スポンサーリンク もうすぐバレンイタイン。 バレンタインデーに友達や彼氏にチョコレートを手作りする人も多いのではないでしょうか。 とくに生チョコだとバレンイタインの定番ですよね(*´▽`*) そんな生チョコを作っているとき、うっかり!生クリームを混ぜすぎてしまった……!なんて失敗でお困りではありませんか? とっても焦りますよね~。まして、バレンタインやちょっとしたお礼など、人にプレゼントする予定ならなおさらです。 でも慌てなくて大丈夫。ちゃんと対処法から、どうしようもない時のアレンジ方法まであるんですよ♪ 早速見ていきましょう! ということで今回は、 ・生チョコ作るときに 生クリームを入れすぎて固まらないときの対処法 ・生チョコを作る時の 生クリームとチョコの割合 はコレがベスト! ・生チョコが固まらないとき再利用できる アレンジ方法 を紹介! についてくわしくまとめましたので紹介していきます^^ スポンサーリンク 生チョコ作るときに生クリームを入れすぎて固まらない!対処法を詳しく解説。 まず、チョコレートにうっかり生クリームを混ぜすぎてしまった場合、どうすればよいのでしょうか? 生クリームを入れすぎた場合 -溶かしたチョコに生クリームを入れすぎて固まり- | OKWAVE. ここは 固まらない生チョコレートをあたためなおし、再度湯煎で溶かしたチョコレートを足してしまいましょう。 そうすればチョコレートと生クリームの割合がよくなり、固まるようになります。 チョコレートを入れすぎると、できあがったとき硬めの仕上がりになってしまうので、様子をみながら足していってくださいね。 ここで注意なのが、 あたためなおしの温度 です。 チョコレートは温度が 60度を超えてしまうと分離 してしまいます。 そして、分離すると固まりにくくなる性質を持っているのです。 「めんどくさいので 電子レンジ であっためちゃおう!」というのは 絶対にNG。 チョコレートを入れても入れても固まらない、まさに泥沼状態になってしまいます。 どんなに面倒でも、 チョコは50度くらいの温度 でゆっくりゆっくり溶かしていきましょう。 この方法の難点は、チョコレートを足していくと仕上がりの量が多くなってしまうこと。 そこは頑張って周りの人に協力を求めましょう。 生チョコを作る時の生クリームとチョコの割合はコレがベスト!
手軽で美味しく食べれるのでオススメですよ。 生チョコに生クリームを入れすぎた時に冷蔵庫や冷凍庫はご法度!? 生クリームを入れすぎて固まらない。 そうだ!冷凍庫に入れてしまえ! と思った方も多いと思いますが、 あまりオススメしません。 冷凍庫に入れれば 最終的には固めることができます。 しかし、少しでも温度が上がれば またドロドロの状態に逆戻りです。 生チョコの良さは、 何と言っても滑らかな 舌触り・食感ではないでしょうか。 無理に冷凍して固めたものは、 生チョコとはかけ離れた"何か"です。 ちなみに、冷蔵庫では固まらないと 思って良いでしょう。 ただのドロドロした冷えたチョコレートです。 もちろん食べられないことはないので、 固まらなかった時は、 ホットケーキにかけたり、 パンに塗ったりして食べるのも美味しい です。 まとめ 生チョコに生クリームを入れる際は、 チョコ2に対して生クリーム1の比率 で 必ず溶かしてあげてください。 生クリームを少し入れすぎた!と思ったら、 落ち着いて、2:1になるように チョコレートを足してあげます。 固まらないチョコレートを 無理やり冷蔵庫や冷凍庫で固めるのは オススメできません。 もし収拾がつかない程入れすぎた場合は、 生チョコを諦めて、 別のお菓子として使う方が良いでしょう。 もし失敗したとしても、 失敗したことを楽しんで、 別の方法で美味しくチョコレートを 食べてみてくださいね。
