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Tue, 06 Aug 2024 18:06:51 +0000

セゾンカードの永久不滅ポイントについて セゾンカードは、1, 000円につき1永久不滅ポイントが貯まり、ポイント還元率としては0. 5%と一般的な水準となっています。 しかし、名前の通りポイントの有効期限が無期限である点と、 独自ポイントサイト「永久不滅」を経由することで最大ポイントが30倍となる点 、さらに貯めたポイントの使い道がJAL・ANA両方のマイル、nanacoポイント、Amazonギフト券やiPadなどの人気商品への交換など幅広いこともあり、人気となっています。 また、西友などのスーパーといった日常的な買い物をする場所でお得になることからもセゾンカードと永久不滅ポイントの組み合わせは主婦などの女性から高い支持を集めています。 イオンカードとセゾンカード、持つならどちらがお得? 同じ流通系、スーパー・ショッピングモールといった同ジャンルの店舗を持つグループのクレジットカードということで、よく比べられるのがこの2種類のカードです。 イオングループのお店とウォルマートグループ、セブンイレブン・イトーヨーカドーのどちらで買い物をすることが多いか?によって、どちらがお得かおのずと決まってきます。 ただ、イオングループはイオン銀行というネットバンクを持っていることが強みとして挙げられるため、どっちも同じくらい利用するといった場合は、イオン銀行の普通預金金利の優遇特典でイオンカード(イオンカードセレクト)のほうがお得となります。 ※イオンカードセレクトについては こちら まとめ セゾンカードは即日発行可能で西友などのウォルマートグループの店舗やセブンイレブン・イトーヨーカドーでお得となる年会費永年無料のクレジットカードです。 ポイントの期限も無期限で家族カード・ETCカードもすべて年会費永年無料です。 ポイント還元率が0. 5%と低いのが欠点ですが、セブンイレブン・イトーヨーカドーのユーザーの方は、nanacoポイントとのポイント2重取りで1. 0%まで上がりますので、この欠点はある程度は解消することができます。 関連記事: nanacoカード活用法まとめ さらに細かくいえば、西友をよく利用される方はウォルマートカードセゾン・アメリカン・エキスプレス・カードが最もお得となりおすすめです(セゾンカードの西友・リヴィン・サニーの特典に加えて、さらに毎日3%オフの特典があります)。 セゾンカードはプロパーカードのセゾンカードを中心として、各種提携カードやプラチナカードまでの上位カードのラインナップが充実しています。 今回ご紹介したセゾンカードは、スーパーやコンビニといった普段のお買い物でお得となるクレジットカードです。 メインカードとして使うには役不足に感じる方が多いかもしれませんが、普段のお買い物の決済用としてのサブカードであればお得で十分に役に立ち、また数少ない即日発行カードでもありますので、急にクレジットカードを用意しないといけない場合には、筆頭候補となるクレジットカードです。

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0%のポイントを貯めることができます。 さらに、セゾンカードは数少ない即日発行に対応しているクレジットカードでもあります。 ※72種類すべてが対応ではありません。 関連記事: 急いでる人必見!今すぐ作れる即日発行クレジットカードまとめ 直接、店舗内にあるセゾンカウンターに行って申し込んでも順調に審査が進めば約30分程度でその場でクレジットカードを新規発行してもらえますが、おすすめは事前にネットで申込をして審査の合否が確認できてから店舗へクレジットカードを取りに行くという方法です。 事情があってすぐにセゾンカードを入手したい場合、とりあえずなんでもいいからクレジットカードを早急に入手したい場合などセゾンカードは有力な選択肢となります。 せっかくセゾンを選択するならアメックスがいいかも また、通常、アメックスブランドのクレジットカードは一般カードであっても高額な年会費(最低10, 000円以上/年)が設定されていることが大半なのですが、セゾングループが発行するセゾンパール・アメリカン・エキスプレス・カードは、 セゾンカードと同じく※年会費永年無料(家族カード・ETCカードも含む)、永久不滅ポイントが0. 5%の割合で貯まっていくというクレジットカードです。 ※ 初年度は無料で、2年目以降の年会費1, 000円は年に1回以上ショッピング利用すれば次年度も無料なので、実質無料と言える 他のセゾンではなく、アメックスを選択するメリット・・・それはなんと言ってもカードロゴの輝きでしょう! やはり店員さんも支払時にアメックスを出されると、ステータスを感じる方が多いようです!

