最近では、ストレスが原因で起こる「過敏性腸症候群」に悩む人が増えています。 大事な会議や試験の前など、緊張するシーンで下痢や便秘になりやすい人は要注意!
授業中や会議中など、静かな場面でお腹がぐるぐると鳴った経験は誰もがあると思います。お腹が空いて食いしん坊みたいで恥ずかしいですよね。 また、胃腸風邪をひいているわけでもないのによくお腹がぐるぐる鳴ったり、ゴロゴロ鳴るという方はいませんか? 体質だと諦めている方もいるかもしれませんが、何かの病気ではないかと心配な方もいると思います。 今回は お腹がぐるぐる鳴る原因について お伝えします。原因がわかれば安心できることもあります。ぜひご覧下さい。 胃のぜん動運動 胃や腸などの消化器官では、食べたものを次の器官へ送り出すために筋肉の伸縮運動を行います。 これを ぜん動運動 といいます。胃に入ってきたものはぜん動運動により小腸へと送られています。 食べたものが小腸へ送られ、お腹が空くと、胃は次の消化に備えてぜん動運動を開始します。 この時、胃は空っぽの状態なので唾液などと一緒に入ってきた空気が動かされてぐるぐると音が出ます。 これが空腹時の音の原因です。 空腹時に鳴るのは病気ではありませんが、肝心な時に鳴ると緊張感がないと思われたり、恥ずかしい思いをしたりします。 どうしてもお腹の音を鳴らしたくない時はゆっくり消化される食事をとっておくと良いですよ。朝は時間がないからと、軽くパンなどを一気に食べて終了という方はいませんか?
お腹がギュルギュル鳴って下痢、張り person 女性/30代 火曜日に吐き気、だるさ、微熱、腹痛、お腹の張りがありました。水曜日はキューっとなる腹痛がありましたが便は出ず。木曜日もたまにキューっとなる腹痛ありで、夜中にお腹がかなり大きな音でギュルギュル言っていて、痛みはなかったですが下痢をしました。その後もギュルギュル言っています。下痢も2回しました。それでもまだギュルギュル言います。昼ごはんを食べたら、お腹が張ってきました。相変わらずギュルギュル言っていま... 医師が回答 お腹がぎゅるぎゅる鳴る お腹がぎゅるぎゅる良く鳴ります。お腹が空いた時のグーグー鳴るのとは違います。胃の辺りがぎゅるぎゅるする時もあれば、腸がぎゅるぎゅるする時もあります。結構、頻繁に鳴りますが、どういった原因が考えられますか?快便ではありません。お腹は弱いです。39歳です。... 半年くらい前からお腹がギュルギュル鳴る 半年くらい前から、お腹が空いている訳でもないのに、ギュルギュルみたいな音が下手したら一日中なってる時もあります。 ガスがたまってお腹のなかで音が鳴ってるような感じです。 その時は便も小さいのが沢山勢いよくみたいな感じです。 何科の病院へ行ったら良いのでしょうか?... 赤ちゃんのお腹がギュルギュル鳴ってることについて 男性/30代 生後1ヶ月半の赤ちゃんですが、最近お腹がよくギュルギュル鳴っています。授乳後しばらくしてからも結構常に鳴ってる感じです。母乳の飲みや排便に変わった様子はありませんが、お腹が痛いのか、張ってるのかよく苦しそうに唸ったりします。泣くこともあります。そういうときは病院で教えてもらったマッサージをしてしばらくするとおならやうんちをすることが多いです。 ゲップは出せるときと出せないとき半々くらいです。... お腹がギュルギュルと鳴ってます 男性/40代 今月初めから体調管理のために、食生活を見直し、野菜中心、炭水化物極少の生活をしてます。昨晩仕事のお付き合いで(断れないので)霜降りお肉を(お肉だけしか食べてません)沢山ご馳走になったのですが、お腹が急に脂っこいものについていけないようで、ひっきりなしにギュルギュルしてます。お腹は弱い(敏感)な方で、先月も救急車のお世話になり、ストレス性腸の蠕動運動による腹痛で運ばれました。 今年過敏性腸症候群で... 白い水下痢。ロタウイルスですかね…?
