■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 「パックでお刺身を買ったけど食べきれずに残っちゃった」。そんな経験、ありませんか? もしくは、お刺身として買ったのだからという先入観から、「しょう油とわさびで食べ始めたけど、なんだか途中で飽きちゃった」というパターンもあるかも知れません。その結果、食べ残して捨てるのはもったいないですよね。そんな時にお勧めのが、今回ご紹介するネギ味噌和えに味変しちゃうという方法です。当然、お刺身は買ってすぐ食べたほうが味の低下も無くお勧めなのですが、どうしても次の日に持ち越してしまった場合、味が落ちたり生臭さが際立ってしまうのが常。そんな時には料理の力でそのウィークポイントを打ち消しちゃいましょう! 今回の様に味噌で味付けをすると臭み消しの効果も期待できるし、味噌が持つ強い味と風味のおかげで魚自体の味の低下も気にならなくなりますよ。味噌というのは本当に優秀な調味料だな~と感じさせてくれるレシピ、ぜひお試しいただければと思います! それでは、用意する主な材料はコチラ! カツオのネギ味噌和え -使用材料- 材料費 ・刺身用カツオ 80g(100円) ・青ネギ 1/5束(20円) ・味噌 10g ・いりごま 小さじ1 ・料理酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・しょう油 大さじ1/2 ・レモン汁 小さじ2 ・大葉 1枚(10円) (材料費 約130円。調味料等は材料費に含めず) お料理タイムアタック、スタート! 【0:00スタート】 1、ネギは小口切りにする。 【0:30経過】 2、刺身用カツオを棒状に切る。 ★POINT カットサイズは少し小さめがいいでしょう。あまり大きすぎると食べた時に口の中で味噌の味が先に流れた後もまだカツオが残ってしまい、バランスが悪くなります。 【1:30経過】 3、ボールに味噌、いりごま、料理酒、みりん、しょう油を入れて混ぜる。 味噌を調味液で伸ばすイメージで混ぜます。味噌はメーカーによって塩分濃度が全然違うので、ここで味見をして自分の好みに微調整しましょう。 混ぜ合わせたタレにカツオを入れて和え、青ネギ、レモン汁も加えてできあがり! 大葉と共にお皿に盛って完成です! 【上沼恵美子】「砂肝のネギぽん酢」作り方. カツオの身を潰さないように優しく混ぜましょう。また、レモン汁はさっぱりさせる為に加えてますが、他の柑橘系の果汁などでもいいですね。その辺りは手に入る物でアレンジを楽しんで下さい。 【5:00経過】 いかがでしょうか。お刺身の残り物が一変、小料理屋の一品に大変身しちゃいました。千葉の名産にアジのなめろうという料理がありますが、あの手法と同じで魚×味噌というのはとても相性よく仕上がります。今回はレモン汁も加えているのでしつこさもなくなり、深い味わいなんだけどもスッキリ食べられるというレシピ。もちろんお酒がすすむ事間違いなしですね!
材料(2人分) パスタ 300 g 玉ねぎ 1/2個 白ネギ 1/2本 にんにく 3かけ オリーブオイル 大さじ4 味の素 小さじ1 塩コショウ 少々 ベーコン 150g 鷹の爪 1本 作り方 1 玉ねぎ、白ネギ、ベーコンは5ミリ幅に切っておく。にんにくをみじん切りにしておく。鷹の爪を輪切りにする。 2 パスタを表示より1分少なく茹でる。茹で汁をお玉1杯分とり出しておく。 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、にんにくを加えて香りをつける。ベーコン、玉ねぎ、白ネギを加えてしんなりするまで炒める。 4 3のフライパンにパスタを入れ、お玉1杯分のバスタの茹で汁、塩コショウ、味の素を加えてさっと和えて完成! きっかけ 白ネギを活用したかったので! 北海道牛乳普及協会. おいしくなるコツ 具材は同じくらいの太さに切ってください! レシピID:1420020951 公開日:2021/07/29 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ペペロンチーノ 玉ねぎ ベーコン こはるのひより サクッと作れるものでお腹いっぱいのごはんを食べさせたい!育休中ママのレシピ&母から教わった大皿料理の記録。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ペペロンチーノの人気ランキング 位 絶対にうまい!ペペロンチーノ 夏野菜のにんにく生姜醤油パスタ イタリア人に教えてもらった ペペロンチーノ ベーコンのペペロンチーノ 関連カテゴリ イタリア料理 あなたにおすすめの人気レシピ
