きじまりゅうたさん(料理研究家) 材料・2人分 春キャベツ(4~5センチ角に切る) 150グラム あさり(殻付き) 150グラム にんにく(潰して粗みじん切り) 1かけ オリーブ油 大さじ1 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2分の1 黒こしょう(粗びき) 少々 作り方 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りがたつまで中火で炒める。キャベツを加えてサッと炒める。 砂抜きしたあさりをのせ、酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで約3分間、蒸し煮にする。 しょうゆをかけてサッと混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 春キャベツ 400g アサリ 200g ニンニク 1片 料理酒 60ml オリーブオイル 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 黒こしょう 少々 作り方 準備. アサリは砂抜きをしておきます。 1. 春キャベツは芯を除き一口大に切ります。 2. たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し 作り方・レシピ | クラシル. ニンニクは薄切りにします。 3. フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。 4. アサリが開いたら、オリーブオイル、塩をふってさっと混ぜます。器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。 料理のコツ・ポイント 15分加熱してアサリが開いてない場合は、加熱時間を追加してください。他にもミニトマトや玉ねぎを入れても美味しく作れます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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