日々の生活習慣が未来を灰色にもバラ色にもするのだとしたら、どういう食品が悪魔で、どんな食品が天使なのか、ぜひとも知っておきたいところですよね。 そして、未来をバラ色に導くために、できるだけ若いうちから正しい食生活を身につけたいものです。 原因究明から明らかになった、避けたい食品と積極的に摂りたい食品を「悪魔の食品」と「天使の食品」に分けて、説明していきたいと思います。 編集部 詳しい解説は後回しにして、まずは、悪魔と天使の食品を分けていきましょう。 食べ過ぎ危険!!「悪魔の食品」はこれ! 認知症になる悪魔の食品＆予防になる食品※私が常飲しているサプリも紹介！｜【悪魔の口コミ】悪い口コミの専門サイト｜購入後に失敗した！と後悔する前に…. アルツハイマー病になる原因は脳の中で貯まっていくアミロイドβという破壊物質だと言うことが明らかになりました。 原因が特定されたことで、アルツハイマー病という恐ろしい病魔を追い払う方法が見えて来たのです。 その第一段階。 それは、 原因物質=アミロイドβをできるだけ作らせない、増やさないことです。 そのためには、毎日の食事の中で、アミロイドβ増加の引き金となる以下の食品に注意を払うことが重要です。 「アミロイドβ」を増やす「悪魔の食品」はこれ! ※<>内は主な成分 白米・小麦粉を含む食品(パンや麺) <糖・グルテン> お菓子類・清涼飲料水 <糖> 牛乳・チーズ・バター・アイスクリ―ム <たんぱく質(カゼイン)> 加工食品 <食品添加物> 肉の脂身・バター <飽和脂肪酸> マーガリン・ビスケット・スナック菓子 <トランス脂肪酸> 多量のアルコール・カフェイン どの食品も、毎日のように口にするものばかりですが、アルツハイマー病の原因を増やさないために、食べ過ぎ飲みすぎはぜったいに控えましょう! 脳をいきいき若がえらせる「天使の食品」はこれ!
認知症の過食の主な原因は記憶障害 過食行動は、認知症による 記憶障害 が関係していると考えられます。 認知症の方の多くは、まず短期記憶が保てなります。短期記憶が抜け落ちるので「直前に食事をした」ことを覚えていないのです。記憶障害以外にも、次のようなことが過食の原因と考えられます。 満腹中枢がダメージを受け、満腹感が得られず過食してしまう。 時間の 見当識障害 から、自分だけが食事をしていないと思い込み過食してしまう。 過食への介護対応 過食は、カロリーを取り過ぎの取り過ぎに繋がります。また、食べ物だけでなく、薬を飲み過ぎてしまうこともあり危険です。 しかし、何か良い過食への対策法はないのでしょうか? 過食対策としては、次のようなことに気を付けて介護して下さい。 具体的な回数や時間などを伝える 「ご飯はまだ」と催促された場合は、「今は夜の9時ですよ。夕ご飯のハンバーグ美味しかったね」など若いりやすく具体的な言葉で伝えましょう。 「何言ってるの?ご飯食べたばかりですよ! 食後さらに食べたがる人への声かけ[認知症ケア] | 高齢者介護をサポートするレクリエーション情報誌『レクリエ』. !」と怒ったり、「食べ過ぎはダメ!」と注意したり、「・・・」と無視するような介護対応はいけません。本人を否定したり無視する対応は、被害者意識を増幅させてしまいますので注意が必要です。 食べた食器を片づけない まだ食べている人を急かしたり、そそくさ食器を片づけると、頭が混乱し過食が悪化する場合があります。 したがって、食事はなるべく時間をかけてゆっくり取ってもらいましょう。そして、食べ終わった食器は、片付けずに本人の目の前において置き「食事したんだ」という意識づけを行いましょう。また、その間はお茶でも飲みながら会話に花を咲かせましょう。 次の食事まで一緒に過ごす 本人を否定する言葉は、認知症の介護の現場では適切ではありません。もし食事を要求された場合は、「これから支度しますね」「食事の準備を手伝ってください。」などのお声掛けを行うと良いでしょう。 ストレスを取り除く ストレスが溜まると過食気味になってしまう人は多いと思います。認知症の方でもそれは同じです。したがって、日頃のストレスや不安を取り除いてあげると過食がピタリと無くなることがあります。 ストレス解消のコツは『 ストレスの解消方法を一挙大公開! 』をご覧下さい。 1回の食事を数回に分ける もしも、上記の対応で収拾がつかない場合は、食事の回数を増やしましょう。