 軽く水洗いをして、水分をキッチンペーパーなどで拭く。 4 ジップロックに味噌、砂糖を直接入れてモミモミ。 5 はやとうりを入れてモミモミ。 空気を抜いて冷蔵庫へ。 6 半日〜1日で食べられます。 コツ・ポイント 甘さは好みで調整して下さい。 このレシピの生い立ち 毎年時期になるともらうので、覚書きに。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
白瓜、浅漬けも好きだけれど、味噌漬けも好き。 ◆白うりの味噌漬け◆ 白瓜は、中のたねを取って、その中に味噌を詰めて一日おく、だけ。 お義父さんに教えてもらったのですが、こうすると、外側がパリッと 中の方に味が染みておいしいです。 お義父さんは、味噌漬け専用の合わせみそみたいなものを使って いましたが、私は、普通の味噌にちょっとみりんを混ぜたものを 詰めています。 今日は、夫だけ実家に帰省しています。 お盆に備えて、お墓掃除です。 嫁は行かずに・・すみません。 レシピブログ・にほんブログ村参加しています♪ 応援のクリックしていただけたらうれしいです! ********************* お墓掃除は夫にお願いし、私は、友人のムスコくんの 部活の全国大会の試合の応援に行ってきました。 全国大会出場ですから、これは応援に行かなきゃと 鼻息は荒かったのですが、予定より早く試合が進んで 会場に着いたら試合が終わっているという大失態! 漬物 みそ漬けレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. そのままお疲れ様のビールからの参加(^_^;) 暑かったから、ビールがおいしかった! 試合には間に合わなかったけれど、十数年ぶりに会った ムスコくんが、朗らかないい青年になっていて、 その成長ぶりに、つい目を細めてしまいました。 赤ちゃんの頃から知っていますから、親戚のおばちゃん気分。 この試合で部活も引退、受験勉強に専念するそうです。 うちの娘も同じ年。 娘は、いつ勉強をスタートするんだろう(^_^;)?? スポンサーサイト
ハヤトウリの漬物:ぬか漬けを作ってみよう もし自宅にぬか床があるなら、ハヤトウリをぬか漬けにするのもおすすめだ。 塩もみ ハヤトウリの皮をむいて種とわたを取り除いたら、塩もみをしておく。水分が出てくるので拭き取ろう。この際、アクもある程度抜ける。 漬け込み 塩もみが終わったら、あとはぬか床に入れて漬ければよい。ぬか漬けは仕上がりが早く、漬けた翌日以降には食べられるはずだ。 ぬか床は手入れがやや大変な代わりに、漬物を手軽に漬けられるのが嬉しい。ハヤトウリもどんどん漬けて食べよう。塩気が強いので、食べ過ぎないよう注意が必要だ。 ハヤトウリの漬け方にはいろいろある。簡単ですぐできる浅漬けから、1ケ月以上かかる粕漬けまで、タイプこそ違うがどれも美味しい。自宅で作るのには根気がいるかもしれないが、試してみる価値はある。ハヤトウリの漬物作りをきっかけに、ほかの漬物作りにも興味をもっていただければ幸いだ。 ※ハヤトウリは非常にアクの強い食材であるため、調理により手荒れを起こす恐れが御座います。調理の際にはこまめに手洗いを行うか、手袋を用いて調理を行う等の対処を推奨いたします。 更新日: 2020年12月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング