豚肉と小松菜のうま塩炒め シンプルな炒めものをおいしく仕上げるコツは、火加減。強火で手早く炒めると水っぽくなりません。肉に下味をつけて、先に炒めておくのもポイントです。 エネルギー:316kcal ● 塩分:2. 3g 放送日 2020年12月2日 講師 三宅隆二先生 材料(4人分) 豚バラ肉(薄切り) 200g (塩、こしょう各少々 酒大さじ1) 小松菜 1わ(200g) にんじん 1/3本(50g) 生椎茸 1パック(100g) 玉ねぎ 1/2個(100g) しょうが 1/2かけ 塩 小さじ1 こしょう 少々 砂糖 小さじ1 酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1 片栗粉 大さじ1/2 (同量の水で溶く) ごま油 大さじ1/2 ●油 作り方 1 豚肉は5cm幅に切って塩、こしょう、酒をふる。 2 小松菜は5cm長さに切って葉元と葉先に分ける。にんじんは5cm長さの短冊切り、椎茸は石づきを除いて5mm幅の薄切り、玉ねぎは細めのくし形切り、しょうがは粗みじん切りにする。 3 塩、こしょう、砂糖、酒、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったらとり出す。 5 4 のフライパンに油大さじ1を足して強火にし、しょうがを炒める。香りが立ったら小松菜の葉元、にんじん、椎茸、玉ねぎを加えて炒め、少ししんなりしたら、 4 の豚肉を戻し入れ、小松菜の葉先も加えてさっと炒める。 6 5 に 3 を加えて強火のまま手早く炒め、水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、仕上げにごま油をまわし入れる。
人気 30+ おいしい! 小松菜と豚肉の炒め物ユーチューブ. 豚肉の旨味と柿の甘みが絶妙!柿はそのままで食べるのももちろんおいしいけど、こんな風に炒めてもおいしいですよ! かんたん 調理時間 15分 カロリー 202 Kcal レシピ制作: 中島 和代 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 1 ヒレカツ用豚肉は細切りにして塩コショウを絡める。柿はヘタを取り、皮をむいてヒレカツ肉くらいの棒状に切る。小松菜は根元を切り落として、水洗いし濡れたままラップで包んで電子レンジで1~2分加熱する。しんなりしたら水にとって粗熱が取れたら水気をしっかり絞って3cmの長さに切る。レンコンは皮ごときれいに水洗いして長細い乱切りにする。電子レンジは600Wを使っています。 フライパンにゴマ油を熱し、ヒレカツ用豚肉とレンコンを炒めて、柿、小松菜と順に炒め合わせる。豚肉とレンコンはしっかり炒めて下さい。 3 全体に油がまわったら<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。お好みで指先で白ゴマをつぶしながら掛けると風味も味もワンランクアップしますよ! レシピ制作 ( 書籍 家庭料理研究家 京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。 中島 和代制作レシピ一覧 recipes/kazuyo nakajima|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku みんなのおいしい!コメント
18 H30. 25にクックパッドアプリ「人気」タブのトップに掲載されました!ありがとうございます! 19 クックパッドで見つけた!本当に困ったときのお助け節約おかず108(扶桑社)8ページに掲載していただきました☆ 感謝です! コツ・ポイント 調味料は片栗粉以外、同量で一人当たり小さじ1程度です。 野菜がシャキッとするのはレンジで水分をとばしたからです。ラップは不要です。 片栗粉を最初から入れることにより、調味料でべちゃべちゃにならずに、しかも甘めのタレが具材に絡みつきます。 このレシピの生い立ち 学生時代によく食べに行ったお店の豚肉と卵の炒めものの味を思い出して家庭向けにアレンジしました。油通しは面倒なので、レンジを使います。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「小松菜と豚肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚肉と小松菜の甘辛炒めのご紹介です。ごはんによく合う、シンプルな炒め物です。どんなメニューにも組み合わせやすい一品ですよ。小松菜は他の青菜やご家庭にある葉野菜でも代用いただけますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚もも肉 (薄切り) 150g 片栗粉 大さじ1 小松菜 100g 長ねぎ 1/2本 ニンニク 1片 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)酢 (A)砂糖 (A)料理酒 小さじ1 サラダ油 ごま油 糸唐辛子 適量 作り方 準備. ニンニクは皮と芯を取り除いておきます。 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉を分けます。長ねぎは斜め薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。 2. 豚もも肉は細切りにし、片栗粉をまぶします。 3. 小松菜と豚肉の炒め物れんじ. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼きます。 5. 豚もも肉の色が変わったら、1の小松菜の葉以外を加えて強火で炒めます。 6. 全体に馴染んだら、3と1の小松菜の葉を加えて強火のまま炒めます。ごま油を加えてさっと炒め合わせ豚もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。 7. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 長ねぎやニンニクを加えて炒める際は、強火で香りを出すように炒めると風味がよく、おいしく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
【相談者:40代男性】 こんにちは。いつも面白く読んでおります。 私はモテないながらもなんとか結婚してくれる女性に出会えておりますが、会社の独身部下・同僚を見ていて時々不安になってしまいます。 彼女はいないし、出会い探しらしいことをしている様子もない。休みの日は自分の趣味にすべて時間を使っているようなのです。 「結婚したくないの?」とそれとなく聞いたことはありますが「結婚に興味がない」「探していない」というのです。 高収入とはいいませんが、結婚できないほどの待遇が悪い会社じゃないと思うのですが。 結婚に興味がない人がなぜ増えたのでしょうか?
