2020/9/28 ジン, 洋酒 季の美(きのび)という京都のクラフトジンをご存じですか? 入手困難なクラフトジン「季の美」、その美味を目と舌で味わう | グルメ | LEON レオン オフィシャルWebサイト. 水が綺麗なことで有名な伏見の名水を使用しており、お米を始め、玉露や柚子、ヒノキや山椒など日本の食材を使っているのが特徴。 和の食材とジュニパーベリーがマッチした香りと味わいで、世界からの評価も高い一本です。今回は、 クラフトジン「季の美」の美味しいおすすめの飲み方 をご紹介します。 飲み方1 ストレート 繊細な香りと味わいが特徴の季の美は、まずストレートで飲んでみてほしいところ。 最初は柚子の香りとまろやかな甘みを強く感じますが、口の中でじっくり味わうと、それぞれのハーブやスパイスも感じられます。複雑ながらもバランスが良い味わいで、クオリティの高さがうかがえます。 ウイスキーのように加水して飲むのもおすすめ。加水することによって甘みが前に出てきて、口当たりがよりまろやかになります。 飲み方2 ジントニック ジン定番の飲み方、ジントニック。もちろん、季の美にもぴったりの飲み方です! トニックウォーターの甘みと苦味が柚子や山椒の香りを引き立て、爽やかに。不思議と口当たりも甘くなり、飲みやすい味わいになります。美味しく作るコツは、通常のジントニックよりも濃い目に作ること。 山椒や生姜など、季の美に使われているスパイスをプラスするアレンジも◎。柚子や柚子皮を添えると、ジンの柚子の香りをより引き立ててくれます。 飲み方3 マティーニ 有名なカクテルの1つ、マティーニ。カクテルの王様と呼ばれているマティーニは、使うジンで味がガラっと変わるのが特徴。季の美で作ったマティーニは、柚子と山椒の香りがベルモットの香りとベストマッチ! 通常のマティーニよりも口当たりが良い、さらりとした味わいに仕上がります。オリーブは入れないレシピで作るのがおすすめです。 また、公式ホームページに載っている、日本酒を使ったアレンジマティーニもおすすめ。季の美の爽やかさを日本酒が下から支える一杯。普通のマティーニが苦手という方にも飲んでほしいおいしさです。 飲み方4 お湯割り アイスで飲むイメージが強いジンですが、実はお湯割りも美味しい飲み方。特にお茶や柚子など、温かくしても美味しいスパイスを使っている季の美はお湯割りに向いています。使うお湯は、通常のお湯割りよりも高めの、90℃前後のものを使うのが良いですね。 季の香は温めると、焼酎のお湯割りや日本酒の熱燗を思わせる米の香りを強く感じます。洗練されていながらも、どこかほっとする味わい。 ナイトキャップにも、お食事と合わせても美味しくいただけます。 飲み方5 ロック 公式ホームページでもおすすめされている飲み方の一つが、ロックです。香り高い季の香は、焼酎やウイスキーのようにロックでいただいても美味しいんです。 加水されることによって香りが立ち、氷で冷やされることによって飲みやすくなりますよ。大きくて丸い氷を使うとより美味しく作れます。 また、食前酒にもおすすめなのが、山椒を振りかけるアレンジ。スパイシーな味わいがたまりません!
5度 季の美 オールド トムジン 700ml 国産ジン 45度 季のTEA 2018 新デザイン 宇治の老舗茶舗「堀井七茗園」の玉露を使ったプレミアムなクラフトジン。 香りは茶室を思わせる独特な覆い香、味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパーが感じられ、最後に温かい緑茶が長く広く続きます。 季のTEA 京都ドライジン 限定版 700ml 国産ジン 45度 季の美・勢(せい) 日本限定の味、香りともにストロングなカクテル向けクラフトジン。 54%のアルコールのキックに加え、季の美らしい柔らかい口当たりとハーモニーは健在。季の美の全ての要素を一回りずつ大きく引き上げた味わい。 容量700ml・アルコール度数54度 季の美(きのび) 勢(せい) 京都ドライジン 700ml 国産ジン 54度 季の美ネイビーストレングス 季の美よりも味、香りともにストロングな、カクテル向けのクラフトジン。 マイルドで優しい季の美に対し、ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示しています。 季の美 ネイビーストレングス 700ml 国産ジン 54.