家でも簡単に作ることのできる牛乳や乳製品を使った美味しいレシピをご紹介いたします! 当協会は体験型・イベント型・セミナー型・協賛型・情報発信型など、さまざまな形で牛乳・乳製品の食生活への普及を推進し、あわせて酪農乳業の発展に取り組んでおります。 親子料理教室 ミルクランド北海道カフェ 元気!ミルク大学 託児付き ママ料理教室 幼稚園向け ミルクキッズチャレンジ 学生向け 酪育ミルクカレッジ 小学校訪問 酪育ミルクスクール 道産ナチュラル チーズセミナー 絵画コンクール 作品展 料理コンクール ミルク& ナチュラル チーズフェア① ミルク& ナチュラル チーズフェア②
えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、食べるラー油を使ったレシピ3選をまとめてご紹介します。「ラー油クリームチーズ」や即席「マーボー丼」など。 ピリ辛でうま!えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、食べるラー油を使ったレシピ3選をまとめてご紹介します。「ラー油クリームチーズ」や、即席「マーボー丼」など。※各レシピ名リンクをクリックすると、詳しいレシピ記事へ飛びます "食べるラー油"を使った「 即席マーボー丼 」のレシピ。 なめらかにとろけるとうふのコクとラー油の辛み、ガツンとくるニンニクの香りが最高に合う!程よい塩気で食べる手が止まりません。混ぜて盛るだけなので調理時間も5分ほど。それすら手間だという人は白飯の上に豆腐をのっけて、食べるラー油をざっとかけるだけでもいいと思います。今日はごはん作るの面倒くさいな~という日にぜひ。 皮で包むのではなく、もやしの上にギョウザの餡をのせて食べる「 無限ギョウザ 」。めちゃくちゃおいしくて箸が止まらなくなりますよ! シャキシャキとみずみずしいもやしの食感と、ニラ&にんにく&ラー油のきいた香ばしいギョウザ餡が最高に合います。ピリッとくる辛みと、肉のうまみも絶妙なバランス。お酢のすっぱさもポイントですね。 「あと一品欲しいなぁ」なんてそんなときに!クリームチーズを使ったお手軽おつまみ「 ラー油クリームチーズ 」のレシピ。 まろやかなクリームチーズに、食べるラー油の旨みとコク、辛みが合わさって、ちょっぴり大人な味わいに。シャキシャキとしたネギの食感と風味が良いアクセントになっています。
2021. 07. 29 2021年7月29日(木)テレビ朝日系「 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 」 今週のテーマは「ビールがうまい!」です。 上沼「瓶詰で700円で売りましょう!」と言わしめたレシピ 早速ご紹介します。 「砂肝のネギぽん酢」 材料(2人分) 砂肝:200g 甘長唐辛子:240g 赤唐辛子:2本 塩・黒コショウ:各適量 油:適量 【ネギぽん酢】 @長ねぎ:1/2本 @粒マスタード:小さじ1 @柚子胡椒:1g @ポン酢:大さじ2 @ごま油:小さじ1 作り方 ① 下ごしらえ ・ 砂肝 は厚みを半分にカット。 ・ 赤唐辛子 は種を除く。 ・ 甘長唐辛子 はヘタを切り落として種を除き2㎝幅。 ・ 長ねぎ は粗みじん。 ・ @を混ぜて 10分 おく。 ② フライパンに 油 (適量)を熱する。 ③ 甘長唐辛子 と 赤唐辛子 を 中火 で炒める。 ④ 油が回ったら 砂肝 を加えて炒め、 塩・黒コショウ 。 ⑤ 器に盛って ネギぽん酢 をかける。 リンク おすすめレシピ おしまいに どうぞ参考になさってくださいね。 今日も楽しい食卓でありますように。 ご覧くださりありがとうございました! 【上沼恵美子】「砂肝のネギぽん酢」作り方
