引用: 友人たちがうちに来ることになったけれど、お互い明日も仕事があるから軽く飲む程度、とは言ってもおつまみにポテトチップスやピーナッツの乾きものだけでは寂しいもの。親しい人たちだからこそ少しでも手をかけた料理が嬉しい。でも時間はかけられないし・・・という場合、メイン食材には何を選んだらよいでしょうか? 赤ワイン用の簡単レシピに対応する人気食材、それは肉・肉加工製品に勝るものはありません。軽い赤ワインから重めの赤ワインまで、選ぶ肉の種類によってマルチにレシピを広げることができます。ヨーロッパでもアペロで人気の一品はやはり肉類を使った料理。ワインの軽重と、肉の味わいが繊細なものと力強いものをあわせればよいのです。難しく考えることはありません。 肉の簡単な種類分けがわかればアイディアも広がります。あなたの一品が人気ものになること間違いなしです。 肉類は大まかに白身肉と赤身肉の2つに区分されることをご存知ですか?白身肉とはトリ肉と豚肉全般・仔牛肉、ウサギ肉、赤身肉とは牛肉・馬肉、そして羊肉のことです。肉加工製品も、これらの使用される肉によって白身肉と赤身肉にわけられます。白身肉は優しく繊細な味わい、赤身肉は力強く印象強い味わいという理解です。 基本は軽めの赤ワインには白身肉を使い、しっかりめの赤ワインには赤身肉を使う。これさえ押さえればこわくありません。 ワインの美味しい飲み方は?自宅でも美味しく飲むコツまとめ! ワインを飲んでみたいけど、飲み方が分からない…という方は多いのではないでしょうか。 赤ワインと白ワインで飲み方が違ったり、同じ赤ワインでも種類によって味が違ったり、ややこしく感じるかもしれません。 そんな方のために、手軽にワインを楽しめるコツをご紹介します!
牛肉には赤系ベリーと酸味が特徴のブルゴーニュのピノ・ノワール! ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 詳細情報 アルコール度数 14% ボディー ミディアムボディ 原産国名 フランス メーカー名 サントリー 果実% ピノ・ノワール さっぱりめの味付けの牛肉料理と言えば、牛のたたきポン酢ソースがけ、塩やレモンで味付けた牛タン、牛肉とトマトの炒め物などですね。 そんな酸味や塩味の聞いた味付けの牛肉料理にぴったりなのが、酸味がありながら旨味のあるブルゴーニュのピノ・ノワール。 1731年創業のブシャールペール・エ・フィスのブルゴーニュ ピノ・ノワールはチャーミングな赤系果実風味に控えめな樽の香りと酸味がさっぱりと味付けした牛肉料理にぴったりです。 豚肉には果実風味が豊富なのイタリア白ワイン! 赤ワインに合う料理 | キッコーマン | ホームクッキング. ネコティウム ピノ・グリージョ 詳細情報 アルコール度数 12. 5% 味わい 辛口 原産国名 イタリア メーカー名 フィラディス 果実% ピノ・グリージョ さっぱりとした豚肉料理と言えば、豚しゃぶのポン酢和え、豚肉と白菜のミルフィーユ鍋などさっぱりとしたお野菜や柑橘系の味付けをする料理を思い浮かべるでしょう。 さっぱりとした味付けには白ワインが合いますが、牛肉より淡白だけれど脂が多い豚肉にはボディのある果実風味豊かなイタリアのピノ・グリージョがベストマッチ。 ネコティウムのピノ・グリージョは熟した桃やトロピカルフルーツのようなしっかり目の果実に加えて、レモンやライムのような酸味の強い柑橘系の味わいもあり、さっぱり豚肉料理との相性抜群です。 鶏肉にはほのかな旨味とさっぱりさが特徴! ロリアン 勝沼甲州 詳細情報 アルコール度数 12% 味わい 中辛口 原産国名 日本/山梨県 メーカー名 白百合醸造 果実% 甲州 鶏肉のおろしポン酢、蒸し鶏の梅あえ、レモン蒸し鶏…さっぱりな鶏肉料理といえば、こちらも柑橘系の味付けを中心にいただくものがおおいですね。 淡白なお肉の鶏肉とさっぱり酸味のある味付けには、日本産の白ブドウ品種甲州がよく合います。 この白百合醸造のロリアン勝沼甲州はシュール・リーという旨味の残る製法で醸造したすっきりさとコクを兼ね合わせた一本。特に余韻に旨味を感じることのできる和風のさっぱり鶏肉料理との相性は絶品です。 こってりな味付けにはこれ! 牛肉には太陽をたっぷり浴びた濃くのあるアメリカのカベルネ・ソーヴィニョン!
