こんばんは!サヤンママです。にんにくを韓国人は煮物に使うらしく、本で見て作ります。鶏肉と大根、ゆで卵とたくさんの皮をむいたにんにくを、砂糖醤油、コチユジヤンなどで、コトコト煮込んだ物です。友人家族全員に、大変喜ばれました。にんにくがホクホクですよ!最後ににんにくを入れないと、溶けてしまいます。冬におすすめです!サヤンママより。 サヤンママ 2014年11月16日 02時59分 ローストガーリック 丸ごとニンニクを上から三分の一くらい平行に切って、アルミホイルに包んでオーブンへポン! 後は下からグチューと中身を搾り出して冷凍保存。渋みのない、甘いガーリックペーストが出来ます。 バターに混ぜてガーリックトーストや、お肉の下ごしらえにも。 あと、私は皮をむいて一個一個にして生のまま冷凍してます。 凍ってるニンニクは下ろしやすく、手にもベタベタしませんよ。 ニンジャのママ 2014年11月16日 08時52分 ニンニクをみじん切りにしてレンジで20秒くらいチンし、塩麹と和えてニンニク塩麹にすると調味料として使えますし、1玉消費出来ますよ♪ ニンニクをカレーの具として入れてもホクホクして美味しいです♪これも1玉は軽く消費しますね♪ 前の方が仰るように、醤油漬けは最高です♪漬かれば漬かるほど美味しいです。だいたい1ヶ月でよく漬かってますよ♪ よくトマトソース作るのにニンニク入れてる人いますよね。あれは素晴らしいアイディアで尊敬しちゃいます。 親バカ 20代 2014年11月16日 17時57分 >TeOさん ありがとうございます。 ドライニンニク、いつも買ってました。 こういう時に作っておけばいいんですねー! 詳しい手順まで教えていただいて助かります。 簡単でうれしいです。 2014年11月18日 12時51分 >不二家さん ありがとうございます。 粒で漬け始めたところなので、今度は刻んでみます。 (フープロ有ります!) 薬味としてもおいしそう! 激ウマ！簡単ニンニクのホイル焼き レシピ・作り方 by ミルキー０１１２｜楽天レシピ. 2014年11月18日 12時54分 >サヤンママさん 煮物の具材、としては思いつきませんでした。 確かに最後に入れないとダメになっちゃいそうですね。 想像だけでおいしそうです。 ありがとうございました。 2014年11月18日 12時57分 >ニンジャのママさん 簡単にペーストができるなんてすごいですね! 用途が色々ありそうです。 とりあえず、な感じで冷凍してみたんですが、 下ろしやすい&べたつかない、なんていいこと聞いちゃいました。 ありがとうございました。 2014年11月18日 13時01分 >親バカさん ありがとうございます。 にんにく塩麹、おいしそうですね!
02. 01 納豆にかけて食べたり、から揚げの下味に使ったり・・・いつもの醤油のかわりに使うだけで、一味ちがう美味しさに☆にんにくは最後、チャーハンや餃子に入れたりして食べられます。 続きを見る ステーキや焼き魚にぴったり!のおろしだれ 【材料】 ・りんご:1/2個 ・玉ねぎ:1/2個 ・大根:5㎝ ・にんじん:1本 ・にんにく:2片 ・しょうゆ:1/2カップ ・砂糖:大さじ2 ・みりん:大さじ2 りんごやにんじんなど甘みのある野菜と合わせると、にんにくの辛みが気にならなくなりますよ。 ステーキや焼き魚にぴったり!のおろしだれ 2014. 21 香りのよい焼肉だれです。玉ねぎとにんにくも入っていますが、辛みは感じないので、子どもも好きな味。甘みをかげんしたいときは、みりんと砂糖の量を調節して。 続きを見る 鍋料理のつけだれにもオススメ!簡単香味だれ 【材料】 ・しょうが:1片 ・にんにく:2片 ・レモン汁:1/2個分 ・しょうゆ:大さじ4 かつおのたたきのたれ風味♪ 酸性のレモンはにんにくの臭みを消してくれるのでおススメの組み合わせです。 鍋料理のつけだれにもオススメ!簡単香味だれ 2014. 21 しょうがの刺激とレモンがきいた、かつおのたたきのたれ風味。焼肉やステーキをさっぱり食べたいときにオススメです。いか、ほたてなどの魚介類のほか、鶏肉など淡白な材料に合います。 続きを見る ガーリックオイル 【材料】 ・にんにく:ひと塊 ・オリーブオイル:適量 じっくり炒めなくてもOK!皮をむいたにんにくをオリーブオイルに漬け込むだけ。2ヵ月ほどでガーリックオイルに♪ ガーリックオイル 2014. 07. 08 ニンニクひと塊を、皮をむいて、水気を拭いて、空き瓶に入れてオリーブオイルを注ぐだけ。2ヵ月ぐらいで、いい香りのする自家製ガーリックオイルが出来ます。ガーリックも刻んで料理に使えます。パスタ、オイル漬け用のオイル、ドレッシン... 続きを見る こんな食べ方あったんだ!にんにくを使ったレシピ続々♪ ガーリックトーストや炒めものなど、にんにくを効かせるだけでお料理にパンチが出ます。元気になりたいときにぜひ試してみて♪ 作ってみたいトレンドレシピ!「ガーリックシュリンププレート」 【材料】 ・パックごはん「たきたてご飯(分割)」:1食(150g) ・えび:8尾 ・にんにく(みじん切り):1片 ・フレンチドレッシング(市販):大さじ3 ・白ワイン:小さじ2 ・塩・こしょう:少々 ・レタス、レモン:適量 ・パセリ(みじん切り):少々 ガーリックシュリンプは、殻付きのえびを調理するのがポイント。身が小さくならず、ソースにも旨みが出ます。 作ってみたいトレンドレシピ!「ガーリックシュリンププレート」 2016.
