【アピタル+】患者を生きる・食べる(腸閉塞の予防) 腹腔(ふくくう)鏡手術を含めた腸閉塞(へいそく)の再発予防について、北里大学北里研究所病院(東京都港区)の渡辺昌彦院長(65)に聞きました。 ――腹腔(ふくくう)内の臓器の手術が原因で腸の癒着が起き、それが腸閉塞(へいそく)の原因になることが少なくありません。患者さんにとっては、せっかくひとつの病気が治ったのに、その治療が原因で別の病気になるのはつらいことです。最初の手術の際に、なるべく腸閉塞が起きないような手術ができないのでしょうか。 傷口が大きくて、傷口を修復するたんぱく質がたくさん分泌されたり、出血が多かったりすると、後で腸の癒着が起きやすくなると考えられています。まずは、必要最小限しか切らず、出血も最小限にとどめる手術をすることが大切です。 腹腔内の臓器にできたがんの手術をする際には、転移を防ぐためにリンパ節郭清(がんの周辺のリンパ節を切除すること)を行いますが、腸閉塞を予防するという意味でも、患者さんへの負担を減らすという意味でも、不必要に広範囲のリンパ節郭清をするのではなく、適切な範囲で行うことが大切です。 最近はシート状やスプレータイプの癒着防止剤が出ています。術後に、傷口や腹腔内に防止剤を添付することで、癒着がかなり防げます。 ――患者本人が何かできることはありますか?
おだクリニック日帰り手術外科 小田 斉(おだ ひとし)先生 質問1. 手術後はすぐに歩いて帰れますか? 答え 麻酔法と手術手技の進歩により日帰り手術が可能になりました。手術終了後病室で1~3時間ほど休息した後に元気に歩いて帰宅できます。ただし原則としては手術当日に車を運転することは禁止しています。 (*施設により、車の運転を48時間としている場合がございますので、担当医師にご確認ください。) 質問2. 手術後の痛みが心配です。 鼠径(そけい)ヘルニア の手術ではキズは3~5cmと小さく、メッシュを用いた手術ではツッパリ感もないため手術後の痛みは極めて軽度です。少し痛みを感じるときは退院時に病院で処方する鎮痛剤をお飲みになれば十分に痛みを抑えることができます。 質問3. [mixi]腹腔鏡手術後の仕事復帰について･･･ - 女性疾患s | mixiコミュニティ. 帰宅した後が心配です。 日帰り手術を行っている医療機関では必ず24時間連絡をとれる体制をとっています。痛み、発熱など心配なことがあれば、担当医にすぐ相談できますのでご安心ください。 (*施設により、緊急時の連絡体制が異なりますので、担当医にご確認ください。) 質問4. 乳幼児や高齢者の手術でも日帰り手術が可能ですか? もちろん可能です。乳幼児の鼠径(そけい)ヘルニアの場合は腹腔鏡を用いた手術方法と従来からの皮膚を切開する手術方法がありますが、どちらの手術も痛みがほとんどないため日帰り手術が可能です。高齢者では、入院することによる環境の変化による一時的な痴呆や幻覚症状が現れたり、院内感染の危険など、むしろ入院の弊害も指摘されており、日常生活と同様の日帰り手術を積極的にお勧めしています。 質問5. 手術後の入浴は可能ですか? 体内には溶ける糸を用い、皮膚はテープまたは生体用瞬間接着剤を用いるため、手術当日または翌日にシャワー浴、その次の日から入浴可能です。キズの消毒は必要なく抜糸もありません。 質問6. 日帰り手術の費用はいくらですか? 麻酔の方法で若干異なりますが、鼠径(そけい)ヘルニア日帰り手術の費用は健康保険3割負担の患者様で自己負担する費用はおよそ5万円です。
person 40代/女性 - 2020/10/15 lock 有料会員限定 単純子宮全摘出術(腹腔鏡)の手術を受けて、35日目です。ピンク色が混ざったおりものが続いています。(おりものシートに付くことはあまりなく、排尿排便時に紙に付く程度) 術後1週間から15分程度の車の運転を始めた事で傷の治りが悪い事と関係があるのでしょうか?腹圧をかける事は特に気を付けてましたが、車の運転もある程度腹圧がかかって影響を及ぼしているのか心配になりました。車の運転は特に注意事項に言われて無かったので。 また、術後からずっと続いている、残尿感と頻尿。主治医からは元々膀胱が筋腫で潰されて小さくなっていたので、術後しばらくすれば回復してくると言われてますが、なかなかスッキリしません。これも術後の治りの悪さと関係あるのでしょうか? person_outline デュークさん お探しの情報は、見つかりましたか? キーワードは、文章より単語をおすすめします。 キーワードの追加や変更をすると、 お探しの情報がヒットするかもしれません
