11 / 25 道の駅あつみ、裏の海岸へ、何か面白いモノが漂着していないか探しに行ってきました。 「黒旋風」 中国の殺虫剤スプレー とにかく大きい! 缶の大きさは40㎝近くありました。大量に噴射しないと大陸のゴキブリには効き目がないのでしょうか・・・。中国の殺虫剤スプレーなんて初めて見ました。 見た目のラベルと「180カプセル」の表示からハチミツを原料としたサプリメントだと思います。「プロポリス」って書いてあるしね。 検索すると、メーカーの名前「holista社」はカナダにあるそうです。まさか、カナダから漂流してきたわけじゃないと思いますが、なかなか興味深い品です。 中国のクラフトビール? 栓がきっちり閉まっていましたが、中身は入っていませんでした。 少しぐらい中身が入ってたら味見してやろうと思ったのに残念でした(うそです)。 ← ウォンや人民元やルーブルの札束が入った鞄を拾うのが夢です。
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素人の私が見ても、癌にしか見えません。インターネットで事前に検索した膀胱がんの画像とそっくりです。 「稀に膀胱内にポリープができる人がいるけど、たぶんそれだと思いますよ。 保証できないけど 」 保証しろよ! と、心の中で思いましたが、言葉には出しませんでした。 「とりあえず細胞を採取して検査してみますね。ご安心ください、たぶん癌じゃないと思いますよ。 保証しないけど 」 「・・・」 一週間後、精密検査の診断結果を聞きに行ってきました 「矢口さん、おめでとうございます。 癌細胞ではなかったようです。」 てっきり余命宣告を受けるものと、身構えていましたが、力が抜けました。意識せずとも顔に笑みが出てしまいます。 しかし、心からは喜べません。内視鏡のモニターに映ったカリフラワーみたいな異物が頭に焼き付いて離れません。 「良性の腫瘍だから安心だけど、この先も経過観察で内視鏡検査を続けていきましょう。大丈夫、大丈夫。 保証しないけど 」 保証しろよ! とりあえず、ホッとしました。 しかし、またあの内視鏡をアソコに入れなきゃならないかと思うと、気持ちが沈みます・・・ ← 癌でなくてよかったね! クリックお願いします。 12 / 07 鶴岡市立荘内病院へ行ってきました。 じつは私、1年半前から排尿時に痛みがあり、ストレス性の「慢性前立腺炎」と診断され、薬を飲んでいました。 先月、かかりつけ医院で腹部超音波検査を受けた時、ついでに膀胱もエコーで見てもらったのですが、膀胱内に腫瘍が確認され、精密検査を受けたほうがいいと言われ、紹介状を書いてもらい、鶴岡市立荘内病院の泌尿器科へ行くこととなりました。 この時点で私の中では「膀胱がん」の確率が80%でした。 1年間に日本人の約2万人が膀胱がんにかかるといわれています。ジャンボ宝くじで3, 000円も当たらない私が2万人に当選したかもしれないと思うと、ショックで数日間は眠れず、これからどうなるのか不安でたまりませんでした。 荘内病院 泌尿器科 採尿、採血、先生の問診の後、なんといきなり膀胱にカメラを入れることとなりました。 「え~い、ここまできたら【俎板の鯉】じゃ!好きにしやがれ!」と覚悟を決め、下着を脱いで診察椅子に座ると、なんと自動で両足が開いていくではないか! なんという恥ずかしさ。下半身がスースーします・・・ 「ではこれから麻酔塗りますねー」って、いくら仕事とはいえ、こんなモノ見せて、触らせて、看護婦さんゴメンナサイ・・・ 「これから内視鏡が入りますから、力を抜いてくだいねー」って、表現できない激痛です!
更新:2021. 05. 06 料理 レシピ ワイン 白ワインに代用できるものはあるのでしょうか。白ワインの用途はドリンクとしてはもちろんですが、それ以外にも料理の際に料理酒としても活躍します。しかしいつでもストックしているものでもないですよね。そこで白ワインがない時、代わりに何が使えるかをまとめました。 白ワインとは?