牛肉にはリッチでスパイシーな香りオーストラリアのシラーズ グレッツァー・ワラス 2016 詳細情報 アルコール度数 14.
コツ・ポイント 鍋はテフロン加工のものだと片付けが楽です。 お好みで、2の時にスライスしたにんにくを入れると一層美味しく出来ます。 砂糖は、赤ワインの酸味のカドを取るために入れています。 このレシピの生い立ち 旦那さんが帰ってきてから作り始めても間に合います。簡単に本格的な洋食メニューが出来て喜ばれました。わざわざデミソース缶を買って来なくても、煮詰めている間に勝手にいい感じのとろみが付いてくれます。
教室で毎日25人のシニアのカラダを元気に変身させてきた健康運動指導士ちょけん先生のDVD ここでは短い時間の体操の紹介でしたが、健康運動指導士ちょけん先生が介護予防の現場で実践している体操をまとめたDVDのご用意もございます。 【免疫力アップ】【タオル体操】【セラバンド】【シニアヨガ】などなど外出を控えているみなさまの健康のお役に立つ内容のものばかりをギュッと濃縮しまとめたものになっておりますのでもし気になっていただけたら下記のURLよりお申し込みください。 -------------------------------------------- ちょけん先生のコンテンツ一覧 ------------------------------------------ ◆高齢者・シニアの免疫力を高めるための体操DVD・体操マニュアル | 家にいながら免疫力アップ│高齢者体操の専門 ◆体操指導者向けサービスについて ◆インスタグラム ◆ライン ◆ツイッター ◆Facebook
病気に負けずに健康な毎日を送るには、免疫力を上げることが重要です。免疫力とは、病原菌やウイルスなどの異物から体を守る機能のこと。免疫力が下がるということは、体を守る力が弱まるということなので、病気にかかりやすくなってしまいます。 また、汚染物質やほこり、老廃物などを処理するのも免疫の役割なので、免疫が下がるとアレルギー症状が出たり、肌荒れしやすくなったりもします。それでは、免疫力を上げて、病気に強い健康な体にするにはどうすればよいのでしょうか。今回は、今日からできる免疫力を上げるための4つのポイントをご紹介します。 「免疫力を上げる」とはどういうこと? そもそも「免疫力を上げる」とは、どういうことなのでしょうか。前述のとおり、私たちの体は免疫によって病原菌やウイルス、汚染物質といった有害なものに対抗しています。 免疫の種類は大きく分けて「自然免疫」と「獲得免疫」の2つに分かれます。 自然免疫:生まれつき体に備わっている仕組みで、体内に異物が入り込んだときに真っ先に動き、異物を攻撃する 獲得免疫:以前体内に入り込んだ異物と同じものが入り込んだ場合に、過去の記憶をもとに異物と戦う これらの免疫は、マクロファージやT細胞、B細胞といったさまざまな免疫細胞が、サイトカインと呼ばれるタンパク質を分泌し、情報を伝達し合うことで機能しています。つまり 免疫力を上げるとは、これらの免疫細胞を活発化させてしっかり働くようにするということ です。 免疫細胞は加齢やストレス、睡眠不足、偏った食生活などに弱いため、活発化させるにはこれらの原因を取り除き、免疫細胞がよろこぶ行動や食事を取る必要があります 。 免疫力を上げる方法①代謝・体温を上げる 代謝や体温を上げることは、免疫力を上げることにつながります。免疫細胞のなかには、異物が入り込んだときに抗体を作るよう指令を出すT細胞と、T細胞の指令を受けて抗体を作り出すB細胞というリンパ球が存在するのですが、 リンパ球は体温が上がると増えて活発化する性質があるため です。 免疫細胞が正常に働ける体温は36.