腹腔鏡の手術をした場合〔子宮筋腫で全摘〕、退院後は二、三日で車の運転は可能でしょうか? 30分間くらいです。 経験のある方、ご意見ください! 難しいと思います。 まず、お医者様からは運転は退院後2週間程度は控えるように指示がありました。 、、、とは言え、私は家庭の事情により必要に迫られ、退院後4日目(腹腔鏡手術後9日目)に決死の覚悟で運転したことがあるのですが、体力、筋力が全然回復していないので、咄嗟のハンドルは切れず、コワい思いをしましたよ。 手術後は、信じられないくらい体力が落ちます。 退院後1週間は近所のスーパーまで歩くのがやっとで、どうにかたどり着いたとしても、牛乳とか洗剤とか、重たいものを買ってしまうと持って帰れなかったりします。 個人差はあると思いますが、元の生活に戻れたな、と実感できるのは手術日から数えて1ヶ月くらいだと思います。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント そうなんですね(−_−;) 事前に分かって良かったです! 詳しい説明までありがとうございました。 お礼日時: 2015/2/15 10:02
急性虫垂炎 2019/08/03 7月の半ばに急性虫垂炎で腹腔鏡で緊急手術をしました。 1週間で退院、2週間目は自宅療養で 3週間目から仕事復帰はしましたが 仕事が介護師で移乗介助などは 術後1ヶ月はしないでとのこでしてませんが 夜勤中におへそ辺りが激痛で動いても横になっていても痛い状態が続いてます。 痛み止めもほとんど気がず、、、 もうしばらく仕事を休んだ方がいいのでしょうか?? 無理して動いていたら傷口は化膿したりするんでしょうか?? (30代/女性) 神経内科4先生 神経内科 関連する医師Q&A ※回答を見るには別途アスクドクターズへの会員登録が必要です。 Q&Aについて 掲載しているQ&Aの情報は、アスクドクターズ(エムスリー株式会社)からの提供によるものです。実際に医療機関を受診する際は、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願い致します。本サイトの利用、相談に対する返答やアドバイスにより何らかの不都合、不利益が発生し、また被害を被った場合でも株式会社QLife及び、エムスリー株式会社はその一切の責任を負いませんので予めご了承ください。
「"おいしい"ってどうやって決まるの?」「どうして卵はゆでると固まるの?」といった子どもの素朴な「なぜ?」にすらすらと答えられる保護者はどれくらいいるだろうか。自宅で過ごすことが多い状況の中で、料理は人の五感や物質の化学反応など「科学」を体感できる良い機会。 料理に潜む科学を「子供の科学 2020年 7月号」よりご紹介する。キッチンを理科実験室に変えて自由研究などに役立ててほしい。 取材・文:平松サリー イラスト:イケウチリリー、新保基恵 食材を操るサイエンスを知ろう「料理のロジック」 新型コロナウイルスの影響で、外出しづらい状況が続いているね。みんなもお家で過ごす時間が増えているはず。そんな今、お家でできる活動として、料理に注目が集まっているよ。みんなの中にも、すでに料理に挑戦した子や、これからしてみたい子がいるんじゃないかな? そこで今回は、料理の科学を特集だ。料理を分子レベルで研究している宮城大学の石川伸一教授にお話を伺ってきたぞ。調理中に起こる化学反応や、科学技術を使って生み出される新しい料理についてたっぷり紹介するよ。さらに、自由研究にオススメの実験にも注目だ! Part 1.おいしさを生み出す要素 「おいしい」ってどうやって決まるの?
