干し野菜で作る簡単グラタン 出典: カブとエリンギを干して、タンパク質豊富な高野豆腐と合わせたヘルシーなグラタンです。ベシャメルソースではなく、生クリームを使うので簡単につくれます。 詳しいレシピはこちら 干し野菜のドライカレー 出典: 具材の野菜、玉ねぎ、人参、ピーマンを干して旨みが濃縮されたドライカレーに。油をあまり使わずとも美味しくできあがります。 詳しいレシピはこちら 出典: 切り干し大根で、さっぱりとしたサラダはいかが? なめ茸の瓶詰であと引く美味しさです。 詳しいレシピはこちら 出典: お弁当にもぴったりの干し椎茸の煮物です。しいたけが安い時に購入しておき、干し椎茸をつくっておくのも良いですね。 詳しいレシピはこちら 出典: バジルとドライトマトのケーク・サレは、おもてなしにも最高のレシピです。 詳しいレシピはこちら 出典: カットした白菜を数時間、天日干ししてつくる浅漬け。余計な水分がぬけて美味しい漬物ができあがります。 詳しいレシピはこちら 出典: 太目にスライサーでスライスした人参を天日干しして、旨みが濃縮されたキャロットラぺに。肉料理の付け合わせにも◎ 詳しいレシピはこちら 干し野菜の中華おこわ 出典: 干したシメジ、人参、レンコンを入れてもちもちの中華おこわのレシピです。おもてなしにも良いですね。 詳しいレシピはこちら おいしくて健康的、おまけにエコ。良いこといっぱいの干し野菜。冷蔵庫に余り野菜があったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね! ◆素敵な画像のご協力ありがとうございました◆
外出自粛で料理にハマった人は多いというが、筆者もその一人。 すり鉢の使い方を習得 したり、 牛タンを長時間煮込んだり 、持て余した時間を活用して手間のかかる料理に挑んできた。 そして、もうひとつ、以前から興味があった「干し網」で、野菜やきのこなどの「干物」作りを始めてみた。初心者ながらおいしくできたので紹介したい。 詳しい人に聞こう ただ、干物について何も知らない素人の筆者が丸腰で挑んでも、たいしてうまいものができると思えないし、有益な情報を届けられない。そこで、今回も詳しい人の知見に頼ることにした。 詳しい人こと「ほしや」のスタッフのみなさん。左から、ともなさん、のんたんさん、しゅんさん ※取材はリモートで行いました 「ほしや」さんは、自家製干物や、干物を使った料理を提供する専門店(都営浅草線・浅草駅から徒歩1分)。詳しい人、どころか、干物のプロフェッショナルである。 干物の基本をみっちり教わる というわけで、干し網の選び方から使い方、干物におすすめの食材や干物を使った料理のレシピなど、基本的なところに絞って教えていただこう。 さっそくですが、まず僕は何から始めればいいのでしょうか? ここまで“味が強くなる”のか…！ 「干し網」で作る乾物・干物の凝縮されまくった旨みからもう離れられない - ぐるなび みんなのごはん. まずは、干し網の購入です。現在では、アウトドアブランドのオシャレなものから機能的な自立型の干し網など幅広く展開されています。でも、初めての方であればシンプルなドライネットで十分だと思いますよ。 例えば、一人暮らしの方であれば30cm×20cm、たくさん干したい方であれば40cm×40cmがオススメです。ちなみに、何段かに分かれている干し網は省スペースで収納力も抜群。また、広々と開閉できるダブルファスナーは使いやすいですよ。 さっそく購入しました。40×40cm、3段の干し網 吊るしてみました。さあなにを干してやろうか 干物に向いている食材ってあるんでしょうか? 魚はもちろん、野菜、肉、果物、キノコなど、ありとあらゆる食材が干せます。ちなみに「乾物」は植物性食品を乾燥させたもの、「干物」は魚など魚介類を乾燥させたものを指しているんです。 乾物…植物性食品を乾燥させたもの 干物…魚など魚介類を乾燥させたもの 知らなかった! ということは冒頭で、野菜やきのこなどの「干物」って書いちゃったけど間違いですね。お詫びして訂正します。では、乾物にするのにオススメの食材を教えてください。 初めてだったら、大根・レンコンなどの根菜類、トマト・ナスなどの果菜類は作りやすいと思います。逆に、レタスやもやしなど水気の多い野菜は干すのが難しいですね。 あとは果物で作るドライフルーツも美味しいですよ。市販のドライフルーツは加糖されているものが多いですが、自家製なら果物本来の甘みや酸味を味わえますから。 乾物は、干すことで 旨味がギュッと凝縮 され、素材本来の味を堪能できるのが特徴ですね。なかには、切り干し大根のように乾燥させることで 栄養価が増す 食品もあります。さらに、 歯ごたえも強くなる ため、生野菜とはまた違った食感が愉しめますよ。 あと、キノコも適当なサイズにカットするだけなので簡単ですよ。完干ししておけば、料理にも重宝しますから。 完干し……、とはなんですか?
