果物の定番といえば「リンゴ」ですね。家でリンゴのデザートを作るのでしたら、電子レンジやオーブンを使ったり、型に流し込んだり、焼き上がりに時間をかけたり、冷蔵庫で冷やしたりと、手間暇かけてリンゴの本格的な贅沢スイーツが出来上がります。でもバーベキューだとそんな大がかりな家電は使えません。「火」と「フライパン」がメインになってきます。そして美味しくて、時間もできる限り短時間で作りたいものです。ここでは 「簡単」「すぐ出来る」「美味しい」 をテーマに バーベキューでリンゴを使ったデザートレシピ を特集してみました。 1 さあ、リンゴを使おう! バーベキューで「簡単」「すぐ出来る」「美味しい」が三拍子揃ったリンゴのデザートレシピを厳選。リンゴはそのままでも甘くてジューシーで美味しいですが、ちょっとしたアレンジによって様々なバリエーションの「リンゴデザート」が簡単にできます。 りんごを使ったデザートレシピ 1 アップルコンポート(りんご煮) 甘さは、砂糖の量で調整して下さい。 ヨーグルトやアイス、パンケーキ、クレープなどに添えると美味しいですよ。砂糖のほかに蜂蜜(大さじ1)を加えると全体にとろみと照りが出てきて更に美味しいです。 (コンポートとは) 準備する食材(2人分) ● リンゴ・・・ 1個 ● 砂糖・・・ 50g ● レモン汁・・・ 大さじ1 ● 水・・・ 200ml ● ミント・・・ 適量 作り方 その1. リンゴは8等分に切り、芯を取り除き、皮を剥きます。 その2. 鍋にその1、砂糖、レモン汁、水を加え、強火で15分程混ぜながら煮ます。 その3. 全体にとろみがついたら、火から下ろします。 その4. 器に盛りつけて、ミントを添えて出来上がり。 りんごを使ったデザートレシピ 2 りんごのバター パンやホットケーキなど、朝食やおやつのトッピングにおすすめです!すりおろしたリンゴは変色しやすいので、変色防止になるレモン汁をすぐに加えて混ぜてから煮るようにしてください。 準備する食材(1回分) ● リンゴ・・・1個 ● 砂糖・・・80g ● レモン汁・・・大さじ1 ● 無塩バター・・・30g その1. リンゴは皮をむき、種の部分を取り除く。 その2. りんごの簡単レシピランキング TOP20(1位~20位)|楽天レシピ. リンゴをすりおろす。 その3. 鍋にすりおろしたりんごと砂糖、レモン汁を入れて軽く混ぜる。 その4. 弱火で焦がさないように10分煮る。 その5.
カルダモンの香りで♪ りんごバター by Aya♪さん」 美味しいりんごを使って、りんごバターを作りました~♪せっかくなので皮付きのまま調理:) リンゴ, バター, カルダモン, 汁, レモン, アイス, 生クリーム, ハロウィン, スパイス, 鍋, いちごのフレッシュバター 出典: いちごが美味しい季節にぜひ作ってもらいたいバター。意外とさっぱりしていて、そのままででも食べられちゃう位。冷蔵庫で2日間程度保存可能なので、クラッカーやバゲットなどに添えて、レッシュないちごをお楽しみ下さい。 手作りレモンカード 出典: 爽やかなレモンの香りがやみつきになるレモンバター。お砂糖やバターの量は範囲内でお好みに調節してもOK!パン以外に、お肉やお魚のソテーなど、お料理にも使えそう! フルーツバターはお菓子づくりにも大活躍♪ 出典: りんごバターをフィリングにしてアップルパイ風のクッキーにアレンジ!フルーツのうまみが詰まったフルーツバターは、色々なお菓子に応用できそうですね。 出典: レモンバターを使って作るタルト。レモンの風味とふんわりメレンゲが絶妙の美味しさです。サクサクのタルト生地との相性も抜群!作りたてを食べるのがおすすめですよ。市販のタルト生地を使えば時間短縮に♪ フルーツバターのおいしい食べ方あ・れ・こ・れ! トーストに塗って… 出典: (@Karen Booth) 一番簡単でシンプルな食べ方はやっぱりパンやクラッカーに塗って食べる方法。さっぱりしているから何枚でもいけちゃいそうです。 ホットケーキやワッフルに! 