例えば、「朝・昼・夜」3回の食事を「朝・朝昼・昼・昼夜・夜」といった具合に食事の回数を増やすのです。 この場合、カロリーを摂取しすぎない為に、1回分の食事を数回分に分けては配膳すると良いでしょう。これなら、カロリーの摂取量は同じですので、食事の回数が増えても問題はありません。 薬はしっかりと管理する 薬を自分で管理している認知症の方は、薬を飲み過ぎてしまうケースが頻繁に発生しています。食べ物を過食するならまだ安全ですが、薬の過食は生命にもかかわる問題です。 もしも、親と一緒に暮らせない家族ならば、薬の管理だけはしっかりとサポートしてあげて下さい。曜日や時間ごとに分けられる薬入れを使い、薬入れの目の前にカレンダーを置きチェックしてもらうといった対策を取り薬の飲み過ぎを防ぎましょう。
栄養たっぷりなブロッコリーを丸ごと使ったペペロンチーノ。葉酸やビミンCを逃さず摂取できる一品です。 青魚 缶詰でかんたん さんまのひつまぶし風ごはん さんまの缶詰で簡単に作れる、ひつまぶし風の炊き込みご飯。ピリリと山椒をきかせれば、より一層食欲をそそります。 サバ缶レシピ 地中海風 サバじゃが 肉じゃがの肉をサバに置き換えたレシピです。オリーブオイルを使って地中海風に仕上げました。 野菜たっぷり 煮込むとおいしい 野菜たっぷりミネストローネ 一度にたくさんの野菜を摂取できるスープです。押し麦を入れて食物繊維をプラスしています。
日本は、イタリアに次いで世界第2位の高齢化社会です。 認知症やアルツハイマー病という言葉を聞いたことのない人はほとんどいないでしょう。 でも、その関心の高さのわりには、これまでアルツハイマー病の実体は明らかになっていませんでした。 分かっていたのは、本人のみならず家族のことも不幸に陥れる不治の病だと言うことだけ。 ただ恐れるしかなかったアルツハイマー病ですが、最新研究の成果により、原因が明らかになり、予防法も解明されてきていることをご存知ですか? 世界最前線の研究により、アルツハイマー病が驚きの正体を現してきました。 解明された正体の中で私が最もびっくりしたのは、発症するまでの長さです。 認知症の70%を占めるアルツハイマー病は、40代、50代の頃にその芽が育ち始めるのだそうです。 その間ほとんど自覚症状もないので本人も家族もまったく気づきません。 60代、70代になって認知障害が現れたころには、すでに脳はボロボロで末期状態 だということらしい。 あわてて医療に駆け込んでも、ほとんど為す術はないのです。 発症までの期間は、衝撃の10~25年。 アルツハイマー病の実態が明らかになった以上、大切なのは、一刻も早く対策を始めることです。 最新研究の結果分かった、アルツハイマー病の本当の原因とは? そして、研究の最前線から見えてきた予防法と治療法とは? 認知症になる人とならない人の最も大きな違いは、日々の食生活の違いにあった! 認知症予防の食事(認知症特集)／医療法人 緑会 佐藤病院（栃木県矢板市）. この本では、最新研究から明らかになったアルツハイマー病(認知症)の原因と予防法が詳しく、しかも分かりやすく解説されています。 『認知症にならない最強の食事』 山根一彦 著 一般社団法人認知症予防研究協会 (「ダイアン国際研究」という認知症研究の最前線の研究成果を元にしています) まずは、5章からなる章ごとの見出しをご紹介しましょう。 第1章 アルツハイマー病の現実 第2章 世界最前線の研究が解き明かしたアルツハイマー病の真実 第3章 アミロイドβの原因となる食品を避ける 第4章 アミロイドβを排出し、炎症を鎮める 第5章 脳に栄養を補給し、シナプスを強化して脳機能を改善する ◎キーワードは、脳内のアミロイドβと食品の関係です! 認知症になる人、ならない人。その違いは日々の食事にあった!! 注目したいのは、「毎日の食事で予防も改善もできる」という内容です。 毎日口に入れる食べ物がアルツハイマー病の原因にもなるし、予防にもなる!
いろいろな食品をバランスよく毎日の食事に取り入れるようにがんばりましょう。 「若くして認知症になる人、死ぬまで認知症とは無縁の人。その違いは日々の食事にある!」を合言葉に。
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