夢だったスナックを開業することに決めたけど、どうやって準備を進めていけばわからず、 ・「まず何から始めればいいんだろう?」 ・「資格は必要?1人でも進めていける?」 こういった疑問が浮かぶ方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、スナック開業前の方ために、以下の内容について紹介していきます。 ・スナックの開業は実はそこまで難しくはない ・スナック開業までの主な5ステップ スナックの開業方法を押さえて、準備を進めていきたい!という方はぜひ参考にしてください。 スナックの開業は実はそんなに難しくない!
また、接客の形にも注意が必要です。 スナックはあくまでも「深夜酒類提供飲食店」なので、カウンター越しの接客でギリギリセーフ! お客様の隣に座っての接客は「接待」にあたり、風俗営業許可が必要になってしまいますので注意してくださいね。 深夜0時以降にお客様へ遊興を勧める行為も禁止されています。 開業後、スナックを長くうまく続けるコツとは スナックは開業して終わりではありません。 安定して長くお店を続けていくためのコツを伝授します! リピーター作りが命 クラブやキャバクラと比べて比較的客単価が低いスナックでは、お客様にリピーターになってもらうことがとっても重要!
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こんにちは!札幌すすきのを中心にテナントビルを展開するLCグループの磯です! 「スナックを開業しよう」と考えている方はいませんか? 「でも初めてだから、何からしていいのかわからない……」そんな方は必見! 今回はスナックの開業や経営のコツについてのお話。 スナックの開業準備で必要な事や、スナックの料金システム、安定経営のコツもお伝えします。 スナック開業を考えている方はぜひ読んでみてくださいね! まずはスナック開業までの準備を知ろう! スナックの正式名称を知っていますか? 実はスナックは「スナックバー」の略称で、スナック(軽食)を提供するバーなんです。 スタッフがカウンター越しに接客をしてお酒や軽食を提供します。 風営法上は「深夜酒類提供飲食店」に該当しますので、営業するためには「深夜酒類提供飲食店営業許可」が必要です。 スナックを開業するための大まかな流れはこんな感じです! 初心者でもスナックは開業できる！経営のイロハを大公開 – 開業・独立、創業期の方のための情報メディアサイト. ①コンセプト設計 お店を開業するうえで、一番最初に必要なのはコンセプト設計。 コンセプトによってお店の場所や内装、メニューやサービスの内容、価格帯なども変わってきます。 どんなお客様に来てもらいたいのか、どんな商品やサービスを売りにするのか、しっかりとコンセプトを設定して競合店との差別化を図りましょう。 ②資金調達 スナックを開業するには開業資金が必要です。 どのエリアにお店を出すのか、居抜き物件かどうかによっても必要な資金は大きく変わりますが、水商売では一般的に500万円~2000万円程度の開業資金が必要だと言われています。 資金調達の主な方法は、「自己資金」「親戚や友人から借りる」「金融機関から融資を受ける」などがあります。 国や自治体が行っている補助金や助成金をうまく活用する方法もありますよ! 開業資金調達で補助金や助成金を活用する方法についてはこちらの記事でも詳しくご紹介しています。 飲食店を開業したい!補助金や助成金をうまく活用しよう ③店舗決定 コンセプトやターゲットに合わせて物件を探しましょう。 立地や物件はお店の経営に大きな影響を与えるため、一度決めてしまうと変更も難しい要素です。 しっかりと情報収集を行って、慎重に検討して決定しましょう。 LC-GROUPでは出店したい方の希望にあったテナントをご紹介します。 ④内装工事 コンセプトに合わせた内装にするために、内装工事を行います。 深夜酒類提供飲食店営業許可をもらうためには、客室の広さや明るさなど内装や構造に条件があります。 これらの項目を調べてしっかりチェックし、違反しないように注意しましょう。 前にもスナックをやっていた居抜き物件にそのまま入ったからといって、必ずしも条件をクリアしてるとは限りません!
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遠目であまり見えなかったけど、 撮影終わりだったみたい。 私目が悪くて見えなかったけど.
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