5%)の永久不滅ポイント が付与され、有効期限無期限のポイントを貯めることができます。 また、セゾンカード感謝デーに 西友・リヴィンで5%オフ になるなど、セゾンカードの基本の特典を利用することが可能です。 セゾンカードは海外特典にも優れており、世界の主要都市に設置された海外アシスタンスデスクやtabiデスクなどの付帯サービスも充実しています。 オンラインでの申込後のセゾンカードカウンターでの受け取りで、 最短即日発行が可能 となっていますので、クレジットカードが必要な方は今すぐ手に入れてみてはいかがでしょうか。 ウォルマートセゾンアメックス 4. 2 楽天西友ネットスーパーでいつでも2%オフ 西友やリヴィン・サニーでお買い物をする方におすすめできるセゾンカードが「ウォルマートセゾンアメックス」 です。 セゾンカード感謝デーに 西友・リヴィンで5%オフ になる特典もありますので、毎日のお買い物・月に2回の買いだめと合わせてお得に利用することができます。 リアル店舗だけではなく、 楽天西友ネットスーパーでいつでも2%オフ になる特典があり、便利なネットスーパーでの利用でもお得な割引優待をうけることが可能です。 国際ブランドはアメックス になっていますので、アメリカン・エキスプレス・コネクトなどの上質な付帯サービスを利用できるのも嬉しいですね! セゾンブルー・アメリカン・エキスプレス・カード 4. 3 25歳以下の方は年会費無料で利用可能 クラス最高の手厚い海外旅行保険が付帯 空港手荷物無料宅配サービスも利用可能 25歳以下の若者の方に、一択でおすすめすることができるカードが「セゾンブルーアメックス」 です。 セゾンブルーアメックスでは、25歳以下の方は「U25応援キャンペーン」で 26歳を超えるまで年会費無料でカード を利用できる特典があります。 傷害・疾病治療の補償金額が最高300万円 まで補償された、クラス最高の海外旅行保険が付帯したワンランク上のカードを、年会費無料で利用できるのは至高のメリットです! 空港手荷物無料宅配サービス などの優秀な付帯サービスも利用可能となっており、25歳以上の方も年会費のもとをすぐにとることができます。 また、 海外利用分はポイント還元率が2倍 になる特典がありますので、海外でのショッピングや食事の際にもお得にポイントを貯めることが可能です。 セゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス・カード 家族特約も付帯した手厚い海外旅行保険 プライオリティパスを優待価格で取得可能 いつでも通常のセゾンカードの1.