「軽く茹でて細かく切ったしらたきをサラダにトッピング。サラダに食べ応えが出るし、さっぱりしていて美味しいです」(41歳/総務・人事・事務) 「お豆腐といっしょにすき焼きのタレで煮込んで、肉なしすき焼きに。生卵をつけて食べるとより美味しくいただけます」(50歳/その他) 「納豆、長ネギ、しらたきを生卵、納豆のタレ、醤油、からしと混ぜ合わせて、しらたきの納豆和えに。口当たりがよく、さっぱりしていて食べやすいです」(46歳/主婦) 「しらたき、にんじん、シイタケを刻んで油揚げに入れ、醤油、砂糖、ダシで甘辛く煮る。低カロリーでもしっかりボリュームのあるおかずになります」(56歳/デザイン関係) 「ところてんの代わりに、しらたきを酢と醤油で食べると美味しいです」(54歳/主婦) 「茹でて細かく刻んだしらたきに黒糖ときな粉をかけると、簡単で美味しい和風デザートになります」(40歳/その他) しらたきを使ったレシピはほかにもいろいろ。サラダにトッピングしたり、和え物に使うのもいいですが、葛餅やわらび餅のように黒糖やきな粉をかけてデザートにするのも美味しそうですね。 いかがでしたか? 薄着になる夏に向けて今まさにダイエット中という人も多いと思いますが、低カロリー・低糖質のしらたきは、そんなときのお助け食材として大活躍。ご紹介したレシピを参考に、しらたきをいろいろな料理に活用してみてくださいね。 life 家電 【ルウあり&なし2つのクリームシチュー】ママ料理家 手作り 「おうちポテチ」の美味さを知ってほしい!6年間試し 編集部のオススメ記事
私が小学生の頃、志木のダイエーや、ららぽーとにはクレープ屋さんがあって、よく友人と食べに行っていた思い出があります。 ですが最近はめっきりクレープ屋さんを見かけなくなってしまいました。 ちょっと寂しい…。 朝霞の「ぴよこキッチン」さんの他にクレープ屋さんはないものかと調べていると、3月31日にオープンしたお店を発見しました! 今回はそのクレープ屋さんをご紹介しますね。 SNS映えしそう!かわいいお店でおいしいクレープを♪ 新座市石神の「滝島薬局」の2階にオープンしたクレープ屋「Bon kitchen」さん。 階段をあがり、右手にお店があります。 お店をのぞくと、「いらっしゃいませー!」と20代くらいの女性店員さんたちが声をかけてくれますよ。 コルクボードにはお客さんの写真が飾ってあります。みなさん良い笑顔! オシャレな店内にはディズニーのぬいぐるみなども置いてあり、心が躍りだすような空間になっています。ステキなお店ですよ。 それでは注文をしていきましょう♪ メニューを見てみると、なんとクレープだけでなく、ホットサンドやバナナジュースなど種類も豊富です♪ クレープ屋さんでランチボックスを買えるのはちょっと新しいですね。 ここでお昼ごはんを買うのも良いですが、やっぱりクレープをいただくことに。 基本テイクアウトですが、お店の前には可愛らしいテラス席が設置されているので、こちらで食べていくことも可能です。 ピンクと白を基調としたポップな空間!ここで写真を撮ったら写真映えすること間違いなし! 今回は、同タイミングでクレープを買いに来ていた親子に席を譲ることに。 親子で「おいしいね!」とクレープを味わっている姿がほほえましい! この場所でみなさんもステキな時間を過ごしてみてください♪ フルーツたっぷり!一味違うクレープはまるで… こちらは「フルーツミックスチョコ生クリーム」です。 たっぷりのフルーツは色鮮やか!これはおいしそう! レンジで簡単★失敗なしHKMクレープ生地 by MHR2mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. こちらは「いちごチョコ生クリーム」。 どちらもフルーツたっぷり♪ それではいただきまーす! ?!?! こ…これは! クレープなのにフルーツケーキを食べている気分です! 薄いクレープ生地からは、まるでケーキのスポンジのような卵の香りが鼻から抜けていきます。 生クリームと一緒に食べればショートケーキを彷彿とさせる味わい。甘さも丁度よい…。 そこに少し酸味のあるフルーツが相まって、とにかくおいしい!!!
