こんにちは、わちログ( @wachilog)です。 名古屋めしの一つ ひつまぶし ! ひつまぶしはタレの染みた御飯の上に蒲焼にしたウナギをのせたもの。特に名古屋の あつた蓬莱軒のひつまぶし が有名です。 またひつまぶしには推奨の「 食べ方 」が実はあります。今回はあつた蓬莱軒に実際に行った様子と、ひつまぶしの食べ方を見ていこうと思います! ひつまぶしとは? ひつまぶしは、ご飯の上に細かく切り分けたウナギの蒲焼きをのせたもの。名古屋発祥説と三重県津市発祥説があるようです。 (詳細は wikipediaにて) ひつまぶしの語源の由来は、「おひつ」+「(うなぎを)まぶす」を合わせて「ひつまぶし」 と呼ばれるようになりました。 ちなみに、おひつというのはごはんを入れる器のことです。 ▼旅館とかでよく見る、茶碗よりも大きいご飯を入れる器ですね ひつまぶしの名称自体は今回訪問した「あつた蓬莱軒」が商標を取得! 公式HPやお店でもアピールしている様子が見られます笑 あつた蓬莱軒について あつた蓬莱軒は1873年(明治6年)に創業した老舗の料亭です。 今回私が訪問したのは「 あつた蓬莱軒本店 」! 熱田神社からは徒歩10分程度、国道247号線沿いにあります。最寄駅は地下鉄名城線の伝馬町駅です。 ここ 本店 以外にも、 神宮店 ・ 松坂屋店 と支店を展開しています。 ちなみに熱田神社から行く場合は本店ではなく、 神宮店 の方が近いですよ。 店内の様子 あつた蓬莱軒本店の店内は外観の印象と比べて結構広いです。 こちらは入り口の様子。赤い絨毯と和式の雰囲気でいかにも老舗の料亭といった感じ。 今回通された部屋です。テーブル席ですが、他の部屋では畳敷の部屋のありましたよ。 ちなみに床暖房になっておりまして、寒い日でも足元が暖かくて大変居心地良かったです! ひつまぶしの食べ方を解説! あつた蓬莱軒本店でひつまぶしを食す！食べ方は？予約できる？解説します【動画＆写真で分かりやすい】 | わちろぐ. さて、ようやくひつまぶしについていていきたいと思います! あつた蓬莱軒のひつまぶしは 3, 900円 。中々なお値段なのですが、スタッフの方の対応も良くひつまぶしもめちゃ美味しかったので私は結果大満足です。 さて、そんなあつた蓬莱軒のひつまぶしはおすすめの食べ方があります。 ひつまぶしの食べ方 まずは4分割! 1膳目:普通に食べます 2膳目:薬味(ねぎ・わさび・のり)をかける 3膳目:薬味(ねぎ・わさび・のり)と出汁をかけてお茶漬けに 4膳目:お好みで!
クレジットカードでの支払いが可能 だったのでクレジットカードで支払いました。 外に出ると受付は終わっていました。表の張り紙も夜の部の受付開始時間の告知に変わっていました。 こうやって開始時間と並び方を張り出しておいてもらえるので親切ですよね。 以上、あつた蓬莱軒本店への行き方、待ち時間の利用の仕方、実際に行ってみた感想でした! みなさんも名古屋への観光の際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか? どうせなら名古屋名物を食べて名古屋の思い出を作って頂きたいと思います! CCCメディアハウス 2017-11-29 こちらの記事も人気です
名古屋といえばひつまぶし。 ひつまぶしといえばあつた蓬莱軒が有名。 ※読み方は "ほうらいけん" 土日祝日は長い待ち時間が予想される人気店です。 行ったことはなくても、名前だけは知っている、という人も多いのではないでしょうか。 そんなあつた蓬莱軒は名古屋市内に3店舗。 本店 神宮店 松坂屋店(栄) 名古屋駅の近くにはありません。 本店と神宮店は名古屋の観光スポット「 熱田神宮 」の近く。 今回は ランチタイムに本店へ 。3連休のど真ん中という混雑必至の日に行ってきました。 この記事では 「あつた蓬莱軒 本店」の場所 、 予約システム 、 待ち時間 、 メニュー についてご紹介します。 事前予約はできる?