新生児のお腹のなり 下痢について 女性/20代 現在生後2週間の新生児の母です。 最近授乳中にお腹がギュルギュルとなります。 また、寝ている時にもギュルギュルなります。 うんちの色はマスタードでポタージュのようなドロっとさの時や固めの時もあり特に問題ないと思います。 その他の 発熱や吐き戻し等の症状もありませんが これはお腹を下しているからお腹がなっているのでしょうか?
絞り込み:[ すべて | 回答済] メタカムの反復投与について 対象ペット 猫 / 雑種 / 女の子 / 13歳 7ヵ月 質問者 岩手県 / ホホさん 質問日時 2021/07/25 01:26 雑種の13歳のメス猫がくしゃみをした直後「ギャー」と変な鳴き方をしたので診察を受けたところ、年齢からくる変形性関節炎の初期ではないかと診断されました。 メタカム0. 05を一週間分処方されたのですが、帰ってから調べてみると「本剤を反復投与する場合は5日間を限度とする」と用法用量に書かれていました。 ・・・ 牛革おもちゃの誤飲 犬 / シェットランドシープドッグ / 男の子 / 3歳 4ヵ月 秋田県 / ゆうさん 2021/07/24 23:14 数時間前に留守番しているスキに、牛革おもちゃを自分でおもちゃ箱から取り出し、牛革の部分を全部食べてしまったようです。 牛革は結構な大きさで、横5センチ縦20センチ程度あるものが2枚組で出来ていたおもちゃでした。 ロープの部分は見つかったのですが、牛革の部分がどこを探してもないため、おそらく食べてし・・・ 落ちました 猫 / スコティッシュフォールド / 女の子 / 0歳 9ヵ月 愛知県 / ツナマヨさん 2021/07/23 22:59 私はロフト付きの家に住んでいます。 そして猫が好むのでよくベランダに出すのですが、最近ベランダの手すりに乗るようになりました。 そして今日その手すりから落ちてしまいました。 ロフトがついてることもあり通常の2階よりもやや高めの2. 5階くらいの高さなのですが、猫にとってこの高さは大丈夫でしょうか? 食後にお腹がゴロゴロ鳴るのはガスが原因？３つの対処法とは – 乳酸菌のキモチ. トイレをしてくれません 猫 / 雑種猫 / 男の子 / 0歳 2ヵ月 大阪府 / じゃむさん 2021/07/23 20:09 生後2ヶ月の子猫を引き取ったのですが、昨日の晩から今日の夜まで丸一日おしっこもうんちもしてくれません。引き取る前は普通にできてたそうです。 ごはんも食べお水も飲み、おもちゃで遊ぶ元気もあります。 まだ病院には行ってないのですが、このまま様子を見た方がよいのか病院に連絡した方がよいのかわかりませ・・・ 他の犬との交流について 犬 / チワワとダックスのミックス / 男の子 / 1歳 0ヵ月 神奈川県 / ゆいさん 2021/07/23 17:13 今飼っている犬が去年の11月に混合ワクチンと狂犬病ワクチンを接種し、今年はまだ打ってないです。 実家の方にフレンチブルドッグで子犬の今月二回目のワクチン打つ子がいるのですが同じ空間にいるのは危険でしょうか、?
