15分 215 Kcal ・きんぴら ごぼうとは一味違う、さつまいもの芽のきんぴらもおいしいですよ。 <材料> ・さつまいもの芽…150g ・人参…1/4本 ・だし汁…大さじ3 ・砂糖…小さじ2 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 <作り方> さつまいもの芽の筋を取り、水でゆでてアクを取ります。 人参を千切りにします。 ごま油を熱して、芽と人参を炒めます。 しんなりしたら、調味料を加えて汁がなくなるまで炒めます。 好みで七味唐辛子やごまを振ってもいいですね。和食でおなじみのレシピもいつもとは違った食材で食べると新鮮ですよ。さつまいもの実を混ぜても、甘さがましておいしいですよ。 レシピ サツマイモのきんぴら 甘めに仕上げたきんぴらは、おやつ感覚でどうぞ。 15分 141 Kcal ■意外だった!さつまいもの芽は捨てるべからず! © 芋の芽というと毒が入っているのではと思いがちですが、さつまいもの芽は毒ではなく体にいい栄養が豊富に入っていることがわかりました。普段からよく食べる野菜よりも多いビタミンがあるのは驚きです。 また、ほかの野菜にも共通する調理方法で食べられることもわかったので、手軽に調理できるのも嬉しいですよね。今までは芽が出たら捨てていた、という人も食べたり飾ったりできるさつまいもの芽を、これからは、ぜひ活用してくださいね。 <参考> 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 小泉 英夫、安井 明美 他著 食品総合研究所研究報告「かんしょ塊根部および茎葉部中のビタミン,ポリフェノール,無機成分の定量」 大嶋 保夫著 J-Stage「32 葉柄食用サツマイモ"エレガントサマー"の生育と収量」
秋の味覚のさつまいもは甘くて、ほくほくしておいしいですよね。常温でも長く保存できることから時期によっては、数本常備してある家も多いのではないでしょうか。でも、保存がきくからとそのままにしておいたら、芽が出たなんてことはないですか?芋の芽は毒だから食べられない?そんな疑問を今回は解決します! © 目次 [開く] [閉じる] ■さつまいもの芽は食べられる? ■さつまいも以外の芋類の芽は? ■さつまいもの芽に含まれる栄養と効能 ■さつまいもの芽の活用方法は? ■さつまいもの芽を水栽培してみよう ■さつまいもの芽の下処理方法 ■さつまいもと芽の保存方法 ■さつまいもの芽を使ったレシピ ■意外だった!さつまいもの芽は捨てるべからず! ■さつまいもの芽は食べられる?
サツマイモ の季節となりました。 私のまわりでも、家庭菜園などでサツマイモを掘る方の姿を頻繁に見かけるようになりました。 自分で作った農作物って、ホント美味しいんでしょうね。 サツマイモは、意外と簡単に栽培できるようで人気があるようです。 ところで、サツマイモ好きの私はこの時期、サツマイモをついつい爆買いしてしまいます。 そのためか、大量に購入したサツマイモからは、どうしても 芽が出てきてしまう んですよね。 毎年のことながら、芽が出たサツマイモに「どうしよう? !」と慌てふためく自分がいるわけです(苦笑)。 皆さんも気がかりなのは、 「サツマイモの芽が出ても食べられるのか?」 ということではないでしょうか。 ジャガイモの芽に 「毒」 があることはよく知られていますが、 サツマイモの芽にも毒があるのでしょうか?。 実は、この疑問に悩まれる方も少なくないとお聞きしました。 でも、お任せあれ!。 今回は、そんな方々たのために 「サツマイモの芽が出ても食べられる?毒はあるの?」 という点を踏まえて、 サツマイモの芽の取り方と保存方法 にいたるまで、みなさんへのお役立ち情報としてまとめてみました。 スポンサーリンク しっかり保存したはずのサツマイモから芽が出る…(涙) 悲しいかな…。 私も、しっかり保存したはずの サツマイモから芽が出てしまう こともしばしば。温度管理がまずかったのでしょうね。 チョッとした芽ならいいのですが、 ビョ~ンと伸びた芽 を目にすると、無性に怒りがこみあげてしまうんですね。自分にですよ(苦笑)。 その芽も、1本・2本どころじゃないんですから!。 束になって芽が出てることもあって、とてもショックを受けた思い出があります(涙)。 でも、 サツマイモとジャガイモの「芽」には違いがある んです。 サツマイモの芽には毒はない!? ジャガイモの芽に「毒」があるのはよく知られていますね。 ですが、 サツマイモの芽には「毒」はありません!。 同じ「芋類」なのにどうして違うの?。 という疑問を持たれる方もいらっしゃるでしょう。 それは、 ジャガイモは「ナス科」 の植物で、 サツマイモは「ヒルガオ科」 の植物という違いにあります。 ジャガイモには、代表的な天然毒素である 「ソラニン」 という成分が含まれています。 ジャガイモの芽は、食べるとその毒(ソラニン)によって命を落とすこともあるといわれるほど危険なもの。 ソラニンは「ナス科」の植物の多くに含まれている成分で、ちなみに 「ナス」 もジャガイモの芽と同じように、実の部分以外の「ヘタ」などは食べてはいけないのです。 サツマイモの芽は食べられる?!
