ここまで15分ほど。あっという間です。醤油のかわりにソースで仕上げても、もちろんおいしくなりますよ。 サッと使えて、パッと味が決まる。だから使い続けています。 「茅乃舎だしは、だしのうまみがしっかりとしているし、薄く味つけがされているから、手間いらずで味が決まるのがありがたいです。 帰宅してから、寝かしつけまでの短い時間に食事を作ってお風呂に入れて……って、夕飯はスピードが命です。でも、おいしいものを食べたいし、手作りだってしたい。 だから、簡単にできて、大人も子どももおいしく食べられる安心感に救われています。 粉末調味料として使う時にも、味の調整がしやすいから便利なんですよね。子ども用には茅乃舎だしを控えめに入れて先に取り分けたり、味噌汁のだし汁として使う時にも、少し薄めにしています」 「使い始めて、かれこれ2年くらいになるでしょうか。義母から薦められたのがきっかけなんです。 うちは、子どもが和食党。うどんや味噌汁など、だしを効かせた味つけだと、すごくよく食べてくれるから、かなり重宝していますね。でも、洋風の料理も、もちろん作りますよ。ポトフやピラフなどには、コンソメ代わりに茅乃舎の『野菜だし』を使っています」 ▲ キッチンのかごの中が、 茅乃舎だしの定位置。すぐ手が伸びる場所にストックしてあります。 どうして「入れるだけ」で味が決まるの? 「だし」というと、取り方にコツが必要だったり、メニューによってかつおや昆布などのだし素材を変えたりと、ちょっと難しそうなイメージがあるかもしれません。 茅乃舎だしは、国産の焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布を独自のバランスでブレンド。2~3分煮出すだけで、しっかりとだしが出るよう、素材それぞれの粉砕具合にもこだわっています。だから、いつでも誰でも、変わらず安定したおいしさをキープできるのです。 さらに、海塩と醤油で、ほんのりと味わいをプラス。これが、「入れるだけ」で味がばっちり決まる隠れたポイント。上品で控えめな風味だから、お好みの調味料で味をととのえることもできます。 「以前は私も、かつおぶしからまとめてだしをとって冷凍していたんです。でも、どのくらいの期間で使い切ったらいいのか分からず……。茅乃舎だしの手軽さと美味しさを知ってからは、乗り換えてしまいました」 おいしい「だし」だからこそ、「毎日の食卓」に使いたい 仕事や子育てをしながら、毎日変わらずごはんを作り続けることは、時にとても大変です。 品数や調理法にこだわるのもひとつですが、ちょっと視点を変えて、料理の基本となる「だし」から、食卓を見直してみませんか?
「茅乃舎(かやのや)」とは? 出典: ai-zoonさんの投稿 「茅乃舎」の母体は、久原本家という調味料・食品会社です。福岡の久原村(現在の久山町)に開いた小さな醤油蔵からはじまり、120年経った今でも福岡の地で調味料を作り続けています。 出典: mayupapaさんの投稿 創業してまもなく、茅乃舎は食品を作る会社として将来なにをすべきか考えました。その時出会ったのが「スローフード運動」です。スローフード運動とは、早く調理されてすぐ提供される"ファストフード"に相対する考え方で、その土地の伝統的な食文化や食材を大事にする社会運動です。茅乃舎は、その先駆けとして素材の持ち味と旬を活かすレストランを開業しました。そして、それは茅乃舎の味が多くの人々に知られるきっかけになりました。 出典: カボティーヌさんの投稿 レストランを開業して間もなく、訪れるお客さんから「家庭でも同じ味を再現したいという」声が多くあがりました。茅乃舎はその反響を受け「できるだけお店の味に近く、しかも家庭で作りやすい形に」という思いを元に、現在家庭で愛される茅乃舎の調味料シリーズを誕生させました。どれも化学調味料・保存料は無添加で作られており、家族の健康を気にする主婦の心に寄り添う商品ばかりです。 種類豊富な茅乃舎の商品と使い方をご紹介します!
