では、早速本題の「ブリーチでパサパサな髪をサラサラにするホームケア」について注意するポイントやおすすめ商品をご紹介していきますね! ブリーチでパサパサな髪を「サラサラ」にするホームケア方法 ①シャンプー シャンプーは髪の状態に合っているものを正しく使わないと、髪にかなりダメージを与えてしまいます。ホームケアの中で 最も「髪の状態を左右」するヘアケア になりますので、髪をサラサラにしたいと思った方は まずシャンプーにこだわりましょう 。しっかりとシャンプーでケアが出来れば、髪の広がりを抑えて指通りも良くなりますし、トリートメントの効果も高まりますよ! 傷み過ぎてしまった髪の毛に、『髪質改善・縮毛矯正エステ』でいけるところまで、がんばった結果！！！｜武蔵野市・三鷹の美容室 髪質改善ヘアエステORINAS(オリナス). 「シャンプー」のケアポイント ①アミノ酸シャンプーを使う アミノ酸シャンプーとは アミノ酸系の洗浄成分を使用しているシャンプーの事 。 髪を優しく洗い上げてくれるため 髪への負担が少なく 、高品質な商品になると「 3大タンパク(ケラチン、シルク、コラーゲン) 」「 フェザーケラチン 」など髪との相性抜群な栄養分が豊富に含まれているため、シャンプーなのに トリートメントと同じもしくはそれ以上の毛髪補修効果が期待できる ものもあります! どうしても髪が傷むとトリートメントにお金をかけがちですが、まず最初にお金をかけるべきはシャンプーです。そして、シャンプーは値段では選ばず品質で選ぶようにしましょう! *アミノ酸シャンプーは髪を優しく洗う事が出来る分、泡立ちづらい特徴もあります。ですが、汚れが落ちてくるとしっかり泡立ってくれますので、泡立たなかった場合は1度流してもう1度シャンプーをしてみてくださいね! ②シャンプー選びに最も大切なのは配合バランス シャンプーにとって配合されている成分は大事です。しっかり何が含まれているのかチェックする事で、そのシャンプーがどういう狙いや効果があるのか分かります。でも、それ以上に大切なのが 「 内容成分の配合バランス 」です! 実は良い成分がたくさん含まれていても、それが良い仕上がりになるとは限りません。 洗い上がりや手触り、髪への負担は全てバランス次第 。特にブリーチ毛はバランスがちゃんと取れているシャンプーを使わないと、「洗浄力がちょっとでも強いと髪がダメージしパサパサに」「栄養分(タンパク質)の種類や配合量で髪の手触りが大きく変わる」など色々シャンプーの影響が出やすいです。 残念ながら成分表示には何%何が入っているのかまでは分かりませんが、 ・洗浄成分 ・栄養成分(タンパク質) ・保湿成分 配合成分を全て見て、バランスよく良いものを使っているかチェック!最終的な判断は使ってみた仕上がりで決めましょう。 それとは逆に、どれか1〜3種類くらいの成分だけ「良い成分ですよ」と激推ししているシャンプーは怪しいので注意しましょう!
