でおいしく炊くポイントを、動画で米料亭料理長が教えます! まずいお米にあたった時の対処法 by たまのおつかい 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 炊く [沸騰させる] 浸水したお米をBamboo!! に移し替え、 中強火で10分間~11分 かけて沸騰させます。上部から湯気があがる状態が目安です。沸騰したらそのままの火加減で1分間待ちましょう。 ※火加減のコツ 想定より早く沸騰しそうなら火を弱く、10分~11分で沸騰しそうになければ火を強く調整してください。確認に蓋を開けても大丈夫です。 炊く [お米に火を入れる] とろ火にして14分 加熱してください。徐々にこうばしい香りに変わります。 炊く[ひと手間] しっかりとしたおこげを作りたい場合は、 火を止める直前に10秒強火 にします。 炊く[蒸らす・ほぐす] 炊き上がったら、 蓋をあけずに10分蒸らします。 その後しゃもじでお米の粒をつぶさないよう、 空気を含ませながら、 底からひっくり返すようにかき混ぜます。 おこげを楽しもう ピックやフォークなどを用い、Bamboo!! のフチに沿って強めにつつくとおこげが外れます。塩を振ってそのままや、お茶漬けにしてお愉しみください。 ※炊飯時の条件によっては最適な火力や炊飯時間はご調整ください。
おいしく炊くポイントを、動画で米料亭料理長が教えます!
Description ふっくら甘く炊き上がります♡ うまっ♡ってなりますよ✨ 材料 (2合(2〜3人前)3合(4〜5人前)) 作り方 1 お米を洗う。 浸かるくらいの水に浸水させる。 冬は1時間 夏は30分 夜洗って浸水のまま冷蔵庫で 一晩 !朝から炊飯もあり! 3 鍋にお米を入れて400ccの水を入れ蓋をして 中火 にかける。 4 フツフツと沸騰して来たら(蓋取って確認しても大丈夫!) 弱火 にして12分炊きます。 5 12分たったら20分蒸らします! 蓋開けたいけど〜〜!我慢がまん(笑) 6 20分たったら出来上がり♡ 7 下からふんわり切るように混ぜてくださいね^_^ 美味しそうでしょ(o^^o) コツ・ポイント どうなってるか確認したい気持ちをグッとこらえて、蒸らし時間は蓋開けないでね♡ このレシピの生い立ち 炊飯器を買うかストウブを買うか悩んでて、とりあえず家にある鍋でご飯炊いてみようと思ってやってみました^ ^ 考えがストウブよりになりました(笑) クックパッドへのご意見をお聞かせください
ごはんの炊き方編~土鍋編~ 土鍋で炊くなら浸水時間は夏30分、冬1時間 炊飯器と違い、土鍋で炊く場合は浸水が必要です。目安は夏30分、冬1時間ほど。浸水が足りないと芯が残り、硬いご飯が炊き上がる原因となってしまいます。 また浸水させすぎるのもNG。長く水に浸けてしまうことでお米のでんぷん質が流れ出します。お米の粒が崩れたり、べたついてしまったり、さらには焦げの原因となってしまいます。 水の量は1合あたり220ml 土鍋で炊く場合は自分で水を加減することが必要です。1合あたり220mlを目安にしましょう。お米の水加減は、体積の1. 2倍、重量の1. 5倍が目安。お米1合は体積だと180ml、重量だと150gになるので、それぞれ計算すると約220mlになります。 土鍋で炊く場合は、研いだお米を一度ザルにあげてしっかりと水分を切ってから水を調整しましょう。水分が残ったまま計量した水を入れると、水を入れ過ぎてしまい、水加減がうまくいかない原因になります。ザルはプラスチック製のものを使い、お米を傷つけないようにやさしく扱いましょう。 土鍋は沸騰してから弱火で15分、蒸らし10分 沸騰するまでは中火~強火にかけます。蒸気が勢いよく出てきて沸騰したら、火を弱めて15分ほどで炊き上がります。土鍋から「パチパチ」という乾いた音がしたら炊き上がりのサインです。 最後に5秒ほど強火にすることで、底に残った水分を飛ばせます。その後は火を止めフタをしたまま10分蒸らします。蒸らし終わったあとは、炊飯器のときと同様、底からさっくりと混ぜておきましょう。 これは基本の炊き方ではありますが、土鍋の説明書にご飯の炊き方が書かれている場合は、そちらを参考にしてくださいね。 おいしいご飯を炊くためのコツを紹介しました。事前準備、研ぎ方、炊き方で毎日のご飯が格段においしくなります。ぜひ試してみてくださいね。 ●この記事もおすすめ!
