鶏 手羽 元の甘辛煮♪ 材料 (8本くらい) 鶏の 手羽 元 600g 油 少々 〇醤油 50㏄ 〇料理酒 50㏄ 〇酢 50㏄ 〇砂糖 50g みりん 50㏄ オクラ 一袋 ■ お砂糖の50gは、計量 カップ で60ccの目盛くらい。 つくり方 1.オクラを茹でます 2.フライパンに油に 手羽 元を入れ、表面を軽く素焼きにする 3.①に、〇の調味料を入れて煮る 4.弱火で落し蓋をして、更に蓋をしコトコト30分、煮込みます 落し蓋はキッチンペーパーで。。 5、途中一度上下を返します ※水分飛んで焦げそうなら水を少し足す 6.最後5分で、みりんを入れて強火で煮詰め照りを出します 7、出来上がったら 手羽 元を皿に盛り、 茹でたオクラを飾りたれを上からかけて出来上がり♪
2021年2月12日 2021年2月27日 りえこ 一言メッセージ ガッツリと濃いめの味が、人気の一品。 残った煮汁を、ご飯にかけて食べるのが悪魔的美味しさ、笑 動画 作り方 調味料をまぜる ポリ袋に、にんにく・しょうが・砂糖・酒・しょうゆ・ケチャップ・ウスターソースを入れて混ぜる 漬け込む 鶏手羽元を入れてもみ込み、そのまま30分〜1晩漬け込む 圧力鍋に入れる 圧力鍋に漬け込んだ鶏手羽元を漬け汁ごと全部入れる 水を加え、じゃがいも・にんじんを入れてふたを閉める ふたをして火にかける 加圧調理 沸騰して圧力がかかったら1〜5分加圧調理する(ゼロ活力なべは高圧で1分加圧) 時間になったら火を止めて、そのまま圧力が下がるまで待つ 圧力が下がったらふたを開けて、じゃがいもとにんじんを取り出す 中〜強火にかけて、軽く煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける 仕上げ 仕上げにしょうゆを加えて、じゃがいものとにんじんを戻し、煮汁をからめる 盛り付け 器に盛り付けて粗びきこしょう・青ネギをあしらう ポイント 圧力鍋によって加圧時間が異なります。 じゃがいもは、煮崩れしにくいメークインを使うのがおすすめ。新じゃがの季節は、皮付きのまま煮るのもおいしいです。 ※作り方オレンジの番号は圧力鍋での作業です
材料(2人分) 手羽元 500g(8個) サラダ油 大さじ1 ★醤油、料理酒、酢、砂糖 各大さじ3 ☆みりん 大さじ3 ごま ひとつまみ 作り方 1 手羽元にフォークで穴を開けます。 (味が染み込みます!) 2 フライパンに油を少々いれ、加熱します。 手羽元を入れ、中火で表面に軽く焼き目がつくまで焼きます。 3 ★の調味料を入れて、蓋をして弱火で20分煮込みます。 4 ※途中一度上下を返して下さい! 20分経ったら☆みりんを入れて強火で煮詰めます。 5 汁気がとんで、トロッとしたら完成です! 6 お皿に盛り付けてお好みでゴマを振りかけて、お召し上がり下さい! 鶏手羽元の甘辛煮. きっかけ 夏でもさっぱり食べたくて レシピID:1480013871 公開日:2020/07/16 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 手羽元 簡単鶏肉料理 簡単夕食 簡単おつまみ 手羽先 関連キーワード 簡単 手羽先 おつまみ 料理名 手羽元の甘辛煮 ryo_twice 栄養士ママ。在宅ワーカー。レンジをよく使います! らくちん・美味しいがモットーです ✧˖ ٩( 'ω')و ✧ 砂糖はあまり使いません! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) オリママ 2021/07/24 16:17 きなこパン 2021/07/21 20:08 Ayumi☆ 2021/07/01 16:20 おすすめの公式レシピ PR 手羽元の人気ランキング 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 鶏肉と大根の甘辛煮 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン さっぱり手羽元ポン酢煮 あなたにおすすめの人気レシピ
「鶏手羽元の甘辛煮」を実際につくった感想やコメントを多数ご紹介しています! みんながつくった数 2 件 つくったよスタンプ1件 スタンプした人はまだいません 最近スタンプした人 つくったよレポート 1件(1人) とうすけ 2021/07/23 07:41:20 ビールのおつまみに。美味しかったです。 レポートありがとうございます(^o^) 甘辛はビールにも合いますね♪
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