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マグロ&アボカドの人気レシピ20選!丼からサラダまで全部食べたい♪
赤身魚の定番「マグロ」と、森のバターともいわれる「アボカド」は、言わずと知れた鉄板コンビ。この記事ではマグロとアボカドを使った人気のレシピを20選ご紹介します!がっつり丼料理から、副菜にぴったりのサラダなど、試してみたくなるレシピばかりですよ♪
ランチにぴったり♪ マグロ&アボカドの丼レシピ5選
1. ハワイのB級グルメ!ポキ丼
マグロとアボカドをタレに和えるだけで作れる簡単レシピ「ポキ」。これをご飯にのせたのがポキ丼です。醤油ベースの味わいで、親しみやすいひと品ですよ。ご飯にのせず、ポキだけでも十分満足できます。
2. 【みんなが作ってる】 アボカド まぐろ サラダのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 韓国風マグロアボカド丼
酒、コチュジャン、にんにくなどで作ったタレにマグロとアボカドを絡めてご飯にのせ、最後に卵黄を割り入れたら……どこかで見たようなビジュアルに。そうです、まるでユッケのような丼ですね。マグロの赤、アボカドの緑、卵黄の黄色がとても鮮やかです。
3. マグロとアボカドのさっぱりおろし丼
トップに大根おろしをたっぷりとのせた、さっぱりといただけるマグロアボカド丼のレシピです。マグロは、にんにくの風味を移した油で表面だけを焼き、香りよく仕上げます。食べ応えがありつつくどくない、女性も食べやすいひと品ですよ。
4. マグロアボカドのとろろ丼
マグロとアボカドに、とろろを合わせた丼のレシピです。居酒屋の定番メニューであるマグロの山かけをアレンジしたひと品ですね。マグロとアボカドをとろろと和えることで、食欲がなくてもサラッと食べられますよ。
5. 漬けマグロとアボカドのキムチ丼
ご飯に漬けマグロとアボカド、キムチをのせた韓国風のひと品。ねっとり感を出すために、マグロは1時間以上漬けておくのがおすすめですよ。ご飯は麦ご飯にネギとごま油をまぶし、韓国風味を引き立たせています。
▼丼ものがメインのときの献立って悩みますよね
副菜に。マグロ&アボカドのサラダレシピ6選
6. マグロとアボカドのカルパッチョ
中華ドレッシングやマヨネーズで味付けしにんにくチップをトッピングした、カフェで出てくるような絶品カルパッチョ。大皿に盛れば、パーティーシーンにもぴったりですね。おしゃれなひと品に、あなたのセンスが褒められるかもしれませんよ。
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まぐろの漬けとアボカドのサラダ｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン
材料(2人分)
アボカド
1/2
マグロ
2切(約20g)
▪️オリーブオイル
小1〜2
▪️わさび(チューブ)
約1cm
▪️醤油
小1/4〜小1/2
塩・黒胡椒
適量
作り方
1
マグロを角切りにする。 アボカドを半分に切り種を取り除くき、角切りにする。
2
ボールに、▪️の材料を混ぜ合わせ、1のアボカドとマグロを入れて混ぜる。
3
お好みで、塩・黒胡椒を加える。
きっかけ
時間がない時の一品料理を探していたため
おいしくなるコツ
アボカドは時間がたつと変色するので、さっと切ってまぜてください。辛いのが好きな方はわさびを多めに! レシピID:1400013640
公開日:2015/04/23
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カテゴリ
簡単おつまみ その他のヘルシー食材 マグロ アボカド その他のサラダ
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おつまみ
わさび醤油
料理名
マグロとアボカドのわさび醤油風味サラダ
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【脂攻略の調理法/霜降り】青魚の脂から摂ることができるn‐3系脂肪酸は、加熱で酸化しやすいのが特徴。表面だけに熱湯をさっとかけて"霜降り"にすれば、酸化しにくいうえに生臭さも抜けて、さっぱりとおいしくいただける。. まぐろの漬けとアボカドのサラダ｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン. 分量:
1
人分
調理時間:
0
時間
10
分
マグロ30 g
アボカド1/2 個
玉ねぎ5 g
トマト10 g
レモン少々
しょうゆ小さじ 1/2 杯
わさび少々
バルサミコ酢
BEFORE COOKING下ごしらえ
まぐろはサクのままサッと熱湯をかけ霜降りにしてさいの目に切る。
アボカドは縦半分に切り、切り口にレモン汁をふりかける。 1 のアボカドを少しくりぬき、さいの目に切る。霜降りしたまぐろ、みじん切りにしたトマトとたまねぎをボウルに入れ、わさびとしょうゆで和える。 器に皮付きのアボカドをのせ、上から2 を盛りつける。最後にバルサミコ酢を上からかけ、周りにも飾る。
POINT
沸騰した湯をまぐろにかけ、表面が白くなる程度にサッと湯通しする。熱を加えるのは表面だけなので、魚の脂の酸化を最小限に抑えることができる。
photo: Kazutaka Nakahara styling: Makiko Iwasaki text: Yuko Oikawa インスタグラム(@ellegourmetjp)でもレシピを更新中! This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
【みんなが作ってる】 アボカド まぐろ サラダのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
まぐろとアボカドのサラダ
しょうゆがかくし味のマヨネーズだれが、まぐろ&アボカドと好相性。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
「作り方」参照
熱量 236kcal(1人分)
塩分 1g(1人分)
作り方
アボカド1/2個は種と皮を取り除き、まぐろ(刺し身用)1/2さく(約100g)とともに2cm角に切る。レタスの葉1~2枚はざく切りにする。あればプチトマト1個はへたを取り、4等分のくし形に切る。
ボールにマヨネーズ大さじ2、しょうゆ、練りわさび各小さじ1を混ぜ合わせ、アボカドとまぐろを加えて全体にからめる。
器にレタスを敷いて2. をのせ、プチトマトを散らす。 熱量236kcal、塩分1. 0g(1人分)
レシピ掲載日:
2002. 4. 17
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マグロ
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【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!トマトとも相性抜群!アボカドサラダのレシピご紹介 サラダによく使われるアボカドは、綺麗な色合いやクリーミーな味わいが魅力です。洋風・和風、どちらのドレッシングにも合うので活用しやすい食材といえます。シンプルなサラダでも、アボカドを入れると食べ応えが出ておしゃれな雰囲気も楽しめますよね。
この記事では、アボカドをもっと自在に活用できるよう、アボカドを使ったサラダやサラダ代わりになる前菜をご紹介します。
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