パスタを茹でる 鍋にたっぷりの湯を沸かしておき、にんにくを熱し終わったタイミングでパスタを茹で始めます。 「湯に対して1%の量の塩(材料外)を加え、しっかりとパスタに下味をつけます。パスタを茹でる際の塩は、ミネラルの多い岩塩がおすすめです」 3. イタリアンパセリを加える イタリアンパセリ2/3量を加え、軽く熱します。 「仕上げに加えることの多いイタリアンパセリですが、ハーブの香りをオイルに移すために、このタイミングで加えます。ただし、焦げやすいのでさっと加熱するだけにとどめてください」 4. あさり、白ワインを加えて蒸し煮にする あさりと白ワインを加えて中火にし、ふたをして蒸し煮にします。 「あさりは短時間で一気に口を開かせた方がふっくら仕上がるので、火加減は中火程度にしましょう」 5. あさりの口が開き始めたら火を止める あさりの口が1、2個開いたら火を止め、ふたをしたまま余熱で全部の口が開くまで待ちます。 「加熱しすぎないことで、あさりの身が縮むのを防ぎます」 6. あさりを一度取り出す あさりの口が開いたらいったん取り出し、冷めないようにラップをかけておきます。 「殻つきのあさりをフライパンにいれたままの状態でパスタと和えると、殻が割れたり、あさりの身が飛び出したりすることがあります。また、パスタソースが乳化しづらくもなるので、一度取り出しておきましょう」 7. パスタを加える パスタは表示時間の2分前にあげ、湯をきって 6 のフライパンに加えます。中火でときどき混ぜながらソースをからめます。 「あさりの汁を吸わせたいので、パスタはアルデンテの1歩手前で湯からあげるようにしましょう。やや固めのパスタをあさりの汁で煮るイメージなので、絶えず混ぜる必要はありません。 6 で取り出したあさりから汁が出てきたら、フライパンに戻し入れてください」 8. プロが教える失敗しない絶品「はまぐりのボンゴレビアンコ」のつくりかた - 料理王国. 水分量、塩味を調整する 水分が少なくなってきたら味見をして、塩気が十分なら水を、味が足りなければパスタの茹で汁を加えて調整します。 「あさりの状態によって塩気が異なるので、必ず味見をしてから加えましょう」 フライパンの水分量の目安。 「フライパンを傾けたときにソースが滴るぐらいの水分量を目安にします」 9. 残りのイタリアンパセリ、オリーブオイルを加える パスタの固さがアルデンテになったら、残りのイタリアンパセリ、オリーブオイルを加え、フライパンを揺すりながらトングなどで全体を混ぜ、ソースを乳化させます。 「アルデンテの目安はパスタのしなり具合と見た目の透明感で判断できます。難しい場合は1本味見してみるといいでしょう。最後に加熱していないEX.
料理に白ワインを使おうと思っても、常備していないご家庭も多いのではないでしょうか。 代用できる調味料を使えば、白ワインに近い役目を果たしてくれますよ。この記事では、白ワインの代わりに料理で使える調味料を詳しくご紹介します。代用の調味料を使って、料理をおいしく仕上げましょう! 白ワインの代用になる調味料はあるの? 白ワインには、代用できる調味料がいくつかあります。代用の調味料は、白ワインとまったく同じ効果が期待できるわけではありませんが、充分に役割を果たしてくれます。 白ワインは、料理のうまみや風味をアップさせたり魚の生臭さを消したりと、レシピからは外せない存在。もし、使いたい時に白ワインのストックがない場合は、代用のきく調味料で白ワインを使った料理にチャレンジしてくださいね! 料理に使う白ワインと飲むワインの違い Elkov 飲むだけでなくさまざまな料理で活躍する白ワイン。料理用として販売されている白ワインと、私たちが普段飲んでいるワインとでは多少の違いがあります。 料理用のワインは、料理で使用した際の効果を考えて作られているのが特徴で、料理用白ワインの場合、魚介類の生臭さを消すために糖分や酸を調整するなど、調味料としての役割を果たすための工夫がなされています。 このように、料理用のワインは飲み物としては不向きです。普段からワインを楽しむ人は、飲み残しのワインを料理に使ってもいいでしょう。 その場合は、スッキリとした辛口の白ワインがおすすめ。料理にもワインの風味が生かされますので、飲んでみておいしいものや劣化していないものがいいですね。 赤ワインは白ワインの代わりになる? 結論から言うと、代用に赤ワインはおすすめしません。なぜなら、赤ワインと白ワインは、同じワインでありながら原材料のぶどうの品種や製法、味に大きな違いがあるためです。 白ワインの原材料は白ぶどうで、皮や種を取り除いて作る製法により、スッキリと軽やかな味わいになります。赤ワインは、黒ぶどうの皮も種もそのまま使用して作る製法により、ポリフェノールが含まれることから、渋みがあり濃厚な味わいになります。 この違いから、料理で使うことによる効果も変わるため、白ワインは「白ワイン蒸し」などの香りを生かした料理に利用され、赤ワインは「赤ワイン煮込み」「赤ワインソース」などの味わい深い料理に利用されます。赤ワインと白ワインは、料理によって使い分けた方がよさそうですね。 白ワインの代用ができる調味料 1.