150グラムのチョコに80ccの生クリームで形が保てるでしょうか? ベストアンサー 料理レシピ 生チョコのチョコと生クリームの割合 チョコと生クリームの割合が2:1のレシピをよくみかけるので、この割合が基本だと思うのですが、 チョコ200g 生クリーム100ml で作ってみたらもう少し柔らかくても良いかな、と感じました。 生クリームを150mlやそれ以上にすると固まりづらいですか? 少し暖かめの室内に置いてしまうことになるので、溶けにくいけど柔らかいという割合を教えてください。 また、生クリームは 植物性、動物性、乳脂肪分の%の違い などで生チョコに適しているというものはあるのでしょうか。 ベストアンサー 料理レシピ
まとめ お菓子作りって基本がわかっていればアレンジするのも簡単なんですが、チョコレートは奥が深いですね それだけに、上手に出来た時は沢山の人に食べてもらいたくなります。 でも、一番に食べてもらいたいのは好きな人にですよね クーベルチュールで作るとなめらかでコクのある美味しい生チョコができますが、最初は板チョコで練習をしてみてください。
2019/12/30 2020/1/15 バレンタイン 生チョコを作ろうとして生クリームを入れ過ぎてしまい、固まらなくなってしまった時の対処法について書いています。 頑張って生チョコを作ったのに固まらないと本当にショックですよね(´・ω・`) しかしこの生チョコ、出来ればやり直ししたいし、どうしても固まらないならせめてリメイクで再利用したい所。 この記事ではそんな、生クリームを入れ過ぎて失敗した生チョコの対処法や、生チョコが固まらない時のおすすめ再利用方法などを紹介していきます。 生チョコに生クリーム入れすぎた!やり直しはできる?
生チョコ作りにおすすめの生クリームは先程ご紹介した通りですが、お店には動物性でも脂肪分が35%の物や植物性ホイップといった物もあります。 こういった物では作れるのかというと、 作る事はできます。 ただし水分が多くなりますので、使う量はレシピに書いてある量より少なくします。 大体チョコの分量の3分の1位の量にするといいですよ。 そもそもレシピがおかしかった 生チョコを作る際、どこでレシピを探しましたか? 確実に上手に作れるのは、お料理の先生のレシピや製菓会社のサイト、お菓子作りの本に載っているレシピです。 もしかして某素人レシピ投稿サイトを参考にしてませんでしたか?
生チョコ作ったんですが、生クリームを入れすぎて3時間冷やしたんですが、固まりません。 冷凍庫にいれたらだめですか? 生チョコに生クリームを入れすぎた場合の対処法！今すぐできる方法を解説！. ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 生チョコが固まらなかった時は、もう一度チョコを足して湯煎にかけて溶かして固め直せばやり直しがききますよ 入れた生クリームの量、正しいチョコと生クリームの割合が分かっているなら、足りない分の量のチョコを足して再チャレンジしてみて下さい 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) 常温で固まらないものは何しても固まらないです。冷凍したらただ凍ってるだけで固まったわけではないですね。 もう一度溶かしてチョコを追加すれば修正は可能ですよ。 その時は追加したいチョコのほうに、失敗したやつを少しずつ入れてよく混ぜて下さい。 途中分離することもありますが、分量を守ってれば最後キレイにつながります。 冷蔵庫で三時間しても固まってないなら 冷凍してカチカチにしたって 解凍されたころにはどろどろです。 分量や使う材料のミスでしょうね… 生チョコ=生クリームチョコレートです。 生クリームは動物性を生クリームといいます。 植物性ホイップは生クリームではありません。 もし植物性のホイップクリームを使用したなら それが原因でもありますし、 分量ミスはお菓子作りに致命的です ID非公開 さん 質問者 2015/3/5 16:04 バター入れてまたとかして冷やしたらかたまりますか? 食べるときは凍ったままで良いのなら冷凍庫でもいいです。 常温に戻ったらどうなるかは…想像できますね? お菓子を作るのに何かを入れすぎるとか少なすぎたとかっていうのは論外です。普通の料理と違って、分量が命ですのでくれぐれも厳密に測って正しく作りましょう。そうすればきっと美味しいお菓子が作れますよっ。
