茶粥(ちゃがゆ) 奈良のご当地グルメの代表といえば「茶粥」。ほうじ茶で炊いた、アツアツのお粥は、昔から大和国(奈良県)の人々の日常食でした。奈良では、「茶粥」がホテルの朝食メニューに入っていることが多いです。 出典: ブレックファストメニュー|メインダイニングルーム「三笠」|レストラン|奈良ホテル 柿の葉ずし 鯖(サバ)、鮭(サケ)、小鯛(コダイ)などの魚の切り身を柿の葉で包んだ押し寿司。お弁当として売られているほか、「柿の葉ずし」の名店『平宗』では、上記の「茶粥」とのセットメニューなどを店内でいただくことができます。 平宗 奈良店 飛鳥鍋 古代史の里・飛鳥の民宿の定番料理といえば、牛乳ベースの「飛鳥鍋」。渡来人(とらいじん)の僧侶が、寒さをしのぐために、ある動物の乳で鍋料理を作ったのが最初なのだとか。ある動物とは? 2/4 古代史の里・飛鳥をレンタサイクルで一周! [日帰り旅行] All About 飛鳥の蘇(古代チーズ) 「蘇」とは牛乳をゆっくりと特殊な方法で煮つめた、古代のチーズ。見た目は、高級食材の「フォアグラ」にちょっと似てるかも。食べてみると、キャラメルのような甘い味。JR奈良駅のそばには、「飛鳥の蘇」がメニューにある居酒屋もありますよ。 古代チーズ飛鳥の蘇|みるく工房飛鳥 三輪素麺(そうめん) 「日本三大素麺」の一つ、「三輪素麺」。古代から「日いづる山」として人々の信仰の対象となってきた三輪山のふもとが、「三輪素麺」の産地です。四季の食材を生かした素麺会席をいただけるお店もあります。 三輪素麺の歴史 奈良県三輪素麺工業協同組合 ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2015年01月21日 編集部おすすめまとめ まとめコンテンツカテゴリ一覧
奈良の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?奈良には、古都・奈良ならではの郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、奈良県民にお馴染みのお菓子など、奈良自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、奈良県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 奈良名物を食べる!伝統の郷土料理 1. 柿の葉寿司 photo by 「柿の葉寿司」は、1口大の酢飯にサバや鮭の切り身をのせ、柿の葉で包んだお寿司。五條や吉野川流域など、海から遠く離れた奈良の山里では、海産物が大変貴重でした。古くから柿の名産地だったことから、柿の葉の抗菌作用を利用して、にぎり飯に塩サバをのせて柿の葉で包み、3日間ほど、寝かせ、発酵させて食べたのが始まりと言われています。江戸中期頃から作られるようになったんだそうで、祭りやハレの日のご馳走として受け継がれてきた奈良を代表する郷土料理です。 2. 【日本の美味探訪】心に残る奈良県のご当地グルメ３選 | TABIZINE～人生に旅心を～. 三輪そうめん photo by 「三輪そうめん」は、奈良県桜井市(三輪地方)で作られてきた手延べそうめん。日本の手延べそうめんの元祖と言われ、1200年以上もの歴史を誇ります。その昔、日本最古の神社・大神神社(おおみわ)の初代宮司の子孫の1人が、飢饉や疫病に苦しむ人々のために、小麦粉の栽培に適している三輪で保存食にもなるそうめん作りを始めたのが、三輪そうめんの起源と言われています。毎年2月5日には、その年の素麺相場を占う神事「卜定祭(ぼくじょうさい)」が大神神社で行われ、その伝統を今に伝えています。 3. 茶がゆ photo by 「茶がゆ」は、日本茶で炊いたおかゆのこと。ほうじ茶で炊くのが一般的です。西日本では、広く家庭料理として普及してきましたが、奈良での茶がゆの歴史は古く、聖武天皇の時代から日常的に食べられていたという記述が残っています。地域や家庭によって、お茶の種類や味わいはさまざま。優しく、ほっこり癒される味わいで、奈良名物の奈良漬けとも相性抜群です! 4. 大和牛(やまとうし) photo by 奈良が誇るブランド和牛「大和牛(やまとうし)」。鎌倉時代には、「全国の銘牛10牛」の1つに選出されており、古くからその品質が評価されている黒毛和牛です。とろけるような味わいの霜降りと柔らかい肉質が特徴で、県内には、大和牛専門店や良心的な価格で大和牛を堪能できるお店が数多くあります。奈良を訪れたら、食べてみたい!必食グルメです!
