口臭予防も!プロが指南する5つのポイント 歯ブラシで毎日磨いているだけでは実は不十分です(写真:Ushico / PIXTA) あなたは自分の「歯」にどれぐらい気を遣っていますか? 「毎日、歯ブラシでちゃんと磨いています」というのはビジネスパーソンでなくても普通の人なら当たり前の話でしょう。でも、そこからもう一歩踏み込めているでしょうか?
若林健史(わかばやし・けんじ)/歯科医師。若林歯科医院院長。1982年、日本大学松戸歯学部卒業。89年、東京都渋谷区代官山にて開業。2014年、代官山から恵比寿南に移転。日本大学客員教授、日本歯周病学会理事、日本臨床歯周病学会副理事長を務める。歯周病専門医・指導医として、歯科医師向けや一般市民向けの講演多数。テレビCMにも出演 歯を残すためには、早期受診と定期検診が欠かせない(※写真はイメージ) 連載「歯科医が全部答えます!聞くに聞けない『歯医者のギモン』」では、患者が歯科医に対して感じている疑問や不満について、テレビなどでおなじみの歯周病専門医、若林健史歯科医師に回答してもらいます。第1回は「歯を大切にする人はエリートが多いって本当?」。高学歴、高収入の人たちは「歯もきれい」というイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか?
確かに1本100万円の価値と言われてみると納得の金額。では具体的に、どのような歯と健康に関するデータが研究から導かれているかというと、 ──日本でも厚労省研究班が65歳以上の健常者を4年間にわたって追跡したところ、歯を失って噛めなくなった人は、最大1. 9倍も認知症のリスクが高まるということです。── ──歯の喪失とがん死亡との関連については、日本での調査があり(中略)がん死亡では、20本以上歯のある人に比べて、まったく歯のない人は4. 歯を大切にしたい方へ｜くろさわ歯科クリニック｜群馬県太田市の歯科医院. 1倍もがんによって死亡しているということです。── ──2006年の日本の調査(対象80歳以上118人)では、20本歯のある人と比べ、その本数以下の男性の死亡率は、2. 7倍でした。── ──奈良県の介護福祉施設では、口腔ケアで口腔内の汚れを取り除いた結果、普通に歯磨きだけをしていた人たちと比べて、インフルエンザ発症率が10分の1に激減したといいます。── 糖尿病、心筋梗塞、脳卒中、関節リウマチ、早産、骨粗鬆症、肺炎、インフルエンザに至るまで、口腔内の菌と発症には相関があることが解明されている。そして本書にはその仕組みが非常に詳しく説明されている。全身の健康を「消化器の入り口」である歯が握っているのだ。 ではどうしたらいいのか。本書では日常的な口腔内の清掃から専門家によるクリーニングの方法、子どもへの正しい治療法、赤ちゃんからの口腔ケア方法といった、適切な予防方法が丁寧に書かれている。 一にもニにも予防! 早期発見・早期治療ではなく予防歯科! といった内容ではあるが、大人の虫歯や歯周病に関しては治療を否定しているものではない。インプラントの積極的な活用も勧めており、スリープインプラント、骨再生、レーザー治療といった最新技術の具体的内容も教えてくれる。 そして著者はこう締める。 ──歯・口腔の健康は心身の健康に密接な関係があり、仕事や生き方に直接影響します。歯・口腔はわれわれの社会の反映であり、口の中を見ればその社会の姿や医療水準がわかりますし、その人の健康状態や環境、教育、社会的地位が推測できます。つまり、歯・口腔は社会的存在なのです。── おお……第一線の医師は、口の世界がここまで重要だと言い切った!
