"と言う、長期熟成タイプのゴーダチーズ「オールド・アムステルダム」。もちろん私も大好きです。 その中でもこちらの商品は搾りたてのミルクだけを使用し、長期熟成させた逸品!濃い旨みを感じるしみじみ美味しいチーズです。ワインはもちろん、日本酒やコーヒー等とも良く合うので、年間通して食べるシーンを選びません。 日本全国だけではなく、パリにもお店を構える「チーズ専門店」 関東を中心とした日本全国のデパ地下等に「チーズ王国」を展開し、さらにチーズの本場、パリに「フロマジュリー・ヒサダ」も構える、株式会社 久田が運営するチーズのウェブショップ「チーズ専門店」。品質と種類の多さは大手ならでは。選りすぐりのチーズを仕入れ、良い状態を維持して販売しています。 ●カマンベール ドゥ ノルマンディAOC マダムHISADA 1P(約250g) カマンベールタイプのチーズは色々ありますが、実はその多くは本来のカマンベールではありません。伝統的なカマンベールは、フランス・ノルマンディー地方の指定地域にて、伝統的な製法で作られたもののみで、カマンベール・ド・ノルマンディーと呼ばれています。パリの「フロマジュリー ヒサダ」を運営するマダム・ヒサダが選んだ本物のカマンベール・ドゥ・ノルマンディーは、品質と味が特に優れた逸品。木箱に入ったパッケージは、プレゼントにも最適です! 夏のアルプスで放牧された牛のミルクを使ったチーズを販売「アルパージュ」 チーズ全般、特に、アルプスで作られるような山のチーズに惚れこんだ森節子さんが開いたチーズ専門店「アルパージュ」。アルパージュとは、夏のアルプスで放牧された牛のミルクを使って行うチーズ作りのスタイルですが、森さんはこのお店をオープンするために、アルプスの山々の生産者を訪ね、交渉して仕入れたそう。そんなチーズへの想いを語っていた姿が印象的だったお店です。 Webショップ自体はお世辞にも使いやすいとは言えませんが(失礼! )、しかしその分、手作り感や森さんのチーズへの愛情が感じられる魅力的なショップです。愛情をいっぱいに受けたこだわりチーズたちのファンも多く、実店舗を構える東京・神楽坂の地元を中心に愛されている名店です。 ●チーズ好きのためのチーズセット 店名の由来となったチーズ、ボーフォール・シャレ・ダルパージュや、お店オリジナルの熟成カマンベール、希少価値の高いロックフォールに枝付レーズンをセットにした、通を唸らせる極上チーズのセット。美味しいもの好きが集まる時や、自分へのご褒美にもおすすめしたいセットです。 小笠原由貴さん チーズライター・パン教室「ラ・ナチュール」主宰
続いて紹介するのは、JR「千葉駅」から徒歩約5分の場所にある「美味辛厨房まるから 千葉中央店」。「まるから」は千葉で人気の"韓国家庭料理"のお店。テーブル席や掘りごたつ席も完備されており、子連れのご家族でも安心◎広々とした店内は宴会にももってこい! そんな「まるから」で楽しめる絶品チーズ料理は、モッツァレラとチェダーの"ダブルチーズ"で味わうチーズタッカルビ。マイルドでクリーミーなモッツァレラに濃厚チェダーの組み合わせ…。チーズ好きをも唸らせる"チーズ感"に大満足間違いなしです! 続いて紹介する千葉でおすすめのチーズ料理のお店は、JR総武線「船橋駅」、京成本線「京成船橋駅」から徒歩約1分の場所にある「CHEESE SQUARE(チーズスクエア) 船橋店」です。 こちらは、絶品チーズ料理が味わえるチーズダイニングのお店! 【千葉】チーズ好きは必見！千葉でおすすめのチーズ料理のお店6選♪ | aumo[アウモ]. 落ち着いたカウンター席があったり、誕生日サプライズのサービスをしてくれたりなど、記念日やデートにもおすすめのお店です◎ おすすめのメニューは、「メリメロチーズフォンデュ」! メリメロとは、ごちゃ混ぜという意味で、様々な具材をチーズフォンデュにして食べられちゃうんです♪ 美味しい食材に濃厚チーズが加わるのでさらに美味しさを感じることができます◎ 他にもラクレットチーズや「イタリアンチーズタッカルビ」など人気のチーズ料理が盛りだくさん!♪ 千葉のチーズバルで美味しいイタリアンを楽しみたい方はぜひ訪れてみてください! Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 続いて紹介する千葉でおすすめのチーズ料理のお店は、千葉駅から徒歩約5分のところにある「Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店」。 おしゃれな店内が魅力のこちらは、ランチやカフェ、居酒屋としても人気◎ 女子会や記念日など、大切なひとときにもってこいですよ♡ カウンター席もあるので、お1人様やカップルでのデート利用もおすすめ! 様々なシーンで利用できる万能なお店なんです♪ Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 そんな「Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店」でいただけるチーズ料理は、どれも絶品! 写真の「チーズフォンデュ」は人気メニューのひとつ。 お店自慢の魚介等の食材をチーズにたっぷり絡めていただく贅沢な1品♡ チーズ好きにはたまらない定番メニューですね!ワインと一緒にいかがですか?