17 切り干し大根をおかずのメインとして食べられる簡単なメニューです。パンにも合う洋風のおかずです。切り干し大根の食感がやみつきになります。 続きを見る メキシカンチキンパスタスープ 【材料】 ・玉ねぎ:1個 ・オリーブオイル:小さじ1-2 ・刻んだにんにく:4片 ・刻んだレモングラス:112g ・鶏肉:600g ・塩:小さじ1 ・チリパウダー:小さじ2 ・クミンパウダー:小さじ2 ・コリアンダー(粉末):小さじ1 ・ドライメキシカンオレガノ:小さじ1 ・刻んだトマト:1個 ・水:960ml ・パスタ(リングイネ/うどん/ラーメンでも可):120g ・アボカド:適量 ・ライム:適量 ・コリアンダー(葉):適量 寒い季節はハーブの風味豊かな温かいスープパスタはいかが。にんにく加えて風邪を追い払いましょう! 【レシピ】メキシカンチキンパスタスープ 2015. 16 風味豊かで、作り方もとっても簡単なスープパスタ。インフルエンザや風邪が流行る寒い冬も乗り切れちゃう! ?身体の温まる一品となっていますので是非お試しあれ♪ 続きを見る ホットプレートでガーリックトースト串焼き 【材料】 ・バゲット(0. 7㎜幅):3枚 ・バター:10g ・にんにく:1片 ・パセリ(みじん切り):適量 ホットプレートは一度にたくさん焼けます。にんにくの香りがふわ~っ♪ ホットプレートでガーリックトースト串焼き 2014. 27 一度にたくさん焼けるホットプレート。串焼きなどのグリルメニューにもピッタリです。そのまま食べても、他のグリルドメニューと合わせても美味しい、ガーリックトーストを焼き焼きすれば、大人も子どもも喜びます。[作り方]1. 室温にも... 続きを見る にんにくたっぷりのレシピ、いかがでしたか。気になるニオイも休日前なら大丈夫♪ にんにくパワーで疲れなんて吹き飛ばしましょう。 まとめ/暮らしニスタ編集部 *関連記事はこちら* にんにくの正しい保存方法&保存期間は?おすすめレシピ12選も 2019. 28 独特の風味で料理にパンチを効かせてくれるにんにく。和食・洋食・中華など、さまざまなジャンルの料理にかかせない食材のひとつです。しかしにんにくは、味や風味が強いため一度に使用する量はほんの少し。いつも使いきれずにダメにしてし... 続きを見る
星を出ていくのに、王子さまは 渡り鳥の旅を利用したのだと思う(河野万里子・訳) 『星の王子さま』(河野万里子・訳)新潮社刊 ◎やぎりんトリオ・ケルティカ 立川アイリッシュ・コンサート 小泉八雲 怪談読み語りつき 2021年10月31日(日)午後 2:00開演 立川市女性総合センター アイムホール ★星の王子さまとダライ・ラマ ★星の王子さまとサリーガーデン 『星の王子さま』の前半のクライマックスは 王子さまとバラの花の別れの場面。 この場面では、ボクは胸をしめつけられる 気分になる。 サン=テグジュペリ作『星の王子さま』 (河野万里子・訳)新潮社刊より *********************************************** 第8章 途中 こうして小さな王子さまは、愛する気持が おおいにあったにもかかわらず、 じきに花のことを 信じることができなくなった。 気まぐれな言葉を真に受けては、 とてもみじめな気持に落ちこんでいた。 (略) 「ぼくはあのころ、 なんにもわかっていなかった! 言葉じゃなくて、 してくれたことで あの花を見るべきだった。 あの花はぼくをいい香りで 包んでくれたし、ぼくの星を 明るくしてくれたんだ。 ぼくは、逃げ出したりしちゃ いけなかった! あれこれいう陰には愛情があったことを 見ぬくべきだった。 花って本当に矛盾してるんだね!