いつもお世話になっております。 一昨日の夜から寒気がして、体中の倦怠感から始まり、熱が38度まで上がり次の日の午後から白い水下痢が出るようになりました。熱は7度台の微熱が続きましたが今は下がりました。体中の倦怠感も治まり、食欲も少しずつ出ていますが白い水下痢は出ていて、お腹がギュルギュルなっています。ノロかな?と思ったんですが、白い水下痢なのでロタかな?とも思ったり、それとも他の病気なのかわから... 食べると胃の辺りが おかしい 昨日まで 全く 何ともなかったのですが 今朝 起きてすぐに お腹がギュルギュルとなり 違和感があったのですが 痛みというものはなかったため 普段通り コーヒーを飲みましたが… たった一口 飲んだところで 急に便意があり トイレに駆け込んだところ 下痢でした… その後も 2回 下痢があったのですが 「寝てるときに 冷えたのかな」と思い カイロを貼って 暖めていました(薬は飲んでいません)…暖め... 犬の嘔吐 ペットの犬について教えて下さい。4日前から嘔吐があります。昨日は元気あり食欲もあったのですが、今日夕方からまた嘔吐が一度あり、食欲もありません。お腹はギュルギュル鳴ってます。 そんなに元気がない事はないのですが、大丈夫でしょうか? 様子をみて大丈夫でしょうか?
TBSラジオ FM90. 5 + AM954~何かが始まる音がする~
最近、スーパーに行って醤油や味噌を見ると、どのくらいの期間で発酵させているのかなと思います。最近は、大量生産するために、加熱して発酵を促進し、保存料を入れて店頭で長持ちさせています。じっくり長年掛けて発酵させる伝統的な発酵手法は、日本の食卓から薄れているなと感じています。 世界に目を向けると、植物性の発酵食品は高温多湿な国々で伝統的に作られています。特に東南アジアは植物発酵食品の宝庫!また、動物性の発酵食品はヨーロッパなどの牧畜民族の間で伝統的に愛飲されてきました。「発酵」はその土地の風土や文化を反映しているのです。 日本でも家庭毎に発酵は息づいている! もちろん日本でも、「発酵食品」は古くから家庭の食卓を彩ってきました。例えば、各ご家庭の「おばあちゃんのお漬物」。それは、その家独自の発酵食品なのです。おばあちゃんの手に住む皮膚常在菌が混ざり、さらにその家の空気中の浮遊菌が入り込みます。家の伝統も味も微生物も、世代を越えて受け継がれてきました。 近世には、各家庭で味噌を作り、それぞれが良い味を出すために工夫を凝らしていました。そのため「趣向を凝らしたところ」の意味から、人に自慢する様子を「手前味噌」と表します。 そんな日本の伝統的な発酵食品が、各地に今も受け継がれて人々の健康を支えています。それでは、日本の発酵食品を見ていきましょう! 食の知恵 -先人からの贈り物-. 日本の発酵食品の色々をご紹介します! それでは、日本の代表的な発酵食品をいくつかご紹介していきましょう! 【味噌】 原料の大豆に麹や塩を混ぜ合わせて発酵させます。大豆のタンパク質が消化しやすく分解されて、旨味の元のアミノ酸がたくさん生み出されます。日本各地にたくさん種類があり、赤味噌や白味噌、さらに合わせ味噌などに分かれます。 【醤油】 大豆、小麦、塩を原料に、麹や乳酸菌、酵母による複雑な発酵を経て作られます。大豆由来のアミノ酸や小麦由来の糖の甘みが特徴です。醤油の味を感じると「日本料理だなー」と感じますよね!薄口、濃口、たまり醤油などの種類があります。 【お酢】 穀物(米やもち米、麦芽など)や果実からまずお酒を醸造して、そこに酢酸菌を加えて発酵させます。もち米を利用した「香酢」は健康食品としても有名です。お酢には、疲労回復効果や殺菌力があります。お寿司に欠かせない「酢飯」にも、すし酢が欠かせません。 それでは、有名どころから少し離れて、各地で受け継がれている発酵食品も見ていきましょう!
