動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「トマト缶で作るロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 トマト缶で作るロールキャベツのご紹介です。牛豚合びき肉を使用して作る肉ダネをキャベツで巻き、トマト風味のスープで煮込みました。今回はキャベツを巻く際につまようじを使用せずに作っていますよ。ぜひお試しください。 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛豚合びき肉 300g 玉ねぎ (100g) 1/2個 下味 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分 パン粉 大さじ2 塩こしょう 小さじ1/2 キャベツ (計230g) 4枚 お湯 (ゆで用) 適量 カットトマト缶 200g 水 300ml (A)コンソメ顆粒 大さじ1 (A)砂糖 (A)塩 ひとつまみ 作り方 1. 鍋にお湯を沸かしてキャベツを入れ、しんなりするまで1分ほどゆで、水気を切り、粗熱を取ります。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。 3. ボウルに牛豚合びき肉、2、下味の材料を入れてよくこね、4等分にして俵型に形を整えます。 4. 巻 かない ロール キャベツ トマトを見. 1の手前に3をのせ、下からひと巻きし、右側の葉を折りたたみ、奥まできっちりと巻きます。左側の余った葉は肉だねの間に指先でギュッと押し込みます。 5. 鍋に4、水、カットトマト缶を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加え、蓋をして弱火で20分ほど加熱します。 6. 中に火が通り、キャベツがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 キャベツは、外側の大きめの葉を使用すると巻きやすくなります。また、芯が厚くて巻きづらい場合は、芯の部分を薄く切り落としてから巻いてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
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1 キャベツは堅い軸の部分を切り取る。 2 塩少々を入れた湯にキャベツを数枚ずつ入れて30秒~1分間ゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。! ポイント ゆですぎに注意。ただし、堅いと包みにくいので、程よくゆでる。 3 【肉ダネ】をつくる。牛乳にパン粉を浸し、なじませる。 4 ボウルに2種のひき肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。卵、 3 を加えてさらに混ぜ、たまねぎ、ナツメグを加えて混ぜる。 5 【肉ダネ】を8等分して軽く丸め、 2 のキャベツ1~2枚(小さめの葉は大きめの葉の上に重ねる)にのせる。手前をひと巻きしてから両端を折り、クルクルと巻いてようじで縫うようにとめる。 6 鍋に 5 を入れ、スープを注いで中火にかける。煮立ったら弱火にし、アクが出たら取り除く。ふたをして約30分間煮る。! ポイント 鍋に隙間なく入れて煮ると、煮くずれしにくくなる。 7 【A】のバターは小さな器に入れ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ブールマニエをつくる。 8 6 の鍋に牛乳を加える。 7 のブールマニエに煮汁を少し加え、溶きのばしてから鍋に戻してとろみをつける。塩・こしょう各少々で味を調え、生クリームを加えて混ぜたら火を止める。
Description 巻く手間を省いた時短で簡単な変わり種の絶品ロールキャベツの紹介です。 食べるときはスープの具材を巻くようにして食べます。 キャベツ 好みの量 玉ねぎ(みじん切り) 1個 ホールトマト缶 1缶 ケチャップ お好みで 作り方 1 鍋にお湯を沸かしておきます。 2 キャベツの芯をくり抜きながら、外側から葉を剥がしていきます。 巻かないロールキャベツなので、多少破れても心配いりません。 3 葉についた固くて大きな芯は切り落としておきます。 4 沸騰したお湯にコンソメと塩を入れ、剥がしたキャベツの葉を茹でます。 5 茹でている間にひき肉・玉ねぎ・キャベツの芯の みじん切り を塩こしょうで炒めておきます。 6 キャベツの葉がある程度柔らかくなるまで煮込んだら別の器に出しておきます。 7 煮込んだスープに炒めた具材と、ひよこ豆・ホールトマト・ローレルを加えさらに煮込みます。 8 砂糖・塩・ケチャップなどで味を調えたら完成です。 コツ・ポイント キャベツは別に茹でておいても良いのですが、茹で汁にも栄養が溶け出していますし、改めてお湯を沸かすのも二度手間なのでキャベツのゆで汁をそのままスープに使いましょう。 このレシピの生い立ち 『食でうつに打ち勝とう!』をコンセプトに考えています。 【うつ勝ちレシピ】として私のブログで公開中!! ブログではレシピの栄養の解説もしていますので、是非ご覧ください!! クックパッドへのご意見をお聞かせください
キャベツ、ハンバーグヘルパー、玉ねぎ、オリーブオイル、玉ねぎ、カットトマト、洋風ダシ... 圧力鍋で巻かないロールキャベツ 巻かないロールキャベツは普通のロールキャベツより大きくて真ん丸。食べ応えも見た目も満... キャベツの葉、玉ねぎ、ハンバーグヘルパー分量通り、玉ねぎ、ケチャップ、カットトマト缶...
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新型コロナウイルス関連情報 新型コロナウイルス感染症に関連する情報について(和歌山県ホームページ) 新型コロナウイルス感染症関連(経済産業省ホームページ) (外部リンク) 田辺・西牟婁地域の旬を写真で紹介 白良浜海水浴場(白浜町)とすさみ海水浴場(すさみ町) が7月1日に海開きを迎えました。 管内では他にも、臨海浦海水浴場・江津良海水浴場・椿海水浴場(白浜町)が7月17日に海開きとなります。 ※写真はいずれも白良浜海水浴場(白浜町) 新型コロナウイルス感染症対策を万全にされたうえで、西牟婁地方の魅力に触れていただければと思います。 トピックス 令和3年度和歌山県臨時的任用職員(西牟婁振興局健康福祉部精神保健相談員)を募集します 令和3年度「紀州材で建てる地域住宅支援事業」申込受付を開始しました(要綱、様式等) 令和3年度「地域・ひと・まちづくり補助事業」の募集を開始します!!
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