私たち女性に、なにができる? 彼が約束を守ってくれない、ということに 悩んでいる、ということはですね。 そんな彼でも…あなたが愛したいと思っているということだと思うのですね。 「彼を、どう愛していったらいいんだろう」っていう、あなたの深い愛からのお悩みだと思うのです。 何度もお伝えしますが そんな奴、願い下げ! !だけなら こんな記事をここまでお読みにならないと思いますからね。 ですから、 すでにここに至るまでに随分と記事のボリュームがあるのですが! 私たち女性がまずできること。書いておきますね。 心に余裕が出来たとき、でいいですからね。 ぜひ、やってみてくださいね。 一度、彼との約束をチェックしてみましょう! あ、最初に書いておきますが ポイントは「あなた自身を責めない」で「見直す」ということです。 あなたが自分を責めることを、 彼は一番望んではいませんからね〜。 ではいってみましょう! 約束事、多くないかな? 物理的に約束事があまりに多いと 守れなくなってくることが多いです。 ちなみに、とある研究結果では 愛情の強さと実行力は比例しないそうですよー。 自分の中の「愛される不安」で作っている約束ってないかな? 元カレが浮気した、とか 男なんて浮気するもの、とか。 そういった疑いや不安から 女性との連絡を一切断ってね!みたいな、お約束をしていませんか?? もちろんね、なんでもOK~!とはいきませんが 約束で縛りすぎてしまうと、 約束を守れなくなってしまうことが多いみたいです。 このお約束が多い場合は あなたの心の傷を癒してあげることで 約束自体が必要がなくなることが多いですよ♪ お仕事への理解も、考慮されているかな? 約束を守ってくれない彼。私を軽く見ているのでしょうか！？ | 心理カウンセラー 服部希美. 男性にとって仕事とは 自分自身を構成する大切な要素。 そして男性は仕事中にプライベートなことを考える、という 同時進行が基本的に苦手のようす…。 女性はテレビを見ながら電話をするーとか。 仕事をしながら夕色の献立を考えるーとか出来ちゃいますが 男性は、同時進行は苦手な方が多いですね。 「私だったら、出来るのに!」 「そのぐらい、出来るでしょ!」 というフィルターを外すのは どんなパートナーシップでも大切なことですよね。 (なかなか、難しいところですけどね!) いかがでしたでしょうか? 一度見直してみて もし「もう、この約束はいらないかな」って思うものがあったら、手放していくといいかもしれませんよー。 最後に。 彼女のことが大好きで 大切にしたいと感じる男性であればあるだけ 出来ない約束を引き受けてしまいがち 、のようです。 ここで一番大切なことは 彼にとってあなたは、それだけの価値があるんですよと言うことです。 彼は、あなたを悲しませたくないのです。 そのために頑張ろうとしてくれている、ということなのです。 (裏目に出ちゃってますけどね…) あなたは、彼の愛情をしっかりと受け取っていますか?
別れるべきか占ってみる 彼がどれだけ約束を守らなかったとしても、それでも自分は彼のことが大切である、なかなか彼のことを見捨てることができない、と思うこともあるでしょう。 もしも別れられない、別れて良いのかわからない、という悩みを抱えているのであれば、占いに頼ってみませんか? 占いサイト、デスティニーは2人の相性や2人の今後を占ってもらうことができます。 電話やチャット、メールでも相談が可能ですので、悩んだときにはぜひ頼ってみて下さい! 前向きになるための助言も受けることができますので、きっと元気が出ますよ!
約束を守らない彼氏に、かなりイライラさせられているという女性はいませんか?