「セゾンカードってどんなメリットがあるの?」 「永久不滅ポイントって何に交換できる?」 「おすすめのセゾンカードを教えて!」 節約用のカードを探していると必ずヒットする、優待や割引が満載のセゾンカード。 セゾンカードは豊富な提携カードを発行していますが、基本の特典だけでも非常に幅広い優待でお得にカードを利用することができます。 また、 年会費無料で利用できるアメックスブランド・セゾンアメックスでは、アメックスの上質な付帯サービスも利用することが可能です! 今回は、セゾンカードが気になっている方のために、セゾンカードのメリット・デメリットを徹底解説します。 この記事を読めば、セゾンカードが自分にとってお得なクレジットカードかどうか判断できますよ! セゾンカードはメリットだらけ!セゾンカードの5つのメリット セゾンカードには、カードが 選ばれる理由となる5つのメリット があります。 ポイントの有効期限は無期限の永久不滅ポイント 最短即日発行ですぐにカードを手に入れられる 西友・リヴィンでの5%オフの割引優待 セブン-イレブンではいつでも1. 5%還元が可能 ネット通販でもお得にポイントアップ ここでは、セゾンカードの共通のメリットをご紹介します。 永久不滅ポイントは有効期限無し!ポイント失効の心配も無用 セゾンカードの最大のメリットが、カードの利用で 有効期限無期限の永久不滅ポイント を貯めることができる点です。 永久不滅ポイントは、その名の通り 有効期限が無期限 となっており、ポイントの失効を気にすることなくゆっくりとポイントを貯めることができます。 野村総研の調査によると、クレジットカードのポイントは年間1兆円規模が発行されているものの、4, 000億円分のポイントが有効期限切れで失効していると言われています。 ポイントの使い道を考えているうちに失効させてしまった経験のある方には、ポイントの有効期限がないのは人間愛に満ちあふれたメリットです! 一部永久不滅ポイント以外のポイントが貯まるセゾンカードがある セゾンカードにはさまざまな種類のカードがラインナップされていますが、 一部のカードでは永久不滅ポイント以外のポイントが貯まります。 このようなポイントの貯まるカードでは、ポイントの有効期限は各ポイントで異なりますので注意が必要です。 最短即日発行で今すぐカードを手に入れられる セゾンカードでは、オンラインでの申込後にセゾンカードカウンターで、 最短即日発行 ※でカードを受け取ることができます。 ※来店での受け取り(最短即日発行)の場合は、ICチップ機能の無いカードとなります。 審査完了後、約1時間程度でカードの発行手続きが完了 しますので、急ぎでカードを手に入れたい方にもおすすめです。 即日発行が可能なセゾンカードは、 などのカードが対応しており、幅広いカードを即日発行で利用することが可能となっています。 本カードだけではなく、 ETCカードも含めて即日発行 が可能となっており、急ぎでETCカードを作りたい方にもセゾンカードが最適です。 セゾンカードの即日発行の方法 即日発行ならセゾンカード!学生・社会人もおすすめ!すぐ使えるクレカ!
年会費 初年度無料 2年目以降1, 000円 還元率 0.

5%と比較的低くなっています。 それぞれの使い道において、1ポイントに対する価値は以下の通り。 Amazonギフト券:5円 他社ポイントと交換:4. 5~5ポイント マイルと交換:3マイル カード利用分へ充当:4. 5円 永久不ウォレットへチャージ:4.

西友・リヴィンでの5%オフ優待 セゾンカード感謝デーに 全国の西友とリヴィン・サニーでセゾンカードを利用すると、お買い上げ金額が5%オフ になる割引優待があります。 食料品はもちろんのこと、衣料品や家電用品も5%オフになりますので、毎月の生活費の節約に絶大な威力です! 西友・リヴィン・サニーが生活圏内にある方の場合は、お買い物用にセゾンカードを1枚持っておくのがおすすめです。 セゾンカードでは、会員サイト「Netアンサー」にnanacoカードを登録することで、 セブン-イレブンでいつでも還元率1. 5% でポイントを貯めることができます。 Netアンサーでnanacoカードを登録 のうえセブン-イレブンでセゾンカードを利用すると、 0. 5%からの永久不滅ポイント 1. 0%のnanacoポイント と ダブルポイントで、合わせて還元率1. 5%のポイント を貯めることができます。 Netアンサーにnanacoカード番号を登録しておくだけでnanacoポイントも貯めることができますので、セブン-イレブンを利用する方は必ずnanacoカードを登録しておきましょう。 毎日利用する機会のあるセブン-イレブンで、お得な還元率でポイントを貯めることができるのは大きなメリットになります。 ネット通販でポイントをお得にゲット セゾンカードでは、 会員限定の「ポイントアップモール」経由で、ネット通販でお得にポイント を貯めることができます。 セゾンカードの基本の還元率は0. 5% となっていますので、 Amazonや楽天市場などの人気のネット通販で還元率1. 0% でポイントを貯めることが可能です。 ネット通販の利用でもお得に永久不滅ポイントを貯めることができますので、ネット通販好きの方にもおすすめです! ネット通販利用でお得なクレジットカード ネット通販利用で超お得なクレジットカード特集!ポイント2倍は当たり前! セゾンカードの2つのデメリット・使い方次第でデメリット無し? セゾンカードにも 2つのデメリットがありますが、使い方次第でデメリットなし で利用することが可能です。 ポイント還元率の低さ 海外旅行保険が付帯しない このようなセゾンカードのデメリットとなる部分を、どのような使い方でカバーできるのか解説します! セゾンカードの基本の還元率は0. 5% となっており、1. 0%還元のカードなどと比べると還元率の低さはデメリットになってしまいます。 ただし、セゾンカードでは ポイントアップモールなどの活用で、ネット通販でもお得にポイントを貯めることが可能 です。 また、セゾンアメックスでは、 海外利用分がポイント2倍 になる特典があり、海外旅行・出張の際のショッピング・食事で最強にポイントを貯めることができます。 カードを利用するシーンを選ぶことで、セゾンカードの還元率の低さをデメリットと感じることはすくないでしょう。 一般カードでは海外旅行保険が付帯しない 一般カードで旅行保険が付帯しない 点も、セゾンカードのデメリットのひとつとなっています。 半面、セゾンブルーアメックスなどの 有料のカードでは、ほかの同クラスのカードと比較しても手厚い補償 をうけることが可能です。 海外旅行に出かける際には、 自動付帯で旅行保険が補償されるクレジットカードと併用 することで、デメリットとなっている補償をカバーすることができます。 海外旅行保険付きのおすすめクレジットカード 海外旅行保険の補償が手厚いおすすめクレジットカード特集2021 永久不滅ポイントは使い勝手最強のお得なポイント!