炒めるひと手間をしなくても、茅乃舎だしでコクのある仕上がりに。 ・お好み焼きはだしが効いていてソースいらず 【材料】 茅乃舎合わせだし(袋を破って) 1袋 小麦粉 80g 山芋 100g 水 100ml 卵 2個 キャベツ 240g 青ねぎ 3本 揚げ玉 大さじ1 紅生姜 大さじ1豚バラ肉 6枚 大葉 2枚 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青海苔 適量 鰹節 適量 サラダ油 適量 【作り方】 1.山芋はすりおろしておく。キャベツ、紅生姜は粗みじんに、ねぎは小口切りにする。 2.を混ぜ生地を作り、焼く直前にを混ぜ合わせる。 3.鉄板にサラダ油を熱し、2を2等分にして流し入れ、 を半量ずつのせる。両面を色よく焼いて、 をのせる。もう1枚も焼く。 直前に混ぜ合わせると、シャキシャキとしたキャベツの食感が味わえます。 ■【茅乃舎めんつゆ】茅乃舎レシピでおすすめはどれ? これ1本で味つけの心配いらずな茅乃舎めんつゆを使った、おすすめのレシピを見ていきましょう! ・イカ焼きは茅乃舎めんつゆ1本で味が決まる! 出典:@ hiroginnaさん 【材料】 いか 1杯 サラダ油 小さじ2 一味唐辛子 お好みで 茅乃舎めんつゆ 大さじ2 おろし生姜 小さじ1/2 【作り方】 1.下処理済みのいかとをポリ袋に入れて5分漬け込む。 2.油を入れて熱したフライパンに、汁けを切ったいかを加え焼く。 3.いかに火が通ったら、漬け汁も入れて絡める。 4.食べやすい大きさに切って、一味唐辛子をかけて完成。 香りが食欲をそそる、パパッとできちゃう1品です。 ・夏野菜ビビンバはみんなでワイワイと楽しい食卓に! 出典:@ hiroginnaさん 【材料】 牛こま切れ肉 200g パプリカ(赤) 1/2個 ゴーヤ 1/2本 とうもろこし 1本 もやし 1袋 茅乃舎めんつゆ 大さじ6 コチュジャン 小さじ1 ごま油 大さじ3 ご飯 2合分 煎り白ごま お好みで 海苔 お好みで 【作り方】 1.牛肉は細切り、パプリカとゴーヤは薄切りに、とうもろこしは実を落とします。 2.牛肉に茅乃舎めんつゆ大さじ2、コチュジャンを合わせ、5分漬け込む。油大さじ1/2を熱したホットプレートで炒めて、火が通ったらいったん取り出す。 3.パプリカ、ゴーヤ、とうもろこし、もやしはそれぞれ電子レンジで加熱して、茅乃舎めんつゆ大さじ1と油大さじ1/2を加えてあえる。 4.油大さじ1/2をホットプレートで熱し、ご飯を敷いて2と3を盛りつけ、ごまをふる。 5.お好みで混ぜて、海苔にのせていただきます。 好きな具材でいろいろ変えても楽しめますね!
Description 茅乃舎のだしを持ってたら是非! 炊き込みごはんはこれで決まり。 茅乃舎だしパック 1パック 舞茸 1/3~1/2袋 作り方 1 米をとぎ通常通り線まで水を入れる。 2 茅乃舎のだしパックをそのまま入れる。 3 だしパック全体を浸し、水が茶色っぽくなってくるまで繰り返す。 4 だしが出てきたら、醤油、酒を入れる。 5 軽く混ぜ米全体に醤油を馴染ませる。 6 舞茸を裂き、隙間を作らないように敷き詰める。(だしパックはそのまま) 7 スイッチオン! あとは炊飯器にお任せ。 炊いてるときは舞茸のいい香りが広がります。 8 炊き上がったらだしパックを取り除き、全体を混ぜ合わせる。 9 舞茸の旨みたっぷりの炊き込みご飯の完成。 10 茅乃舎のだしがオススメです。 コツ・ポイント だしパックがない場合にはほんだし等の顆粒でも可。 その場合は醤油の塩分を控えてください。 やはりオススメは茅乃舎です。 このレシピの生い立ち 静岡の"さくらごはん"からヒントを得ました。 味付けは醤油・酒だけでも美味しいご飯が炊けることを知り、だしパックを入れることで更に風味が良くなりました。 具材を替えて色々楽しんでます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
学習塾・予備校の市場規模は少子化の影響を受け、漸減傾向が続いている。学習塾事業を展開する企業間の競争も、市場が伸び悩むなか激しさを増している。学習塾事業は地域性が強く、市場規模に比べて上場企業の数は多い。このため、近年、合併や提携の動きが相次いで表面化し、業界再編が進んでいる。 ※現値ストップ高は「 S 」、現値ストップ安は「 S 」、特別買い気配は「 ケ 」、特別売り気配は「 ケ 」を表記。 ※PER欄において、黒色「-」は今期予想の最終利益が非開示、赤色「 - 」は今期予想が最終赤字もしくは損益トントンであることを示しています。
2021/08/01 15:47 17位 使用した感想 8月に入りました。東京オリンピックも9日目になり競泳競技も午前中の決勝ですべて終了しました。 今回の東京オリンピックの中で一番楽しみにしていたのが競泳だったの… 2021/07/30 22:02 18位 長女と二女の1回目 今日は帰宅後にオリンピック競泳の男子2個メ決勝を見ました。うん、瀬戸選手は惜しくも4位だったけど、最後に良い泳ぎができたんじゃないですかね?タイムもシーズンベ… 2021/07/27 19:00 19位 オリンピックに行った娘のメッセージ 開催前からごたごた続きのオリンピックでしたが、いざ始まると、テレビの前で応援に熱が入りますね。 我が家から近い区域にオリンピック会場があるので、タラレバになり… 2021/08/02 19:22 20位 夏期講習 学校の夏期授業も終わり夏休みへ突入。そして今日から塾の夏期講習。英語と数学で6時間。受験が終わったのにと思わなくもないけど習慣をなくしたくないのと親のいうこと… 2021/08/02 15:24 21位 役に立つ喜びを育む 先週のクラスでは、「役に立つ」というテーマでした。 「人の役に立つ」 「ありがとうといわれる」 「喜んでもらえる」 そうした観点から子供達と会話をしました。 「役に立つ」とは、どういうことなのか? 「困っている人がいるから役に立つ」のですね。 ではまず「みんなの困っていることってどんなこと?」 と聞きました。 最近子供達にこう投げかけても、 「困ったことなーい」 とかえってくることも少なくありません。 多くは、お母様が手厚く面倒を見ていて 子供が困らないように先回りをしています。 「自分のことは自分で」 「自分で問題を解決させる」 という自立心が育つように日常を変えれば、 困ったことがたくさん…