「かんさい情報ネットten. 」 でCHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニングをご紹介頂きました 1/15(月)放送 読売テレビ「かんさい情報ネットten. 」の"教えて! 気になるアレ どうなっten!? "コーナーでご紹介頂きました 「よ~いドン!」でCHEESE CRAFT WORKS淀屋橋をご紹介頂きました 12/6(水)放送 関西テレビ放送「よ~いドン!」の"プロが教えるとっておき 本日のオススメ3″でフードライター・団田芳子さんにご紹介頂きました 「嵐にしやがれ」でCHEESE CRAFT WORKSダイバーシティ東京プラザをご紹介頂きました 10/28(土)放送 日本テレビ「嵐にしやがれ」の『嵐 VS 斎藤工』チーズを浴びたい程チーズが大好きデスマッチ!! 』でご紹介いただきました! 「& TRAVEL大阪2018」 でCHEESE CRAFT WORKS 中崎をご紹介頂きました 8/8(木)発売「& TRAVEL大阪2018」の"キタ~キタのカフェ&雑貨めぐり~"でご紹介頂きました 「Hanako」 で、CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザをご紹介頂きました 5/25(木)発売 「Hanako」No. 1134 "満喫! 初夏のサラダ" でご紹介頂きました 「ゲツ→キン」でCHEESE CRAFT WORKS 茶屋町をご紹介頂きました 5/18(木)放送 eo光「ゲツ→キン」の"mineo中継"でご紹介頂きました 「関西ウォーカー」 で、CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋をご紹介頂きました 5/9発売「関西ウォーカー 2017年05/23号」 の"ソフトクリーム新時代! "でご紹介頂きました 「news every. 」 で、CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザをご紹介頂きました 4/21(金)放送 日本テレビ「news every. 」 "気になる! "のコーナーでご紹介頂きました 「P・H」 で、CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザをご紹介頂きました 並んでも食べたい!チーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)」の人気メニューとは? 「DiaLA(ディアラ) Vol. 40」 で、CHEESE CRAFT WORKS 梅田をご紹介頂きました 4/1発行 「DiaLA(ディアラ) Vol.
2018. 05. 07 東京都内のおいしい「チーズ専門店」を紹介します。 モッツァレラにカマンベール、ゴルゴンゾーラ…各店こだわりのチーズをぜひ。また、チーズフォンデュやラクレット、チーズリゾットなど、チーズ料理も見所です。とろ~りとろける逸品はチーズ好きにはたまらない!