食べる分だけ、電子レンジのあたためモードで解凍すれば大丈夫です。 冷凍した卵焼きは離乳食でも使ってOK? 作り置きに。冷凍してもおいしい「マカロニサラダ」のレシピ - macaroni. 卵は、アレルギーのあるお子さんもいるため、固ゆで卵から試すなどアレルギー反応が出ないことを確認してから使いましょう。 卵アレルギーは、卵白のたんぱく質に影響していることが多いため、卵白を除いた卵焼きを作って冷凍するのも手です。卵は他のアレルギー食品と違い、加熱することで活性化を弱めることができるので、しっかりと火を入れることも重要なポイントです。 厚焼きにせず、薄焼き卵に焼いて冷凍すると、使いたい分だけ手で折れて便利 番外編)白身も一緒に冷凍して、アレンジしよう♪ 離乳食用に黄身だけ焼いて冷凍する場合、白身がもったいないですよね…。そこで、同様に薄焼き卵にして一緒に冷凍してみることに。離乳食で黄身を使うのも少量のため、冷凍した薄焼きの黄身と白身を使って一品作りましょう! 凍ったままの黄身と白身を重ね、その上に溶けるチーズをのせます。電子レンジのあたためモードで解凍したら、海苔をのせてクルクルと巻くだけです。好みの大きさにカットして、楊枝で止めれば、おつまみにもなる卵焼きの完成です。 白身は冷凍するとゴムのような食感に変わりますが、薄く焼いたおかげで厚焼きほどの違和感はありません。何となく練り物のような感覚で、楽しめます。 黄身と同様に白身も薄焼きに焼いて冷凍します 食べる時に、黄身と白身を重ね上に溶けるチーズをのせて電子レンジでチン! チーズが溶けたら、海苔をのせて くるっと巻けば、卵焼きになります 食べやすくカットして、おつまみに♪ 冷凍の卵焼きは忙しい朝にも、おかずでもう一品ほしい時にも便利です。マヨネーズが苦手な方は、お酢と好みの油で代用もできます。さっそく、試してみてくださいね! 撮影・文/川越光笑(たべごとライター・発酵食スペシャリスト) 試してみたい!卵焼きレシピ 冷凍卵焼きのコツをおさえたところで、卵焼きメニューのアレンジが広がるアイデアレシピをHugKumがご紹介いたします。 【1】ハートのかにかま卵焼き 卵焼きの切り口を合わせてハート形に。かにかまを混ぜてほんのり赤く見えるのでかわいさUPです!

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お弁当に欠かせない定番おかずといえば、卵焼きは不動の人気です。ただ、毎回作るのは面倒だと感じている人もきっと多いはず。そんな時、お勧めしたいのが、卵焼きを冷凍しておくという方法です。 お弁当にも◎冷凍してもおいしい卵焼きを作るコツ 卵焼きは、プラスαの食材で冷凍保存が可能なんです。しかも特別な材料を用意する必要はナシ! 水溶き片栗粉と砂糖、マヨネーズさえあればオッケーです。 なぜなら、保湿力のある片栗粉と、油分と酸のあるマヨネーズを加えることでしっとりと仕上がるからです。そこへ、砂糖を加えれば、ふんわりとした食感に♪ この3種で、冷凍してもしっとり&ふわふわの卵焼きを作ることができちゃいます。 だし巻き卵は冷凍に不向き?