お米を買ったあと、米袋のままで保存していたり、米びつに移し変えたきり忘れていたりしませんか。米袋には小さな穴が開いていて、そこから湿気が入ってきてしまったり、また米びつもきちんと手入れをしないままでは汚れや虫の原因になります。(参考記事: All About[節約・やりくり] 安い米も美味しく食べる【1】 ) 忙しくて自炊をせず、しばらくお米を開けてもいないうちに、気がついたら虫だらけ!!
ヒョンビン×チャン・ドンゴン、しかも最近流行りのゾンビ物です! 舞台はなんと朝鮮時代。 出典: NAVER 영화:창궐 日本で公開される一足先に見たので、 ネタバレなしの正直な感想 と 韓国での評価 をお伝えしますね! パンダ夫人 朝鮮時代のゾンビってどんな感じ?? 『王宮の夜鬼』のあらすじと作品情報 公開 / 時間 / 年齢制限 2018 / 121分 / R15 監督 キム・ソンフン 原題 창궐 出演 ヒョンビン、チャン・ドンゴン、チョ・ウジン、チョン・マンシク あらすじ 夜だけ活動する生きた者でもなく、死んだ者でもない「夜鬼」がはびこった世界。 絶体絶命の朝鮮に戻った王子イ・チョン(ヒョンビン)は、至る所にはびこる夜鬼の群れと戦う最高の武官パク従事官(チョ・ウジン)一行に会い、彼らと成り行きで行動を共にすることになる。 一方、朝鮮王国を自分のものにしようとする国王の側近ギム・ジャジュン(チャン・ドンゴン)は、この世を覆すための最終的な計画を実行しようとするが… じゃあ、さっそく感想だよ! 『王宮の夜鬼』を見た正直な感想 ヒョンビンかっこよすぎて、ほれてまうやないか~!!! ただカッコいいんじゃなくて、なんというか2. 5枚目系の気取らないかっこよさ。 王子のくせにやる気なし、権力も全く関心なくてめんどくさいことから逃げてるけど、弱い者はほっとけない女好き。 大変な状況を知って逃げようとするも、結局ほっとけずに文句言いながらやることやってくれる頼れる男。 大量のゾンビを前に、「なんでこんなに多いんだ~!! !」「コンチキチョ~」とかグチ言いつつ、強い強い。華麗なアクションとのギャップにやられます。 反面、 チャン・ドンゴンの悪態ぶりも必見 。 権力に取りつかれてゾンビを利用し、どんなことをしても王になろうとするすさまじい執着心で、そこに存在するだけで怖い。 他のゾンビ物に比べると ゾンビは怖くない です。 もちろん気持ちは悪いし大量ですが、なんというかドキドキ迫ってくる感がそれほどなく、ホラーが苦手な私にとっては落ち着いて見れました。( ホラー好きな人には物足りないかも ) また、キャストも名優ぞろいで見ごたえありますが、それだけに脚本なのか、編集なのか…もうひとひねりあったらよかったのに…と悔やまれます。 でもやっぱり この映画の核は、善と悪ともいえるヒョンビンとチャン・ドンゴンの対決 。ゾンビも切っても切れないんですが、ネタバレになるのでこれくらいに。 女子はヒョンビンにやられることまちがいなしです!