バームとはシアバターなどを原料に作られていて、通常のワックスよりも 自然なツヤ感がしっかりと出ますし、さらに髪が固まらず程よいセット力 で女性から人気のスタイリング剤です。 商品によっては普通のワックスだと出来ない、「 髪の保湿 」が出来るため乾燥しやすいブリーチ毛をしっかり ダメージから守り髪型を崩れにくく してくれます。ブリーチ毛さんに一押しです! ↓こちらでバーム商品のご紹介をしていますので参考に是非ご覧ください(^ ^) ドライヤー 髪は濡れている時一番傷みやすい状態です。また、だからと言ってもドライヤーの 熱風は髪を傷めます し、ブリーチ毛は特に髪を乾かすと 乾燥しすぎてしまいパサパサな仕上がり になってしまう事も多く困りもの。でも、髪を乾かさないワケにはいきませんから ・髪を洗ったらすぐに乾かす (髪は濡れている時一番傷みやすい) ・低温ドライヤーでダメージを徹底的に与えないドライヤーを使う 事にしっかりと注意してください! 【美容師解説】髪の毛先・表面が傷みすぎてバサバサになったら？対処方法はこれ！. また、低温ドライヤーもたくさんありますが、ブリーチ毛さんに絶対おすすめしているのが こちらの「 復元ドライヤープロ 」です。 なんとこのドライヤー「髪の中の 水分量をコントロール して、髪にとって 一番ベストな湿度にしてくれる 」優れもの!美容師であるエノアスタッフも驚くほど 「短時間」で「簡単」に「美容師がセットした様な仕上がり」 にしてくれるドライヤーです。 また、「 髪を徹底的に傷ませない 」!!@コスメで1位を獲得したことのある商品の進化形ですので、「そろそろドライヤー変えよっかな」という方におすすめです! 良かったらこちらの詳しい記事もご覧ください↓ 最後に衝撃的事実を!「髪の毛のパサパサは『治せない』」 髪の毛は死んだ細胞でできていますから、一度傷んでしまうとお肌のように元通り復活することはありません。 だから、パサパサになるまで傷んでしまったら、 ヘアケアでその髪を綺麗に見せたり、一時的に栄養補給することは出来ても元の元気な髪には戻れない んです。 そう。皆さんに勘違いして欲しくないのは 「 どんなにヘアケアを頑張っても髪が元どおりになることはない 」ということ。 だから、ブリーチをして髪がパサパサになってしまったら ・ダメージ部分の 栄養補給をするヘアケア ・髪を扱いやすく 綺麗にみせるヘアケア そして「 これ以上髪が傷まないようダメージレス 」に気をつけて欲しいんです。 ブリーチしたら髪が傷んでしまうのは仕方ないです。でも、その後の髪がサラサラ綺麗な状態になるか、パサパサ汚い状態になるかは自分次第!これ以上傷ませないためにも、ブリーチしていてもツヤサラ魅力的な髪でいるためにも自宅でのヘアケアを頑張りましょう!
↓おすすめの「洗い流さないトリートメント」商品 ブリーチ毛にはこちらの「 オイルタイプ 」と「 エマルジョン(乳液)タイプ 」のW使いがおすすめ!髪に足りなくなった栄養分をガッツリ補給出来ます!! ④ヘアオイル ヘアオイルはブリーチ毛さんにとって 髪を艶やかにそしてサラサラに見せてくれる必須アイテム !髪の保湿もしてくれるので乾燥で広がりやすいブリーチ毛さんにはぴったりです! でも、ヘアオイルもオイルの種類によって 髪に合う合わないあります し、つけすぎて ベタベタになりやすい ので使い方には注意しましょう! 「ヘアオイル」のケアポイント ①髪の酸化と乾燥を防いでくれるものを 外に出て紫外線を浴びると、 お肌と同じように髪も酸化 します。酸化すると老化が促進するなど色々嫌な事が起きると言われますが、髪にとって1番のダメージは「 乾燥 」! 傷み？くせ？髪の広がりを抑える方法を原因別に現役美容師がお教えします♪ | くせ毛、縮毛矯正、ヘアケアの専門特化集団 表参道・青山の美容室Lily/リリィ. 乾燥するとせっかくスタイリングした髪型も崩れやすくなってしまいますし、何よりも髪がダメージしてしまいます。なので、 ヘアオイルを使うときは酸化しずらいオイル を選びましょう。 ちなみにおすすめは『 ホホバオイル 』です! ホホバオイルは「腐らないオイル」と言われるほど 酸化しずらく 、さらに 髪の中まで浸透し保湿力の高いオイル です! なじみもよく自然なツヤと滑らかな手触り が特徴!是非スタイリングの時に使って欲しいオイルです!! 実際に使用した仕上がりはこんな感じ↓ もし、気になる方はこちらの記事でホホバオイルについて詳しくご紹介してます!↓ ②オイルを付ける時は「毛先→中間→内側(襟足など)→前髪」の順番で ヘアオイルは「つけすぎたり」「べたっと仕上がってしまったり」付ける時にミスをしてしまいがち。 なので、髪につける時は 「 毛先→中間→内側(襟足など)→前髪 」の順番でつけましょう。 髪の 内側にもつける事で表面だけにオイルがたくさんついてしまう事を防ぎ、艶やかでさらにふんわりと自然に仕上がります 。オイルのつける量も気をつけたいところですので、慣れてない時は最初少なめに手に取り、足りないようでしたら少しずつ足していくのがおすすめです。 *前髪につける時は手に残っているオイルをつけるようにしましょう。新しく手にとってつけると、つけすぎの原因になりやすいです! ↓おすすめの「ヘアオイル」商品 100%オーガニック!ホホバオイルのピュアオイルを使いたい方は ホホバオイル配合のスタイリング仕上げ専用ヘアオイル しっかり栄養補給重視なら その他ホームケアでおすすめ商品 スタイリング剤 スタイリング剤をつける方には「 バーム 」がおすすめ!