!」(なんでバレたんだろう) 「乾いたら、紐は外して置いておけば、何遍でも使わるし」 「そうらね~、こって何遍も使われるね~」 「ちーと大根が回るろも、回ったってもいいこてね、かえってかよう乾くろうすけ」 「ああそうらね、かえってかよく乾くろうね」 「こんげんことらたって、出来ねえよりは出来た方がいいもんの」 「はい、こって助かりますてー。ありがとうございます」 長岡弁、終わり。 ☆☆たくあんの漬け方はこちら ☆☆割り干し大根がウマイ松前漬けはこちら ☆☆干し大根でカクテキ風即席漬けはこちら ☆☆What's New! 新着レシピはこちら
すっきり広々空間。 代用する気持ちが大事。清潔を保つ便利グッズ。 シンク下には掃除用品をまとめて収納。 「洗剤など水を使うので、水道に一番近いところに置いています。〈アルカリウォッシュ〉と漂白剤はシュガーシェイカーに入れています。片方の手でさっと振り出せてすごく便利なんです」。 着古したシャツは小さく切って口を拭いたりする布に。やわらかく肌にやさしいので、子どもにも安心。 漂白剤は片手でさっと振り出せてすごく便利だからシュガーシェイカーに入れ替え。 ◎マキさん シンプルライフ研究家 ブログ「エコナセイカツ」で時短や節約のテクニックを紹介。著書に『持たないていねいな暮らし』(すばる舎)。 『クロワッサン』918号(2016年2月10日号)より ※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。
乾物グルメ ここからは実際に乾物を作り、それで料理をしていく。レシピも「ほしや」の直伝だ。 干しキノコのコンソメスープ 1品目はキノコを干し、最終的にスープにしてみよう。 まずはキノコを干すところから。 できる限り水気がついてない状態にするため、キノコは水洗いなしでOK。また、椎茸とエリンギは一口大にカットし、舞茸としめじは石づきをカットしておく すぐに水を吸うキノコは完干しで。なお、完干ししたキノコは思った以上に縮むため、綺麗に並べなくても大丈夫とのこと 完干ししたキノコたち。かわいそうなくらい干からびてしまった こちらを使い、スープを作ってみよう。材料は干したキノコと水、コンソメスープの素のみ。 鍋に水と干しキノコを入れ、火にかけます 沸騰したタイミングでコンソメスープの素を投入。溶けたら完成 キノコは半干しでも使えるが、汁物の場合は完干しの方がより出汁や旨味が出るようだ。「そのため、塩コショウなどは使わず、素材の味を楽しんでみてください」と、ともなさん。 素材の味を楽しみ中 はぁ…キノコってこんなに豊かな香りがするのか。 いつもとは違った、弾力のある食感も最高! 干し野菜のグリル 続いては干し野菜のグリル。 干す野菜はこちら(※青唐辛子とミニトマトは別のレシピで使用)。 並べると賑やかで楽しそうな感じになった 野菜は煮込む場合は完干しでもいいが、焼くなら半干しがいいとのこと。グリルの際、水分が抜けすぎていると表面か固くなってしまうらしい。さらに、 レンコンは厚めに切っておかないと、縮んでチップスみたくなってしまうのでご注意を。最低1cmくらいにカットしてください。その他の野菜も大きめに切ったほうが見栄えがよくなりますよ。 補足ですが、繊維を断つように切ると水抜けが早く、水戻しする場合の染み込みも早いです。逆に、繊維方向に切るとじっくりと水分が抜けていきます。そのため、水戻しをしないグリルであれば、繊維方向に切っておくと固くならず食べやすいと思います。 どう調理するかによって切り方も変わる。思ったより奥が深いぞ、乾物の世界。 というわけで、朝から6時間半干しした状態 オリーブオイルで焼く。水分がないと、わりとすぐ焦げてしまうので要注意 完成! 味付けはお好みでOKだが、シンプルに塩のみがいいと思う。なぜなら そのほうが凝縮された野菜のうまみを感じられるから。うまい!