京都初のドライジンである「季の美」。製造している京都蒸溜所は2016年に製造開始したパイオニアでありながら、香り豊かなクラフトジンは既に知る人ぞ知る名品になっています。 とはいえ、なかなか日本人にはなじみの薄いジン。どんなお酒なのか、「季の美」はどんな飲み方をしたらいいのか、京都蒸溜所の広報担当の深山さんに伺いました。 どこか懐かしいけれど新しい和のテイストを堪能できるクラフトジン「季の美」。京都の伝統を映したユニークなジンとは? クラフトジンである「季の美」 ⓒJINNYAGI 「ジン」とは大麦やじゃがいもなどの穀類でつくったスピリッツに、ジュニパーベリーというボタニカル(植物)を香りづけに利用したお酒。世界中の蒸溜所では現在、ジュニパーベリー以外のボタニカルでいかにユニークかつオリジナルな「ジン」をつくるか切磋琢磨しているのだそう。 京都蒸溜所工場の様子 そんな中、京都で製造されている「季の美」は、どんなジンなのでしょう?
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?うめ」と瞳を輝かせ、 腹帯を叩いてシコを踏むとうめと向き合う。 「今日は負けへんえ!」と 張り切るあさに対してうめも 「えぇ、うちかてこれが おあさ様との最後の勝負どす! 手は抜かしまへんえ」と 意気込みをみせる。 組み合ったあさは なぜ、お家の都合で嫁入りしなければならないのか? なぜ、姉のはつが山王寺屋の姑・菊(萬田久子)に いじわるを言われないといけないのか? なぜ、山王寺屋の惣兵衛(柄本佑)は笑ってくれないのか? そしてなぜ、新次郎は手紙の返事をくれないのか?と 納得ができないあさは「なんでどす」とくりかえし うめの肩の上で泣きながらうめと組み合う。 ごぶごぶの勝負をしていた2人だったが ふとした瞬間にあさはうめに投げ飛ばされてしまう。 あさは大きく尻もちをつき倒れこむと うめが慌ててあさのもとへ駆け寄る。 するとあさはうめに抱きつき 「お姉ちゃんをよろしゅうな!
朝ドラ『あさが来た』では、ヒロインのあさ(波瑠)が今井家から 加野屋に嫁ぎましたが、 女中のうめ (友近)がお付きとして 同行しましたね。 子どもの頃からあさの面倒を見てきたうめは時には厳しく あさを戒めることもありますが、あさもうめのことを信頼しています。 うめがはつのお付きの女中として山王寺屋に行くことになった(後に撤回)時の、 あさとの相撲のシーンは感動しました♪ 今後もあさは大胆で奇抜な行動に出ることからうめも苦労は絶えませんが、 しっかりとあさを支えていきます。 ところでうめの今後はどうなるのでしょうか? 当時の商家の女中についても併せて説明していきます。 うめの設定は? 当時の女中について スポンサードリンク 当時の商家の女中には2種類あって、接客や雇い主の家族の身の回りの世話 などをする女中を 上女中 、 炊事や掃除、洗濯などを担当するのが 下女中 (下女)と呼ばれていました。 ドラマのうめはその役割から、 上女中の地位にあると思われます 。 逆にふゆ(清原果耶)のほうは下女中のようです。 余談ですが、お付きの女中として同行するのは上女中です。なのでドラマのように ふゆのような下女中が、はつのお付きとして同行するのはほぼないことです。 上女中と下女中はどちらも雇い先に住み込みで雇用されますが、 大きな違いはその出自です 。 上女中として採用される者は、商家や裕福な農家の娘が多く、 上女中として勤める理由は礼儀作法や家事などを学ぶためです。 また雇い主の身の回りの世話をしながらも、上女中や生け花や裁縫、 茶の湯などを学びました。 言わば花嫁修業の一環として女中業に携わり、年頃になると雇い主の商家や武家は、 相応の身分の男性を紹介してあげたり、結婚の斡旋などもしてあげたそうです。 とすれば友近さん演じるうめの設定も、 比較的裕福な家庭 の出 ということになりますね。 未だ結婚できていないのは、いい縁がなかったのでしょうか? 『あさが来た』10話「うめとの別れ。最後の相撲にあさ大泣き」 | 朝ドラFOX. 加野屋に入ってからは、うめが食事を作るシーンもありましたが、 上女中と下女中の役割がゴッチャになっていますね。 ちなみにふゆなどの 下女中は貧しい農家などの出がほとんど 。 男子の丁稚奉公と同じような位置づけです。 身分的にも上女中のほうが下女中より上位ですので、 下女中は上女中に逆らえません。 このあたりにも、当時の封建制が色濃く出ていますね。 うめの今後は?
雁助と結婚するの?