1)温かい飲み物 まず、最もチェンジしやすいのは 飲み物の温度に意識を向ける こと。 冷え切った飲み物や氷入りの飲み物は、それだけで内臓を冷やしてしまうので、冷えを改善したい時にはNG。 常温〜温かいもの を選び、体を内側から温めましょう。 ただし、 熱すぎる飲み物は胃腸への負担が大きいので注意 が必要! 人肌より少し暖かいくらいがベストの温度です♪ 2)芯から温める飲み物 体を芯から温めたい方は、 飲み物自体にも温め作用のあるもの を選んでみましょう! 白湯 ココア 烏龍茶 黒豆茶 生姜湯 紅茶(ノンカフェイン) たんぽぽ茶(ノンカフェイン) 上記の飲み物は、体を芯から温めやすくしてくれます。 朝一番や、就寝前に飲むと温まりやすい ので、ぜひ試してみてください♪ 体温を上げる方法③体を冷やす生活習慣をやめる せっかく身体を温める生活を意識しても、身体を冷やすような習慣があればその効果は半減してしまいます。 せっかくの努力が無駄にならないよう、体を冷やす習慣を避けることも意識してください♪ 1) カフェインを避ける コーヒーや緑茶などに含まれる カフェインは、利尿作用が高く体を冷やす 飲み物と言われています。 カフェインの過剰摂取は内臓負担になり、胃腸の不調や老けの原因にもなります。 どうしても飲みたい方は、朝にホットコーヒーを一杯など、時間と量を調整してください。 2)加工食品(添加物)をできるだけ避ける 食品に含まれる 添加物も体を冷やす原因に なります。 コンビニやファーストフード、スーパーのお惣菜には保存料や添加物が沢山含まれています。免疫力を高めるには、出来るだけこれらを避けて自炊するのがベター。 とはいえ、忙しい毎日の中で丁寧な食事を作り続けるのは難しいですよね。 そこで お勧めしたいのが+1品!
適度なランニングの目安については次で解説をしていきますね! 適度なランニングの目安はどれくらい? 適度なランニングの目安として、厚生労働省が「健康づくりのための身体活動基準2013」というもので基準を示していますので紹介していきます。 運動強度とその単位「メッツ」 ランニングの時間の目安を把握するためにまず知って欲しいのが、「運動強度」です。 「運動強度」とは、運動を行うとうきの不可や身体で感じる辛さのことです。 運動強度の代表的な指標の1つとして「メッツ(METs)」という単位があります。 メッツとは安静時を1として、その何倍のエネルギーを消費するか、という運動強度を表す単位のことです。 メッツって初めて聞いたなあ… メッツを元に適切な運動時間を把握していきましょう! 18~64歳の人の場合 厚生労働省の基準では毎日の日常生活での活動(身体活動)と、週に1日の運動を行うとしています。 具体的には下記のようになっています。 身体活動:強度が3メッツ以上の身体運動を週に23メッツ・時 運動:強度が3メッツ以上の運動を週に4メッツ・時 日常生活での活動は歩行(3メッツ)と同等以上の強度の身体活動を毎日60分以上行うことが推奨されています。 例えば、掃除の場合は3. 3メッツ、犬の散歩は3. 0メッツです。 運動に関しては息が弾み、汗をかく程度の運動を毎週60分ほど行うことが推奨されています。 ランニングの場合、運動強度は以下のように設定されています。 運動 分速(時速) 運動強度 かなり速歩 107m/分(6. 42km/時) 5. 0メッツ ゆっくりとしたジョギング – 6. 0メッツ ランニング 134m/分(8. 04km/時) 8. 3メッツ ゆっくりとしたジョギングには目安となる速さは明示されていませんでしたが、他の両者の中間速度である116m/分(7km/時)なのではないかと推測されます。 ランニングを例として、運動は毎週4メッツ・時ですので、1週間に30分ほどの時間を目安にランニングをしましょう。 毎日のちょっとした身体活動と、週に一回ランニングを取り入れると良いんですね! そうなんです!そうすることで免疫力の向上が期待できるでしょう! 65歳以上の人の場合 65歳以上の高齢者の方は、歩行などの日常的な身体活動を週に10メッツ・時行うと良いとされています。 歩行の他にも、料理や食材の準備が2メッツ、ストレッチが2.
風邪予防には手洗いやマスクに加えて、体内に侵入してきたウイルスと戦う免疫力を高めることが大切です。今回の肩甲骨を動かす体操は、リンパの流れをよくしてくれるので、免疫力アップにつながりますよ。 肩こり解消にも♪ 腕振り体操 体操の目安: 20~30秒×1セット 1 腕を前に伸ばし両手の甲を合わせる。勢いをつけて、両腕を後ろに振る。 2 体の後ろで両手をタッチしたら、反動で両腕を前に振って、両手の甲をタッチ。 1 、 2 を繰り返す。 座りながらでもOK♪ 脇締め体操 体操の目安: 15回×2~3セット 両手を握ってひじを曲げ、脇をギュッと締める。 脇を締めたまま、腕を広げられるところまで広げ、元に戻す。