太陽の力を借りて、栄養がギュッとつまった干し野菜。実は干し野菜はとっても簡単に作ることができるんです。今回は野菜を干すことで栄養価もUP、余り野菜の無駄もなくし保存もきく、まさに一石二鳥の野菜の食べ方、干し野菜の作り方や干し野菜をつかぅたレシピをご紹介したいと思います。美容と健康のためにもこの機会に干し野菜を作ってみませんか? 2019年02月28日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 干し野菜 アレンジ・リメイクレシピ 常備菜 美容と健康のために干し野菜を作ってみよう 出典: 自然食ブームやナチュラルな生活が見直されている昨今、太陽の力を借りて美味しい野菜をさらに美味しく栄養価も高くいただく昔ながらの「干し野菜」が注目を集めています。 作ってみたいけどなんだか面倒くさそうなんて思っているかたも多いと思います。干し野菜の基本は、野菜を切って表面の水分を拭き取り天日干しするだけでとっても簡単に作ることができるんですよ。 狭いベランダでも作れちゃいます! 出典: 広いベランダやお庭がなくても大丈夫。 出典: 市販のネットなどに切った野菜を入れて干しておくだけで「干し野菜」が完成します。 詳しいレシピはこちら パプリカなどの野菜は糸を通して吊るしてもOK。 出典: 少しずつ残ってしまった野菜や、捨ててしまいがちな野菜の皮も、干してしまえば美味しく食べることができるんですよ。竹のざるに干して置いておくだけでもOKです。 出典: 日中お仕事があっても、天気がいい日を見つけてベランダやお庭に干すだけでいいんです! どんな野菜が向いているの?
はじめて干し大根を作るとき、必ずぶち当たるのが大根の結び方です。 クローブ・ヒッチ(インクノット、マスト結び)という結び方で結ぶとしっかりと固定されます。慣れてる人にとっては簡単ですが、はじめてだとよくわからないと思うので、手順を図解してみました。 干し大根の紐の結び方 1. 図のように大根に紐をかけます。 2. 紐を交差させます。 3. 右側にもっていった紐で輪っかを作ります。 4. 赤線のように大根の右側を通します。 5. たるんでいる紐をギュッとしてから2本目をセットし、2-5を繰り返します。 ※図では紐がたるんだままですが、実際は大根をしっかりと縛ります。 完成です! 1本で安定しない場合は、2本の紐を使うといいと思います。ちなみに2017年冬のたくあんでは2本使いました。 【たくあん漬けの作り方】 >> (1)干し大根作り >> (2)干し大根を漬ける 【たくあん漬けの作り方動画】 ソライロノート はじめて大根を結ぶときは、動画や絵などもみたのですがうまくできずにすごく悩みました。1本目ができても、2本目以降がどうやるのかわからなかったり・・・。 この絵を見ながらやれば、もう大根の結び方で悩むことはないでしょう('ᴗ') 保存食カレンダー ソライロ的保存食カレンダー
ねえ、お金は好きですか? どうして好きなの?好きなものがいっぱい買えるから? じゃあ、買えなくなって お金がお金として使い物にならなくなって ただの「紙と金属」になっても それでもお金は好き? (国の破たんなどで 実際に起こりえます) 買えないなら お金なんて好きじゃない? じゃあ「何でも買うことができる」っていうお金の力が好きなんであって お金の存在そのものが好きじゃないわけですね? それって「体目当てのヤリ棄てする遊び人」とか 「彼女が若くてキレイなうちは大切にするけど 歳を取ったら別れちゃう」とか 「恋人がリストラされたとたんに 着信拒否して逃げちゃう」とか 「売れている間はチヤホヤするけど落ち目になったら さっさと次のアイドルに乗り換えるミーハーな追っかけ」みたいな人ってこと? (例えは極端かもしれないけれど) そんなあなたのことを お金は好きになってくれるんだろうか? 近くに来てくれたとしても すぐにいなくなっちゃうんじゃないだろうか? お金と愛し愛される関係は築けるんだろうか? 【超ショートショート】(60)～にらめっこ、スマイルが勝ち～☆Smile☆どのくらい“I love you”☆｜ねね&杏寿(旧ひまわり&洋ちゃん)｜note. もしあなたがお金だったら どうする? 思いやりのヒントはそこら辺にある。 いい人っぽいから そうすれば自分が誇らしいからとか 親切はいつか帰ってくるからとか そういうんじゃなくて やさしくしたいから やさしくする そういうもの。 ま、最初は「戦略的思いやり」から始めてもいいんだけどね。 正直な話 若かりし私は「結婚したい」っていう私の夢をかなえてくれる人だったから 夫と一緒にいることにした。 結婚願望ゼロな人だったら さっさと別れて ほかの「結婚してくれそうな人」とお付き合いを始めたと思う。 思いっきり打算ですがな。 結婚したら ハードルがどんどん増えて 必要最低限の生活費を入れてくれるとか 子供の面倒を見てくれるとか 家事も手伝ってくれるとか 休みの日はどこかに連れて行ってくれるとか。 結婚記念日とか 誕生日くらいは覚えていていてほしいとか。 キャバクラにはもう行かないとか。 朝帰りはしてほしくないとか。 一つでもクリアできなかったら「ひどい!結婚してるのに!