結婚願望がなさそうな男性の言動を教えていただきましたが、恋する女性にとっては少しでも希望があったら「結婚できるかも」と思ってしまいがち。相沢さん、結婚したい女心にさらにとどめを刺すようですが、ほかにも結婚願望がないと分かる方法はありますか?
サ☆シーノ: そうですね……いや~、どうかな? 自分の仕事の顔は恋人には見せたくないなあ。僕を受け止めて、アレコレ教えてくれる女性ならできるかもしれない。川崎さん、他に何か気付いたことはありますか? なんでも改善します。 川崎: 話はかなり前に戻るけれど、 過去の彼女を神格化しすぎているのは問題 かな。初めて好きになった人で、魅力的だったかもしれないけれど、影響を受けすぎ。 サ☆シーノ:………まいりました(2回目) 。 川崎: これは、回避型男性の大きな特徴の一つでもあるの。それにしても、サ☆シーノは、自分のスタイルをしっかり持っているのね。よし、わかった。そのスタイルを崩すための荒療治の方法を提案しよう。 まずは、この人いいな、と思った女性に、子供の頃のやんちゃ話や失敗話をしてみるってのはどう? サ☆シーノ: それはちょっと……。 川崎: 自分を開示し、相手との心の距離を縮めるには、子供の頃の話がいいんだけどな。そうか、ではもう一つ。 実家の島に彼女を連れて行くってのは、どう? サ☆シーノ:げええ!! それこそダメです。ホントに何もない田舎なんですから。 川崎: よし、では この2点を笑って楽しめそうな女性を見つけよう。 安定型の人なら、きっと両方とも楽しんでくれるし、喜んでくれるはずよ。 サ☆シーノ: 今、何人か思い浮かびましたが、みんな既婚者です。当然、恋愛感情はありません。 でもお話していて、誰かと一緒に生きるのもアリかな……と思うようになりました。 川崎: そうなのよね。まあ、 自分が変われば周囲も変わるから。まずは自分の話をすることから始めてみて。きっといい化学反応が起こるわよ。 これから誰かの彼や夫になり、もしかすると父になるかもしれない。それぞれに見える世界は違うから、それこそ仕事の幅もググっと広がるはずよ。 サ☆シーノ: 今日はなんだか、心の荷物をどっさりおろしたような気持ちです。ありがとうございました。 記事へのコメントもドシドシよろしくお願いします。川崎先生が答えてくれるかも? Text:Aki Maekawa Photo:Yuji Hirose ▶︎ 川崎先生が運営される婚活サイト「キャリ婚」はコチラ! コメントポスト | NewsCafe. ▶︎ 川崎先生が教える婚活オンラインオープンセミナー開催! 婚活道場では、川崎貴子先生にご相談なさりたい男女を募集しております。 また、家族の不和、夫婦間の不協和音などに関する「家族再生工場」という新企画も進行中。プライバシーには十分配慮しますので、お気軽に下記編集部のメールにご連絡ください。 →【婚活道場】ハイスペ男子のセフレ止まり…TOEIC満点 才媛美女は「井の頭線」で婚活せよ。 →【婚活道場】父の顔を知らない……激モテ美女が結婚できない「長女の呪い」
2019年11月14日 更新 2019年6月8日 公開 お役立ち情報 結婚なんて興味ない。男性が抱えるその理由とは? 年齢を重ねても結婚願望がわかないまま、独身で暮らしている男性は少なくありません。 彼らは周囲から結婚をすすめられても、興味がないので婚活に向かっていけないのです。 結婚願望のない男性が婚活をするには、自身の抱える理由を考える必要があるでしょう。 この記事では、 結婚を真剣に考えられない男性の心理を解説します。 理由その1.