2017年8月18日 12:00|ウーマンエキサイト © Westend61 - 「料理は化学」 といわれるように、食材の性質を知ることで、色や形が変化するユニークな「料理実験」を親子で楽しめますね。 化学の仕組みなどを説明しても、小さな子どもはわからないかもしれません。でも、 目の前で変わる食材の色や形を観察するところが肝心 。自由研究のテーマにもなるし、夏休みを利用して子どもと一緒に料理実験を楽しんでみませんか? ■料理実験の登竜門! 変化がわかりやすいドリンク 紅茶にレモンを入れると、色が薄くなります よね。これは紅茶の成分テアフラビンが、レモンのクエン酸に反応して色素が薄くなる現象。酸味のあるフルーツなら同様の効果が得られます。 一方で、 ハチミツを入れると色が濃くなる のですが、これはハチミツに含まれる鉄分にテアフラビンが反応するためです。アルカリ性の食品、たとえば重曹でも色が濃くなる現象が見られます。 これをわかりやすく観察できるのが、「マロウブルー」というハーブティーです。その名の通り、入れたては美しい青色をしていて、時間とともに紫へと変化していきます。ここにレモンを入れると、マロウブルーの色素と反応してピンクに! レモンの量によっても色の濃さが変わるので、少しずつ加えていくといいでしょう。 紫色になったマロウブルーに重曹を加えると、青い色に戻ります。ほかにも、酢やにがりなどを用意して、どのように色が変化するか、どの食品が酸性・アルカリ性に分類できるかを実験してみるのも楽しいですね。 また、ハチミツは紅茶の色を変えますが、マロウブルーではどうなるのでしょう? 緑茶や麦茶でも同じなの? 微生物による食品の化学変化～発酵と腐敗とは～ | 食品微生物 | お役立ち情報 | 株式会社 東邦微生物病研究所. というように、ベースとなるドリンクをいろいろ変えて実験してもいいでしょう。 ■次々と色が変わる! カラフルな「カメレオン焼きそば」 こうした原理を利用した、 「カメレオン焼きそば」 も子どもたちに人気があります。かんすいが含まれた中華麺(焼きそばの麺など)と、紫キャベツを用意します。 <実験手順> 1. 紫キャベツを千切りにします(太めでも大丈夫)。 2. 鍋に水を入れて沸騰させて、紫キャベツを入れます(お湯の量は紫キャベツが浸るくらい)。 3. 紫キャベツの色素がお湯に溶けだしたら、中華麺を入れます。 中華麺も紫キャベツと同じ色に…ならないのが、この実験のおもしろいところ。青みの強い緑色に変化するのです。紫キャベツに含まれる色素がアルカリ性のかんすいと反応すると青色が強く表れるわけです。これにレモン汁や酢をかけると、今度はピンク色に変わります。 紫キャベツの代わりにウコンを使うと赤色に、そこにウスターソースを足すと元の色に戻ります。 色が変わる実験は、化学反応が目に見えてわかりやすく、子どもの好奇心を刺激 することでしょう。 酸性・アルカリ性などは小さな子どもにはわからないかもしれません。でも、レモンを入れたら色が変わるということや、どうしてそうなるのか疑問を抱かせることが、化学へ興味を持つ第一歩となるでしょう。 ちなみに、色が変わった後の麺は、料理に使っても問題ありません。 …
微生物が関与する食品の化学変化について、人間の生活にとって有益な反応を「発酵」と呼んでいます。 そうではない反応を「腐敗」と呼び、酪酸などの嫌な臭いのもととなる物質を生産することがあります。 どちらも、微生物の働きにより、食品中の物質が化学反応して、元の状態とは異なった状態になることです。 微生物の持つ酵素は、食品成分のタンパク質や炭水化物を分解して、アミノ酸やブドウ糖に変化させるのですが、このときに、微生物自身が必要なエネルギーや必要な成分を取り込みます。そして、残った分解産物が、人間の生活にとって有益なものであれば発酵食品になります。 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? 自身は変化せずに、化学反応を進めやすくするものを触媒(しょくばい)と言いますが、生体内での化学反応を進めやすくする触媒を「酵素」と呼びます。 タンパク質(アミノ酸)が主成分です。例えば、食べ物を消化するための酵素には、唾液(つば)に含まれ炭水化物を分解する酵素であるアミラーゼ、胃液にある脂肪を分解する酵素であるリパーゼなどがあります。 人間は、有史以来、この酵素の持つ働きを食品に活用して発酵食品をつくってきました。 特に、日本においては、麹(こうじ)と言う米、麦、大豆などに麹菌(麹カビ)などをはやしたものを利用して、日本酒、みそ、食酢、醤油などを製造してきました。 麹菌は、増殖するために菌糸の先端から、デンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を分泌します。 なお、酵素自体は消化管でアミノ酸とペプチドに分解されることから、他のタンパク質と同様で、食べても特段の効果が期待されるものではありません。 「酵母」は、酵母菌とも言い、真菌類の単細胞性の微生物ですが、「酵素」は生物ではありません。 酵母には、パンをつくるためのイースト菌、ビールのアルコール発酵を行うビール酵母などが知られています。 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか? できません。腐敗菌によって腐敗した食品は、嫌な臭いやねばりなどで腐っていると判断できます。 しかし、食中毒菌が食品中で増加し、菌の種類によっては毒素を産出していたとしても、見た目も変わらず、臭いもないものが多いので、危険であると判断することができません。 調理して時間が経過した食品や保存方法が適切でなかった食品は食べるのを避けてください。 うま味調味料である、グルタミン酸ナトリウムについて、ネットなどでは危険であるというような情報がありますが、食べても問題ありませんか?