· 更新: 2019年04月11日 今や全国的ブームのB級グルメですが、奈良にもいろいろおいしいものがあります。全国的に知れ渡っているものから、奈良在住者だから知っているマニアックなものまでご紹介します。B級グルメおきまりの麺類から、「関西といえば」のたこ焼き、インスタジェニックなスイーツまで幅広いジャンルからセレクトしていますからお楽しみくださいね。 こんにちは。奈良在住の Compathy Magazine ライターのAtsuko. S. です。今回は、年配の方からお子様までみんなが大好きなB級グルメをご紹介します。 奈良にもいろいろなB級グルメがあります。インパクトありすぎの奈良らしいおうどんから、奈良のご当地ラーメンの雄までB級グルメお約束の麺類をリストアップしています。 さらに、ご当地パンといえば必ず名前が挙がるマルツベーカリーから、乙女心をくすぐるスイーツの数々までをご案内します。 おいしくて、安くて、フォトジェニックな奈良のB級グルメをご堪能ください。 【奈良でおすすめのB級グルメ:麺類編】 大仏うどん(鶴の茶屋):奈良といえば大仏!見た目のインパクトはすごい! 筆者撮影 奈良といえば、真っ先に何が思い浮かびますか?鹿ですか?いや、やっぱり大仏様でしょう! 奈良には大仏様人気にあやかった商品がいっぱいありますが、中でも目を引くのが、今回ご紹介の 大仏うどん でしょう! 見てください、このインパクト!きつねのあぶらあげで大仏の顔を作っています。眉間の白毫(びゃくごう=智恵の象徴)は梅干し、螺髪(らほつ=仏像の頭の丸まった髪の毛)はカレー味の肉団子です。もちろん、うどんもコシがあってなかなかのものです。 お出汁は、カレー風味がしてとてもおいしいですよ。 鶴の茶屋は、大仏殿前交差点を南にすぐ、「大仏うどん」の幟が目印です。大仏様見学の後にぜひ! グルメ名:大仏うどん 販売店:鶴の茶屋 住所:奈良市春日野町160 巾着きつね(麺闘庵):きつねうどんのコペルニクス的転回! 麺闘庵(めんとうあん) は、奈良の歴史あるアーケード街、もちいどのセンター街に三条通から入ってすぐのところにあります。いつも行列ができていますから、見落としません。 一般的に、きつねうどんというのはうどんの上に甘辛く煮たあぶらげがのっているものですが、こちらの 巾着きつね は、あぶらげの中にうどんが入っています。運ばれて来たうどんを見た時は、ほんとにビックリします。 あぶらげの巾着を開けるときの緊張感!うどんがきれいに入っています。もちろん、コシのあるうどんと香り豊かなお出汁が自慢です。 きつねうどんで、ここまでフォトジェニックなものって見たことありますか?
奈良散策で老いも若いも元気復活!さつまいもスイーツのテイクアウト専門店「 May 23rd, 2021 | kurisencho 近鉄奈良駅から出てすぐ、小西さくら通りから脇道に入った路地に子どもも大人も立ち止まっているお店がありました。奈良県橿原市新ノ口にあるさつまいもスイーツ専門店「おいもわかいも」の2号店です。気温がぐんぐん上がる昼過ぎ。奈良散策の疲れを吹き飛ばす、芋天と塩ソフトクリームがタッグを組んだスイーツをいただいてみました! 奈良県産素材にこだわった自家焙煎コーヒーと高級食パンのお店がオープン「天 May 22nd, 2021 | kurisencho 奈良市ならまちを散歩していると、世界遺産「元興寺」の裏手で新しいカフェと出会いました。自家焙煎コーヒーと食パンをいただける「天迦久珈琲(あめのかくこーひー)」です。古民家に鹿が駆ける絵が印象的で、格式の高さを感じましたが笑顔のオーナーの北口さんが迎えてくれました。奈良の素敵に囲まれ、朝からゆっくり過ごしたカフェを紹介します。 【奈良のおすすめお出かけスポットまとめ】自然や歴史、町の散策、カフェまで Apr 25th, 2021 | kurisencho 神社仏閣、重要文化財、古墳が暮らしに溶け込んで、街中でも時がゆったりと流れているように感じられる奈良県。新しい大型施設やかわいらしいカフェも多く、最近はアニメ『鬼滅の刃』の聖地巡りでも注目を集めています。ビーガンカフェが増えているのもうれしいポイント。今回は、交通の便も良い観光地や新しいお店を17カ所紹介します!