浅瀬の無人島に建つ海の上の城。 かつて繁栄し、 多くの人が住んでいたという 〈スマイル城〉。 数年前まで無人だったこの城に、 どこかの国の海賊が住むようになる。 それから、しばらくして、 城の中にある巨大なガラスケースの中に、 ひとりの女が飼われ始める。 女は、 〈スマイル城〉のある街 〈フォーリン〉産まれ。 産まれ持ったブルーの瞳が アクアマリンに似ていることから、 父親が、 古代ローマの月の女神「ディアナ」から、 ディアナと名付けられる。 ディアナのブルーの瞳は、 たちまち話題となり、 ディアナの瞳を見るために、 遠路はるばるやって来る者もいた。 ディアナが近所の学校に通い出すと、 近所に住むお兄ちゃん 「セイラー」と友だちになる。 「セイラー」は、 この学校に通うために、 山の上のお家から、 引っ越して来ていた。 セイラーのお父さんは、 ディアナのお父さんと同じ漁師。 セイラーのお父さんは、 漁師になりたくて、 ディアナのお父さんに弟子入りしていた。 ディアナとセイラーは、 いつもお父さんたちの帰りを待つため、 港で夕暮れまで過ごした。 (セイラー) 「ディアナ。何かして遊ばない?」 (ディアナ) 「何ができるの?」 (セイラー) 「鬼ごっこならいいけど。(笑)」 (ディアナ) 「じゃあ、にらめっこは? (笑)」 (セイラー) 「にらめっこって何?」 (ディアナ) 「知らないの?」 ディアナは、 セイラーが一人っ子だとこの時初めて知る。 セイラーが幼い頃から、 山の上のお家に 子供が遊びに来ることがなかったと話している。 セイラーにとって、 産まれて初めて出来た友だちが ディアナだった。 ディアナが、 「にらめっこ」のやり方を教えると、 (セイラー) 「わかった! (笑)」 と話すから、 ディアナはとりあえず練習のつもりで、 1回やってみることにした。 「・・・ぷぷぷ~! (笑)」 「ダメだよ!笑っちゃ、ディアナ! (笑)」 (ディアナ) 「うるさい!負けてないもん! 一人じゃないから奇跡も掴める. ほら、笑ってないもん!」 セイラーが、 初めて「にらめっこ」したこの日、 ディアナは1回も勝てなかった。 ディアナもセイラーも、 お姉さん、お兄さんになると、 上の学校へ通い始める。 ある夏の朝。 (見知らぬ男) 「ちょいと、お嬢ちゃん!」 (ディアナ) 「えぇ?」 (見知らぬ男) 「きれいな瞳ですね!