励ましの言葉をかけるとき、日本語では「大丈夫だよ」「頑張ってね」など目的によって使い分けますよね。 英語も同様で、様々なシーンで使える便利な表現もあれば、病気の人をいたわる言葉、スポーツで活躍できるように活力を与えるフレーズもあるのです。ネイティブが日常的に使っていて、シンプルで覚えやすい英語をご紹介したいと思います。 シンプルに「励ましたい」ときの3つのフレーズ ここでは、「元気を出してほしい」「自信を持ってほしい」「深刻に考え過ぎないでほしい」という場合の3パターンをご紹介します。言われたら嬉しくなりそうな言葉を身に付ければ、喜んでくれること間違いなしですよ。 元気を出してほしい It's OK, cheer up! (大丈夫だよ、元気だして!) 落ち込んでいる人に対して、もっと明るく前向きになろうと励ましたいときに。cheer upは陽気になるという意味で、ワイワイと楽しんで盛り上がっている様子をイメージしてください。 自信を持ってほしい You're awesome, you know? 病気の人にかける言葉 手紙例. (あなたは素晴らしいよ。) awesomeはvery goodと同じ意味で、とても良かったときや素晴らしいと伝えたいときに使います。尊敬できるほど見事な様子を褒めるときになど、日常の会話で使われる表現です。 you knowは状況によって様々な意味があるフレーズで、この場合は「わかっているよね?」と確認しているニュアンスになります。発言の印象を和らげる効果もあります。 深刻に考え過ぎないでほしい I wouldn't worry if I were you. (私があなたの立場なら、心配しないだろうな) 英文法でいうところの仮定法です。起きる可能性がほぼゼロ、もしくは極めて低いときは、動詞を過去形にすることによって「ありえないことを話している」という感情を表現できます。そのため、この例文でも I will notではなくI wouldn'tと過去形にしています。 主語がIなのにbe動詞がwasではなくwereなのも「私」は「あなた」であるわけがない、ということをいいたいから。これはフォーマルな表現で、be動詞は主語がhe、she、itであってもwereを使えます。 If I were youはアドバイスをする際によく使われる言いまわしなので、フレーズを丸ごと覚えると役に立つでしょう。 いろんなシーンで「励まし」のフレーズを使ってみよう 置かれている状況によって、よりふさわしい表現をつかえるように、ここでは自分の気持ちをさらに伝えたい場合の「励まし」フレーズをご紹介します。 病気の人をいたわり励ます言葉 I hope you feel better.
仕事への復帰というと病気からの復帰、出産からの復帰などケースバイケースがありますよね。 でもどんな理由においても、復帰するときはやはり不安です。 仕事へのブランクの不安、人間関係の不安、本当に戻ってもいいのかの不安、いろいろ不安な気持ちでいっぱいなことには変わりありません。 ですので、復帰一日目やその前日なんかは、心が穏やかではありません。 そういう時にぜひ一言かけてあげて、安心して出勤できるようにしてあげていただきたいなと思うのです。 今回の記事では、病気療養明けでの仕事復帰、産休明けでの仕事復帰に対しての声かけやメールの仕方を紹介していきます。 仕事復帰する人にかける言葉やメール例! 病気療養明けの場合は?
再会を喜ぶ言葉 病気は一人で戦うものなので心身ともに疲弊してしまいますが、人と会うことでパワーを貰えることがあります。 そのため手紙やメール・LINEよりも、直接お見舞いなどに行き「また会えて良かった」というような言葉をかけてあげましょう。 入院などをしている場合は基本的に一人でいることも多い ため、再会を喜ぶ言葉をもらえると嬉しく感じてくれるはずですよ。 病気の人に絶対にかけてはいけないNG言葉とは? 病気の種類や状況によっては非常にセンシティブな問題も含んている事もあるため、伝える言葉には慎重にならなければなりません。 そこでここからは 病気の人にかけてはいけない言葉について紹介 しますので、ぜひ参考にしてみてください。 病気の人にかけてはいけないNGな言葉1. 忌み言葉 不幸なことが継続していくような連想をさせる「忌み言葉」を病人に向けて伝えることはマナー違反と言えます。 例えば 「終わる・壊れる・戻る・〜になってしまった」 というような不幸を連想させるものは、極力避けるべき。 励ます意味で使おうとしても、 別の意味で捉えられてしまうことがある ため、忌み言葉は別の言葉に言い換えて使うようにしましょう。 病気の人にかけてはいけないNGな言葉2. 病気の家族にかける言葉を手紙で伝えよう！コピペOK文例3選！ | ページ 2 | 例文ポータル言葉のギフト. プレッシャーを与える言葉 精神的に追い込んでしまうような言葉を伝えると、 相手も気負いしてしまう ことがあります。 「早く職場に復帰してね」「あなたがいないと捗らないと上司が言っていた」というよう言い方では、悪い意味で受け取られてしまうこともあります。 「焦らずにゆっくりと養生してね」というような言い回しで、プレッシャーを与えることなく気遣ってあげましょう。 病気の人には、マナーを守ってお見舞いの言葉をかけてあげて。 病気の人にかける言葉というのは、普段以上に気を遣う必要がありますよね。 普段どおりに使う表現だとしても変に誤解を与えてしまうこともあるため、相手のことを考えながら活力が生まれるような言葉を投げかけてあげましょう。 そうすることで、相手の心労も減らせるため、まずは頭で考えつつ最適なメッセージを伝えてくださいね。