ホットケーキミックスのクレープ作り方①ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳350ml、サラダ油小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせます。生地が硬いようなら、牛乳を増やして調整しましょう。熱したフッ素加工のフライパンに油をひいて、クレープ生地を流し込みます。 片面に焼き目が付いたら、ひっくり返してください。砂糖を使っていないレシピなので、甘いチョコレートやフルーツにも合いますし、サラダやおかず系のクレープとの相性も抜群です。自分の好きなようにアレンジできるので、お気に入りのクレープを見付けてみましょう。 ホットケーキミックスのクレープ作り方②ホットケーキミックス100g、卵1個、牛乳200mlを混ぜ合わせます。直径16cmで約8枚分の分量です。ボウルに材料を入れよく混ぜてホットケーキミックス入りのクレープのたねを作ってください。 中火~弱火で両面焼き、ホットケーキミックスでクレープの薄い生地を作りましょう。クレープ生地のたねがなくなるまで、約8枚分を焼き上げましょう。ホットケーキミックスでつくるホットケーキと同じような手順で簡単に作れる、人気のレシピです。 ホットケーキミックスで簡単!レンジでクレープ生地! ホットケーキミックス入りクレープレシピ①卵1個、牛乳140mlを泡だて器で混ぜたら、ホットケーキミックス200gを加えてダマがなくなるまで混ぜます。深さのある耐熱皿にラップを張りましょう。ホットケーキミックス入りのクレープ生地でもきれいにできて人気です。 ラップの上にホットケーキミックス入りのクレープのたねを流し、皿を傾けて丸い形を作りましょう。また、ホットケーキミックス入りのクレープの丸い形はスプーンの腹の部分で丸く広げられます。500wで50~90秒ほど加熱しましょう。 ホットケーキミックス入りクレープレシピ②牛乳100mlと卵1個を混ぜ合わせ、ホットケーキミックス100gを入れます。しっかり混ぜたら、サラダ油小さじ1をいれましょう。皿にラップを張り、ホットケーキミックス入りのクレープのたねを薄く丸くなるように流します。 電子レンジ600wで60秒加熱します。電子レンジでホットケーキミックスのクレープ生地を作るときは、加熱しすぎないように気をつけましょう。加熱しすぎるとホットケーキミックスのクレープ生地が硬くなってしまいます。ラップを剥がすときにクレープが薄いと破けやすいです。 ホットケーキミックスクレープの人気の食べ方!
こんばんは☆ 料理研究家の友加里です♪ 今日はフライパンで簡単に作れる もちもち生地のミルクレープ の作り方をご紹介します☆ 動画ではわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ ミルクレープって、なんとなく難しイメージありますよね。 しかし!フライパンで簡単に作るコツを知れば とても美味しいミルクレープが簡単に作れちゃいます♪ 薄い生地なのにモチモチ! そして破れにくい生地の作り方をご紹介します☆ ◎材料 -クレープ生地- ・薄力粉 100g ・卵 2個 ・牛乳 250ml ・グラニュー糖 30g ・バター 15g ・サラダ油 適量 -クリーム- ・生クリーム 200ml ・グラニュー糖 20g ◎作り方 ①バターをレンジ600Wで30秒加熱して溶かしバターしましょう。 ②卵を溶きほぐして、グラニュー糖と溶かしバターを加えてよく混ぜます。 そのあと牛乳を加えて混ぜましょう。 ここで、ポイントは溶かしバターは牛乳より先に加えて混ぜておくことです! 牛乳を入れた後だと、バターが浮き出てしまうので 最初によく卵と混ぜておきましょう。 ③薄力粉をふるって加えてよく混ぜる ダマができないように、しっかり混ぜましょう♪ ④ほとんどダマがなくなった状態になったら、生地を濾しましょう。 こうすることで、細かいダマを取り除くことができて 綺麗な生地に仕上がります♪ ⑤生地を冷蔵庫で1時間休ませましょう。 水分と粉がまだ、馴染んでいないので 冷蔵庫で休ませます。 こうすることで、生地がしっかり馴染んで 薄く焼いても破れにくくなります☆ ⑥フライパンにサラダ油をひき、生地を流し込みます。 流し込みながら、フライパンを回して全体に生地を広げます。 このとき、火加減は中火です! 弱火で焼くと、生地が剥がれにくくなります。 ⑦生地の周りが焼けてきて、底の焼き色が透けてきたたら 裏返しましょう。 ⑧裏返したら、中火で15秒焼きます。 これでクレープ生地は完成です。 できあがったらお皿に移します。 これを生地がなくなるまで、くりかえしてください☆ ⑨できあがった生地を冷蔵庫で冷やしましょう。 乾燥しないようにラップを忘れずにしてください! ケーキのような生地が自慢！新座のクレープ屋「Bon kitchen」 - My Town 東上線!. ⑩クレープ生地を丸くくり抜きます。 セルクルなど丸いものでしたらなんでもOKです。 クレープの上にのせてくり抜きましょう。 11. 生クリームにグラニュー糖を加えて泡だてて 生クリームを作ります。 12.