みなさん初めまして!この記事を読んでいただきありがとうございます!法政大学2年、まーくんです(^▽^)/ さて、今回は【Winning Group】を作ったきっかけについてお話したいと思います! 1分もあれば読み終わるので、「こういう事考えてたんだ~🤔」くらいで読んで頂ければと思います! 自己紹介 まずは僕の軽い自己紹介です! ・名前は、まーくん ・埼玉県川口市出身 ・2002年3月21日生まれの現在19歳 ・中高でハンドボール部に所属→高校で全国大会出場 ・自称進学校から法政大学入学 ・2020年12月 全国大学生ミスターコンテスト出場 ・全国大学生ミスターコンテストfinalist(12名のみ)、投票部門🥇 ・スタースカウト総選挙2121 in June finalist mysta賞🥇、web投票賞🥇 ・2021年5月 ある事をきっかけに色々な社会人に出会う ・2021年7月 社会人だけでなく、学生でエネルギーのある人に出会いたくて、「winning group」設立 そして今回、一緒にWinning Groupを支えてくれる仲間です! ・名前は、なかのっち ・神奈川県川崎市出身 ・2001年4月14日生まれの現在20歳 ・中高サッカー部所属、高校2年夏に早期引退 ・法政大学の付属校から法政大学へ進学 ・全国で唯一法政にしかない「 キャリアデザイン学部 」 ・2019年3月〜 大手スポーツ用品店勤務、社内販売競争サッカー全国5位、ランニング全国20位(地区2位) ・2020年6月 学生団体 キャリアストーリー の立ち上げ ・2020年7月~ Edv Future株式会社にてインターンシップ ・ 「仲間や繋がりが生んでくれた経験を伝えたい」 ・Twitter: @nakanakabo0414 この二人でWinning Groupを盛り上がて行きます!! 【特集】見えにくいＳＯＳ ヤングケアラーの実態 求められる支援のかたちとは？｜NNNニュース. どのような大学生活を過ごしてる? 大2の4月から起業を夢見たましたが、社会人にはスクールやねずみ講の勧誘を受け、信用が出来ない状態に… しかし、現在は社会人の方向けにオーダースーツを販売していることもあって、なんとか社会人の方と繋がりは作れています! みなさんは今、どのような大学生活をお過ごしでしょうか?
"大人可愛い♡"が好きなサロンオーナー様・ハンドメイド作家のためのデザイン事務所のJunkoです サロンやお教室をされている方、 ハンドメイド作品を販売している方で インスタで集客したい!! だけど集客できない! フォロワー増えない!! なんてお悩みの方多いのではないでしょうか… インスタグラムで集客できないのはどうして? インスタで集客・販売が上手くいかないのは 様々な理由が考えられます。 そしてその圧倒的に多い理由が 集客するための動線づくりができていない こと。 その理由の1つにインスタグラムは Twitterのように拡散力がないので より多く人に あなたのサービスを認知してもらうのが難しい ということ。 それを知らずにただ投稿しているだけでは あなたのサービスを誰にも認知されることはありません。 そのため投稿した内容を多くの人に認知してもらう努力をしなければ フォロワーも伸びず、集客につなげることはできないのです。。 インスタグラムは夢を叶えてくれるツール 今やインスタは個人の方だけでなく、 企業やメディアも多く見ていることもあり、 やり方次第で集客効果以上が得られる夢のようなツール フォロワーが増えるに連れ、 PR案件や企業のアンバサダー依頼、 雑誌やTVの掲載・お教室の集客など 今までの私では考えられないことが インスタによってもたらされるようになりました( *´艸`) なので私と同じようなハンドメイド作家や 子育てしながらお教室やサロンを運営している 起業ママさんのお役に立ちたい!! そんな想いから フォロワー1万人を達成するためにやったこと、 投稿のポイントや画像加工の仕方、 どんな投稿がフォロワーが伸びやすいか など、様々な情報をシリーズ化して発信していきたいと思います そしてみなさまのInstagramが魅力的な 見惚れるインスタへ変わり、集客につながるアカウントにしていきましょう!! もしこの記事があなたの参考になったら ぜひいいね&フォローをお願いします 今日もあなたにとって素敵な1日となりますように。 それでは〜
自分は幸せじゃないと思っている人は、 きっと、朝起きた時「今日も良い日だ!」って言ってない人です。 「今日も良い日だ!」っていうと、良い日になるんですよ。 「今日も良い日だ!」と宣言すると 脳は勝手に 良いこと探しを始めます。 良いことをたくさん見つけられるので 良いことがたくさんある 幸せな一日になります。 信じてなくても 疑りながらでも「今日も良い日だ!」と言うだけで 効果があります。 幸せになることを誓い、プラス言葉の力で 毎日いいことがたくさん起こりますよ。 朝起きたら「今日も良い日だ!」と宣言しましょう