出典: (@Azeez Bakare) 季節ごとに旬のフルーツを使って作るフルーツバターは、ホットケーキやワッフルに合わせても美味ですよ! カップケーキにトッピング 出典: (@jamieanne) カップケーキのトッピングのバタークリームに混ぜてアップルバタークリームにすると、おいしさ倍増です。 クッキーにフルーツの香りと甘味をプラスして! 出典: (@Migle) クッキーにフルーツの香りをプラス!アイデア次第でアレンジもいろいろです。 出典: (@Eliza Adam) フルーツバターはクレープとも相性抜群!重ねたクレープの間に挟んだり、クルクルっと巻いたり…たっぷりのフルーツやフルーツソースなどをかけても美味しそうですね♪ 出典: (@Khairil Zhafri) レモンバターは、サーモンのムニエルなど、白身魚のお料理との相性も◎爽やかな風味とバターのコクがお料理を引き立ててくれます。 出典: (@Saaleha Bamjee) お料理のソースにフルーツバターをちょこっと加えて隠し味に!濃厚さと、ほのかなフルーツの香りが楽しめますよ!
(大人3~4人分) ブロッコリー 1/2株(150g) カリフラワー 1/3株(100g) りんご 1/6個 黄パプリカ 少々 にんじん 大1/5本(40g) 水 大さじ2 レモン汁 小さじ2 油 大さじ1~ 砂糖 ひとつまみ ※分量の大人1人分は子ども2人分に相当します。 【1】にんじんはすりおろし、水と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。【A】を加えてよく混ぜる。 【2】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で3~4分ほどゆでて、水けをきる。 【3】りんごはよく洗い、皮つきのまま1. 5cm角に切り、水にサッとくぐらせて水けを拭く。 【4】器に【2】をツリーの形になるように盛り、りんごを間に散らす。てっぺんに星形に抜いてゆでたパプリカを飾り、【1】をかける。 *すりおろしたにんじんは加熱すると青臭さが軽減できます。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 『めばえ』2014年12月号 【4】ミニトマトとりんごのサラダ りんごとトマトで病気知らず!? 朝の一品にピッタリです。 ミニトマト 3個 レモン汁 小さじ1/4 【1】ミニトマトはへたを取って半分に切る。りんごはいちょう切りにする。(りんごの皮をむく・むかないはお好みで) 【2】【1】にレモン汁を加え、和える。 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。自身も母として「食育」を実践している。 『めばえ』2016年5月号 【5】アップルポテトサラダ りんごとヨーグルトの酸味が、ほどよくさつまいもの甘味を引き立ててくれます。 (大人2人+子ども2人分) さつまいも 1本(250g) レモン汁 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 マヨネーズ 大さじ3 プレーンヨーグルト 大さじ3 【1】さつまいもは2cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。りんごは皮をむいて1. 5cmの角切りにする。 【2】鍋にさつまいもを入れて水をたっぷり注ぎ、強火にかける。煮立ったら火を弱めて10~15分、やわらかくなるまで煮る。 【3】【2】の水けをしっかりきり、【A】とあわせて下味をつける。冷めたらりんごと、混ぜ合わせた【B】を加えて和える。 *はちみつは、メープルシロップや砂糖でもOK。 *1歳未満のお子さんには、はちみつは使用しないでください。 藤井 恵さん 22歳で結婚し、二女を出産後、30歳で料理の世界に復帰。簡単でおいしく、栄養バランスのいいレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2011年11月号
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