その理由は、「歯医者さん」の位置づけにあります。日本では従来、歯医者さんとは「虫歯や歯周病になってから治療に行く場所」とされてきました。一方、ほかの歯科先進国での位置づけは「虫歯や歯周病にならないように、 予防 に行く場所」。ふだんから予防のために通院しているため、多くの方が年齢を重ねても自分の歯を残すことができているのです。 日本でも近年ようやく、この「予防」の意識が広まってきています。生涯自分の歯で楽しく過ごしていくためには、古い常識にとらわれるのをやめて「予防」に努めることが大切です。「もう遅い」ということはありません。あなたも今から、「予防」のための通院を始めましょう。
いや、口の中が健康ならかからない心臓病や糖尿病といった病気やメタボ、認知症、寝たきりの医療費を考えると、その格差はさらに広がるはず。 歯の新常識から考えれば、早期発見・早期治療は歯にはあてはまらない! 歯を治療すれば歯の数が減る確率が増すばかり。「悪くなったら治すは悪循環」なのだ。 欧米で最先端の予防歯科を学んだ歯科医が、歯と人生を守る新常識を伝授。今、虫歯や歯周病に悩んでいても、歯の残り本数が少なくても、臨床例から一生噛める歯にどう戻すかのアドバイスも! デンタルIQをアップすれば、自分の身を最大に守ることができる。デンタルIQを上げることが今もっとも効果のある健康法だから。 インフルエンザは口の中をきれいにするとかからないと知っていますか? 歯がいい人ほどボケないことも判明! なぜ、エリートは「歯」を大切にするのか 歯科医の意外な答えとは？ (1/2) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット). 生活習慣病と歯周病は密接な関係が。 口の中で繁殖した何十億もの細菌が全身に悪さをするからだ。 中高年の8割がかかるという歯周病、糖尿病を悪化させ、心臓病や動脈硬化の原因につながることはよく知られている。歯のあるなしで認知症になるリスクが最大1. 9倍になることも判明。反対に一流のアスリートに虫歯はない。つまり、歯をよくすると見た目も体も頭も若返るということ。 ホンダの創業者、本田宗一郎氏は40年以上前に、「世界に出ていくために、社長になったら歯を治せ」という言葉を残した。そんな日本のエグゼクティブも多く通う歯科医院を運営する著書が、歯科先進国のアメリカ、北欧から導入した予防法と臨床例をもとに、一生ものの歯のメンテナンス方法を紹介する。 オンライン書店で見る 詳細を見る
2020/2/15 食の豆知識 お弁当作りでおにぎりをラップで包むタイミングや冷まし方、またおにぎりの海苔がラップにくっつかない方法について書いています。 お弁当におにぎりを入れる際、ラップで包んでおくことも多いですよね。 でもラップで包んでおく場合は、おにぎりが熱いうちでもいいのか、冷めてからの方がいいのかそういえばどっちなの?ってなりませんか。 もし冷めてからラップで包んだ方が良いなら、どうやったら上手にすぐにおにぎりを冷ませるのかも知っておきたいところ。 そこでこの記事では ・おにぎりのラップは冷めてから?温かいうち? ・お弁当のおにぎりの冷まし方は? ❁✿✾ おにぎりについて ✾✿❁︎ おにぎりをラップを使ってにぎると、おにぎ- その他（料理・グルメ） | 教えて!goo. ・おにぎりの海苔がラップにくっつくのを防ぐには? についてまとめました。お弁当のおにぎり作りの参考になれば幸いです。 おにぎりのラップは冷めてから?温かいうち? 結論としては おにぎりを作ったら、冷めてからラップで包むほうがいいです。 温かいままのおにぎりをラップで包んでしまうと、水蒸気でラップの内側に水分が発生してしまいます。 すると水分が溜まってしまうので、それが元で食中毒の原因菌がはんしょくしたり、おにぎりの美味しさを半減させていく場合も多いんですよ。 ラップの内側に溜まった水滴がおにぎりに付くと、すごくベチャっとしてしまうので、苦手な人にはいや~~な食感になっちゃうんですよね。 ということでおにぎりはしっかり冷ました後で、ラップだったりアルミホイルなどに包んでくださいね。 お弁当のおにぎりの冷まし方は? お弁当のおにぎりを素早く冷ますには、まず握る前にラップの上にご飯を広げて粗熱を冷まします。 そして握って形を整えたら、お皿に置いて冷めるまで待ってください。 おにぎりを複数作る場合は、おにぎり同士がくっつかないようにして、お皿に並べて冷ましていくと良いですよ。 素早く冷ましたい時はうちわであおいでいくのもおすすめです。 そしてしっかりと熱が冷めてから、海苔を巻くなどして、ラップに1個ずつしっかりと包んでいきます。 もしくはおにぎり用のご飯を器によそい、ふわっとかけたラップなどでホコリよけをして、粗熱を冷まします。 完全に冷めきった状態だとにぎりにくくなるので、粗熱をとる程度かほんのり温かい状態まで冷ますようにするといいですよ。 ちょっと冷めた状態でおにぎりにして、あとは上記と同じくお皿に並べて完全に冷まします。 夏場でしたら扇風機の風が当たる場所に置いておくことで時短できますね。 ただしあまり冷まし過ぎると、ご飯が硬くなってしまうので、ほどほどに冷めるまでにしておいた方がいいかなと思います。 ちなみに私がおにぎりを作って冷ます場合、急いでいるときは酢飯を作るみたいにうちわであおいで冷ましてしまいます。 うちわがなければ何かのパンフレットとかでも代用できますよ。 時間に余裕があるなら自然に冷めるまで放置してます。 おにぎりの海苔がラップにくっつくのを防ぐには?
まとめ お弁当におにぎりを持って行くとき、 おにぎりをラップで包むときは、 しっかり冷ましてから包みましょう。 おにぎりが温かいまま包むと、 熱や水分がこもって食中毒の原因になります。 むかしの人は、冷めにくい中心部に梅干を入れて、 食中毒を防いできました。 また、容器も通気性の良いものを使っていました。 私たちも食中毒には十分に気をつけて、 おいしいおにぎりを作りましょう!
お弁当に持っていく「おにぎり」をラップするときは熱いまました方がいいのでしょうか?冷ましてからがいいのでしょうか?また、おいしいおにぎりを作るポイントありますでしょうか?