しかし、そのままジャジュンに刀で始末されることに! 王宮ではクーデーターを起こすためにジャジュンが解き放った夜鬼が、人を噛んでは増殖し続けます。 王子イ•チョンは、王座に全く興味がありません。 そんな彼はすぐにでも清でのお気楽な生活に戻りたいと思っていたのですが、朝鮮を守ろうと命をかける仲間たちを見るうちに、心の中に何かが芽生えてくるのです。 そして決戦の夜。 王子イ・チョンは群がる夜鬼だけでなく、キム・ジャジュンとも対峙するところが描かれて幕を閉じました。 まとめ いかがでしたでしょうか? ヒョンビンさんとチャン・ドンゴンさんが共演した映画『 王宮の夜鬼 』 。 今作は、ゾンビアクション映画として話題になりましたよね? 実際に視聴した方の声の多くに、「 アクションだけではなくゾンビのホラー感がまた映画を盛り上げてくれて抜群に面白い 」という声が多く上がるほど完成度は高め!! 今までにない、ゾンビアクション映画を見てみたい方はぜひこの機会に視聴してみてくださいね♪ ※U-NEXTなら31日間無料で『 王宮の夜鬼 』がポイントで無料で見れます!
結構エグいシーンも多かったけれど、 アクションもすごいのよね。 そしてそして兵曹判書役のチャン・ドンゴン氏の 圧 倒 的 悪役さたるや。 面白かった〜 韓国時代劇×ゾンビ(夜鬼) ストーリーもしっかりしてて面白かった! ヒョンビンが夜鬼ばんばん斬りまくっててかっこいいし見てて気持ちいい!! え、何これ全然ノーマークだったんだけど 最高なんだけど??? みんな大好きヒーロー物語の全てが詰まってる。 ボンクラ王子の成長だったり カッコいい悪役 癒し系愛されキャラ るろ剣ばりの無双剣劇 ラスダンの王座に鎮座するラスボス感 さすが韓国映画、泣かせてもくる。 朝食の時、王に襲いかかる女官の動きは 新感染の列車で最初に動き出すゾンビの動きまんまだった。 前半は、ゾンビ(というか、ゾンビ系吸血鬼)はおまけの、お家騒動というか 政権取りというか まんま時代劇な感じだけど 後半ちゃんとゾンビ映画感も出してくれる。 ゾンビ映画だからまぁ観ようかな くらいで観始めたけど こんないい映画が埋れてたとは。 細かなツッコミどころは全て見ないフリで 映像の心地よさを堪能。 映画館で観たかったな。 下手にあの女の子と恋愛絡めなかったのも良き。 個人的に、渡辺いっけい氏風味の王子のお付きがツボでした。 オススメ! よくある韓国の時代劇にゾンビが合わさったもの。 あのドロドロな感じが大嫌いなので 新 感染 のネーミングにつられたのを後悔しました。 ストーリーは王宮のドロドロが長く本当にウンザリ 別に好きな役者さんがいた訳でもないので 国家転覆狙うなら家臣や軍も無能が多いので 夜鬼(ゾンビ)つかわなくてもよかったのでは? レビューであがってるキングダムも観ていないので 似ているかはわかりせん。 妊婦(兄嫁)を護る為に放蕩息子(次男? )が奮闘します。 おじいちゃん(王様)は小物臭がすごいん。 夜鬼になる時、青筋が走り仰け反り目が白目に… 大量に現れ、とても俊敏なゾンビはとても怖い。 刀を使うので人が生首になるシーン多々 血もなかなか飛びかいます。 主人公本当に強い やはり王子だから噛めないのかなって思う程。 夜鬼がメッチャ棒立ちになるやーん。 まぁよくある。 主人公の宿敵は自分が噛まれるという失態をおかす が中々夜鬼にならず主人公と闘う。 これもまぁよくある設定。 どうでもいいが王宮物っておちゃらけ役が重要なの?
評価 ★★★★☆ 韓国発のパニックアクションです。 タイトルからはわかりずらいですが、ゾンビものの一種と言える作品で韓国×ゾンビと言えば、やはり新感染-ファイナルエクスプレスでしょう。 新感染-ファイナル・エクスプレスの評価・あらすじとネタバレ感想【感動ゾンビ映画】 ただし、本作はアクションや娯楽に力を入れた作品であるため作品の重厚感については新感染よりも下にならざるを得ないです。 しかし、ドンゴンとヒョンビンという美しい(?