つくったよスタンプ32件 最近スタンプした人 つくったよレポート 25件(25人) みんみんみんと 2021/05/25 07:33:35 あーにゃ8129 2021/04/24 19:57:01 ももっくま 2021/02/14 16:00:12 ととろとさつき 2021/02/07 14:40:10 マウントまつ 2021/01/22 23:04:09 i_lovechan 2021/01/01 20:27:36 とらかすみ 2020/08/01 20:49:06 ゆう☆ママ 2020/07/26 16:45:14 もえこーん 2020/04/17 19:43:51 cover 2020/03/27 14:32:46 美味しそうですね(#^^#) レポありがとうございました! fox1014☺︎ 2020/02/17 14:34:16 フレッシュフルーツが入って美味しそうですね(^^)ありがとうございました! あやきんぐおた 2020/02/11 17:11:38 もちもち、美味しいですよね(^^) ありがとうございました! crepe 2017/09/27 06:02:48 美味しく出来てよかったです!ありがとうございます! わあこ 2017/01/24 22:16:01 美味しく出来てよかったです♪こちらこそ、ありがとうございました! 暁の宙 2016/03/07 10:56:27 ティラミスバージョン、私も食べたいです!! holyyy1111 2013/10/09 08:38:03 お誕生日に作ってくれてありがとう!喜んでもらえて良かったです♪ あーかまん182 2013/03/23 14:40:15 手作りもいいですよね♪どうもありがとう! ろーるまん 2013/03/03 16:53:16 楽しんでもらえてよかったです!是非また一緒に作ってね! ゆぅな+. ゜(*´∀`)b゜+. ゜ 2013/02/03 20:34:22 とっても綺麗に焼けていますね。お疲れ様(*^_^*)是非また作ってね! donchan96 2013/01/03 08:29:42 喜んでもらえて良かったです!大きな苺も美味しそうですね! ギンガムチェック0135 2012/05/09 10:23:14 綺麗に焼けていますね~感激してもらえてすっごく嬉しいです! rain_rainbow 2012/03/06 10:40:04 美味しそうな組み合わせですね。ラズベリーが鮮やか!!
大阪 みほ Profile 地域:大阪 職業:OL シティメイト8期メンバーのみほです(。・ω・。) 旅行、カフェ巡り、ショッピング、写真を撮ったり、色々なところへ出かけるのが好きなので、記録していきたいと思います! よろしくお願いします♥ みほるんぶろぐ 〈おうち時間〉ホットプレートでクレープパーティー 先日、急にクレープが食べたくなり、クレープを作って食べました(。・ω・。) 最近結婚祝いでホットプレートをいただいたので活用しました! クレープの生地の レシピ は、クックパッドで「クレープ生地 もちもち」と検索しました。 私が見た レシピ は、ホットケーキミックスを使って作る レシピ です。 できるだけ材料が少なくて簡単そうな レシピ を選びました。笑 簡単!もちもち!クレープ生地♪ 焼き方は適当なのですが、ホットプレートにおたまで生地を流し、おたまでくるくる丸く伸ばし、焼けたら裏返して両面焼きます。 冷ました生地にホイップクリームやフルーツを包んで出来上がり! ホイップクリームはしぼるだけホイップを買いました。 とにかく簡単に手間をかけずに作りたかったので。笑 レタスとシーチキンとマヨも(。・ω・。) もちもちの生地ですごく美味しかったです(*゚▽゚*) また近々作って食べようと思います! ぜひ おうち時間 に作ってみてください~♪ 「シティメイト」 トップ