自分との関係――自分が嫌いな大人になる必要はない 「友だちを忘れるというのは、かなしいことです。だれもが、友だちらしい友だちをもっているわけではありません。それに、ぼくも、そのうち、数字しかおもしろがらないおとなと、同じ人間になるかもしれません」 "c'est triste d'oublier un ami. Tout le monde n'a pas eu un ami. Et je puis devenir comme les grandes personnes qui ne s'intéressent plus qu'aux chiffres. " 王子さまがB-612番の星を離れた後、王さま、うぬぼれ男、呑み助、実業屋、街灯に火をつける点灯夫、地理学者に出会い、地球では転轍手、あきんどに出会いました。王さまはひどく小さな星で、自分が万物を統治していると思いこみ、うぬぼれ男はプラスイメージの形容詞で評価されることだけを望み、呑み助が酒を飲むのは自分が呑み助である恥を忘れるためで、実業屋は星々を自分の所有物だと思いながら、星のために何かをしたことは一度もなく、地理学者は机上で世界中を知っているのに、実際に行ったことは一度もない……。物語に出てくるのは奇妙でおかしい大人ばかりですが、私たちの日常生活によく似てもいます。 長い月日を生きてきて、かつては絶対に大人になりたくないと誓った子どもだったのに、ぐだぐたしているうちに、気づいたらもう大人です。心の中の優先順位を入れ替えたり、こだわりを薄めたりして、そうして社会に適合する過程は、決して楽しいものではありませんでした。それには常に子どもだった頃の自分を失うことを伴い、かつてこんな大人のことをどれほど嫌いだったかをも忘れてしまいました。 しかし、どんな大人になるか決める力が自分にはあると知ることも、自分との関係を築く練習になるのです。成長の過程で、自分が嫌いな大人になる必要は、一切ありません。 03. 愛する人との関係――喜んで飼いならされ、飼いならすことからのスタート 「おれの目から見ると、あんたは、まだ、いまじゃ、ほかの十万もの男の子と、べつに変わりない男の子なのさ。だから、おれは、あんたがいなくたっていいんだ。あんたもやっぱり、おれがいなくたっていいんだ。あんたの目から見ると、おれは、十万ものキツネとおんなじなんだ。だけど、あんたが、おれを飼いならすと、おれたちは、もう、おたがいに、はなれちゃいられなくなるよ。あんたは、おれにとって、この世でたったひとりのひとになるし、おれは、あんたにとって、かけがえのないものになるんだよ……」 "Tu n'es encore pour moi qu'un petit garçon tout semblable à cent mille petits garçons.
Et je n'ai pas besoin de toi. Et tu n'as pas besoin de moi non plus. Je ne suis pour toi qu'un renard semblable à cent mille renards. Mais, si tu m'apprivoises, nous aurons besoin l'un de l'autre. Tu seras pour moi unique au monde. Je serai pour toi unique au monde. " 星の王子さまで「apprivoiser(内藤訳では「飼いならす」「仲良くする」)」という単語を学びました。なんと美しい単語だろうと思ったのです。人と人の関係も、喜んで飼いならすことと、飼いならされることがすべてで、そこからふたりの間に唯一無二の意義とつながりが生まれます。ただの人間が、世界中の誰とも違う人間に変わり始めるのです。 人は飼いならすことが好きです。それはへその緒の繋がりのようで、それによって人はただの人間ではなくなり、相手と同じ空気を吸い、同じ人間模様を見て生きていきます。人は飼いならすのが好きなのに、それには責任を伴うことを忘れがちです。キツネは王子さまに警告します。「めんどうをみた相手には、いつまでも責任があるんだ。まもらなけりゃならないんだよ、バラの花との約束をね……」。 私たちはキツネに似ています。飼いならされたから、麦畑を見ては王子さまの金色の髪を思い出すのです。飼いならされた人は、涙を流すリスクを負って、自分の世界をかるく相手に受け渡します。 04. 愛する人との関係――彼はあなたのバラだから 「あんたたちは美しいけど、ただ咲いてるだけなんだね。あんたたちのためには、死ぬ気になんかなれないよ。そりゃ、ぼくのバラの花も、なんでもなく、そばを通ってゆく人が見たら、あんたたちとおんなじ花だと思うかもしれない。だけど、あの一輪の花が、ぼくには、あんたたちみんなよりも、たいせつなんだ。だって、ぼくが水をかけた花なんだからね」 "Vous êtes belles, mais vous êtes vides, leur dit-il encore. On ne peut pas mourir pour vous. Bien sûr, ma rose à moi, un passant ordinaire croirait qu'elle vous ressemble.