あっという間に1品用意できる副菜、長芋のわさび醤油和えのレシピです。わさびがピリッときいて、おつまみにももってこい。叩きにすることで、粘りも出て味がよくからみます。 材料( 2人分 ) 長芋 約150g ◎醤油 小2 ◎わさびチューブ 3cm 焼きのり お好みで 作り方 1 長芋は皮をむき、叩きやすい大きさに切ります。 2 ポリ袋に長芋、 ◎ を入れます。空気を抜いて、くちの部分を手でおさえたら、袋の上からめん棒などで叩きます( メモ1 )。 3 わさびがまんべくなくいきわたるよう、全体を軽くもみます。器に盛り、お好みでちぎった焼きのりをのせて、完成。 お料理メモ メモ1: 叩いて味をなじませる 叩くことで表面がでこぼこになり、粘りも出て味がよくなじみます。ポリ袋のくちは、ねじってから手でおさえるとよいです。 手順写真 ※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。 イチオシ関連レシピ 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました
グルメ・レシピ 暑い日に火を使って料理すると、キッチンの温度が高くなって大変! 火を使わない調理でなんとかしたいというときに、長芋はぴったりの食材です。 食欲がなくてもさっぱりと食べられるおかずが簡単に作れますよ♪ 長芋は、ネバネバ丼やマグロの山かけが定番ですが、それ以外にも絶品おかずがたくさんあります! 今回は、夕飯の一品にもぴったりな、5つのおすすめレシピをご紹介します。 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず①長芋と梅干しの和え物 出典: まずご紹介するレシピは、火を使わないだけでなく、冷蔵庫で保存が可能な作り置きおかず。 食欲がないときでも、長芋と梅干しの酸味でさっぱり食べられます。 簡単で日持ちするので、暑いときは多めに作って、翌日も食卓に出してもいいですね♪ 魚にも肉にも、素麺などの麺類にも合う、絶品おかずです。 ◆長芋の梅おかか甘酢和え レシピはこちら♪ 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず②長芋×アボガド×トマトの和え物 こちらは、長芋とアボガド、トマトの組み合わせが新鮮なサラダ。 和風にも洋風にも合う絶品おかずです。 ワサビがぴりりと効いていて、さっぱり食べられます。 調味料も少なく、火を使わないで食材3つを和えるだけでOK! 子どもが食べるときは、ワサビ抜きにしたり、ドレッシングで和えてもいいですね♪ ◆アボカドと長芋とトマトの和えもの 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず③長芋と茹でダコの和え物 こちらは、ビニールの中でササッと茹でダコと調味料を和え、長芋を加えるだけの簡単調理のおかず。 長芋も、ビニールの上から叩くので、手も汚れず、もちろん火も使いません。 ワサビ醤油がおすすめですが、子どもの食事には、ワサビ抜きでも◎ ご飯にかけて丼にしても美味しい、絶品おかずです♪ ◆マジ作ってみて☆タコと叩き長芋のわさび醤油あえ 他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック! 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず④長芋×明太子×きゅうりのサラダ こちらは、明太子の塩味で熱中症対策にもなり、美味しさもアップする長芋のサラダ。 お好みで、サニーレタスやサラダ菜など葉物を加えても◎ 火を使わない冷たいサラダは、箸が進みそうですね♪ いろいろなメインに合う、絶品おかずです。 ◆明太子と長芋シャキシャキサラダ 【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず⑤漬け鰹のとろろ丼 マグロの山かけは定番ですが、こちらは、刺身用の鰹と長芋の組み合わせ。 にんにくはすりおろして使っていますが、チューブで代用すれば楽ちんですね♪ 火を使わないで簡単に作れるのに栄養もばっちりで、夕飯のメインのおかずにもおすすめです。 いつもとは少し違った丼にしたいときにも、ぜひお試しください。 ◆【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼 火を使わなくても、簡単に作れるおかずは、暑い日のママの強い味方!
どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。 単品のご飯のおかずで一番好きなのはとろろかもしれません。 とろろがご飯にまとわりついて喉通しを良くするし、出汁の味が利いて何杯でもいけちゃいます。 そんなとろろ、長芋が少量余った時に行うのが、今回ご紹介する、 長芋のわさび醤油漬け のレシピをご紹介いたします。 ---------✁︎キリトリ線✁︎--------✁︎ ■調理時間 5分 ■材料(2人前) 長芋:150g みりん:大さじ2杯 醤油:大さじ2杯 わさび(チューブ):小さじ1杯 出汁の素:小さじ1/2杯 小口ネギ:少々 ■手順 ①長芋の皮をむき、1cmの角切りにする。 ②調味料を合わせわさびをよく溶かす。 ③長芋を調味料に30分ほど漬けこむ。 ④器にもり、小口ネギを散らす。 長芋って、焼いたり、揚げたり、おろしたり様々な調理法がありますね。 長芋のレシピをあげておいて、言うのもちょっと本末転倒な感じになりますが、長芋の最も美味しい食べ方は、ぬか漬けですよ。 我が愛読書である美味しんぼにも、以下の名言がございます。 漬け物が好きだなんて本気で言うなら、山芋に匹敵するようなぬか漬けにして美味しい意外な野菜を発見してみろよ。それでこそ本当の漬け物好きってもんだ。 まだ、食べた事無い人は、一度挑戦してみてください。