2018. 10. 11 美容室Lilyスタイリスト: 木村 賢司, 髪の傷みにお悩みの方へ 最終更新日:2020/03/12 はじめまして、東京の表参道にある【ヘアケア・くせ毛】に専門特化美容室Lilyに勤める木村賢司と申します。 より多くの髪に悩む女性を救うべく、 「髪の悩みを解決する」 ということにフォーカスした施術を専門としています。 「髪に余計な負担を与えずに最低限の負担でサラサラツヤツヤしっとりまとまる扱いやすい髪になる」と評判の施術をお客様に合わせて提供しております。 さてさて、今日のお題はというと、 傷み?くせ?髪の広がりを抑える方法を現役美容師が原因別にお教えします♪ 何度アイロンを通しても湿気ですぐに広がっちゃう! どんなトリートメントをしても毛先がパサついて広がっちゃう!
もっともっとキレイになってもらいます!!! (>_<) 一人でも多く方の喜びに繋がる仕事ができるようにこれからもがんばります!!! 縮毛矯正についての僕の考えはコチラもご参照ください(^^) 『よくあるご質問』縮毛矯正って痛みますよね?はコチラ 縮毛矯正後のお手入れ方法はコチラもご参考ください♪ ORINASシャンプー ORINASトリートメント 『ヘアアレンジ』も得意としてます♪ Instagramには、作り方動画も載せていますので是非見てみてくださいね(^^)/
ホームケア関連記事 ホームケア関連の記事もご紹介させていただきます!ご自宅のヘアケアの参考になれば幸いです。 ブリーチで縮毛矯正出来ない方にご覧いただきたい記事 ホームケアしても、やはりくせ毛だと髪はうねり広がりやすいです。でも、縮毛矯正は出来ないからどうしようもない、、。そう諦めている方は1度エノアにご相談ください。エノアでははいダメージで縮毛矯正が出来ない方におすすめのトリートメントメニューを準備しています。 クセが伸びる訳ではありませんが、縮毛矯正とトリートメントの間の様な仕上がりで、このように広がりを抑えることが出来ます!↓ ↓気になる方は是非こちらの記事もご覧ください! まとめ いかがでしたでしょうか? 「髪のダメージは気にしないからブリーチをしてヘアカラーをたくさん楽しみたい!」 そう思いつつも、どうせならツヤサラ綺麗な髪の方が良いに決まってますよね。ヘアカラーの見え方は髪の質感に大きく左右されるところもありますし!なので、今日はそんな欲張りな皆さんに向けて少しでも参考になればと思いながら書かせていただきました。 ツヤサラなブリーチ毛になるためには、自宅でのヘアケアは必須です! ぜひ、ヘアカラーを楽しむためにも髪の良い状態を出来るだけ保ってくださいね! 何かご質問などありましたら、エノアスタッフにお気軽にご相談ください(^ ^)! ENORE 柏店 千葉県柏市明原1-2-2 TEL:04-7140-0716 定休日:年中無休 [平日/土日祝]10:00 - 20:00 ENORE 銀座店 東京都中央区銀座4-13-18-2F TEL:03-6264-0214 定休日:年中無休 11:00 - 21:00 [ 平 日] 10:00 - 20:00 [ 土日祝] ENORE 青山店 東京都渋谷区神宮前3丁目11番地7 TEL:03-6447-0904 定休日:火曜日 [平日]11:00 - 21:00 [土日祝]10:00 - 20:00 ENORE 表参道店 東京都渋谷区神宮前4-17-8 オリエンタル原宿207号 TEL:03-6804-2990 定休日:火曜日 [平日]11:00 - 21:00 [土日祝]10:00 - 20:00
こんにちは! 髪質改善が得意な美容院ENORE(エノア) です! ブリーチをすると鮮やかなヘアカラーを楽しむことが出来ますが、その一方でどうしても髪の毛が傷みパサパサになるのが悲しいところ、、。 髪がパサパサだとせっかくの髪色も汚く見えてしまいますし出来るだけ髪を綺麗に見せたいはず!ということで本日はブリーチして傷んだ髪を自宅のケアでサラサラ綺麗に見せる方法をご紹介していきます! (読む時間がない方は、気になる目次をクリックすると簡単に読みたいところだけ読むことができますよ!) ブリーチで傷んだ髪を自宅でケアしてサラサラにするポイント 傷んだ髪はとりあえずケアをすればサラサラになる!というわけではありません。 しっかりと髪の状態に合わせてケアしてあげないと上手いこと効果が出てくれませんし、何よりもお金と時間の無駄になってしまいます、、。そんなもったいない事だけは、この記事を読んでくださっている皆さんにはして欲しくないので、まずは 「 ブリーチで傷んだ髪をケアする上でおさえて欲しいポイント 」 をご紹介していきますね! ①しっかりとタンパク質(アミノ酸)&脂質を髪に補給 (↑こちらの方は中間から毛先がブリーチ毛でパサパサでしたが、シャンプーと洗い流すトリートメントを見直したところ、1ヶ月後毛先がしっとりまとまる様になってます!