日本人の伝統的な食文化「和食」 私たち日本人は毎日当たり前に食べている和食ですが、世界からも高い評価を受けていることをご存知でしたか? なぜ世界から人気が高いのでしょうか。 和食の特徴や健康に良いとされる理由をお話させて頂きたいと思います。 関連のおすすめ記事 日本人の伝統的な食文化「和食」は世界からも評価が高い! 近年、大豆など穀物を中心とした伝統的な日本の食生活を核とした食文化とも言える「和食」が、健康や長寿に非常に効果的であると世界中で評価が高まっています。 平成25年12月にはユネスコの無形文化遺産、いわゆる「世界遺産」に登録され、海外から一層の注目を浴び、国内でも再評価されています。 和食とは、直接的には日本の伝統的な食生活を指しますが、広義ではその食文化全体のことを指します。 四季を持ち四方を海に囲まれ、豊かな自然の恵みをふんだんに享受してきた日本人の食生活は、伝統的に一汁三菜を基本とし、植物性食品、魚介類、海藻類、発酵食品をバランス良く豊富に含み、更に乳製品も適度に取り入れた新鮮な食材を、素材その物の味を生かした状態で調理し食してきました。 食物繊維が多く脂質が少ないことや、出汁の味を基本とした味付けが比較的薄味なところから栄養バランスに優れていると考えられています。 また、食器の絵柄や盛り付け方法などで自然の美しさや季節の移ろいを表現したり、食事の献立が年中行事と深い結び付きを持ち、食事の規則性や食習慣を重んじる姿勢などを含めて、自然を尊ぶ日本人の気質に基づいて構築されてきた食文化と言っても過言ではないでしょう。 次に世界中から注目される「和食」の特徴をもう少し深く掘り下げて紹介します。 世界から評価されている日本人の食文化「和食」の特徴とは?
38, No. 5, p. 425-429(1987) 6) 藤井建夫「 発酵と腐敗を分けるもの—くさや、塩辛、ふなずしについて—」, 『日本醸造協会誌』Vol. 106, No. 4, p. 174-182(2011) 7) 北本勝ひこ「 麹菌物語」, 『日本生物工学会誌』Vol. 90, No. 7, p. 424-427(2012) 8) 高橋希元「 一夜干し」, 『食品と容器』Vol. 55, No. 8, p. 470-475(2014) 9) 野中健「 干しナマコ」, 『食品と容器』Vol. 54, No. 402-408(2013) 10) 舩津保浩「 魚醤油」, 『食品と容器』Vol. 6, p. 346-352(2014) 11) 林清「 納豆」, 『食品と容器』Vol. 10, p. 594-599(2013) 12) 受田浩之「 碁石茶」, 『食品と容器』Vol. 12, p. 726-730(2013) 13) 北村義明「 日本伝統食品としてのすんき」, 『食品と容器』Vol. 472-476(2013) 14) 藤井建夫編『 食品微生物学の基礎』 講談社(2013) 15) 楠本憲一「 味噌(1)」, 『食品と容器』Vol. 56, No. 210-215(2015) 16) 楠本憲一「 味噌(2)」, 『食品と容器』Vol. 日本の発酵食品とは？種類と歴史について紹介！ | 日本安全食料料理協会. 292-298(2015) 17) みそ健康づくり委員会, みそ知り博士のQ&A50 2017年3月1日) 18) (財)日本醸造協会編『 醸造物の成分』 新日本印刷(1999) 19) 和田俊「 かつお節」, 『食品と容器』Vol. 11, p. 666-671(2013) 20) 焼津信用金庫 2017年3月1日) 21) 藤井建夫『波のまにまに漂えば 藤井建夫の仕事と遊び』 国際文献社(2014) 22)