(幼虫の食草として大丈夫なのか) 宜しくお願い致しますm(__)m 昆虫 【レモンの苗の植え替えについて】 知り合いから 鉢7号サイズの、 苗の高さが 約50cm以上はある、 レモンの苗を 頂きました。 友達曰く、 もう3年以上は 植え替えていないと 言うこともあり、 かなり土の表面も カチカチで、 窮屈そうなので、 この際家にある 一回りくらい 大きい鉢(9号)に、 新しい培養土と共に、 この暑い夏の季節に、 植え替えるのは 駄目なんでしょうか…? 季節的に気になりまして、 こちらでアドバイスや助言など、 頂けると助かります。 宜しくお願い致しますm(__)m 園芸、ガーデニング 夏に、イロハモミジの害虫駆除スプレーかけても大丈夫ですか? 暑い時期大丈夫なのかなと思いまして…。 園芸、ガーデニング サボテンがふにゃふにゃになってしまいました。 ここから蘇生させる事可能でしょうか。 また、原因も分かればお教えいただきたいです。 園芸、ガーデニング もっと見る
3 szsc5m 回答日時: 2010/02/11 15:31 アボカドは5~6年で花が咲きますが、2~3年で接ぎ木しないと 実がならないです。ここから毎年花を咲かせますが、ちゃんと開く前に 花が落ちてしまいます。ただ接ぎ木した物は5月頃花(地味)が咲き、 よく見ないと見えない緑の実がなります(結実まで7~8年)。 近くの食堂の前に有ったのですが、なかなかその実を 食べられませんでした。食堂の女将さんはとても美味しいと言います。 もう木は区の方で切ってしまったと思いますが、渋谷区の恵比寿で 街路樹の中に植えてありました。 観葉植物として我が家でも 20年以上生きていました、じっくり育てれば完熟の美味しい実が 食べられます。 1 この回答へのお礼 有難うございました 参考にさせて戴きます お礼日時:2010/03/02 10:55 No. 1 777oichan 回答日時: 2010/02/11 15:20 もう10年になりますが花も当然のこと実も付いたことがありません。 地植えで3メートルを超えています。育て方よりも木がもっと大きくならないと駄目なのでしょうかね。収穫の様子を見ると可也背もたかくなっていますから、あと何年かは不明ですが楽しみではあります。当面は観葉植物として見守りたいと思っています。 3 この回答へのお礼 有難うございます お礼日時:2010/03/02 10:56 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
家庭菜園 こちらの植物の名前が分かる方がいましたら、お力をお貸し下さい。 よろしくお願いいたします。 植物 これは雑草ですか? 庭に勝手に生えてきたのですが何でしょうか。 園芸、ガーデニング 畑を整地したいんだが… ユンボだと大袈裟 スコップだと大変 間を取る便利な道具って ないもんすか? 家庭菜園 シェフレアを購入して2週間ほどなのですが、まばらに葉が枯れてきました。原因はなんでしょうか。日照不足か根詰まりでしょうか? 玄関に置いて定期的に水やりをしています。 よろしくお願いします。 園芸、ガーデニング ミニ胡蝶蘭、花茎が水平に10cm程伸びた先が45度の角度で外側に伸びています。支柱を立てて誘引しようにも茎が堅くて全く動きません。花茎が10cm位の頃からすでに堅くて動かない。 支柱は諦めた方が良いのでしょうか? 観葉植物 二週間前に購入した、この植物の葉が黄色くなり、なんとかしたくてこの植物の名前を調べています。 どなたか詳しい方、教えて下さい! 生物、動物、植物 引き続きブルーベリーに関する質問です。 これらは受粉しているのでしょうか? 2週間くらいで花が落ちたのですが。。 近くには1-2年の別品種があるのですが、花の時期が遅く最近咲いたくらいなので時期が微妙にあってないように感じます。 ハチさんはよく飛んでます 園芸、ガーデニング アボカドの苗を植えました。 肥料のやり方に戸惑ってます。 1メートル位の高さです。 野菜用肥料ですか?果物用肥料ですか? お願いします。 家庭菜園 地植え(というか花壇)にブルーベリーを植えています。 2年苗だと思いますが今年の3月頃に植えました。 初めから入ってる土に穴をあけ、ブルーベリー用の土で埋めました。 順調に育って実も付けました。まだ幼いので実はほとんど摘んでいます。 少し暖かくなってきてから枝の先端部分の葉っぱが萎れることが多くなりました。 雨が降るとピンと復活するのですが、数日雨が降らずについに先の方だけ枯れました。 これはやはり水不足でしょうか。 朝、夕と水はあげているのですが・・・ 園芸、ガーデニング 花壇に見慣れない草?が生えてきましたがこれは雑草ですか? 園芸、ガーデニング リスボンレモンの摘果について質問です 今年の春に一年生の苗を購入し、鉢植えで育てています 一つの枝に実が3つ付いています。 どの時期にいくつ摘果すればいいのでしょうか どなたか教えてください 園芸、ガーデニング ライラックの木には丸い実がつくのですか?
1℃ 湿度61% 2時間後の今は、既に28. 2℃まで上がっています。 今日も暑くなりそうで。 📷... (しぃやん) パッションフルーツは、15個実を着けていて、先日1個落ちたので収穫しました😀 木も古くなり、今は挿... 園芸日記をもっと見る 関連するコミュニティ 南米ボリビア東部のサンタクルス市の郊外でNGO-PROATIを主催しています。これはアンボロ山麓の小規模農家にアグロフォレストリー農業の普及を目指しています。できれば... 売っている熱帯フルーツは輸送時間を計算に入れて早めの収穫が多く、完熟とは味がかなり違うといいます。それに、収穫後すぐに味が変わり、販売していないフルーツがあ...