使用したシャンプー、トリートメントはこの後おすすめ商品としてご紹介してますよ!) ブリーチをすると髪の中の 栄養分(アミノ酸や脂質)が大量に流出し、髪の中がスカスカ になってしまいます。だから 髪がパサつき、広がり、ボサボサ になってしまうんです。なので、髪の中に足りなくなった 栄養分をしっかりと補給することが大切 !補給することで髪の中に栄養分が浸透し髪がもっちりとサラサラになるんですね。また、髪がスカスカな状態のままだと髪のダメージはどんどんひどくなってしまいます。髪に栄養補給をすることで、 ダメージの進行を抑えることにも繋がる んです! *ヘアケアで補給した栄養分は髪の中に長時間滞在する事は出来ません。どうしてもすぐに流れてしまうので、毎日しっかりとヘアケアで栄養補給をする必要があるのは忘れずに! ②ダメージレスを意識して!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「きのこの旨みひきたつ炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 たっぷりのきのこと鶏肉を合わせた炊き込みご飯です。味付けはシンプルに塩だけですが、きのこと鶏肉をバターと料理酒で蒸すことで出てきた煮汁を加えるので、旨みは充分ですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:15分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4人前) 米 2合 しいたけ 2枚 しめじ 1/3パック まいたけ 1/4パック えのき 1/2パック 鶏もも肉 100g 塩こしょう 少々 有塩バター 10g 酒 大さじ1 塩 小さじ1 水 適量 万能ねぎ 適量 作り方 準備. 米は洗って水につけておきます。 1. しいたけ、しめじ、まいたけ、えのきは食べやすい大きさに切ります。 2. 鶏肉は1cm角くらいの大きさに切って塩こしょうをします。 3. フライパンに有塩バターを温め、中火で1、2を炒めたら、酒を加えて蓋をし2分ほど蒸します。 4. きのこがしんなりしたら、ザルに上げて具と水分を分けます。 5. 舞茸 鶏肉 炊き込みご飯 2合. 炊飯釜に米を入れ、4の汁、塩を加えてから水を通常の目盛りまで加えて混ぜます。 6. 4の具を乗せたら蓋をして、通常の炊飯モードで炊きます。 7. 炊き上がったら軽く混ぜ合わせて完成です。お好みで万能ねぎを添えてください。 料理のコツ・ポイント 調理時間に米の浸水時間と炊飯時間は含みません。 きのこはお好きなものを加えてください。今回は全体で200g程度入れています。 きのこの旨みがありますので、特にだしは加えていませんが、お好みで顆粒和風だしを入れても美味しいです。 このレシピに関連するキーワード 炊き込み 人気のカテゴリ
コツ・ポイント 【きのこの準備】 手で裂くことで、味がしみ込みやすくなります。縮むのでざっくり切っておいて大丈夫です。 【[炊くとき】 きのこは、お米の上に乗せたら混ぜないこと。乗せて、平らにならしたらO. まいたけの炊き込みご飯 by レミファソ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. K。 【応用】 豚肉を入れるとさらに美味しくなります。 4人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 お米 3合 研ぐ しいたけ 3枚 軸を残して縦4等分 しめじ 1/2パック 手で裂き、大きければ半分に切る えのき 同じ大きさに切りそろえる エリンギ 縦半分に切って手で裂く 油揚げ 1枚 幅5mm長さ3cmほどの千切り 塩 小さじ1/3 ■ 合わせ調味料 出汁 600cc みりん 大さじ2 薄口しょうゆ みつ葉 適量 茹でる ■ 飾り お好みで 作り方 1 キノコは全て石鎚をとっておく。フライパンに、切りそろえた材料と塩・小さじ1/3を入れ、しんなりするまで炒める。 2 油揚げの油を利用するので油は要らない。気持ちこがすようキツメに炒め、水分を飛ばしうま味を凝縮させる。 3 炊飯器に、米3合と合わせ調味料を入れ平らにならす。炒めたきのこを入れ、具のきのこを平らにならす。【注意】キノコはお米の上に乗せたら、かき混ぜないこと! 4 炊きあがったら、さっくりと切るように混ぜて茶碗に盛り、お好みで三つ葉をちらして完成。 このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
絶品 100+ おいしい! マイタケの風味豊かな炊き込みご飯です。ジャコがアクセントになっています!