更新日 2021年5月14日 今、海外ではご飯を主食とした日本伝統の食事スタイルが「健康的」と人気を集めている。日本の食生活はこの半世紀で急激に西洋化しつつあるが、実は日本には、今よりも健康的な食事をしていた時代がある。そのことは、1960年から2005年まで、各時代の典型的な日本の食事の健康長寿効果を調べる研究から明らかになった。見えてきたのは、様々な食材を結びつける主食"ご飯"の"健康パワー"だった。 フランスでOBENTO(お弁当)がブーム!? パリジャンやパリジェンヌの間で人気のOBENTO 食堂などで『ご飯は少なめで』と注文する人のなんと多いことか。健康のためにと、夕食はご飯を抜いている友人も多い。低糖質ダイエットブームの中、すっかり嫌われ者になりつつあるご飯。しかし海外に目を向けると、ご飯を主食とする日本の食事スタイルに、最近、熱い注目が集まっている。例えば、美食の国、フランスでは今、日本式のお弁当が大人気だ。パリ市内には、何店ものお弁当屋がオープンし、ランチタイムには、ビジネスマンや近所の主婦など、多くの人たちが、テイクアウトのお弁当を目当てに行列を作る。焼き魚弁当やお肉弁当など、日本で売られているお弁当と見た目も味もそっくりだ。 フランスのお弁当ブームはそれだけにとどまらない。書店には、お弁当の作り方を紹介した料理本が並び、お弁当箱の専門店もある。お弁当を手作りし、職場で食べたり、友達とランチを楽しんだり、インスタにアップする人たちも増えている。フランスでは、辞書にBENTOという言葉があるくらいだ。 海外で改めて気づいた"ご飯"の魅力 ピエールさん でもなぜ、フランスで、これほど日本のお弁当が人気になっているのか? その理由を知りたくて、11年前からお弁当を手作りしているという神父のピエールさんのもとを訪れた。週に4、5回は、自分や家族のためにお弁当を手作りするという。私たちが自宅を訪問した時もお弁当作りの真っ最中だった。その手際の良さには舌を巻いた。研いだ米を入れた土鍋を火にかけながら、魚に塩を振ってロースターにセット、にんじんやジャガイモの皮をむいて出汁と醤油で煮付ける。さらにくるくると器用にだし巻き卵を巻いていく。彩りが美しく、味もまさしく日本のお弁当だ。でも、ピエールさんはなぜそこまでお弁当にひかれるのか? ピエールさんの作るお弁当 フランスというと、おしゃれなフレンチのイメージもあるが、実は普段の食事は、サンドイッチなど、簡素なものが多い。ピエールさんの食生活も以前は典型的なフランス人のそれだったそうだ。チーズやチキンをはさんだサンドイッチのランチに飽き飽きしたときに出会ったのが、日本のお弁当作りの料理本だったそうだ。それから独学でお弁当を作り始めた。 『見た目もきれいで楽しいし、色々なおかずが入っていて健康的だから、お弁当は最高だよ。おまけにそれが自分で作れるんだ。』 ピエールさんいわく、ご飯はパンと違って、肉でも魚でも野菜でも何でも合わせられるから、おかずの種類が豊富にできるし、健康的な食材を合わせやすいのが良いところなのだという。確かにご飯は、野菜でも魚でも、洋風なおかずでも、何にでも合うことに改めて気づかされた。最近、ピエールさんは、週に一度、近所の人や友人を集めて、お弁当作りを教えている。 『健康な食生活をしたいという意識は、今、フランスでもすごく高まっている。自分の健康は自分で守らないとね。お弁当は、自分が健康になれる食事を自分で作れるのが楽しいって、みんな言っているよ。』 日本の食卓はどう変わった?
保存食とは、数ヶ月から数年にわたって保存するため、腐敗しないように加工や処理がされた食品のことをいいます。そもそも保存食は、冬季や乾季に長期間食糧確保が難しい地方や、遠洋航海や戦争などの特殊事情に対応するために人々が工夫してきた生活の知恵といってもいいです。昔でも現代でも言えることは、腐敗菌をいかに繁殖させないようにするのかが、保存のポイントとなります。 保存食は手作りで作られたのが始まりで、天然素材に自然界の様々な現象を利用して保存できるように工夫されていました。このような時代の保存食は保存方法に特化した調理法や料理があり、地域ごとに独自の食文化を築いてきました。 その後、ビン詰めや缶詰の登場で保存食が飛躍的に進歩しました。そして、冷蔵庫が普及するようになり冷凍技術を利用した保存食が登場して、更に進歩を遂げました。その後も、レトルト食品や宇宙食まで幅広い分野で進化し続けているのが保存食ともいえます。