文/影山奈々恵 プロフィール 食未来リンク 副代表 影山奈々恵 管理栄養士×フォトグラファーとして幅広く活動。 保育園で活きた食育や給食・おやつを通して「なんでも食べる子ども」を育んでいるだけでなく、生産者と消費者の架け橋となる食未来リンクの副代表を務め、様々な食に関わることや音楽家による演奏会にて、「ありのまま」や「日常」の大切にし、その瞬間を切り撮る。 影山奈々恵Facebookページ 食未来リンクFacebookページ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 内閣府 食品安全委員会e-マガジン【読み物版】[誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜 その2] 平成28年2月26日配信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 前回(2月25日配信)のe-マガジン【読み物版】では、「食品を科学する−リスクアナリシス(分析)連続講座」の中から、「誰もが食べている化学物質パート2〜微生物や酵素による化学反応〜」(平成27年7月実施)の概要をお届けしました。 今号では、Q&Aをお送りします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 微生物や酵素による化学反応Q&A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか? Q4 うま味調味料である、グルタミン酸ナトリウムについて、ネットなどでは危険であるというような情報がありますが、食べても問題ありませんか。 Q1 発酵と腐敗の違いは何ですか? A1 微生物が関与する食品の化学変化について、人間の生活にとって有益な反応を「発酵」と呼んでいます。そうではない反応を「腐敗」と呼び、酪酸などの嫌な臭いのもととなる物質を生産することがあります。どちらも、微生物の働きにより、食品中の物質が化学反応して、元の状態とは異なった状態になることです。 微生物の持つ酵素は、食品成分のタンパク質や炭水化物を分解して、アミノ酸やブドウ糖に変化させるのですが、このときに、微生物自身が必要なエネルギーや必要な成分を取り込みます。そして、残った分解産物が、人間の生活にとって有益なものであれば発酵食品になります。 Q2 酵素パワーとか聞きますが、「酵素」とは何ですか?また、「酵母」とは違うのでしょうか? A2 自身は変化せずに、化学反応を進めやすくするものを触媒(しょくばい)と言いますが、生体内での化学反応を進めやすくする触媒を「酵素」と呼びます。タンパク質(アミノ酸)が主成分です。例えば、食べ物を消化するための酵素には、唾液(つば)に含まれ炭水化物を分解する酵素であるアミラーゼ、胃液にある脂肪を分解する酵素であるリパーゼなどがあります。 人間は、有史以来、この酵素の持つ働きを食品に活用して発酵食品をつくってきました。特に、日本においては、麹(こうじ)と言う米、麦、大豆などに麹菌(麹カビ)などをはやしたものを利用して、日本酒、みそ、食酢、醤油などを製造してきました。麹菌は、増殖するために菌糸の先端から、デンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を分泌します。 なお、酵素自体は消化管でアミノ酸とペプチドに分解されることから、他のタンパク質と同様で、食べても特段の効果が期待されるものではありません。 「酵母」は、酵母菌とも言い、真菌類の単細胞性の微生物ですが、「酵素」は生物ではありません。 酵母には、パンをつくつくるためのイースト菌、ビールのアルコール発酵を行うビール酵母などが知られています。 Q3 腐敗した食品は、臭いや見た目で分かりますが、食中毒菌が付着した食品かどうか、臭いや見た目で判断することはできますか?
りんごやバナナ、じゃがいもなど、切ったまま置いておくと色が変わってしまう食べ物があります。 なぜ、色が変わってしまうかご存知ですか?