Description つくれぽ総数1000件突破本当にありがとう!冷めてもコクがあってお弁当やおにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪ 材料 (米3合分(4合分は下記に)) ○酒・しょうゆ 各大さじ3 サラダ油 小さじ1 作り方 1 米は研いで、ざるにあげておきます。 しめじと舞茸は洗わずに(きのこ類は洗ってはダメ。コレ鉄則)、 石づき 部分を切り捨て、適当に手でちぎってください。 2 鶏もも肉は1㎝×1㎝ぐらいの大きさに切り、みりん・酒・しょうゆを各小さじ1(分量外)に漬けておきます。(鶏肉の入っていたトレーを使うと洗い物しなくて済む♪)にんじんは、 みじん切り に。 3 鍋に、ゴマ油とサラダ油を入れて熱し、鶏肉、しめじ、舞茸、にんじん全部を入れ炒めます。 4 きのこがしんなりしてきたら、○の材料も全部入れます。沸騰したら火を止めます。 急がない時は、そのまま蓋をして冷まします。 5 炊飯器に洗っておいた米を入れ、そのざるで鍋の具材をこしてだし汁だけをまず入れます。(やけどに注意してください。)ここで、水加減の調整をしてください。(米や炊飯器のくせなどでご家庭により水加減が違うと思いますので。) 6 水加減がちょうどよければ、塩を一つまみ、味の素を3振り(分量外)入れます。ざるの具材をすべて入れ、スイッチオン! 7 炊きたてをいただきまーす♪ 8 2009. 3. 舞茸ごはん（もち米入り♪） by KUMI KUMI 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 30 ついに念願の話題入りに! むちゃくちゃウレシイ~♪ みなさま、ありがとうございます! 9 (4合分) 水…720ml だしの素…小さじ2 みりん…大さじ2、5強 酒・醤油…各大さじ4 10 ごま油…小さじ1, 5弱 サラダ油…小さじ1, 5弱 味の素 5~10フリ 具材はやや多めで。 11 うちは最近4合炊いてます。 左の分量で3合と同じ味になります♪ 12 2011. 9. 2 わーい!100人達成したぁ♪ 二年半かかった~w めちゃめちゃ感激!ありがとうございます♪ 13 2017年10月17日のプレミアム献立に掲載していただきました。なんでその日アクセス数が上がってたのか謎が解けた(笑) コツ・ポイント 炒めた後にだし汁も入れて少し煮ることがポイントかなっ。あとで炊くので、炒める時等はそんな時間をかけてやらなくてもいいです。 ささっとやっちゃいましょう(´谷`)b このレシピの生い立ち 今までは、全て生のまま炊飯器の中に入れてスイッチオンでした。でも、なんか水の量が多すぎたり、みず臭かったり、味が薄かったり、きのこ自体に味が染み込んでないので、今ひとつだったんですが、一度全部炒めて煮てから入れてみようと思い、これで解決できました。思った以上に大成功♪ もっと早くこうしておけばよかった・・・アハハ^^;
雪国きのこと鶏肉の 混ぜ込みごはん まいたけをプラスすることで、噛み応えがまし、食後過血糖の予防に! 雪国まいたけ極とひじきの 梅風味炊き込みごはん まいたけやひじきの食物繊維で、食後血糖値上昇を穏やかに! 雪国まいたけ極と まるごとトマトの炊き込みごはん 炊き込みごはんは、具材と調味料を入れるだけで、後は炊飯器におまかせ調理でカンタン! 雪国まいたけとたけのこと グリーンピースの炊き込みごはん 美味しい旬の食材と組み合わせることで、おいしさアップ! 舞茸 鶏肉 炊き込みご飯. 雪国きのこの牛肉と ごぼうの炊き込みごはん まいたけの特有成分であるβ-グルカンやα-グルカンは、からだの免疫を高め、日々の健康をサポートします。 雪国きのことスナップエンドウと あさりの炊き込みごはん きのこのうまみ成分と、あさりのうまみ成分の相乗効果でおいしさ引き立つ! 運営会社 Copyright YUKIGUNI MAITAKE Co., Ltd. All Rights Reserved.
