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飲食店を開業するときに悩むのが「店舗の立地」です。立地の良さは、飲食店を繁盛させ、成功させる条件とも言われていますが、全ての飲食店に当てはまるとは限りません。 また、飲食店の立地は一度決めてしまうと簡単に変えることは難しいですよね。出店時の初期費用の関係や、限られた条件の中で決めなけれななりませんので、開業後に「立地が悪くて集客が出来ない」と頭を抱えるオーナーも多いのではないでしょうか。 しかし、そんな立地条件の悪い店舗でも、お客様が絶えない人気店もたくさんあります。本記事では、立地の悪い飲食店が効果的に集客をするためのコツを解説します。 どんなところを『立地が悪い』というのか 飲食店. COMによる「店舗の立地」に関するアンケート調査では、約4割の飲食店は店舗の立地に満足していないという結果が出ています。 (出典:飲食店) 飲食店における重要な「立地」ですが、どんなところが「立地が悪い」という不満足の理由になってしまうのでしょうか。 調査結果を基に、主に下記の項目が、不満足の理由に挙がっています。 ・通行量が少ない 立地に対する不満足の理由の中で一番多かった回答がこの「通行量が少ない」ことです。人通りが少なく、通りがかりに店を知ってもらう機会が少ないことに課題を感じているというケースが多く見受けられました。 ・視認性が悪い 1位の「通行量が少ない」ことと同様に、視認性が悪いとお店を知ってもらうチャンスが少なくなります。一言でいえば「目立たない」ということです。これは、人通りに関係なく人の視界に入らないような目立たない店舗のことも指しています。 ・駅から遠い 特に、地方よりも大都市圏の場合の方が、駅から遠いということが不利だと課題を抱える店舗が多いようです。これは、店舗が街中から遠い場合にも共通しています。 調査結果では他にも「地下や建物の2階にある」「駐車場スペースが無い」「通りに面していない奥まった場所」「周辺に競合店が多い」などが挙がっています。 立地が悪いとお客は来ないのか?
兵庫県では12日から、神戸・阪神間など措置区域の15市町で規制されていた土日祝日の酒類提供が解禁になった。酒類提供や営業の時間短縮は7月末までの経過措置として、30分~1時間半延長する。 県内飲食店での酒類提供は、大阪に近い神戸・阪神間と明石市の10市町が、午後7時半まで(午後8時半閉店)とこれまでより30分延長。東播4市町と姫路市は1時間半延び、ほかの26市町と同じく同8時半まで(同9時半閉店)になる。 来店1組当たりの人数を原則4人以内とする措置は変わらず継続される。 神戸市内ではこの日、午前中から早速、営業時間の変更を張り紙で伝えるなど準備を始める飲食店が見られた。 【兵庫のコロナ情報】 ←最新のコロナニュースはこちら
A. 『駅から遠いだけに常連さんが多く、しっぽりと飲めるお店』by 柚衣 : えびす - 初台/居酒屋 [食べログ]. Eを始め、中東エリアで複数店舗ある事も分かり信頼感もありました。 写真だと伝わりにくいですが、日本のレストランと比べると、ボリュームは1. 5倍ほどあります。満腹感もあり単価についても一人3, 000円弱とそこまで高くもないので、行きやすいお店でした。 ここがポイント! 現地に根付くのであれば、やはりローカライズが必須だと思います。ドバイは日本と食文化も大きく異なってくるので、いかに現地の食文化を知っているパートナーと出会えるか。これが成功要因の大部分を占めるのではないでしょうか。 この記事が気に入ったら「いいね!」をお願いします! 当社の海外進出支援サービスに興味をお持ちの方は まずはご相談を。 ▼ 定期的に海外ビジネス情報を配信。 グローバルパートナーズ・メルマガ無料会員の 【特典】 現地駐在員だからわかる情報も豊富に盛り込まれております。 「海外進出を考えている方」や「まだ考えていない方」もまずは登録しましょう。 ≫無料メルマガ登録はこちら≪
②自ら口コミの発信を行う また、店舗周辺の法人企業への営業や、取引業者への挨拶、自治会や地域のイベントへの参加なども積極的に行い、できる限り知り合いを多く作ることを心掛けて、自ら口コミの発信をしていくことも効果的です。 そして、足を運んでくれたお客様が常連客になってくれるように大切にしていくと、また新しいお客様を呼び込んでくれるという、口コミの拡散による集客につながっていきます。 このように、立地の悪い店舗の集客戦略は、広く浅くPR情報を撒いて知名度を上げようとすることよりも、常連客を掴み、顧客になりえる人たちにピンポイントで発信をしていく方が、低予算で時間の効率もよくお客さんを集めることができます。 まとめ 店舗にとって立地条件は最も大切だと言われていますが、必ずしも良い立地に店舗を構えられるとは限りません。 今の店舗の立地が良くなくても、アプローチ法の工夫次第で集客につなげることが可能です。 まずは、店舗の個性やコンセプト、アピールポイントを洗い出し、不利な立地にあっても、それを跳ね返すくらいに、お客様に「行きたい!」と思わせる魅力を伝えられるよう戦略的にアピールしていきましょう! 開店ポータルBizでも、飲食店における集客方法のお手伝いやご相談を承っております。ご質問のある方は是非お気軽にお問合せ下さい。