「仕送りごはん」は基本、冷凍して送るのがおすすめ!日々のおかずの中から1~2食分を取り分けジップロックなどの保存袋や保存容器に入れて送ります。肉、魚、野菜などのおかずはもちろん、冷凍なので汁物もこぼれる心配なく送ることができます。容器に付箋などでメニュー名と解凍方法・時間を添えておくと親切です。手作りのおかずとあわせて、パンや納豆など市販品を送るのもOKです!今回は本書の中から仕送りごはんを作る時のポイントとイチオシおかず3品をご紹介します。 「仕送りごはん」を作るときのポイント 1)いつもの食事のついでに作る! たくさんのおかずを一度に作って送るのは大変。おすすめなのが日々のおかずを少し多めに作り1~2食分だけ取り分けて冷凍しておく方法です。もちろん作りおき派の方はまとめて作っても◎ 2)調味料の入れすぎに注意! 作ってから時間を置いて食べる仕送りごはんは、保存している間に味が染み込んでいきます。特に煮物などは、多少味が薄いくらいでも食べるときにはちょうどよくなります。 3)不要な汁気は飛ばしておく! 卵焼きを冷凍するときに気をつけること! 意外と知らない冷凍ワザのあれこれ | 小学館HugKum. 炒め物や和え物などは野菜から出た余分な水分が残っていると傷みの原因になることも。スープや煮物以外は加熱の過程でしっかり汁気を飛ばしたり、しっかり水気を切ってから保存すると安心です。 4)調理後はしっかり冷ます!

作り置きに。冷凍してもおいしい「マカロニサラダ」のレシピ - Macaroni

TOP レシピ サラダ マカロニサラダ 作り置きに。冷凍してもおいしい「マカロニサラダ」のレシピ お弁当のおかずや、あとひと品欲しいときにぴったりなマカロニサラダ。手間のかかるメニューですが、冷凍できることを知っていますか?この記事では、冷凍してもおいしく食べられるマカロニサラダのレシピとコツを詳しくご紹介します。 ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる 冷凍してもおいしい。マカロニサラダ(調理時間:20分) Photo by 上原 花菜 彩りの良いマカロニサラダは、お弁当や副菜に活躍する人気メニューのひとつですね。実は冷凍することができますが、いつもと同じ作り方では味が変わってしまうことも。この記事では、冷凍してもおいしさをキープするコツを詳しくご紹介します。 ・マカロニ……100g ・にんじん……1/2本(80g) ・スイートコーン……50g ・むき枝豆……30g ・ロースハム……3枚 ・オリーブオイル……大さじ1/2杯 ・マヨネーズ……大さじ4杯 ・塩こしょう……少々 冷凍してもおいしさを保つポイント 1. 【ざるそば弁当】のびにくい、くっつきにくい!ゆで方・詰め方のコツをプロが解説 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 冷凍してもおいしく食べられる具材を選ぶ マカロニサラダの具材として定番の、きゅうりや玉ねぎ、ゆで卵は冷凍すると食感が変わってしまいます。このレシピでは、冷凍しても食感の変わりにくいコーンや枝豆を使用し、彩りの良いマカロニサラダに仕上げます。 2. マカロニを長めにゆで、しっかりと水にさらす マカロニは、袋の表記時間より2分ほど長くゆでます。ゆであがったらマカロニが冷えて、ぬめりが取れるまでしっかりと流水にさらします。マカロニの中に水分が閉じ込められ、冷凍してももちもち食感をキープできますよ。 3. マカロニにオリーブオイルを和える 1. マカロニをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れマカロニをゆでます。塩の量は、お湯1Lに対し小さじ1杯が目安です。袋の表記時間より、2分ほど長くゆでます。 マカロニがゆであがったら水にさらし、しっかりとぬめりをとります。水気を切って、オリーブオイルを回し入れ和えます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