■問題 図1 は,OPアンプ(LT1001)を使ったウィーン・ブリッジ発振回路(Wein Bridge Oscillator)です. 回路は,OPアンプ,二つのコンデンサ(C 1 = C 2 =0. 01μF),四つの抵抗(R 1 =R 2 =R 3 =10kΩとR 4 )で構成しました. R 4 は,非反転増幅器のゲインを決める抵抗で,R 4 を適切に調整すると,正弦波の発振出力となります.正弦波の発振出力となるR 4 の値は,次の(a)~(d)のうちどれでしょうか.なお,計算を簡単にするため,OPアンプは理想とします. 図1 ウィーン・ブリッジ発振回路 (a)10kΩ,(b)20kΩ,(c)30kΩ,(d)40kΩ ■ヒント ウィーン・ブリッジ発振回路は,OPアンプの出力から非反転端子へR 1 ,C 1 ,R 2 ,C 2 を介して正帰還しています.この帰還率β(jω)の周波数特性は,R 1 とC 1 の直列回路とR 2 とC 2 の並列回路からなるバンド・パス・フィルタ(BPF)であり,中心周波数の位相シフトは0°です.その信号がOPアンプとR 3 ,R 4 で構成する非反転増幅器の入力となり「|G(jω)|=1+R 4 /R 3 」のゲインで増幅した信号は,再び非反転増幅器の入力に戻り,正帰還ループとなります.帰還率β(jω)の中心周波数のゲインは1より減衰しますので「|G(jω)β(jω)|=1」となるように,減衰分を非反転増幅器で増幅しなければなりません.このときのゲインよりR 4 を計算すると求まります. 「|G(jω)β(jω)|=1」の条件は,バルクハウゼン基準(Barkhausen criterion)と呼びます. ウィーン・ブリッジ回路は,ブリッジ回路の一つで,コンデンサの容量を測定するために,Max Wien氏により開発されました.これを発振回路に応用したのがウィーン・ブリッジ発振回路です. 正弦波の発振回路は水晶振動子やセミック発振子,コイルとコンデンサを使った回路などがありますが,これらは高周波の用途で,低周波には向きません.低周波の正弦波発振回路はウィーン・ブリッジ発振回路などのOPアンプ,コンデンサ,抵抗で作るCR型の発振回路が向いており抵抗で発振周波数を変えられるメリットもあります.ウィーン・ブリッジ発振回路は,トーン信号発生や低周波のクロック発生などに使われています.
95kΩ」の3. 02倍で発振が成長します.発振出力振幅が安定したときは,R DS は約100Ωで,非反転増幅器のゲイン(G)は3倍となります. 図8 図7のシミュレーション結果 図9 は, 図8 の発振出力の80msから100ms間をフーリエ変換した結果です.発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した「f=1/(2π*10kΩ*0. 01μF)=1. 59kHz」であることが分かります. 図9 図8のv(out)をフーリエ変換した結果 発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した1. 59kHzであることが分かる. ■データ・ファイル 解説に使用しました,LTspiceの回路をダウンロードできます. ●データ・ファイル内容 :図4の回路 :図7の回路 ■LTspice関連リンク先 (1) LTspice ダウンロード先 (2) LTspice Users Club (3) トランジスタ技術公式サイト LTspiceの部屋はこちら (4) LTspice電子回路マラソン・アーカイブs (5) LTspiceアナログ電子回路入門・アーカイブs
図4 は, 図3 の時間軸を498ms~500ms間の拡大したプロットです. 図4 図3の時間軸を拡大(498ms? 500ms間) 図4 は,時間軸を拡大したプロットのため,OUTの発振波形が正弦波になっています.負側の発振振幅の最大値は,約「V GS =-1V」からD 1 がONする順方向電圧「V D1 =0. 37V」だけ下がった電圧となります.正側の最大振幅は,負側の電圧の極性が変わった値なので,発振振幅が「±(V GS -V D1)=±1. 37V」となります. 図5 は, 図3 のOUTの発振波形をFFTした結果です.発振周波数は式1の「R=10kΩ,C=0. 01μF」としたときの周波数「f o =1. 6kHz」となり,高調波ひずみが少ない正弦波の発振であることが分かります. 図5 図3のFFT結果(400ms~500ms間) ●AGCにコンデンサやJFETを使わない回路 図1 のAGCは,コンデンサやNチャネルJFETが必要でした.しかし, 図6 のようにダイオード(D 1 とD 2)のON/OFFを使って回路のゲインを「G=3」に自動で調整するウィーン・ブリッジ発振回路も使われています.ここでは,この回路のゲイン設定と発振振幅について検討します. 図6 AGCにコンデンサやJFETを使わない回路 図6 の回路でD 1 とD 2 がOFFとなる小さな発振振幅のときは,発振を成長させるために回路のゲインを「G 1 >3」にします.これより式2の条件が成り立ちます. 図6 では回路の抵抗値より「G 1 =3. 1」に設定しました. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(2) 発振が成長してD 1 とD 2 がONするOUTの電圧になると,発振振幅を抑制するために回路のゲインを「G 2 <3」にします.D 1 とD 2 のオン抵抗を0Ωと仮定して計算を簡単にすると式3の条件となります. 図6 では回路の抵抗値より「G 2 =2. 8」に設定しました. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(3) 次に発振振幅について検討します.発振を継続させるには「G=3」の条件なので,OPアンプの反転端子の電圧をv a とすると,発振振幅v out との関係は式4となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(4) また,R 2 とR 5 の接続点の電圧をvbとすると,その電圧はv a にR 2 の電圧効果を加えた電圧なので,式5となります.