1時間以上 300円前後 材料(2人分) お米 1合 めんつゆ 大さじ1 たけのこ水煮 50g 鶏もも肉 まいたけ 2分の1袋 作り方 1 まいたけは手で細かくさいておく。鶏もも肉は細かくきる。たけのこは斜めにスライスする。 2 お米を洗って、めんつゆをいれ、目盛りより少し少なめに水をいれる。 3 たけのこ、まいたけ、鶏肉もも肉を入れて、15分くらいおいてから、時間通りに炊いて出来上がり。 きっかけ たけのこをもらったので おいしくなるコツ めんつゆで簡単♪ レシピID:1920012789 公開日:2015/06/19 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ たけのこご飯 料理名 たけのことまいたけと鶏もも肉の炊き込みご飯 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR たけのこご飯の人気ランキング 位 白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ ほっぺた落ちそう☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 めんつゆで簡単竹の子ご飯 4 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
きょうの料理レシピ 鶏肉ときのこがたっぷり入り、おかずを兼ねた炊き込みご飯。多めに炊いておいても、すぐになくなること請け合いです。 撮影: 佐伯 義勝 エネルギー /1890 kcal *全量 調理時間 /40分 *米を浸水させる時間は除く (つくりやすい分量) ・米 カップ2+1/2(500ml) ・鶏もも肉 150g ・しめじ 100g ・エリンギ 50g 【A】 ・だし カップ1/2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 ・うす口しょうゆ ・しょうゆ 大さじ2/3 適量 1 米は研いでざるに上げ、水に30分間つける。 2 しめじは石づきを切り落とし、1本ずつほぐす。長いものは半分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらに縦薄切りにする。それぞれぬるま湯で洗い、水けをきる。 3 鶏肉は2cm幅の帯状に切ってからそぎ切りにし、酒大さじ1をふってざるに入れる。鍋に湯を沸かし、鶏肉をざるごと入れ、表面の色が変わったら取り出して、水けをきる。! ポイント 鶏肉は酒をふってから霜降りにすると、アクがきれいに取れる。 4 鍋に【A】を煮立て、 3 の鶏肉と 2 のきのこを入れてサッと煮る。ざるをのせたボウルにあけ、煮汁と具を分ける。! ポイント 鶏肉ときのこは煮汁がからまる程度にサッと煮ればよい。煮汁と具を分けて、具は後からご飯に加えるようにする。 5 1 の米の水けをきって鍋に入れ、 4 の煮汁にだしを足して600mlにしたものを加える。! ポイント 煮汁にだしを加えて600ml(米の2割増し)にしてから、米に加える。 6 ふたをして強火にかけ、沸騰したら 4 の具を加えて中火にする。水がひいてきたら弱火にし、3~4分たってパチパチと音がしてきたら、10秒間強火にして火を止める。! ポイント 具は途中で加えると、堅くなりすぎずにふっくらとした口当たりになる。 7 10分間蒸らしてから、しゃもじで上下を返して具を全体に混ぜる。 全体備考 ★器・近茶文庫 2011/10/06 【いま伝えたい 料理の力】柳原一成のご飯 このレシピをつくった人 柳原 一成さん 江戸料理を伝える懐石料理の宗家。東京赤坂で料理教室を主宰。全国各地の郷土料理や伝統行事食に造詣が深い。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? 舞 茸 鶏肉 炊き込み ご飯店官. こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介