【冷凍方法】 ゆでてから氷水にさらし水気をよくきったそばを、1人分ずつ冷凍用保存袋に入れ、金属製のバットにのせて急速冷凍(冷凍で約3週間保存可能)。 【解凍方法】 自然解凍は不可。必ず電子レンジで加熱解凍(500Wの電子レンジで1人分あたり約2分30秒)するか熱湯で麺がほぐれるまで湯通ししてから、冷水にとって水気をよくきり、ざるそばやかけそばとして食べる。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。

卵焼きを冷凍するときに気をつけること! 意外と知らない冷凍ワザのあれこれ | 小学館Hugkum

ライブで紹介したのは「のりはんぺんキムチスープ」、「ゆかりチーズ桜えびご飯」、「ちくわぶのニョッキ風」 の3品。 どれも簡単であっという間にできてしまうのでびっくり!あらかじめ冷凍しておいたものと作りたての食べ比べも行いましたが、冷凍しても風味が落ちない母熊さんの工夫のおかげで、とってもおいしくいただけました♪ インスタライブのアーカイブと、ライブで紹介した3品のレシピはフーディーテーブルの公式Instagramアカウントの IGTV でご覧いただけますので、ぜひチェックしてくださいね♪ また、インスタライブで紹介した3レシピと、この記事に掲載している3レシピのどれかを実際に作って、ハッシュタグ「#母熊の仕送りごはん」と「#フーディーテーブル」をつけてInstagramに投稿すると、『 離れて暮らす大切な家族に届ける作りおき実家便! 仕送りごはん 』が5名さまに当たるキャンペーンも実施中です。キャンペーン期間は4月2日(金)まで♪ぜひ参加してくださいね!

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年5月25日 ちらし寿司や冷やし中華には欠かせない「錦糸卵」。卵が破れたり、きれいにできなかったりなど、何かと失敗も多い錦糸卵だが、余裕があるときに作り置きしておくと便利だ。作り置きした錦糸卵を保存する方法について解説しよう。 1. 錦糸卵の冷蔵保存方法 使う量がさまざまで、やや多めに作ることもある錦糸卵は余ってしまうこともあるだろう。2~3日であれば冷蔵保存も可能である。冷蔵保存する際の注意点は次の通りだ。 しっかりと熱が通っているか確認しよう 錦糸卵を半生の状態で保存すると、サルモネラ菌による食中毒を発症する危険性がある。サルモネラ菌食中毒とは、食後6~48時間のうちに嘔吐や下痢、発熱などの症状が現れる食中毒で、加熱不足の卵や肉、魚料理などが原因とされることが多い。とくに乳幼児や妊婦、高齢者など、免疫力が低下している人には注意が必要である。 したがって、錦糸卵を保存する際は、必ずしっかりと火が通っていることを確認しよう。生っぽい部分がある場合はフライパンでサッと焼きなおすか、大きめの皿に平らに広げて電子レンジで加熱するとよい。 乾燥に注意しよう 冷蔵庫内は乾燥しやすいため、しっかりと密閉できる容器に入れるか、ぴったりとラップで包むようにしよう。 2. 錦糸卵の冷凍保存方法 ゆで卵や卵焼きは冷凍すると水分が抜けて、スポンジやゴムのようなパサパサとした嫌な食感になってしまう。 では、錦糸卵の場合はどうなのだろうか。結論からいえば、錦糸卵は冷凍OKである。冷凍庫で2週間程度は保存できるだろう。カットしない場合は、ゆるく巻いてラップで包み、フリーザーバッグなどに入れて冷凍する。カットして保存する場合は、1回分ずつラップし、フリーザーバッグなどに入れて冷凍しよう。 どうして錦糸卵は冷凍できる? 茹で卵や卵焼きが冷凍に不向きなのは、冷凍したのち解凍する過程で、とくに白身部分の水分が抜け出てしまうためである。当然錦糸卵も同じ条件だが、茹で卵や卵焼きに比べて圧倒的に厚さが薄く、食感の劣化を感じにくいため、冷凍してもほとんど遜色なく食べられるのだ。同様にそぼろごはんやスープなどによく使われる炒り卵も冷凍保存には比較的向いている。ちなみに、冷凍に不向きな卵焼きも片栗粉やマヨネーズを加えて作ることで食感の劣化を抑えることができる。 3.